2025年小學科學三年級上冊【科學(教科版)5】水能溶解多少物質-教學設計

課程基本信息課例編號5學科科學年級三學期上課題水能溶解多少物質教科書書名：科學出版社：教育科學出版社出版日期：教學目標教學目標：科學概念目標水能溶解食鹽和小蘇打。同樣多的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的質量是不同的?？茖W探究目標通過對比的方法研究同樣多的水中溶解的食鹽和小蘇打的質量。能用攪拌使水中的物體充分溶解。科學態(tài)度目標學會使用對比的方法觀察實驗現(xiàn)象。科學、技術、社會與環(huán)境目標感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用這種變化為生活服務。教學重點：通過對比實驗探究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。教學難點：設計對比實驗來說明食鹽和小蘇打在水中的溶解能力不同。教學過程時間教學環(huán)節(jié)主要師生活動一、聚焦二、探索課后任務同學們好，我是北京市朝陽區(qū)芳草地國際學校學富力分校胡老師，今天我們一起來學習《水能溶解多少物質》。1.同學們，還記得我們做過的這個研究嗎？視頻：食鹽溶解在水里把一些食鹽放入水中，然后攪拌，過一會在水中就看不到食鹽的顆粒了，我們說食鹽溶解在水中了。一勺食鹽能溶解在水中，如果把這一盤食鹽都倒入這杯水中，食鹽還能溶解嗎？有同學說：食鹽能都溶解，有的同學說：食鹽不能都溶解。你們誰說的對呢？我要試一試。我們來看一看這位同學做的，他把一盤食鹽都倒入了水中。（播放視頻）我們看到，將一盤食鹽全部倒入水中，然后進行攪拌，經過30分鐘，我們看到食鹽還是沒有完全溶解?？磥碚f一盤食鹽不能全部溶解在水中的同學們是對的。那要想知道一杯水中，能溶解多少食鹽呢？我們可以怎么做呢？有的同學說，我們可以用小勺，一勺一勺的往水中加入食鹽，就知道一杯水中能溶解多少食鹽了。你們同意他的想法嗎？下面就請同學們拿出準備好的大約100毫升清水、一些食鹽、小勺和攪拌用的小棒，試一試吧。同學們，你們有研究結果了嗎？我們看一看這位同學是怎樣做的，有什么發(fā)現(xiàn)?？纯春湍愕陌l(fā)現(xiàn)一樣嗎？(播放視頻）他先取一勺食鹽放入水中，然后攪拌，發(fā)現(xiàn)食鹽很快就溶解了，同樣的方法放入第2勺、第3勺，一直攪拌食鹽也溶解了，再放第4勺的時候，發(fā)現(xiàn)食鹽溶解的速度變慢了，繼續(xù)攪拌，最后還是有一部分沒有溶解。我們再來看看這位同學是怎么做的。（播放視頻）她拿出準備的好材料，然后取一小勺食鹽放進水中，用筷子輕輕攪拌，直到食鹽都溶解沒了，就又取一勺放入水中，再攪拌，多次重復這個過程，在放第5勺食鹽后，經過攪拌食鹽還有一部分沒有溶解了。同學們，你們的研究結果，跟這兩位同學一樣嗎？我們開始放入水中的食鹽可以溶解，但是有的同學放到第4勺，有的同學放到第5勺，有的同學放到第6勺，食鹽就不能完全溶解了。那一杯清水里溶解了多少食鹽呢？有同學說，把我們剛才放的食鹽勺數(shù)減去一勺就是溶解的數(shù)。有的同學說，我發(fā)現(xiàn)，剛才用勺子放食鹽時，我們每一勺食鹽的多少好像不一樣，我們要注意做到每一勺食鹽的量要相同。他說的真有道理，那我們怎樣做到每一勺的量相同呢？我們可以這樣做。（播放視頻）所以，我們每次都放入一平勺食鹽，記清楚放到第幾勺食鹽就不能溶解，然后減去一勺，就知道了一杯水能溶解多少食鹽了。我們知道除了食鹽，小蘇打也會在水中溶解。一杯水中可以溶解多少小蘇打呢？我們可以怎樣做？有的同學說，我們也可以象食鹽那樣做。每次都放入一平勺小蘇打，記清楚放到第幾勺就不能溶解，然后減去一勺，就知道了一杯水能溶解多少小蘇打了。我們按照同學們的做法，知道一杯水中能溶解多少食鹽和小蘇打，那食鹽和小蘇打在水中溶解的一樣多嗎？3.我們要想知道食鹽和小蘇打誰在水中溶解的多？我們應該怎么辦呢？有同學說，我們可以準備同樣多的食鹽和小蘇打，準備兩杯同樣多的水，然后分別一勺一勺的放入食鹽和小蘇打，做到每一勺的量要相同，記著食鹽和小蘇打里面一共放了多少勺，哪個放的勺數(shù)多，哪個溶解的就多。你同意他的看法嗎？按照同學說的，我們可以稱量出相同量的食鹽和小蘇打，如：我們可以稱出20克食鹽和20克小蘇打，然后平均分成8份，每一份就相當于同學們說的一勺的量。5同學們，我們在實驗時，食鹽和小蘇打每次放多少？為什么這樣做？有的同學說，每次應該加入一份，因為只有一份一份的加入，我們才能比較準確地知道水中到底溶解了多少份食鹽和小蘇打。對，我們在操作時，要先將一份食鹽或者是小蘇打倒入杯中，然后用玻璃棒充分攪拌，和清水充分混合，等到一份在水中完全溶解后，記錄下來，才可以再加入第2份。6.請大家思考：若某一份沒有全部溶解，我們該如何計算份數(shù)？有的同學說，溶解的份數(shù)應該是在水中完全溶解的才能算一份，如果沒有在水中完全溶解，就不能被計算在內，所以應該把最后一份減去，或者不記錄最后一份。7.是的，非常有道理，下面我們準備進行實驗研究，我們可以先完成食鹽的溶解實驗，再完成小蘇打的溶解實驗，并根據(jù)食鹽和小蘇打溶解的情況，進行記錄。當一份食鹽或小蘇打在水中完全溶解的時候，在表格中打一個?，在實驗結束時，通過統(tǒng)計?的數(shù)量，來表示食鹽或小蘇打溶解的份數(shù)。8.現(xiàn)在大家一起觀察老師的實驗，你們做好觀察記錄。播放視頻9.通過觀察實驗，我們發(fā)現(xiàn)50毫升水中溶解了7份食鹽，2份小蘇打，你記錄對了嗎？這說明什么呢？通過對記錄的現(xiàn)象進行比較，我們可以發(fā)現(xiàn)：食鹽和小蘇打在水中的溶解份數(shù)是不同的。50毫升水中食鹽溶解的份數(shù)多，小蘇打溶解的份數(shù)少?？磥聿煌奈镔|在水中溶解的多少是不同的。2.課后實驗。廚房中還有許多物質都能在水中溶解，比如白砂糖、味精、食用堿等。這幾種物質，哪一種物質在水中溶解的多呢？課后同學們可