生姜高產(chǎn)栽培與病蟲害防治技術(shù)培訓

生姜高產(chǎn)栽培與病蟲害防治技術(shù)培訓演講人：日期：未找到bdjson目錄CATALOGUE01生姜種植基礎(chǔ)知識02種姜處理技術(shù)03田間栽培管理04主要病蟲害防治05收獲與貯藏技術(shù)06高產(chǎn)栽培案例分析01生姜種植基礎(chǔ)知識生姜植物學特性形態(tài)特征生姜為草本植物，具有肥大的根莖，多分枝，株高0.5-1米，葉片披針形，花黃色。生長習性生姜喜溫暖濕潤的環(huán)境，不耐寒，怕強光直射，生長適溫為25-30℃，適宜在土層深厚、疏松肥沃的沙質(zhì)土壤中生長。藥用價值生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳等功效，是中醫(yī)臨床常用中藥之一。生長周期與環(huán)境要求生長周期生姜生長周期約為210天左右，分為發(fā)芽期、幼苗期、旺盛生長期和根莖膨大期四個階段。02040301光照要求生姜對光照要求不嚴格，但長期陰雨天會影響其生長，應避免強光直射。水分要求生姜喜濕潤，生長期間需保持土壤濕潤，但不可過濕，以免造成病害。溫度要求生姜喜溫暖，生長適溫為25-30℃，溫度過高或過低都會影響其生長和產(chǎn)量。山東省青島市膠州市特產(chǎn)，根莖肥大，姜皮光滑，色澤鮮亮，香辣味濃，是山東省著名生姜品種之一。山東省萊蕪市特產(chǎn)，根莖粗壯，姜皮薄而光滑，肉質(zhì)細嫩，香辣味濃，是全國著名的生姜品種之一。安徽省銅陵市特產(chǎn)，根莖粗壯，姜皮白色，肉質(zhì)緊實飽滿，香辣味濃，是全國著名的生姜品種之一。江西省贛州市興國縣特產(chǎn)，根莖肥大，姜皮光滑，色澤鮮亮，香辣味濃，是當?shù)刂纳贩N之一。主要栽培品種介紹尉豐生姜萊蕪大姜銅陵白姜興國生姜02種姜處理技術(shù)優(yōu)良品種挑選姜塊肥大、飽滿、無病蟲害、無機械損傷的姜塊作為姜種。姜塊健康芽眼飽滿選擇芽眼飽滿、芽多且芽勢強的姜塊，有利于提高發(fā)芽率和出苗率。選擇抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種，如山東大姜、湖南細姜等。姜種選擇標準困曬處理將選好的姜種放在陽光下晾曬2-3天，使姜塊表面干燥，促進養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和芽眼萌發(fā)。消毒處理使用多菌靈、甲基托布津等藥劑浸泡姜種，殺滅姜種表面的病菌和蟲卵，減少病蟲害的發(fā)生。困曬與消毒處理催芽技術(shù)與溫度控制催芽方法將困曬消毒后的姜種放置在溫度適宜、濕度適中的環(huán)境中進行催芽，如使用催芽箱或溫室等。溫度控制濕度管理催芽期間溫度保持在22-25℃左右，過高或過低都會影響姜種的發(fā)芽率。催芽期間要保持適宜的濕度，過濕或過干都不利于姜種的發(fā)芽。123種姜分級與分類分級標準根據(jù)姜塊的大小、芽眼的數(shù)量和飽滿程度等進行分級，一般分為一級、二級和三級。分類管理將分級后的姜種按照不同的級別進行分類管理，有利于提高種植效益和管理水平。合理密植根據(jù)姜種的級別和種植條件，合理安排種植密度，既能充分利用土地資源，又能保證姜株的生長發(fā)育。03田間栽培管理選擇土層深厚、肥沃、疏松、排水良好的地塊，進行深耕整地，提高土壤肥力。整地結(jié)合整地，施入腐熟的有機肥，如雞糞、牛糞等，同時加入適量的化肥，如復合肥、磷肥等，以提供充足的養(yǎng)分。底肥施用整地與底肥施用種植密度根據(jù)生姜的生長特性，合理安排種植密度，一般每株間距為25-30厘米，行距為50-60厘米。播種方法選擇健康、無病蟲害的姜塊作為種姜，進行催芽處理后，按照種植密度將姜塊種植在溝中，覆蓋土壤。種植密度與播種方法水肥一體化管理施肥生姜對養(yǎng)分需求較高，生長期間需多次施肥。在苗期，以氮肥為主，促進姜苗生長；在塊莖膨大期，以鉀肥為主，促進塊莖膨大。同時，可以葉面噴施微量元素肥料，提高生姜的抗逆性。澆水生姜生長期間要保持土壤濕潤，但避免積水，以免引起病害。澆水可以采用滴灌、噴灌等方式，提高水資源利用率。中耕生姜生長期間要進行多次中耕，以松土、除草、提高土壤通氣性。中耕時要避免傷根，促進生姜根系發(fā)育。培土中耕培土技術(shù)隨著生姜的生長，逐漸將基部培土，防止塊莖露出地面，影響品質(zhì)。同時，培土還能起到保溫、保濕的作用，有利于生姜的生長。010204主要病蟲害防治白星病防治措施病原及癥狀白星病由真菌引起，主要為害葉片，初期葉片出現(xiàn)白色小斑點，后期擴大成圓形或不規(guī)則形病斑，嚴重時葉片枯死。農(nóng)業(yè)防治藥劑防治合理輪作，避免連作；加強田間管理，增施有機肥，提高植株抗病能力。發(fā)病初期用代森錳鋅、百菌清等藥劑噴霧防治，每隔7-10天噴施一次，連續(xù)防治2-3次。123炭疽病防控技術(shù)病原及癥狀炭疽病由真菌引起，主要為害葉片和莖部，初期病斑為水漬狀小斑點，后期擴大成褐色圓形或橢圓形病斑，中央凹陷。農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種；合理密植，保持通風透光；及時清除病株、病葉，減少病源。藥劑防治發(fā)病初期用多菌靈、托布津等藥劑噴霧防治，每隔7-10天噴施一次，連續(xù)防治2-3次。病原及癥狀選用無病種姜；輪作換茬，減輕病害發(fā)生；加強田間管理，雨后及時排水。農(nóng)業(yè)防治藥劑防治發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，并用石灰消毒土壤；用農(nóng)用鏈霉素、代森錳鋅等藥劑灌根防治。姜瘟病由細菌引起，主要為害根莖，初期病斑為水漬狀，后期腐爛發(fā)臭，植株枯萎死亡。姜瘟病綜合防治姜螟蟲害管理害蟲特點姜螟以幼蟲蛀食莖稈和葉片，造成枯心苗、枯葉和枯穗，嚴重影響產(chǎn)量。02040301物理防治利用成蟲趨光性，設(shè)置黑光燈誘殺成蟲；人工捕捉幼蟲，減少害蟲數(shù)量。農(nóng)業(yè)防治清理田間枯枝落葉，減少越冬蟲源；合理密植，保持田間通風透光。藥劑防治在幼蟲孵化期用氯蟲苯甲酰胺、甲維鹽等藥劑噴霧防治，每隔7-10天噴施一次，連續(xù)防治2-3次。05收獲與貯藏技術(shù)植株特征當生姜的地上部分開始枯黃，莖稈基部開始枯萎，姜塊已經(jīng)充分成熟時，為最佳收獲時期。生姜品質(zhì)在最佳收獲時機收獲的生姜，塊莖飽滿、皮色鮮亮、肉質(zhì)堅實、辣味濃郁，品質(zhì)最佳。最佳收獲時機判斷在收獲前，先澆水使土壤濕潤，然后用鋤頭或?qū)Ｓ霉ぞ邔⑸诔?，注意不要損傷姜塊。收獲方法收獲時要仔細挖掘，盡量挖凈，不要遺漏，以免影響產(chǎn)量和品質(zhì)。精細操作收獲方法與注意事項貯藏條件與管理要點擺放方式將生姜擺放在架子上或地面上，姜塊之間留有適當?shù)目障?，以便通風換氣。貯藏環(huán)境選擇陰涼、通風、干燥、避光的地方進行貯藏，溫度控制在15℃左右，濕度保持在60%-70%。清洗與整理將收獲的生姜進行清洗，去除泥土和雜質(zhì)，然后晾干水分，進行整理分級。包裝與貯運商品化處理技術(shù)根據(jù)需要進行包裝，包裝材料應透氣、防潮、無污染，同時注明品種、規(guī)格、產(chǎn)地等信息，貯運過程中要注意通風換氣，保持干燥。010206高產(chǎn)栽培案例分析早春種植高產(chǎn)案例品種選擇選擇耐寒、抗病、高產(chǎn)的生姜品種，如山東大姜、遼寧大姜等。提前播種采用溫室或大棚提前播種，延長生長期，提高產(chǎn)量。覆蓋保溫早春氣溫低，采用地膜覆蓋或稻草等物保溫，確保生姜正常發(fā)芽生長。農(nóng)業(yè)防治合理輪作、深耕曬土、選用抗病品種等農(nóng)業(yè)措施，減少病蟲害發(fā)生。病蟲害綜合防治案例生物防治利用天敵、昆蟲信息素等生物手段，控制害蟲數(shù)量，減少化學農(nóng)藥使用。藥劑防治針對病蟲害種類，選擇高效低毒農(nóng)藥，按照正確方法和劑量進行防治。有機肥施用采用生物農(nóng)藥防治病蟲害，如苦參堿、印楝素等植物源農(nóng)藥。生物農(nóng)藥使用生態(tài)環(huán)境調(diào)控通過調(diào)控溫濕度、光照等環(huán)境條件，營造不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境。以腐熟有機肥為主，如雞糞、