九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第7章 應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽 第3節(jié) 幾種重要的鹽教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)（pdf） 滬教版

九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第7章應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽第3節(jié)幾種重要的鹽教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)（pdf）滬教版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第7章應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽第3節(jié)幾種重要的鹽教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)（pdf）滬教版教材分析同學(xué)們，咱們今天要聊一聊化學(xué)世界里的“調(diào)味品”——鹽。在我們生活中，鹽可是無處不在，從做菜到工業(yè)，它的身影無處不在。我們滬教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第7章“應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽”里的第三節(jié)，就專門介紹了幾種重要的鹽。這節(jié)課，咱們要一起揭開這些“調(diào)味品”的秘密，看看它們是如何在化學(xué)世界里大展身手的！??核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生以下幾個(gè)方面的核心素養(yǎng)：

1.觀察與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ和ㄟ^實(shí)驗(yàn)探究鹽的化學(xué)性質(zhì)，提升學(xué)生觀察和實(shí)驗(yàn)操作的能力。

2.思辨與創(chuàng)新思維：引導(dǎo)學(xué)生思考鹽在生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

3.理解與解釋能力：讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解釋鹽的制備、性質(zhì)及變化過程。

4.科學(xué)態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和正確的價(jià)值觀，認(rèn)識(shí)到化學(xué)在生活中的重要性。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

同學(xué)們?cè)谶M(jìn)入九年級(jí)之前，已經(jīng)對(duì)物質(zhì)的基本性質(zhì)、分類以及化學(xué)反應(yīng)有一定的了解。他們應(yīng)該掌握了基本的化學(xué)用語，能夠識(shí)別一些常見的酸堿鹽，并對(duì)它們的性質(zhì)有一定的認(rèn)識(shí)。然而，對(duì)于鹽的具體分類、化學(xué)性質(zhì)以及在生活中的應(yīng)用，可能還缺乏系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和深入的理解。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

我們的學(xué)生普遍對(duì)化學(xué)抱有好奇心，尤其是當(dāng)化學(xué)知識(shí)能夠聯(lián)系到日常生活時(shí)。他們的學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠迅速吸收新知識(shí)。在課堂學(xué)習(xí)中，他們更傾向于通過實(shí)驗(yàn)來理解抽象的化學(xué)概念。部分學(xué)生可能更喜歡通過文字和圖像來學(xué)習(xí)，而另一部分則可能更善于通過討論和互動(dòng)來掌握知識(shí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

在學(xué)習(xí)鹽的相關(guān)內(nèi)容時(shí)，學(xué)生可能會(huì)遇到以下困難和挑戰(zhàn)：首先，對(duì)鹽的分類和性質(zhì)的掌握可能不夠系統(tǒng)，容易混淆；其次，對(duì)于鹽在生活中的應(yīng)用理解可能較為膚淺，難以將理論知識(shí)與實(shí)際情境相結(jié)合；最后，實(shí)驗(yàn)操作中可能對(duì)安全注意事項(xiàng)不夠重視，需要教師在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)給予足夠的指導(dǎo)和監(jiān)督。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都備有九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第7章“應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽”的相關(guān)教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與鹽的性質(zhì)和應(yīng)用相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資料，以增強(qiáng)直觀教學(xué)效果。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備氯化鈉、碳酸鈉、硫酸銅等鹽的樣品，以及試管、滴管、燒杯等實(shí)驗(yàn)器材，確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。

4.教室布置：安排教室環(huán)境，設(shè)置分組討論區(qū)，確保實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)安全、整潔，便于學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)和討論。教學(xué)過程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)鹽的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

大家好！今天我們要探索的是生活中無處不在的“調(diào)味品”——鹽。你們知道鹽是什么嗎？它在我們生活中扮演著什么樣的角色呢？（停頓片刻）同學(xué)們，讓我們一起來揭開鹽的神秘面紗吧?。ㄎ⑿Γ?/p>

這些圖片展示了鹽在烹飪和工業(yè)中的使用，是不是很常見呢？那么，接下來我就來給大家簡(jiǎn)單介紹一下鹽的基本概念和重要性，讓我們?yōu)榻酉聛淼膶W(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、鹽基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解鹽的基本概念、組成部分和原理。

過程：

鹽，顧名思義，是一種含有金屬離子和非金屬離子的化合物。我們今天要學(xué)習(xí)的幾種重要的鹽，包括食鹽、碳酸鈉和硫酸銅等。它們?cè)谏钪械膽?yīng)用非常廣泛。

首先，我們來看看食鹽，它的化學(xué)名稱是氯化鈉。它由鈉離子和氯離子組成，是我們每天烹飪中不可或缺的調(diào)味品。接下來，我會(huì)在黑板上畫出它的結(jié)構(gòu)示意圖，幫助大家更好地理解。（畫示意圖）

除了食鹽，還有碳酸鈉，也就是我們常說的蘇打粉。它由鈉離子和碳酸根離子組成，常用于清潔劑和食品添加劑。還有硫酸銅，它是農(nóng)業(yè)中常用的殺菌劑，由銅離子和硫酸根離子組成。

了解了鹽的組成后，我們?cè)賮砜纯此鼈兊幕瘜W(xué)性質(zhì)。這些性質(zhì)決定了它們?cè)谏钪械膽?yīng)用。例如，食鹽具有咸味，碳酸鈉能中和酸，硫酸銅具有殺菌作用。接下來，我會(huì)通過幾個(gè)實(shí)例來為大家詳細(xì)講解這些性質(zhì)。

三、鹽案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解鹽的特性和重要性。

過程：

好了，理論知識(shí)學(xué)得怎么樣？接下來，我們通過幾個(gè)典型的鹽的案例來加深理解。

首先，我們來探討一下食鹽。食鹽不僅能調(diào)味，還能幫助人體保持電解質(zhì)平衡。那么，你們知道食鹽過量會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么影響嗎？接下來，我會(huì)展示一段關(guān)于食鹽過量的視頻，讓我們一起來了解一下。（展示視頻）

接著，我們來看看碳酸鈉的應(yīng)用。碳酸鈉在清潔劑中的使用可以去除油脂和污垢，提高清潔效果。那么，有沒有同學(xué)知道，碳酸鈉在生活中的其他應(yīng)用呢？

為了進(jìn)一步激發(fā)同學(xué)們的思考，我會(huì)在教室里布置幾個(gè)討論小組，每個(gè)小組圍繞一個(gè)與鹽相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。討論結(jié)束后，我們會(huì)請(qǐng)各小組代表分享他們的成果。

四、學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

同學(xué)們，接下來就是你們的展示時(shí)間了。每組請(qǐng)派出一位代表，向大家展示你們小組的討論成果。你們可以介紹你們選擇的主題、討論的內(nèi)容以及提出的解決方案。記得，你們的分享不僅要有深度，還要有廣度，讓我們都從中受益。

五、課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)鹽的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

非常精彩！感謝第一組的分享。接下來，我們還有更多精彩的內(nèi)容等待展示。第二組，準(zhǔn)備好了嗎？（學(xué)生展示）

同學(xué)們，你們的討論非常深入，提出的問題也很犀利。現(xiàn)在，其他同學(xué)和老師都有機(jī)會(huì)對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評(píng)。大家積極思考，踴躍發(fā)言吧。

六、課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)鹽的重要性和意義。

過程：

今天我們學(xué)習(xí)了鹽的基本概念、組成部分和化學(xué)性質(zhì)，還通過案例分析了解了鹽在生活中的廣泛應(yīng)用。鹽，雖然看似平凡，但它在我們的生活中發(fā)揮著不可或缺的作用。

最后，我想提醒大家，鹽的使用也要適度，過量可能會(huì)導(dǎo)致健康問題。希望大家能夠?qū)⒔裉焖鶎W(xué)應(yīng)用到日常生活中，成為一個(gè)懂得科學(xué)生活的好少年。

課后，請(qǐng)大家撰寫一篇關(guān)于鹽的短文或報(bào)告，可以是鹽的歷史、應(yīng)用或者你對(duì)鹽的一些獨(dú)特見解。希望通過這次作業(yè)，你們能夠更深入地了解鹽，并在實(shí)踐中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。下節(jié)課我們?cè)僖?！拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《化學(xué)與生活》：這本書詳細(xì)介紹了化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，包括鹽在食品加工、醫(yī)療保健、環(huán)境保護(hù)等方面的作用。

-《身邊的化學(xué)》：通過生動(dòng)的案例，介紹了化學(xué)知識(shí)在生活中的具體應(yīng)用，讓學(xué)生了解化學(xué)與日常生活的緊密聯(lián)系。

-《化學(xué)史話》：這本書講述了化學(xué)的發(fā)展歷程，讓學(xué)生了解鹽的歷史地位和化學(xué)家們對(duì)鹽的研究成果。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以查閱相關(guān)書籍或網(wǎng)絡(luò)資料，了解不同類型的鹽及其在生活中的應(yīng)用。

-鼓勵(lì)學(xué)生觀察和記錄生活中鹽的使用情況，如烹飪、清潔、醫(yī)療等，分析鹽在不同場(chǎng)合的作用。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組合作，探究鹽在不同條件下的化學(xué)性質(zhì)，如溶解度、反應(yīng)活性等。

-引導(dǎo)學(xué)生思考鹽的環(huán)境影響，如過度使用鹽對(duì)水體和土壤的污染，以及如何減少鹽的使用，保護(hù)環(huán)境。

3.知識(shí)點(diǎn)拓展：

-鹽的化學(xué)性質(zhì)：研究不同鹽的溶解度、反應(yīng)活性、腐蝕性等化學(xué)性質(zhì)，了解它們?cè)诓煌h(huán)境下的表現(xiàn)。

-鹽的工業(yè)應(yīng)用：探討鹽在化工、冶金、食品加工等工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，如食鹽的提取、碳酸鈉的制備等。

-鹽的環(huán)保問題：分析鹽對(duì)環(huán)境的影響，如水體富營(yíng)養(yǎng)化、土壤鹽堿化等，探討如何減少鹽的使用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

-鹽與健康：研究鹽對(duì)人體的作用，如食鹽攝入過多對(duì)健康的影響，以及如何通過飲食控制鹽的攝入量。

4.實(shí)用性強(qiáng)的實(shí)踐活動(dòng)：

-設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究不同鹽在不同溶劑中的溶解度，觀察溶解過程中的現(xiàn)象。

-制作鹽溶液：讓學(xué)生制作不同濃度的鹽溶液，了解濃度對(duì)溶解度的影響。

-分析生活中的鹽：讓學(xué)生收集生活中的鹽產(chǎn)品，分析其成分和用途，了解鹽在生活中的實(shí)際應(yīng)用。

-鹽的環(huán)境影響調(diào)查：讓學(xué)生調(diào)查當(dāng)?shù)佧}的使用情況，了解鹽對(duì)環(huán)境的影響，并提出減少鹽使用的建議。教學(xué)反思與總結(jié)同學(xué)們，今天這節(jié)課我們一起探索了鹽的奧秘，我想趁這個(gè)機(jī)會(huì)和大家一起回顧一下這節(jié)課的教學(xué)過程，總結(jié)一下我們的收獲和需要改進(jìn)的地方。

首先，我想說的是教學(xué)方法。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我嘗試通過提問和展示圖片來激發(fā)同學(xué)們的興趣，這好像挺有效果的，大家參與得都很積極。不過，我也意識(shí)到，對(duì)于一些概念性的知識(shí)，可能還需要更多的直觀演示或者實(shí)際操作來幫助理解。比如，在講解鹽的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，如果能夠結(jié)合一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們可能更容易記住這些性質(zhì)。

接著，我在基礎(chǔ)知識(shí)講解部分，盡量用簡(jiǎn)潔明了的語言和圖表來解釋復(fù)雜的概念。我發(fā)現(xiàn)，這樣的方式對(duì)大多數(shù)同學(xué)來說是比較容易接受的。但是，也有一些同學(xué)反映，某些知識(shí)點(diǎn)還是有點(diǎn)難以理解。這可能需要我在今后的教學(xué)中，更加注重個(gè)別輔導(dǎo)，或者設(shè)計(jì)一些分層教學(xué)的活動(dòng)，讓每個(gè)層次的學(xué)生都能有所收獲。

案例分析環(huán)節(jié)，我選擇了幾個(gè)與同學(xué)們生活息息相關(guān)的案例，希望這樣能夠讓大家更好地理解鹽的實(shí)際應(yīng)用。從同學(xué)們的討論中看，大家對(duì)于案例的分析和理解都還不錯(cuò)，這說明我們的教學(xué)策略是有效的。不過，我也注意到，在討論過程中，有些小組的參與度不高，這可能是因?yàn)榉纸M時(shí)沒有考慮到學(xué)生的個(gè)性差異和興趣點(diǎn)。以后，我會(huì)更加細(xì)致地考慮這些因素，確保每個(gè)學(xué)生都能在討論中有所發(fā)揮。

在小組討論環(huán)節(jié)，我看到了同學(xué)們合作和解決問題的能力。大家能夠圍繞一個(gè)主題展開深入的討論，提出自己的觀點(diǎn)和建議。這讓我很欣慰，因?yàn)檫@是培養(yǎng)創(chuàng)新思維的重要一步。但是，也有一些小組在展示時(shí)顯得有些緊張，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)內(nèi)容的掌握還不夠自信。因此，我會(huì)在課后提供一些額外的輔導(dǎo)，幫助他們更好地準(zhǔn)備展示。

課堂展示與點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，同學(xué)們的表現(xiàn)讓我印象深刻。他們不僅能夠清晰地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，還能夠認(rèn)真傾聽他人的意見。這表明我們的課堂氛圍比較融洽，同學(xué)們都很愿意參與到教學(xué)中來。

當(dāng)然，教學(xué)過程中也存在一些不足。比如，在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，我可能沒有給予足夠的指導(dǎo)和監(jiān)督，導(dǎo)致有些同學(xué)在操作時(shí)不夠規(guī)范。這讓我意識(shí)到，在今后的教學(xué)中，我需要更加關(guān)注實(shí)驗(yàn)的安全性和規(guī)范性。

最后，我想對(duì)同學(xué)們說，化學(xué)世界充滿了奇妙和樂趣，希望你們能夠保持對(duì)知識(shí)的渴望，積極探索，不斷進(jìn)步。我們下節(jié)課再見！板書設(shè)計(jì)①鹽的基本概念：

-鹽的定義：由金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。

-鹽的分類：根據(jù)陽離子和陰離子的不同，可分為金屬鹽、非金屬鹽和酸式鹽等。

②鹽的化學(xué)性質(zhì)：

-溶解性：鹽在水中的溶解度受溫度、壓力和溶劑種類的影響。

-酸堿性：鹽在水中溶解后可能表現(xiàn)出酸性、堿性或中性。

-熱穩(wěn)定性：某些鹽在加熱時(shí)可能會(huì)分解。

③鹽在生活中的應(yīng)用：

-食鹽：調(diào)味品，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。

-碳酸鈉：清潔劑，食品添加劑。

-硫酸銅：農(nóng)業(yè)殺菌劑，電鍍。

-硝酸鉀：肥料，火藥原料。

④鹽的環(huán)境影響：

-過量使用鹽可能導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化、土壤鹽堿化。

-人類健康影響：食鹽攝入過多可能引發(fā)高血壓等疾病。

⑤鹽的實(shí)驗(yàn)：

-實(shí)驗(yàn)材料：不同類型的鹽、水、試管、滴管等。

-實(shí)驗(yàn)步驟：觀察鹽的溶解性、酸堿性等性質(zhì)。

-實(shí)驗(yàn)結(jié)果：記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析鹽的化學(xué)性質(zhì)。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)同學(xué)們，今天我們一起學(xué)習(xí)了鹽的相關(guān)知識(shí)，現(xiàn)在讓我們來回顧一下今天的主要內(nèi)容。

首先，我們了解了鹽的基本概念，知道了鹽是由金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。這里我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)了鹽的分類，包括金屬鹽、非金屬鹽和酸式鹽等。

接著，我們探討了鹽的化學(xué)性質(zhì)。大家記住了嗎？鹽的溶解性受溫度、壓力和溶劑種類的影響，而且鹽在水中溶解后可能表現(xiàn)出酸性、堿性或中性。此外，我們還學(xué)習(xí)了鹽的熱穩(wěn)定性，了解到某些鹽在加熱時(shí)可能會(huì)分解。

在鹽的日常生活應(yīng)用方面，我們提到了食鹽作為調(diào)味品，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡的作用；碳酸鈉作為清潔劑和食品添加劑的使用；硫酸銅在農(nóng)業(yè)殺菌劑和電鍍中的應(yīng)用；以及硝酸鉀在肥料和火藥原料中的角色。

我們還討論了鹽的環(huán)境影響，特別是過量使用鹽可能導(dǎo)致的水體富營(yíng)養(yǎng)化和土壤鹽堿化問題，以及食鹽攝入過多可能引發(fā)的高血壓等健康問題。

為了鞏固今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，我們現(xiàn)在進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)。請(qǐng)大家準(zhǔn)備好紙筆，我將出幾道題目來檢測(cè)大家的學(xué)習(xí)效果。

1.下列物質(zhì)中，不屬于鹽的是：

A.氯化鈉B.硫酸銅C.碳酸鈣D.氫氧化鈉

2.鹽