餐飲銷售雙十一策劃方案VIP

餐飲銷售雙十一策劃方案一、活動背景雙十一已經(jīng)成為全民購物盛宴，不僅僅是電商平臺瘋狂促銷，實體店鋪也紛紛加入到雙十一促銷戰(zhàn)中來。而餐飲行業(yè)作為消費的一個重要領(lǐng)域，也需要積極參與到雙十一促銷中來，吸引更多的消費者。本方案旨在針對餐飲行業(yè)的雙十一銷售做出策劃和建議。二、活動目標(biāo)1.通過雙十一營銷活動，提高餐飲品牌的關(guān)注度和知名度。2.刺激消費者的消費熱情和購物欲望，增加消費者到餐廳用餐的頻率。3.增加銷售量，提高營業(yè)額。三、活動流程1.預(yù)熱階段時間：11月1日-11月10日任務(wù)：1）利用微信、微博、抖音等社交媒體平臺對活動進行宣傳，制作宣傳海報、文章、視頻等素材，并通過各種渠道進行傳播，在消費者中營造出購物狂歡的氛圍。2）線上抽獎活動，用戶在餐廳微信公眾號中進行抽獎，贈送優(yōu)惠券、代金券等獎勵，促使消費者關(guān)注餐廳的微信公眾號。3）定制個性化菜單，用戶可以根據(jù)自己的口味和喜好進行菜單定制，為品牌形象打造個性化的消費體驗，挖掘消費者的粘性。2.雙十一當(dāng)天時間：11月11日任務(wù)：1）提供打折優(yōu)惠的菜單，通過打折促銷，吸引消費者的眼球，促進消費。2）雙倍積分活動，當(dāng)天到店用餐的消費者將獲得雙倍的積分獎勵，增強消費者對用餐的吸引力。3）推出節(jié)日特色菜品，結(jié)合節(jié)日推出特殊的菜品，增強消費者通過用餐的方式感受節(jié)日氛圍的體驗。3.落地階段時間：11月12日-11月30日任務(wù)：1）開展在優(yōu)惠券和代金券的基礎(chǔ)上，推出更多的優(yōu)惠活動，如會員積分兌換、消費滿額贈送菜品等，提高消費者的忠誠度和回頭率。2）結(jié)合品牌特色，推出特色品牌活動，如下廚愛好者特權(quán)日、圣誕節(jié)積木制作、跨年廚藝比賽等等，通過營銷活動提升品牌形象和知名度。3）放寒假期間推出兒童餐廳活動，鼓勵家長帶孩子來餐廳用餐，推出兒童菜品、少兒活動、親子參與等等，打造兒童消費市場。四、活動預(yù)算1）線上宣傳和推廣費用：500元2）現(xiàn)場促銷活動和人工費用：2000元3）折扣菜品和特色菜品成本及運營費用：3000元4）優(yōu)惠券和代金券成本：1000元5）其他營銷費用：1000元合計預(yù)算：7500元五、活動效果1）活動期間消費者流量增加，日均到店客流量增長20%以上。2）雙十一當(dāng)天銷售額超過平時，增長30%-40%。3）活動結(jié)束后會員數(shù)量增長20%以上。六、總結(jié)雙十一以消費狂歡的方式吸引了全國消費者的關(guān)注，對商家來說，也是一次難得的營銷機會。餐飲行業(yè)在雙十一期間進行活動，可以吸引更多的消費者，增加品牌知名度和銷售額