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文檔簡介

PAGE\MERGEFORMAT1/PAGE\MERGEFORMAT1/NUMPAGES\MERGEFORMAT1從事炊事工作簡歷模板

個人信息：

姓名：張三

性別：男

出生年月：1985年1月

聯(lián)系電話：138xxxxxxxx

電子郵箱：zhangsan@

現(xiàn)居住地：上海市

教育背景：

2004年2008年：XXX烹飪學(xué)院，烹飪與酒店管理專業(yè)，大專學(xué)歷

工作經(jīng)歷：

1.2008年2012年：上海XX酒店，廚師

負(fù)責(zé)酒店餐廳的日常烹飪工作，保證菜品質(zhì)量。

參與廚房衛(wèi)生管理，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

協(xié)助廚師長進(jìn)行新菜品的研發(fā)。

2.2012年2015年：上海XX企業(yè)食堂，主廚

負(fù)責(zé)食堂菜品的設(shè)計與制作，滿足員工用餐需求。

管理食堂廚房團(tuán)隊，提高工作效率。

控制食材成本，保證食堂盈利。

3.2015年至今：上海XX餐飲管理公司，廚師長

負(fù)責(zé)公司旗下多家餐廳的菜品研發(fā)和品質(zhì)監(jiān)控。

制定廚房管理制度，提高廚房工作效率。

培訓(xùn)廚房員工，提升團(tuán)隊整體技能水平。

技能與能力：

1.精通各類中式烹飪技巧，擅長本地菜系。

2.熟悉廚房管理，具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力。

3.具備食品安全和衛(wèi)生知識，能夠確保食品衛(wèi)生安全。

4.良好的溝通能力，能夠與團(tuán)隊成員、供應(yīng)商及客戶建立良好關(guān)系。

項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)：

1.2016年：參與公司新餐廳開業(yè)籌備，負(fù)責(zé)菜品設(shè)計和廚房團(tuán)隊搭建。

成功推出多款特色菜品，受到顧客好評。

確保餐廳順利開業(yè)，提升公司品牌形象。

2.2018年：負(fù)責(zé)公司旗下餐廳食品安全管理體系搭建。

制定食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。

通過相關(guān)部門驗(yàn)收，獲得食品安全認(rèn)證。

自我評價：

本人從事炊事工作多年，具備豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)和廚房管理能力。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重團(tuán)隊協(xié)作，能夠適應(yīng)不同工作環(huán)境。擅長學(xué)習(xí)新技能，不斷提升自身專業(yè)素養(yǎng)。希望能在貴公司發(fā)揮自己的專長，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

其他相關(guān)信息：

1.2010年：獲得上海市烹飪技能大賽三等獎。

2.2015年：

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