內(nèi)蒙古交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院《淮揚美食文化主題設(shè)計》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

站名：站名：年級專業(yè)：姓名：學(xué)號：凡年級專業(yè)、姓名、學(xué)號錯寫、漏寫或字跡不清者，成績按零分記?！堋狻€…………第1頁，共1頁內(nèi)蒙古交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院

《淮揚美食文化主題設(shè)計》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在文學(xué)作品的題材選擇上，歷史、現(xiàn)實和幻想都能成為創(chuàng)作的源泉。以下哪種題材更常出現(xiàn)在科幻小說中？（）A.歷史B.現(xiàn)實C.幻想D.傳記2、哲學(xué)思想是文化的精髓，對人們的思維方式和行為準(zhǔn)則產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。古希臘哲學(xué)在西方哲學(xué)史上具有重要地位，以下關(guān)于古希臘哲學(xué)的表述，不準(zhǔn)確的是？（）A.探討了世界的本原和人類的存在意義B.對后來的西方哲學(xué)發(fā)展產(chǎn)生了決定性影響C.其思想主要通過哲學(xué)家的演講和對話傳播D.缺乏對倫理道德問題的關(guān)注3、在不同文化的價值觀中，有的強調(diào)集體主義，有的注重個人主義。以下哪種文化更傾向于個人的成就和自我實現(xiàn)？（）A.美國文化B.日本文化C.德國文化D.中國文化4、在藝術(shù)表現(xiàn)形式方面，繪畫、雕塑和攝影都能展現(xiàn)創(chuàng)作者的思想。以下哪種藝術(shù)形式更能通過瞬間的捕捉來傳達(dá)情感？（）A.繪畫B.雕塑C.攝影D.書法5、在探討英國文化時，紳士文化是其重要的特色之一。以下關(guān)于英國紳士文化的內(nèi)涵，哪一項理解不準(zhǔn)確？（）A.強調(diào)禮儀、修養(yǎng)和謙遜，注重個人形象和行為舉止B.體現(xiàn)了對社會等級和傳統(tǒng)的尊重，具有一定的保守性C.紳士文化只存在于英國的上層社會，普通民眾不受其影響D.對英國的社會價值觀和人際交往方式產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響6、舞蹈文化在不同民族中展現(xiàn)出多樣的魅力。在蒙古族、傣族和西班牙的舞蹈文化中，以下哪個民族的舞蹈更以剛健有力的動作和豪邁的氣勢著稱？（）A.蒙古族B.傣族C.西班牙D.愛爾蘭7、音樂文化在世界范圍內(nèi)呈現(xiàn)出多樣性。非洲的鼓樂節(jié)奏強烈；歐洲的古典音樂莊重典雅；拉丁美洲的音樂熱情奔放。以下哪種樂器在蘇格蘭民間音樂中經(jīng)常使用？（）A.風(fēng)笛B.手風(fēng)琴C.口琴D.小提琴8、古埃及文化中的金字塔是其標(biāo)志性建筑，金字塔的建造反映了古埃及人的？（）A.宗教信仰和高超的建筑技術(shù)B.對戰(zhàn)爭的重視和防御需求C.對藝術(shù)的熱愛和追求D.對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)注和依賴9、文學(xué)文化是人類智慧的結(jié)晶。各國的文學(xué)作品反映了不同的社會現(xiàn)實和文化傳統(tǒng)。英國的莎士比亞作品充滿了人文主義精神；中國的古典文學(xué)名著如《紅樓夢》展現(xiàn)了封建社會的生活畫卷。以下哪部作品被認(rèn)為是美國文學(xué)的經(jīng)典之作？（）A.《老人與?！稡.《戰(zhàn)爭與和平》C.《簡·愛》D.《百年孤獨》10、傳統(tǒng)服飾文化中的圖案往往具有特定的含義和象征。在中國，龍鳳圖案象征著吉祥和高貴；在非洲，一些部落的服飾圖案代表著家族和部落的身份。以下哪種圖案在蘇格蘭傳統(tǒng)服飾中常見？（）A.薊花圖案B.玫瑰圖案C.百合圖案D.向日葵圖案11、文化符號在不同國家具有特定的含義。中國的龍象征著吉祥和權(quán)力，美國的自由女神像代表著自由和民主。日本的櫻花具有獨特的文化意義。以下哪個國家的國徽上有一只雙頭鷹，象征著國家的權(quán)威和統(tǒng)一？（）A.俄羅斯B.奧地利C.波蘭D.匈牙利12、在美食文化中，法國菜、意大利菜和中國川菜都有其獨特的風(fēng)味。以下哪種菜系更擅長使用香料和橄欖油來調(diào)味？（）A.法國菜B.意大利菜C.中國川菜D.日本料理13、在繪畫藝術(shù)文化中，印象派、抽象派和寫實派都有各自的特點。以下哪個畫派更注重捕捉瞬間的光影和色彩變化？（）A.印象派B.抽象派C.寫實派D.立體派14、舞蹈服飾在舞蹈表演中起到重要作用。中國民族舞蹈的服飾華麗多彩，印度舞蹈的服飾鑲嵌著珠寶。西班牙弗拉門戈舞的服飾裙擺寬大。以下哪種舞蹈的服飾通常帶有羽毛頭飾和華麗的面具？（）A.巴西桑巴舞B.阿根廷探戈舞C.夏威夷草裙舞D.墨西哥帽子舞15、在傳統(tǒng)建筑的裝飾元素中，木雕、石雕和磚雕都展現(xiàn)了精湛的工藝。以下哪種裝飾元素在徽州古民居中更常見？（）A.木雕B.石雕C.磚雕D.壁畫二、多選題（本大題共15小題，每小題2分，共30分．有多個選項是符合題目要求的．）1、印度的重要節(jié)日排燈節(jié)，人們會？A.點亮油燈、互贈糖果、放煙花B.舉行齋戒、祈禱C.舉辦斗牛比賽、斗雞比賽D.進(jìn)行滑雪、滑冰等活動2、中國傳統(tǒng)藝術(shù)形式多樣，以下哪些是中國傳統(tǒng)藝術(shù)？A.書法、繪畫、篆刻、剪紙；B.雕塑、攝影、電影、動畫；C.舞蹈、音樂、戲劇、雜技；D.詩歌、小說、散文、報告文學(xué)。3、中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品中的漆器藝術(shù)歷史悠久，以下哪些是中國著名的漆器產(chǎn)地？A.福州、揚州、成都B.蘇州、杭州、寧波C.廣州、潮州、汕頭D.武漢、長沙、南昌4、影視文化作為當(dāng)代文化的重要形式，對社會產(chǎn)生了廣泛的影響。以下關(guān)于影視文化的說法，正確的是：A.優(yōu)秀的影視作品能夠傳遞正能量，引發(fā)觀眾的思考B.商業(yè)電影往往只追求票房，不注重文化內(nèi)涵C.電視劇是人們?nèi)粘Ｉ钪兄饕膴蕵贩绞?，對文化傳播作用不大D.影視文化完全是虛構(gòu)的，與現(xiàn)實生活沒有關(guān)聯(lián)5、傳統(tǒng)文化中的民間藝術(shù)豐富多彩，體現(xiàn)了勞動人民的智慧和創(chuàng)造力。以下關(guān)于剪紙藝術(shù)的說法中，正確的有哪些？A.剪紙是中國傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，具有悠久的歷史。B.剪紙的題材廣泛，包括人物、動物、花卉、風(fēng)景等。C.剪紙的技法多樣，有剪、刻、撕等。D.剪紙作品常常用于裝飾窗戶、門、墻壁等，增添節(jié)日氣氛。6、宗教文化對藝術(shù)的影響深遠(yuǎn)，以下關(guān)于宗教繪畫的描述正確的是？A.只具有宗教意義，沒有藝術(shù)價值；B.以寫實為主，缺乏想象力；C.體現(xiàn)了宗教信仰和藝術(shù)創(chuàng)造力的結(jié)合；D.與現(xiàn)代繪畫完全不同。7、藝術(shù)展覽是展示文化藝術(shù)成果的重要平臺。以下關(guān)于藝術(shù)展覽的說法中，正確的有哪些？A.藝術(shù)展覽可以展示繪畫、雕塑、攝影等多種藝術(shù)形式。B.藝術(shù)展覽的策劃需要考慮主題、作品選擇、展覽布局等因素。C.藝術(shù)展覽可以促進(jìn)文化交流和藝術(shù)創(chuàng)新。D.參觀藝術(shù)展覽可以提高人們的藝術(shù)鑒賞力和文化素養(yǎng)。8、建筑是凝固的藝術(shù)，體現(xiàn)了不同文化的審美觀念和價值取向。以下關(guān)于建筑文化的描述，正確的是：A.中國古代建筑以木構(gòu)架為主要結(jié)構(gòu)方式，注重對稱和中軸線布局B.歐洲古典建筑多采用石材，強調(diào)宏偉和莊嚴(yán)的氣勢C.現(xiàn)代建筑追求創(chuàng)新和個性化，常常突破傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格D.建筑的風(fēng)格和形式完全由建筑材料決定，與文化無關(guān)9、在中國傳統(tǒng)文化中，以下關(guān)于詩詞格律的特點，描述準(zhǔn)確的是（）A.包括平仄、押韻、對仗等要求B.不同的詩詞體裁有不同的格律規(guī)則C.格律的運用增強了詩詞的音樂性和節(jié)奏感D.對詩人的創(chuàng)作起到了一定的約束和規(guī)范作用10、宗教文化對人類社會產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，以下關(guān)于佛教的描述正確的是？A.主張通過修行達(dá)到解脫；B.強調(diào)個人主義，追求自我實現(xiàn)；C.以《圣經(jīng)》為主要經(jīng)典；D.是一種多神教。11、音樂的旋律可以表達(dá)情感，以下關(guān)于悲傷旋律的描述正確的是？A.旋律歡快，充滿活力；B.旋律緩慢，音調(diào)低沉；C.只適合在高興的時候聽；D.沒有任何作用。12、繪畫藝術(shù)在不同文化中有著不同的表現(xiàn)形式。以下哪位畫家是印象派的代表人物？（）A.達(dá)芬奇B.梵高C.米開朗基羅D.畢加索13、藝術(shù)形式多種多樣，以下關(guān)于繪畫藝術(shù)的描述正確的是？A.油畫注重色彩的表現(xiàn)力和立體感；B.水墨畫以線條和墨色為主，簡潔淡雅；C.漫畫通常以夸張的手法表現(xiàn)生活；D.素描只注重物體的外形，不考慮光影效果。14、西方文化中的建筑風(fēng)格，以下哪些時期具有代表性？（）A.古希臘時期B.古羅馬時期C.中世紀(jì)時期D.文藝復(fù)興時期15、不同國家的飲食文化中，以下哪些特點各具特色？（）A.中國菜的豐富多樣B.法國菜的精致浪漫C.日本料理的清淡健康D.美國快餐的便捷高效三、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）探討保加利亞的玫瑰文化，包括其玫瑰種植、加工產(chǎn)業(yè)和相關(guān)文化活動，以及對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟和文化的影響。2、（本題5分）請簡述巴基斯坦文化中伊斯蘭教對其社會規(guī)范、家庭價值觀和藝術(shù)創(chuàng)作的影響。3、（本題5分）分析時尚文化的特點和傳播機制，探討時尚文化對個體審美和社會潮流的影響，以及時尚文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。4、（本題5分）深入探討日本文化中的和歌文化的歷史淵源、藝術(shù)特點和文化