餐廳來客登記管理制度

餐廳來客登記管理制度?一、總則1.目的為加強餐廳安全管理，規(guī)范來客登記流程，保障餐廳正常運營秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司所屬餐廳及所有進入餐廳的人員，包括但不限于員工、訪客、供應商、合作伙伴等。3.管理原則遵循合法合規(guī)、全面覆蓋、便捷高效、責任明確的原則，確保來客信息準確登記，為餐廳安全管理提供有力支持。二、來客登記流程1.訪客登記外來訪客進入餐廳前，應先在餐廳入口處的接待臺進行登記。接待臺應配備專門的來客登記簿、筆等登記工具。訪客需填寫詳細的個人信息，包括姓名、單位名稱、聯(lián)系電話、來訪事由、預計停留時間等。如有同行人員，應分別填寫相關信息。接待人員應認真核對訪客填寫的信息，確保準確無誤。對于信息不完整或存在疑問的，應要求訪客補充或說明清楚。接待人員在完成信息登記后，應為訪客發(fā)放臨時訪客證。訪客證應注明訪客姓名、單位、來訪時間等信息，并加蓋餐廳專用章。訪客應妥善保管訪客證，在餐廳內活動期間需佩戴在明顯位置。訪客離開餐廳時，應將訪客證交還給接待人員。接待人員在收回訪客證后，應對訪客的來訪時間進行核對，并在來客登記簿上注明離開時間。2.員工親友來訪登記員工親友前來餐廳探訪員工，員工應提前通知餐廳管理人員或接待人員。員工親友到達餐廳后，按照訪客登記流程進行登記，填寫個人信息和來訪事由等。接待人員在確認員工親友身份及來訪信息后，與該員工進行核實。如情況屬實，為其發(fā)放臨時訪客證，并指引其前往員工所在區(qū)域。員工親友離開時，同樣需交還訪客證，接待人員做好離開時間登記。3.供應商及合作伙伴來訪登記供應商及合作伙伴進入餐廳前，應提前與餐廳相關部門或人員取得聯(lián)系，并告知來訪時間、人數、事由等信息。到達餐廳后，在接待臺進行登記，提供營業(yè)執(zhí)照副本復印件、法人授權委托書（如有）、身份證復印件等相關證明文件，并填寫來客登記簿。接待人員審核相關證明文件及登記信息，無誤后發(fā)放臨時訪客證，并根據來訪事由安排相應的接待人員或引導其前往指定區(qū)域。來訪結束后，供應商及合作伙伴應歸還訪客證，接待人員做好登記注銷工作。同時，接待人員可根據來訪情況填寫反饋意見，如合作溝通效果、服務滿意度等，以便后續(xù)跟進和改進。三、登記信息管理1.信息錄入與存儲接待人員應及時將來客登記信息錄入餐廳來客登記管理系統(tǒng)。系統(tǒng)應具備信息存儲、查詢、統(tǒng)計等功能，確保信息的完整性和可追溯性。對于紙質來客登記簿，接待人員應每日進行整理和歸檔，妥善保存，保存期限不少于[X]年。2.信息保密餐廳工作人員應對來客登記信息嚴格保密，不得隨意泄露給無關人員。除因安全管理、工作需要或法律法規(guī)要求外，未經來客本人同意，不得向任何第三方提供其登記信息。3.信息更新與維護如來客登記信息發(fā)生變更，接待人員應及時在系統(tǒng)和紙質登記簿上進行更新。定期對來客登記信息進行清理和維護，刪除過期或無效的信息，確保信息的準確性和有效性。四、接待人員職責1.基本要求接待人員應具備良好的溝通能力和服務意識，熱情、禮貌地接待每一位來客。熟悉來客登記流程和相關制度，嚴格按照規(guī)定進行信息登記和訪客證發(fā)放等工作。工作認真負責，確保登記信息準確無誤，不得敷衍了事或故意漏登、錯登信息。2.接待流程執(zhí)行在來客到達時，主動迎接并引導其至接待臺進行登記。仔細詢問來客相關信息，指導來客正確填寫來客登記簿，對于不清楚的地方應耐心解釋。認真審核來客提供的證明文件（如有），確保其真實性和有效性。及時、準確地錄入來客登記信息，發(fā)放臨時訪客證，并告知來客在餐廳內的注意事項。3.特殊情況處理對于未提前預約的來客，接待人員應先與相關部門或人員進行溝通協(xié)調，在得到同意后，按照正常流程進行登記。如遇來客拒絕登記或提供虛假信息，接待人員應保持冷靜，耐心說明登記的重要性和必要性。如仍無法解決，應及時向上級領導報告。在來客登記過程中，如發(fā)現可疑人員或異常情況，應立即采取相應措施，如限制其進入、通知安保部門等，并及時向上級匯報。五、訪客行為規(guī)范1.遵守餐廳規(guī)定訪客應遵守餐廳的各項規(guī)章制度，包括但不限于安全規(guī)定、衛(wèi)生規(guī)定、餐飲服務規(guī)定等。不得在餐廳內吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等，保持餐廳環(huán)境整潔。2.活動范圍限制訪客應在接待人員指定的區(qū)域內活動，未經允許不得擅自進入餐廳其他區(qū)域。如需前往特定區(qū)域，應在接待人員的陪同下前往，并遵守相關區(qū)域的管理規(guī)定。3.不得干擾正常運營訪客不得在餐廳內大聲喧嘩、爭吵或進行其他影響餐廳正常運營秩序的行為。不得妨礙餐廳工作人員的正常工作，不得隨意觸碰餐廳內的設備設施。六、安全保障措施1.身份核實接待人員在來客登記過程中，應通過查看有效身份證件、與相關人員核實等方式，認真核實來客身份信息，確保其身份真實可靠。對于可疑身份的來客，應進一步采取措施進行核實，如聯(lián)系相關單位或人員進行確認等。2.安全檢查餐廳入口處應配備必要的安全檢查設備，如金屬探測器等。對于來訪人員及其攜帶的物品進行安全檢查，防止攜帶危險物品進入餐廳。如發(fā)現訪客攜帶違禁物品，接待人員應立即予以沒收，并告知其相關規(guī)定。情節(jié)嚴重的，應拒絕其進入餐廳，并及時報告安保部門。3.安保巡邏餐廳應安排安保人員進行定期巡邏，加強對餐廳公共區(qū)域和訪客活動區(qū)域的安全巡查。安保人員在巡邏過程中，如發(fā)現異常情況或可疑人員，應及時進行詢問和處理，并向上級報告。七、監(jiān)督與考核1.內部監(jiān)督餐廳管理人員應定期對來客登記管理工作進行檢查，查看登記信息是否完整、準確，接待流程是否規(guī)范執(zhí)行，訪客行為是否符合規(guī)定等。設立專門的監(jiān)督崗位或指定專人負責對來客登記管理工作進行日常監(jiān)督，及時發(fā)現和糾正存在的問題。2.考核機制建立來客登記管理工作考核制度，對接待人員的工作表現進行考核。考核指標包括登記信息準確性、接待效率、服務態(tài)度、問題處理能力等。根據考核結果，對表現優(yōu)秀的接待人員進行表彰和獎勵，對存在問題的接待人員進行批評教育、培訓指導或相應的處罰。3.投訴處理設立來客登記管理工作投訴渠道，如投訴電話、意見箱等，接受來客對登記管理工作的投訴和建議。對于接到的投訴，應及時進行調查處理，并將處理結果反饋給投訴人。同時，對投訴反映出的問題進行分析總結，采取有效措施加以改進。八、培訓與宣傳1.培訓計劃制定來客登記管理工作培訓計劃，定期對接待人員進行培訓。培訓內容包括登記流程、信息管理、溝通技巧、安全知識等方面。通過內部培訓、案例分析、模擬演練等方式，提高接待人員的業(yè)務水平和應急處理能力。2.宣傳引導在餐廳入口處、接待臺等顯著位置張貼來客登記管理規(guī)定和流程示意圖，方便來客了解相關要求。利用餐廳內部宣傳欄、電子顯示屏等渠道，向員工和來客宣傳