糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化與成本控制考核試卷

糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化與成本控制考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)考生對(duì)糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化及成本控制策略的理解和應(yīng)用能力，通過(guò)案例分析、計(jì)算題和論述題等形式，全面評(píng)估考生在實(shí)際工作中的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和解決問(wèn)題的能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，下列哪項(xiàng)不屬于成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)？（）

A.原料采購(gòu)

B.生產(chǎn)過(guò)程管理

C.產(chǎn)品銷(xiāo)售

D.市場(chǎng)調(diào)研

2.優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程的首要步驟是（）。

A.分析生產(chǎn)流程

B.設(shè)定生產(chǎn)目標(biāo)

C.確定生產(chǎn)方案

D.采購(gòu)生產(chǎn)設(shè)備

3.在糧油企業(yè)中，下列哪項(xiàng)不是影響生產(chǎn)效率的因素？（）

A.人員素質(zhì)

B.設(shè)備性能

C.生產(chǎn)環(huán)境

D.市場(chǎng)需求

4.糧油企業(yè)成本控制的核心是（）。

A.嚴(yán)格控制原材料成本

B.優(yōu)化生產(chǎn)流程

C.提高員工效率

D.降低產(chǎn)品損耗

5.下列哪項(xiàng)不是糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化的目標(biāo)？（）

A.提高生產(chǎn)效率

B.降低生產(chǎn)成本

C.提高產(chǎn)品質(zhì)量

D.增加產(chǎn)品種類(lèi)

6.糧油企業(yè)在采購(gòu)原料時(shí)，以下哪項(xiàng)不是成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)？（）

A.供應(yīng)商選擇

B.訂貨批量

C.原料質(zhì)量

D.運(yùn)輸方式

7.下列哪項(xiàng)不是影響糧油企業(yè)生產(chǎn)效率的因素？（）

A.生產(chǎn)設(shè)備

B.人員配置

C.生產(chǎn)計(jì)劃

D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

8.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪項(xiàng)不是成本控制的措施？（）

A.減少浪費(fèi)

B.優(yōu)化流程

C.提高價(jià)格

D.強(qiáng)化培訓(xùn)

9.下列哪項(xiàng)不是糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化的原則？（）

A.簡(jiǎn)化流程

B.提高效率

C.降低成本

D.增加產(chǎn)品種類(lèi)

10.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪項(xiàng)不是影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素？（）

A.原料質(zhì)量

B.生產(chǎn)設(shè)備

C.操作人員

D.市場(chǎng)環(huán)境

11.下列哪項(xiàng)不是糧油企業(yè)成本控制的方法？（）

A.標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)

B.預(yù)算控制

C.價(jià)格談判

D.產(chǎn)品多元化

12.糧油企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪項(xiàng)不是節(jié)約成本的措施？（）

A.優(yōu)化工藝

B.節(jié)約能源

C.提高產(chǎn)品價(jià)格

D.減少員工數(shù)量

13.下列哪項(xiàng)不是影響糧油企業(yè)生產(chǎn)效率的外部因素？（）

A.原料價(jià)格

B.市場(chǎng)需求

C.政策法規(guī)

D.企業(yè)規(guī)模

14.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化中，以下哪項(xiàng)不是關(guān)鍵環(huán)節(jié)？（）

A.生產(chǎn)計(jì)劃

B.設(shè)備維護(hù)

C.人員培訓(xùn)

D.產(chǎn)品銷(xiāo)售

15.下列哪項(xiàng)不是糧油企業(yè)成本控制的目標(biāo)？（）

A.降低生產(chǎn)成本

B.提高產(chǎn)品質(zhì)量

C.增加市場(chǎng)份額

D.提高員工收入

16.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪項(xiàng)不是影響生產(chǎn)效率的因素？（）

A.生產(chǎn)設(shè)備

B.人員技能

C.生產(chǎn)環(huán)境

D.市場(chǎng)價(jià)格

17.下列哪項(xiàng)不是糧油企業(yè)成本控制的手段？（）

A.預(yù)算管理

B.目標(biāo)成本法

C.價(jià)值工程

D.提高稅率

18.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化中，以下哪項(xiàng)不是關(guān)鍵步驟？（）

A.設(shè)備更新

B.流程簡(jiǎn)化

C.技術(shù)改造

D.市場(chǎng)調(diào)研

19.下列哪項(xiàng)不是影響糧油企業(yè)生產(chǎn)效率的因素？（）

A.生產(chǎn)計(jì)劃

B.設(shè)備性能

C.人員配置

D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

20.糧油企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪項(xiàng)不是節(jié)約成本的措施？（）

A.優(yōu)化生產(chǎn)流程

B.節(jié)約能源

C.提高產(chǎn)品價(jià)格

D.減少員工福利

21.下列哪項(xiàng)不是影響糧油企業(yè)生產(chǎn)效率的外部因素？（）

A.原料價(jià)格

B.市場(chǎng)需求

C.政策法規(guī)

D.企業(yè)規(guī)模

22.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化中，以下哪項(xiàng)不是關(guān)鍵環(huán)節(jié)？（）

A.生產(chǎn)計(jì)劃

B.設(shè)備維護(hù)

C.人員培訓(xùn)

D.產(chǎn)品銷(xiāo)售

23.下列哪項(xiàng)不是糧油企業(yè)成本控制的目標(biāo)？（）

A.降低生產(chǎn)成本

B.提高產(chǎn)品質(zhì)量

C.增加市場(chǎng)份額

D.提高員工收入

24.糧油企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪項(xiàng)不是影響生產(chǎn)效率的因素？（）

A.生產(chǎn)設(shè)備

B.人員技能

C.生產(chǎn)環(huán)境

D.市場(chǎng)價(jià)格

25.下列哪項(xiàng)不是糧油企業(yè)成本控制的手段？（）

A.預(yù)算管理

B.目標(biāo)成本法

C.價(jià)值工程

D.提高稅率

26.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化中，以下哪項(xiàng)不是關(guān)鍵步驟？（）

A.設(shè)備更新

B.流程簡(jiǎn)化

C.技術(shù)改造

D.市場(chǎng)調(diào)研

27.下列哪項(xiàng)不是影響糧油企業(yè)生產(chǎn)效率的因素？（）

A.生產(chǎn)計(jì)劃

B.設(shè)備性能

C.人員配置

D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

28.糧油企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪項(xiàng)不是節(jié)約成本的措施？（）

A.優(yōu)化生產(chǎn)流程

B.節(jié)約能源

C.提高產(chǎn)品價(jià)格

D.減少員工福利

29.下列哪項(xiàng)不是影響糧油企業(yè)生產(chǎn)效率的外部因素？（）

A.原料價(jià)格

B.市場(chǎng)需求

C.政策法規(guī)

D.企業(yè)規(guī)模

30.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化中，以下哪項(xiàng)不是關(guān)鍵環(huán)節(jié)？（）

A.生產(chǎn)計(jì)劃

B.設(shè)備維護(hù)

C.人員培訓(xùn)

D.產(chǎn)品銷(xiāo)售

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化可以從哪些方面入手？（）

A.優(yōu)化生產(chǎn)布局

B.提高設(shè)備效率

C.降低人工成本

D.改進(jìn)質(zhì)量控制

2.成本控制在糧油企業(yè)中的重要性體現(xiàn)在哪些方面？（）

A.提高企業(yè)盈利能力

B.增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

C.促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展

D.提升品牌形象

3.以下哪些是糧油企業(yè)原料采購(gòu)成本控制的策略？（）

A.選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商

B.實(shí)施批量采購(gòu)

C.降低運(yùn)輸成本

D.嚴(yán)格檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

4.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪些措施有助于提高生產(chǎn)效率？（）

A.定期維護(hù)設(shè)備

B.優(yōu)化生產(chǎn)流程

C.強(qiáng)化員工培訓(xùn)

D.適當(dāng)增加加班

5.以下哪些因素會(huì)影響糧油企業(yè)生產(chǎn)成本？（）

A.原材料價(jià)格

B.設(shè)備折舊

C.人工成本

D.能源消耗

6.糧油企業(yè)成本控制中，以下哪些方法可以應(yīng)用于生產(chǎn)環(huán)節(jié)？（）

A.標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)

B.預(yù)算控制

C.價(jià)值工程

D.定量分析

7.以下哪些是糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化的目標(biāo)？（）

A.提高生產(chǎn)效率

B.降低生產(chǎn)成本

C.提升產(chǎn)品質(zhì)量

D.增加產(chǎn)品種類(lèi)

8.以下哪些措施有助于降低糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的能源消耗？（）

A.采用節(jié)能設(shè)備

B.優(yōu)化生產(chǎn)流程

C.強(qiáng)化節(jié)能意識(shí)

D.減少設(shè)備運(yùn)行時(shí)間

9.以下哪些是糧油企業(yè)成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)？（）

A.原料采購(gòu)

B.生產(chǎn)過(guò)程管理

C.產(chǎn)品銷(xiāo)售

D.庫(kù)存管理

10.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪些因素可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題？（）

A.原料質(zhì)量

B.生產(chǎn)設(shè)備

C.操作人員

D.環(huán)境因素

11.以下哪些是糧油企業(yè)成本控制的原則？（）

A.全面性

B.目標(biāo)性

C.動(dòng)態(tài)性

D.可行性

12.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化中，以下哪些是關(guān)鍵步驟？（）

A.設(shè)備更新

B.流程簡(jiǎn)化

C.技術(shù)改造

D.市場(chǎng)調(diào)研

13.以下哪些因素會(huì)影響糧油企業(yè)生產(chǎn)效率？（）

A.人員配置

B.生產(chǎn)計(jì)劃

C.設(shè)備性能

D.市場(chǎng)需求

14.以下哪些是糧油企業(yè)成本控制的手段？（）

A.預(yù)算管理

B.目標(biāo)成本法

C.價(jià)值工程

D.成本核算

15.以下哪些措施有助于提高糧油企業(yè)員工的工作效率？（）

A.優(yōu)化工作環(huán)境

B.強(qiáng)化員工培訓(xùn)

C.提供激勵(lì)措施

D.完善考核制度

16.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪些因素可能導(dǎo)致成本上升？（）

A.原材料價(jià)格上漲

B.設(shè)備故障維修

C.人工成本增加

D.能源消耗增多

17.以下哪些是糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化的方法？（）

A.流程再造

B.精益生產(chǎn)

C.定制化生產(chǎn)

D.自動(dòng)化生產(chǎn)

18.以下哪些是糧油企業(yè)成本控制的策略？（）

A.預(yù)防成本

B.抑制成本

C.損失成本

D.轉(zhuǎn)移成本

19.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪些措施有助于降低生產(chǎn)成本？（）

A.優(yōu)化生產(chǎn)流程

B.提高設(shè)備利用率

C.加強(qiáng)質(zhì)量管理

D.減少庫(kù)存積壓

20.以下哪些因素是影響糧油企業(yè)生產(chǎn)效率的外部因素？（）

A.原料供應(yīng)

B.市場(chǎng)需求

C.政策法規(guī)

D.競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化首先需要______，以識(shí)別流程中的瓶頸和改進(jìn)點(diǎn)。

2.成本控制是糧油企業(yè)管理中的重要環(huán)節(jié)，其主要目標(biāo)是______。

3.糧油企業(yè)在采購(gòu)原料時(shí)，通常采用______策略來(lái)降低采購(gòu)成本。

4.優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程的關(guān)鍵是______，確保生產(chǎn)過(guò)程的高效和流暢。

5.糧油企業(yè)成本控制中，______是成本發(fā)生的主要原因，也是成本控制的重點(diǎn)。

6.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，______是影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素。

7.糧油企業(yè)通過(guò)______方法，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)成本的動(dòng)態(tài)監(jiān)控和控制。

8.優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程，首先要分析______，找出流程中的浪費(fèi)環(huán)節(jié)。

9.成本控制的一個(gè)有效方法是______，通過(guò)設(shè)定目標(biāo)成本來(lái)引導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程。

10.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，______是影響生產(chǎn)效率的重要因素。

11.糧油企業(yè)為了提高生產(chǎn)效率，通常會(huì)采用______技術(shù)來(lái)提高設(shè)備性能。

12.在糧油企業(yè)中，______是影響人工成本的主要因素。

13.糧油企業(yè)通過(guò)______，可以降低原材料運(yùn)輸和存儲(chǔ)的成本。

14.優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程，需要考慮______，以減少不必要的操作。

15.成本控制中，______是一種常用的成本分析方法，用于識(shí)別和消除浪費(fèi)。

16.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，______是影響能源消耗的重要因素。

17.糧油企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，會(huì)通過(guò)______來(lái)提高原料的利用率。

18.優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程，需要關(guān)注______，以提高生產(chǎn)效率。

19.成本控制中，______是一種有效的成本控制工具，用于評(píng)估和比較不同方案的成本效益。

20.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，______是影響產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

21.糧油企業(yè)為了提高生產(chǎn)效率，會(huì)通過(guò)______來(lái)減少非生產(chǎn)時(shí)間。

22.成本控制中，______是一種常用的成本控制方法，通過(guò)設(shè)定預(yù)算來(lái)限制成本支出。

23.優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程，需要考慮______，以提高整體生產(chǎn)效率。

24.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，______是影響產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的關(guān)鍵因素。

25.成本控制中，______是一種常用的成本控制策略，通過(guò)改進(jìn)流程和減少浪費(fèi)來(lái)降低成本。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化solely通過(guò)增加設(shè)備投資就能實(shí)現(xiàn)。（）

2.成本控制只關(guān)注生產(chǎn)過(guò)程中的直接成本，而忽略間接成本。（）

3.優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程，可以提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（）

4.糧油企業(yè)成本控制的核心是降低生產(chǎn)成本，而不管產(chǎn)品質(zhì)量。（）

5.在糧油企業(yè)中，生產(chǎn)效率越高，成本控制越困難。（）

6.糧油企業(yè)可以通過(guò)增加產(chǎn)量來(lái)降低單位產(chǎn)品的成本。（）

7.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化，可以減少生產(chǎn)過(guò)程中的能源消耗。（）

8.成本控制的主要目標(biāo)是減少浪費(fèi)，而不是提高生產(chǎn)效率。（）

9.糧油企業(yè)在采購(gòu)原料時(shí)，只考慮價(jià)格而不考慮質(zhì)量。（）

10.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題可以通過(guò)增加人工成本來(lái)解決。（）

11.糧油企業(yè)可以通過(guò)減少員工數(shù)量來(lái)降低生產(chǎn)成本。（）

12.優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程，可以提高原料的利用率。（）

13.成本控制中，預(yù)算控制是唯一的方法。（）

14.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)設(shè)備故障是不可避免的，無(wú)需過(guò)多關(guān)注。（）

15.糧油企業(yè)可以通過(guò)提高產(chǎn)品價(jià)格來(lái)彌補(bǔ)生產(chǎn)成本的增加。（）

16.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化，可以減少生產(chǎn)過(guò)程中的運(yùn)輸成本。（）

17.成本控制的目標(biāo)是最大限度地降低生產(chǎn)成本，而不考慮企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（）

18.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)計(jì)劃不合理會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下。（）

19.糧油企業(yè)可以通過(guò)增加庫(kù)存來(lái)應(yīng)對(duì)原料價(jià)格波動(dòng)，從而降低采購(gòu)成本。（）

20.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化，可以提高產(chǎn)品的附加值。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化的主要步驟，并說(shuō)明每一步驟的關(guān)鍵點(diǎn)。

2.分析糧油企業(yè)成本控制的關(guān)鍵因素，并論述如何通過(guò)這些因素來(lái)降低生產(chǎn)成本。

3.結(jié)合實(shí)際案例，說(shuō)明如何運(yùn)用精益生產(chǎn)理念優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程，并分析其對(duì)成本控制的影響。

4.請(qǐng)談?wù)勀銓?duì)糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化與成本控制之間關(guān)系的認(rèn)識(shí)，并探討如何將兩者有效結(jié)合，以提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某糧油企業(yè)近年來(lái)在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，原材料采購(gòu)成本不斷上升，同時(shí)生產(chǎn)效率有所下降。請(qǐng)根據(jù)以下情況，分析該企業(yè)存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的優(yōu)化方案。

案例背景：

-該企業(yè)采購(gòu)的原材料主要來(lái)自國(guó)內(nèi)，近年來(lái)國(guó)內(nèi)原料價(jià)格波動(dòng)較大。

-生產(chǎn)過(guò)程中，員工操作不規(guī)范，導(dǎo)致產(chǎn)品損耗率較高。

-設(shè)備老化，維修頻率增加，影響了生產(chǎn)效率。

請(qǐng)分析：

（1）該企業(yè)目前面臨的主要問(wèn)題有哪些？

（2）針對(duì)這些問(wèn)題，提出具體的優(yōu)化方案。

2.案例題：

某糧油企業(yè)在進(jìn)行生產(chǎn)流程優(yōu)化時(shí)，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的物流環(huán)節(jié)存在較大浪費(fèi)。請(qǐng)根據(jù)以下情況，分析物流環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施。

案例背景：

-該企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品種類(lèi)較多，不同產(chǎn)品的物流需求不同。

-物流過(guò)程中，產(chǎn)品堆放混亂，經(jīng)常發(fā)生錯(cuò)貨現(xiàn)象。

-物流設(shè)備使用效率不高，存在閑置現(xiàn)象。

請(qǐng)分析：

（1）該企業(yè)物流環(huán)節(jié)存在的主要問(wèn)題是什么？

（2）針對(duì)這些問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，以?xún)?yōu)化物流環(huán)節(jié)，降低成本。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，下列哪項(xiàng)不屬于成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)？（）

A.原料采購(gòu)

B.生產(chǎn)過(guò)程管理

C.產(chǎn)品銷(xiāo)售

D.市場(chǎng)調(diào)研

2.優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程的首要步驟是（）。

A.分析生產(chǎn)流程

B.設(shè)定生產(chǎn)目標(biāo)

C.確定生產(chǎn)方案

D.采購(gòu)生產(chǎn)設(shè)備

3.在糧油企業(yè)中，下列哪項(xiàng)不是影響生產(chǎn)效率的因素？（）

A.人員素質(zhì)

B.設(shè)備性能

C.生產(chǎn)環(huán)境

D.市場(chǎng)需求

4.糧油企業(yè)成本控制的核心是（）。

A.嚴(yán)格控制原材料成本

B.優(yōu)化生產(chǎn)流程

C.提高員工效率

D.降低產(chǎn)品損耗

5.下列哪項(xiàng)不是糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化的目標(biāo)？（）

A.提高生產(chǎn)效率

B.降低生產(chǎn)成本

C.提高產(chǎn)品質(zhì)量

D.增加產(chǎn)品種類(lèi)

6.糧油企業(yè)在采購(gòu)原料時(shí)，以下哪項(xiàng)不是成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)？（）

A.供應(yīng)商選擇

B.訂貨批量

C.原料質(zhì)量

D.運(yùn)輸方式

7.下列哪項(xiàng)不是影響糧油企業(yè)生產(chǎn)效率的因素？（）

A.生產(chǎn)設(shè)備

B.人員配置

C.生產(chǎn)計(jì)劃

D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

8.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪項(xiàng)不是成本控制的措施？（）

A.減少浪費(fèi)

B.優(yōu)化流程

C.提高價(jià)格

D.強(qiáng)化培訓(xùn)

9.下列哪項(xiàng)不是糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化的原則？（）

A.簡(jiǎn)化流程

B.提高效率

C.降低成本

D.增加產(chǎn)品種類(lèi)

10.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪項(xiàng)不是影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素？（）

A.生產(chǎn)設(shè)備

B.人員配置

C.生產(chǎn)計(jì)劃

D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化solely通過(guò)增加設(shè)備投資就能實(shí)現(xiàn)。（×）

2.成本控制只關(guān)注生產(chǎn)過(guò)程中的直接成本，而忽略間接成本。（×）

3.優(yōu)化糧油企業(yè)生產(chǎn)流程，可以提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（√）

4.糧油企業(yè)成本控制的核心是降低生產(chǎn)成本，而不管產(chǎn)品質(zhì)量。（×）

5.在糧油企業(yè)中，生產(chǎn)效率越高，成本控制越困難。（×）

6.糧油企業(yè)可以通過(guò)增加產(chǎn)量來(lái)降低單位產(chǎn)品的成本。（√）

7.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)設(shè)備故障是不可避免的，無(wú)需過(guò)多關(guān)注。（×）

8.糧油企業(yè)可以通過(guò)提高產(chǎn)品價(jià)格來(lái)彌補(bǔ)生產(chǎn)成本的增加。（×）

9.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化，可以減少生產(chǎn)過(guò)程中的運(yùn)輸成本。（√）

10.成本控制的目標(biāo)是最大限度地降低生產(chǎn)成本，而不考慮企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（×）

11.糧油企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)計(jì)劃不合理會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下。（√）

12.糧油企業(yè)可以通過(guò)增加庫(kù)存來(lái)應(yīng)對(duì)原料價(jià)格波動(dòng)，從而降低采購(gòu)成本。（×）

13.糧油企業(yè)生產(chǎn)流程優(yōu)化，可以提高產(chǎn)品的附加值。（√）

14.糧油企業(yè)在采購(gòu)原料時(shí)，只考慮