茶葉工作總結(jié)

茶葉工作總結(jié)茶葉工作總結(jié)「篇一」20xx年公司實(shí)施茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)示范項(xiàng)目，公司在縣直相關(guān)部門指導(dǎo)和支持下，通過公司全體員工和茶農(nóng)的努力，完成了項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃任務(wù)，現(xiàn)將項(xiàng)目實(shí)施情況總結(jié)如下；一、基本情況本公司實(shí)施項(xiàng)目位于XXXX茶場，屬公司承包自主經(jīng)營的茶葉生產(chǎn)基地，實(shí)施項(xiàng)目總面積XX畝，采取“公司+基地+專業(yè)合作社（茶農(nóng)）”的方式對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)行管理和控制，輻射XXX村及周邊農(nóng)戶。合作社現(xiàn)有專業(yè)合作農(nóng)戶XXX戶，其中管理及加工技術(shù)人員XXX人，直接帶動(dòng)茶農(nóng)XXX多戶，惠及茶農(nóng)XXX多人，加工廠覆蓋基地周邊茶園XXX畝。公司基地也順利的通過了北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的有機(jī)食品認(rèn)證，并獲得了有機(jī)茶證書。XXX年XXX月我公司基地合作社被評(píng)為“百色市20xx年度十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”，XXX年合作社又獲得了自治區(qū)農(nóng)民合作示范社。XXX年X月公司獲得了“自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”的榮譽(yù)稱號(hào)。隨著現(xiàn)代化生活水平和消費(fèi)觀念的改變，有機(jī)食品是人們所追求和向往的健康食品，市場價(jià)格可觀，公司要通過創(chuàng)建有標(biāo)準(zhǔn)園來提升茶葉的經(jīng)濟(jì)附加值，從而達(dá)到增加茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到“雙贏”的目的。公司通過實(shí)施對(duì)比每畝茶園鮮葉產(chǎn)值達(dá)到3500——3600元，比綠色食品茶園增加750——800元。所以，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化茶園是增加農(nóng)民收入，提高公司效益，農(nóng)民真正有實(shí)惠的富民興企的好項(xiàng)目。二、項(xiàng)目執(zhí)行情況嚴(yán)格按照項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)和要求實(shí)施項(xiàng)目。根據(jù)縣有關(guān)部門的工作方案，結(jié)合公司項(xiàng)目實(shí)施的具體辦法，合理安排項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃，召開了本公司員工及專業(yè)合作社茶農(nóng)實(shí)施項(xiàng)目動(dòng)員大會(huì)，明確目標(biāo)任務(wù)和具體要求。本次實(shí)施項(xiàng)目總投入為XXX萬元，其中：農(nóng)業(yè)部門補(bǔ)助XX萬元，公司自籌XXX萬元，補(bǔ)助資金主要用于加工廠工藝與設(shè)備改造升級(jí)，茶園生產(chǎn)技術(shù)集成示范與技術(shù)培訓(xùn)補(bǔ)助，綠色植保物化技術(shù)，購置頻振式太陽能殺蟲燈、色板等。（2）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和管理，精心組織項(xiàng)目實(shí)施。1、公司按項(xiàng)目實(shí)施安排進(jìn)度，組織本公司管理干部和技術(shù)骨干按照實(shí)施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，落實(shí)分片管理責(zé)任制，深入茶園指導(dǎo)茶農(nóng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。2、邀請(qǐng)縣農(nóng)業(yè)局，縣茶葉中心專業(yè)技術(shù)人員到實(shí)施項(xiàng)目現(xiàn)場指導(dǎo)，保證項(xiàng)目實(shí)施的質(zhì)量。3、組織茶農(nóng)按項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開展工作，加強(qiáng)督促和檢查，確保項(xiàng)目實(shí)施質(zhì)量。（3）加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，提高茶園管理質(zhì)量。項(xiàng)目實(shí)施以來，公司邀請(qǐng)縣農(nóng)業(yè)局、縣茶葉中心專業(yè)技術(shù)人員到實(shí)地開展創(chuàng)建有機(jī)茶園的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施項(xiàng)目要求進(jìn)行培訓(xùn)，通過現(xiàn)場培訓(xùn)，提高了茶農(nóng)對(duì)創(chuàng)建有機(jī)茶園的重要性認(rèn)識(shí)，使茶農(nóng)基本掌握了創(chuàng)建有機(jī)茶園的標(biāo)準(zhǔn)和要求，促進(jìn)了茶園管護(hù)質(zhì)量的提高。（4）落實(shí)專業(yè)合作社茶農(nóng)承包責(zé)任制，充分調(diào)動(dòng)茶農(nóng)的管護(hù)積極性，公司在項(xiàng)目實(shí)施過程中，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施的特點(diǎn)，為了充分調(diào)動(dòng)茶農(nóng)的管護(hù)積極性，公司與茶農(nóng)簽訂“茶園承包合同”，明確了雙方的權(quán)利，義務(wù)。茶園管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和茶葉鮮葉的保護(hù)價(jià)收購的等級(jí)價(jià)格，通過協(xié)議的約束，保證了茶農(nóng)管護(hù)收益，就調(diào)動(dòng)了茶農(nóng)的管護(hù)積極性。（5）精心組織開展基地創(chuàng)建的各項(xiàng)工作，一是認(rèn)真把好基地實(shí)施各種情況資料數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和各種數(shù)據(jù)的記錄及歸檔工作，二是認(rèn)真組織做好創(chuàng)園驗(yàn)收的各種申報(bào)材料的準(zhǔn)備工作，給今后驗(yàn)收打好基礎(chǔ)。三、存在問題和困難1、是創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)園是新型技術(shù)，而且技術(shù)要求高，專業(yè)技術(shù)人員較為缺乏。2、是標(biāo)準(zhǔn)園前期投入大，對(duì)前期收益造成一定的影響。3、是一些茶農(nóng)認(rèn)識(shí)還不到位，跟不上創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)示范園的標(biāo)準(zhǔn)耍求。四、思路和建議1、是依靠科技進(jìn)步，提高科技含量，有效利用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。2、是加大對(duì)茶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高茶園的管理質(zhì)量。3、是探索利用茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，達(dá)到既可降低生產(chǎn)成本，提高功效，又可緩解勞動(dòng)力不足，加大對(duì)創(chuàng)建有標(biāo)準(zhǔn)園的資金投入，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，增加茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入?？傊?，通過茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)項(xiàng)目的設(shè)施，對(duì)凌云白毫茶品質(zhì)的提升，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，茶農(nóng)的脫貧致富都起到了關(guān)鍵性的推動(dòng)作用，是一個(gè)有效益，有潛力，很成功的項(xiàng)目。我們公司將依托該項(xiàng)目的設(shè)施，提升茶葉的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)附加值，帶動(dòng)茶農(nóng)脫貧致富。XXXXX20xx年x月x日茶葉工作總結(jié)「篇二」一、控制聲音1、語調(diào)、語速的作用聲音在茶葉銷售中起到了至關(guān)重要的作用。如何塑造動(dòng)聽的聲音呢?聲音是先天的，我們無法改變。但可以通過調(diào)整語調(diào)、語速來彌補(bǔ)，通常保持中等的語速能使語調(diào)也保持在中音，過快的語速會(huì)無形提高語調(diào)。慢語速。慢的語速使一切事情都變得那么輕松隨意。一般我們在向客戶介紹產(chǎn)品、服務(wù)和回答問題時(shí)，應(yīng)采用慢或較慢的語速，以便讓客戶聽清楚，聽明白?？煺Z速?？斓恼Z速使聽者有種緊迫感。因此，在交談中不宜使用，在結(jié)單時(shí)我們則應(yīng)采用快語速，能幫助客戶快下決定。2、音調(diào)、聲調(diào)的作用在談話時(shí)，不要保持單一的聲調(diào)，抑揚(yáng)頓挫最能提起客戶的興趣，給人熱情洋溢的感覺。當(dāng)然，也不是要求在整段對(duì)話中始終保持一致的韻律，重點(diǎn)是放在開場白的問候語，略微提高音調(diào)，加重語氣，先聲奪人，一下就把客戶吸引過來。在介紹和交談中可恢復(fù)平常的談話速度和語氣。當(dāng)發(fā)現(xiàn)客戶對(duì)銷售員提及的內(nèi)容缺乏反饋，保持沉默時(shí)，這很大程度上就意味著客戶沒有興趣聆聽，或持懷疑態(tài)度，這時(shí)就應(yīng)該提高聲音，在一些關(guān)鍵詞上加強(qiáng)語氣。適當(dāng)?shù)亟o予提問：“促銷期到10日(重語氣)就結(jié)束了”?！百徺I產(chǎn)品我們有提供現(xiàn)金抵用券(重語氣)，再次購買時(shí)可當(dāng)現(xiàn)金抵用(重語氣)?！薄澳阌X得這建議如何”。另外，個(gè)人的情緒會(huì)影響到聲音，一個(gè)精力充沛，熱情洋溢銷售人員，他的聲音一定是活潑、有力，對(duì)客戶具有感染力的。所以銷售員在工作時(shí)，一定要放棄一切私人的不愉快情緒，想象是在給一位好友推薦性價(jià)比最好的產(chǎn)品，別忘了還要帶上微笑。平時(shí)多照照鏡子，時(shí)時(shí)提醒自己微笑。二、有效提問(發(fā)問—尋找客戶需求)㈠提開放性的問題宜提的問題，如：“您都喝過什么茶、您平時(shí)都喝什么茶?”?！叭绾卧u(píng)價(jià)茶的好壞、您喝這茶感覺何?”?！澳己冗^哪些紅茶這樣的提問使客戶必須回答較長的句子，以便我們了解客戶的情況和想法，并且在此基礎(chǔ)上把話題擴(kuò)大、加深，這樣銷售員就能更多的發(fā)揮空間，引導(dǎo)客戶往銷售員所希望的方向發(fā)展。忌提的問題，盡量避免“是不是”、“好不好”、“對(duì)不對(duì)”這樣的提問?？蛻舻幕卮鹜ǔＪ恰笆恰?、“不是”、“對(duì)”、“不對(duì)”、“好”、“不好”，無法讓客戶說出更多的內(nèi)容。㈡完整回答一個(gè)再提下一個(gè)如果同時(shí)提多個(gè)問題，會(huì)使客戶回答了一個(gè)而忘了另一個(gè)，或者客戶不知如何回答而產(chǎn)生逆反心理。提問時(shí)要講究循序漸進(jìn)的方式。⑴一個(gè)新手往往會(huì)這樣：①在完全不了解客戶需求的情況下，一開始就盲目的介紹公司或產(chǎn)品怎么怎么好，歷史怎么怎么悠久等等，盡管你介紹地很認(rèn)真很精彩，假如這些都不是客人真正想要的，那接下來的整個(gè)銷售過程就會(huì)受影響，成交率就會(huì)大大降低;茶葉工作總結(jié)「篇三」20xx年上半年，我中心在縣農(nóng)業(yè)和科技局的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的關(guān)心和相關(guān)部門的密切配合下，圍繞縣委、縣政府關(guān)于打造“中國普洱茶第一縣”的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和XX縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)三年行動(dòng)計(jì)劃，重點(diǎn)抓好生態(tài)茶園建設(shè)、走進(jìn)茶樹王國——XX縣古茶樹資源普查、茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、古茶樹資源保護(hù)技術(shù)示范點(diǎn)建設(shè)、茶園留養(yǎng)等項(xiàng)目的落實(shí)建設(shè)工作，努力建設(shè)好勐海的普洱茶原料基地，為勐海普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)?，F(xiàn)將我中心上半年的工作總結(jié)如下：一、20xx年上半年工作情況(一)、做好重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施方案編制工作。主要是做好XX縣生態(tài)茶園建設(shè)、走進(jìn)茶樹王國——XX縣古茶樹資源普查、XX縣茶園面積普查等幾個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施方案的編寫工作。其中XX縣生態(tài)茶園實(shí)施方案已上報(bào)州農(nóng)業(yè)局，并通過了州農(nóng)業(yè)局組織相關(guān)專家進(jìn)行的評(píng)審;XX縣茶園面積普查實(shí)施方案已完成并上報(bào)縣政府政府待批;走進(jìn)茶樹王國——XX縣古茶樹資源普查方案也正在編制當(dāng)中。(二)、積極開展茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)上半年，與省茶所、縣茶葉局、林業(yè)局等部門協(xié)作，針對(duì)茶農(nóng)的需求，重點(diǎn)開展生態(tài)茶園建設(shè)、古茶樹資源保護(hù)、手工制茶等方面的培訓(xùn)，共培訓(xùn)茶農(nóng)18期1653人次。在培訓(xùn)方式上，以現(xiàn)場觀摩、實(shí)踐操作為主，理論培訓(xùn)為輔，同時(shí)用觀看影像資料、發(fā)放技術(shù)手冊等來豐富培訓(xùn)內(nèi)容與方式。培訓(xùn)地區(qū)則以布朗山、西定、勐宋等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主。(三)、古茶園生態(tài)建設(shè)項(xiàng)目如何保護(hù)好古茶樹資源，實(shí)現(xiàn)古茶樹資源在科學(xué)保護(hù)下的合理開發(fā)利用，一直是各級(jí)茶葉技術(shù)研究、推廣機(jī)構(gòu)在探索的課題。根據(jù)省農(nóng)廳的安排，我中心在省茶科所的支持下，在勐混鎮(zhèn)賀開村和會(huì)開展了古茶園生態(tài)建設(shè)項(xiàng)目，建設(shè)核心示范茶園100畝，共舉辦培訓(xùn)3期200多人次，開展生態(tài)重建與修復(fù)、合理修剪與采摘、茶園綠色防控等技術(shù)措施，取得了較好的成果。(四)、開展茶園留養(yǎng)工作茶園留養(yǎng)通過減少茶園茶樹株數(shù)，降低茶園管理和采摘和勞動(dòng)量，并通過種植覆蔭樹、土壤管理、科學(xué)修剪合理留養(yǎng)等技術(shù)措施，改善茶園生態(tài)環(huán)境、提高茶葉品質(zhì)，增加茶園效益，使XX縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從以擴(kuò)大面積、增加產(chǎn)量來增加產(chǎn)值的主要發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴嵘枞~品質(zhì)、增加茶園產(chǎn)值、提高茶葉產(chǎn)業(yè)效益為主的發(fā)展方式。即可有效緩解茶園管理、采摘?jiǎng)趧?dòng)力不足的問題，又能較大改善茶園生態(tài)環(huán)境、同時(shí)可提高茶農(nóng)收入，可成為XX縣茶園建設(shè)的一個(gè)方式之一。對(duì)XX縣打造“中國普洱茶第一縣、西雙版納的春城”也將起到較大的促進(jìn)作用。茶園留養(yǎng)示范點(diǎn)的選擇主要考慮以下幾個(gè)方面的條件：一是群眾的積極性要高;二是茶園中茶株較稀少，最好在每畝1000株以下，且有一定面積連片(20-50畝)，面積較小則示范效果不好;三是交通條件相對(duì)便利;綜合以上幾個(gè)條件，XX縣茶園留養(yǎng)選擇了兩個(gè)示范點(diǎn)，一是西定鄉(xiāng)曼來村，二是勐宋鄉(xiāng)石進(jìn)雄茶廠基地。每個(gè)示范點(diǎn)面積為50畝。目前已完成茶樹的修剪、間隔留養(yǎng)茶株、茶園綠色防控等技術(shù)措施。(五)、西雙版納茶葉綜合試驗(yàn)站勐海示范基地建設(shè)在國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西雙版納綜合試驗(yàn)站領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)帶領(lǐng)下，XX縣茶葉技術(shù)服務(wù)中心通過與省科所合作，積極配合參與項(xiàng)目建設(shè)，目前共同在勐混鎮(zhèn)勐岡村茶鮮葉機(jī)械化采摘與配套加工等技術(shù)的研究與示范工作，在格朗和鄉(xiāng)南糯山村、布朗山鄉(xiāng)新班章村、勐海鎮(zhèn)曼真村開展了不同區(qū)域茶類茶樹新品種篩選與示范，水溶性農(nóng)藥評(píng)估和控制技術(shù)以及行為調(diào)控劑和數(shù)字化色板技術(shù);并在全縣各茶區(qū)共同組織開展茶園病蟲害應(yīng)急性技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，為當(dāng)?shù)厝罕娊鉀Q生產(chǎn)中存在實(shí)際困難。二、20xx下半年工作計(jì)劃1、認(rèn)真抓好XX縣生態(tài)茶園建設(shè)、古茶樹資源普查等工作的落實(shí)今年XX縣要建成11.5萬畝生態(tài)茶園，時(shí)間緊任務(wù)重，雖然已完成項(xiàng)目實(shí)施方案的編制等前期工作，但大量的工作任務(wù)要在下半年完成，要在縣農(nóng)業(yè)和科技局的領(lǐng)導(dǎo)下，積極與縣茶葉局、縣林業(yè)局、省茶科所等單位協(xié)作，盡快實(shí)施項(xiàng)目。XX縣古茶樹資源普查和茶園面積普查工作也將在雨季結(jié)束后開始實(shí)施。2、加大茶葉科技培訓(xùn)力度對(duì)茶農(nóng)開展茶葉科學(xué)技術(shù)管理培訓(xùn)，提高茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者科技素質(zhì)，是XX縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措。今年計(jì)劃培訓(xùn)4000人次，上半年完成18期1653人次，下半年要繼續(xù)與縣茶葉局、縣林業(yè)局、省茶科所等單位協(xié)作，加大茶葉科技的培訓(xùn)力度，重點(diǎn)加強(qiáng)生態(tài)茶園建設(shè)、古茶樹(園)的保護(hù)、手工制茶、病蟲害防治等方面的培訓(xùn)。3、繼續(xù)開展古茶園生態(tài)建設(shè)試驗(yàn)示范要進(jìn)一步加強(qiáng)古茶樹保護(hù)的宣傳，引導(dǎo)茶農(nóng)轉(zhuǎn)變古茶園管理觀念，在已經(jīng)開展的茶樹修剪、綠色防控的基礎(chǔ)上，落實(shí)茶園耕作、增施有機(jī)肥等技術(shù)措施，不斷改善古茶園生態(tài)環(huán)境，恢復(fù)古茶樹樹勢。實(shí)現(xiàn)古茶樹資源的合理、可持續(xù)的利用。4、加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)茶園基地綜合管理針對(duì)我縣目前存在勞動(dòng)力不足，茶園基礎(chǔ)設(shè)薄弱、茶園管理跟不上等現(xiàn)象，下半年我中心一方面將繼續(xù)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)工作，安排技術(shù)人員深入村寨、深入茶園，認(rèn)真查找原因?qū)Σ柁r(nóng)開展有針對(duì)性的宣傳教育，根據(jù)茶園狀況進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)及服務(wù)，在生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)推進(jìn)機(jī)械化、清潔化生產(chǎn)，以提高茶葉生產(chǎn)作業(yè)效率和種植效益，提高我縣茶葉綜合管理和機(jī)械化水平，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。另一方面多渠爭取資金，加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高茶園抵御自然災(zāi)害抗風(fēng)險(xiǎn)能力。茶葉工作總結(jié)「篇四」茶葉店員工的管理制度激勵(lì)是茶葉加盟店管理員工的常用制度之一。建立有效的激勵(lì)制度，從而達(dá)到管理員工、提高員工積極性、規(guī)范員工行為的目的。然而，對(duì)于激勵(lì)制度的認(rèn)識(shí)，茶葉店加盟商要注意以下幾個(gè)方面：1、別把激勵(lì)當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。激勵(lì)不是獎(jiǎng)勵(lì)，不能只是片面的制定獎(jiǎng)勵(lì)措施，卻忽略懲罰和約束措施。俗話說，無規(guī)矩不成方圓，如果沒有一定的懲罰措施來約束和規(guī)范員工的行為，很容易導(dǎo)致最后員工行為懶散，影響店容，又影響銷售。因此，茶葉店加盟商在制定激勵(lì)制度的時(shí)候，不能只是簡單的認(rèn)為激勵(lì)就是獎(jiǎng)勵(lì)。當(dāng)然，還有一點(diǎn)需要注意的是，制定了相應(yīng)的懲罰措施，一定要落實(shí)到位，不能形同虛設(shè)，那結(jié)果肯定難以達(dá)到規(guī)范員工的目的。2、激勵(lì)執(zhí)行別“一刀切”。不是每個(gè)員工的追求都一樣，茶葉店加盟商在實(shí)行激勵(lì)制度的時(shí)候，不要“一刀切”的對(duì)所有員工采用同樣的激勵(lì)手段，有可能適得其反。而是要通過對(duì)員工的需求、性格分析，采取不一樣的激勵(lì)手段。但有一點(diǎn)要注意的是，要注意控制激勵(lì)成本，謹(jǐn)防支出大于收入的反面情況出現(xiàn)。關(guān)于員工的管理，這只是其中一個(gè)方面，加盟商要想提高自己的管理水平，管理好員工，經(jīng)營好店面，可定期參加管理培訓(xùn)。一般來說，知名茶葉品牌都會(huì)定期提供加盟商培訓(xùn)，像享有“好茶源自鷺巖”的國際連鎖品牌鷺巖茗茶，就會(huì)定期為加盟商提供免費(fèi)培訓(xùn)，提高加盟商的銷售技巧水平和管理水平。加盟商就可參加像這類培訓(xùn)，同時(shí)根據(jù)自身茶葉加盟店的情況進(jìn)行有的放矢的管理，相信茶葉店要經(jīng)營成功也就不難了。#2樓回目錄茶葉店員工的管理制度茶葉店員工的管理制度|20xx—10—2316：49一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡方法、儲(chǔ)存方法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，一般應(yīng)具備以下專業(yè)素質(zhì)：作為經(jīng)營者必須要制定營業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，以下是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考（一）早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。（二）8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。（三）營業(yè)過程中做到：1、微笑服務(wù)、舉止端莊；2、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；3、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。（五）認(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。十個(gè)不準(zhǔn)即：1、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人；5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事；7、不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái)；8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款；9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。六個(gè)一樣：1、生人、熟人一樣；2、大人、小孩一樣；3、買和不買一樣；4、忙和閑一樣；5、買商品和退商品一樣6、一般顧客和個(gè)別顧客一樣。制度制定好了，不能視為形式，必須長期的嚴(yán)格執(zhí)行。#3樓回目錄茶葉店員工的管理制度茶葉店員工的管理制度|20xx—10—2311：42一、現(xiàn)場管理規(guī)范主要是創(chuàng)造良好的企業(yè)形象，增加來店顧客，提高客服工作，擴(kuò)大銷售?，F(xiàn)場管理重點(diǎn)有：1、衛(wèi)生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設(shè)備布局合理，時(shí)時(shí)保持設(shè)備、茶桌、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內(nèi)廣告等。2、陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據(jù)商品保質(zhì)期，先進(jìn)先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。3、商品管理。開展科學(xué)的商品管理，注意收集時(shí)點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)管理的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷商品。靈活運(yùn)用訂貨、補(bǔ)貨，擴(kuò)大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和標(biāo)價(jià)單，以確保暢銷商品不斷檔。二、服務(wù)管理規(guī)范1上班前衣裝整潔，保持形像良好，不可濃妝艷抹，須淡妝怡人。1服務(wù)用語。服務(wù)語言：“您好”、“請(qǐng)稍等”、“對(duì)不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。2對(duì)缺貨的處理。發(fā)現(xiàn)顧客購買的商品缺貨時(shí)，首先應(yīng)表示道歉，然后應(yīng)告知該商品何時(shí)到貨，或主動(dòng)建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補(bǔ)貨的參考信息，反饋給店內(nèi)相關(guān)的負(fù)責(zé)人。3客訴處理。處理客訴時(shí)，嚴(yán)禁對(duì)客訴推諉責(zé)任，應(yīng)以誠摯的關(guān)心態(tài)度，耐心聽取其陳述后，酌情處理，不能因此造成顧客流失。三、門店人員崗位職責(zé)1、店長是門店的核心人物，店長必須服從公司總部的高度集中統(tǒng)一指揮，積極配合總部的各項(xiàng)營銷策略，達(dá)到門店的經(jīng)營指標(biāo)。要做到：——監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)?！獔?zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)?！獔?zhí)行總部下達(dá)的銷售計(jì)劃、促銷計(jì)劃和促銷活動(dòng)?！莆臻T店的銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰?！莆臻T店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。——監(jiān)督和審查門店會(huì)計(jì)、收銀和報(bào)表制作、帳務(wù)處理等作業(yè)?！O(jiān)督和檢查理貨員、服務(wù)員及其他人員作業(yè)?！?fù)責(zé)對(duì)職工考勤、儀容，儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理?！?fù)責(zé)對(duì)職工人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議。——負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。——妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾?！O(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理?！O(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度?！龊门c門店周圍社區(qū)的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作