人教版初中化學(xué)九年級(jí)教案1.1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)

物質(zhì)的變化和性質(zhì)

知識(shí)與技能

1．了解化學(xué)變化和物理變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些生活中的典型的化學(xué)變

化和物理變化。

2．了解化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的概念及區(qū)別，并能識(shí)別哪些是化學(xué)性質(zhì)，哪些是物理性質(zhì)。

過程與方法

通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、記錄和分析，學(xué)會(huì)歸納整理相關(guān)信息，并能夠運(yùn)用化學(xué)知識(shí)揭示日

常生活中的一些現(xiàn)象。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀

以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為媒介，向?qū)W生展示化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象美，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自覺性和主

動(dòng)性。

重點(diǎn)化學(xué)變化與物理變化的區(qū)別，化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的區(qū)分。

難點(diǎn)變化與性質(zhì)的區(qū)分。

試管、帶彎管的單孔橡皮塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵夾)、研缽、藥匙、鑷

子、膽礬、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水。

一、導(dǎo)入新課

師：化學(xué)在我們的生活、生產(chǎn)中發(fā)揮著很大的作用。我們知道，大到宇宙的星體，小到肉眼

看不見的粒子，構(gòu)成了我們這個(gè)千姿百態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，

也不斷地發(fā)生著各種變化。正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)的這些變化的特點(diǎn)，有助于我們更進(jìn)一步了解自

然現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律。下面我們來觀察幾個(gè)小實(shí)驗(yàn)。

二、推進(jìn)新課

1．化學(xué)變化和物理變化

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)都是通過實(shí)驗(yàn)形成的，因此

必須學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請大家觀察幾個(gè)演示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)，主要觀察變化前后物

質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。

[演示]實(shí)驗(yàn)1－1(1)

水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。

[演示]實(shí)驗(yàn)1－1(2)

首先展示膽礬，再把藍(lán)色塊狀固體研碎成為藍(lán)色粉末，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

[演示]實(shí)驗(yàn)1－1(3)

由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(兩支試管都形成藍(lán)色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍(lán)色

沉淀)。

這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅。這個(gè)過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質(zhì)氫氧

化銅。

[演示]實(shí)驗(yàn)1－1(4)

由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小，澄清石灰水變

渾濁，摸一下試管感覺到發(fā)熱。

師：實(shí)驗(yàn)1－1(3)、1－1(4)有什么共同特征？

[結(jié)論]這兩個(gè)變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化。我們?nèi)粘？吹侥静娜紵F

生銹等都是化學(xué)變化。

在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣

體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學(xué)變化發(fā)生。

[討論]判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化的依據(jù)是什么？

2．化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)

師：剛剛我們學(xué)習(xí)了物質(zhì)的變化，下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)

出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。例如，我們剛剛做的實(shí)驗(yàn)1—1(3)、1—1(4)中，膽礬溶液和氫

氧化鈉溶液反應(yīng)有藍(lán)色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有氣體生成，這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)就

是化學(xué)性質(zhì)。

(比較各物質(zhì)性質(zhì)的異同，歸納化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)的概念)

[結(jié)論]化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。

例如：蠟燭(紙張、木材)能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹等。

物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。

例如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。

(讓學(xué)生自學(xué)課本第8頁關(guān)于物理性質(zhì)的內(nèi)容)

教學(xué)意圖：引導(dǎo)學(xué)生對所獲得的事實(shí)與證據(jù)進(jìn)行歸納，得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范表達(dá)的能力。

[小結(jié)]化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系，在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，往往有下列字眼：能、會(huì)、可以、

易、難等。

例如：

(1)木柴燃燒——化學(xué)變化，

木柴能燃燒——化學(xué)性質(zhì)。

(2)鐵生銹——化學(xué)變化，

鐵(在潮濕的空氣里)易生銹——化學(xué)性質(zhì)。

(3)膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)——化學(xué)變化，

膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)——化學(xué)性質(zhì)。

3．實(shí)踐活動(dòng)

[演示]實(shí)驗(yàn)1－2氧氣和二氧化碳的性質(zhì)

通過實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生學(xué)會(huì)聞氣體時(shí)的正確操作，知道氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。

[結(jié)論]物理性質(zhì)：兩者是無色、無味的氣體。

化學(xué)性質(zhì)：二氧化碳一般不能支持燃燒，氧氣能支持燃燒。

[討論]結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)，怎么區(qū)分它們，

并將自己的看法和同學(xué)進(jìn)行交流。

第一單元走進(jìn)化學(xué)世界

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)

一、化學(xué)變化和物理變化

化學(xué)變化

1．概念：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化(又叫化學(xué)反應(yīng))

2．特征：①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。②常伴隨能量變

化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。

物理變化

1．概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化

2．特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)(氣態(tài)、液體、固體)的變化

二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)

化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)

物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)

本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)多、現(xiàn)象多、概念多，學(xué)生初次接觸這么多的實(shí)驗(yàn)和概念，需要用舉出實(shí)例、

相互對比的方法進(jìn)行教學(xué)。

在教學(xué)中，注意引導(dǎo)學(xué)生去找出兩種變化和兩種性質(zhì)的區(qū)別，不可直接去告訴學(xué)生，否則學(xué)

生不能理解，即使知道了它們的本質(zhì)區(qū)別，碰到了具體的問題還是不會(huì)分析。

其中物質(zhì)的變化與性質(zhì)的區(qū)分是本節(jié)課的難點(diǎn)，教師要通過實(shí)例讓學(xué)生明確變化是一個(gè)有結(jié)

果的過程，而性質(zhì)則是物質(zhì)本身固有的屬性。如“鐵