DB21-T3351-2020-設(shè)施草莓安全生產(chǎn)管控技術(shù)規(guī)程-遼寧省

ICS65.020.20B05DB21遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)DB21/T3351—2020設(shè)施草莓安全生產(chǎn)管控技術(shù)規(guī)程Codeofpracticeonsafetycontrolforstrawberryinprotectedcultivation遼寧省市場監(jiān)督1管理局發(fā)布DB21/T3351—2020前言本文件按照GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口管理。本文件起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院；遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心。本文件主要起草人：郭春景、王建忠、李廣、吳限鑫、林秋君、王在亮、楊麗。本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號(hào)），聯(lián)系電話文件起草單位通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（沈陽市沈河區(qū)東陵路84號(hào)），聯(lián)系電話2DB21/T3351—2020設(shè)施草莓安全生產(chǎn)管控技術(shù)規(guī)程1范圍本文件確立了草莓設(shè)施生產(chǎn)過程中安全管控的關(guān)鍵控制點(diǎn)和質(zhì)量管理，其中關(guān)鍵控制點(diǎn)包括園區(qū)選擇、定植前準(zhǔn)備、種苗選擇、肥料施用、病蟲害防治和采收包裝貯藏等技術(shù)內(nèi)容。本文件適用于設(shè)施（日光溫室和塑料大棚）草莓的安全生產(chǎn)管控。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)含有機(jī)質(zhì)葉面肥料鮮食漿果類水果采后預(yù)冷保鮮技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。3DB21/T3351—20204關(guān)鍵控制點(diǎn)4.1園區(qū)選擇草莓園區(qū)應(yīng)選擇土壤肥沃無污染，有灌排條件的地塊，關(guān)鍵控制點(diǎn)見表1。表1園區(qū)選擇關(guān)鍵控制點(diǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)主要風(fēng)險(xiǎn)因子控制措施1)遠(yuǎn)離工礦企業(yè)和交通干線。產(chǎn)地周圍5km，主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向20km內(nèi)無工礦企業(yè)污染；從公路用地外緣起向外距離：國道不少于20m，省道不少于15m，縣道不少于10m，鄉(xiāng)道不少于5m，屬于高速公路的距離不少于30m。2)土壤、灌溉水和空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB15618、GB5084和GB3095的規(guī)定。3)土壤中除草劑殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。土壤、灌溉水和空氣重金屬、農(nóng)藥殘留和大氣污染物4)塑料棚膜應(yīng)符合GB4455和GB/T20202的規(guī)定。5)設(shè)施光照、溫度性能應(yīng)符合GB/T19165的規(guī)定。4.2定植前準(zhǔn)備定植前準(zhǔn)備關(guān)鍵控制點(diǎn)見表2。表2定植前準(zhǔn)備關(guān)鍵控制點(diǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)清園滅菌主要風(fēng)險(xiǎn)因子病蟲源控制措施1)清除落葉、病枝、病果、僵果和雜草種子等，帶出集中銷毀。2)進(jìn)行土壤滅菌。3）使用礦物質(zhì)農(nóng)藥噴灑全棚，消滅設(shè)施園地前茬病蟲。4.3種苗選擇種苗選擇關(guān)鍵控制點(diǎn)見表3。表3種苗選擇關(guān)鍵控制點(diǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)1)應(yīng)選擇根系分布均勻舒展、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、商品性好、耐儲(chǔ)運(yùn)的健壯種苗。2)不從疫區(qū)購買種苗。3)選用脫毒種苗。肥料施用關(guān)鍵控制點(diǎn)見表4。表4肥料施用關(guān)鍵控制點(diǎn)3)有機(jī)肥、生物有機(jī)肥符合NY525、NY884的規(guī)定，葉面肥符合GB/T17419、GB/T17420的規(guī)定，微生物菌劑、微生物肥料符合GB20287、NY/T798的規(guī)定。4)保留施肥記錄，包括施肥日期、施肥地點(diǎn)、施肥人員、施肥用量、施肥方法、所病蟲害防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，提倡農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔，科學(xué)合理的防治病蟲害。4DB21/T3351—2020非化學(xué)防治關(guān)鍵控制點(diǎn)見表5。表5非化學(xué)防治關(guān)鍵控制點(diǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)主要風(fēng)險(xiǎn)因子病蟲害控制措施整形修剪通風(fēng)管理及時(shí)清除田間老葉、病葉、病株、病殘?bào)w和蟲害。開花和果實(shí)生長期，加大放風(fēng)量，將棚內(nèi)濕度將至50%以下。棚內(nèi)溫度提高到35℃，悶棚2小時(shí)，然后放風(fēng)降溫，連續(xù)悶棚2次~3次，防治灰霉病。1)使用生物制劑枯草芽孢桿菌、木霉菌和GB2763中豁免制定食品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的藥劑進(jìn)行防治，應(yīng)按照對(duì)應(yīng)的說明施用。病害生物防治物理防治病蟲害2)有針對(duì)性地釋放天敵昆蟲來治蟲。麗蚜小蜂成蟲用于防治白粉虱，每株3頭，每5天釋放一次，共釋放3次；捕食螨用于防治紅蜘蛛、薊馬、白粉虱等，每月釋放一次，共釋放3次。1)生產(chǎn)期內(nèi)在通風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)，避免鳥蟲進(jìn)入。2)選擇殺蟲燈、黃板、性誘劑、氣味劑、銀灰膜等防治蟲害。3)太陽能土壤消毒，在7、8月份進(jìn)行，晴好天氣下保持20天即可。鳥病蟲害4.5.2化學(xué)防治化學(xué)防治關(guān)鍵控制點(diǎn)見表6。表6化學(xué)防治關(guān)鍵控制點(diǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)主要風(fēng)險(xiǎn)因子控制措施1)嚴(yán)格按照《中華人民共和國農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定要求執(zhí)行。根據(jù)防治對(duì)象有針對(duì)的選擇和使用在草莓上已登記的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥（登記農(nóng)藥具體信息可從中國農(nóng)藥信息網(wǎng)數(shù)據(jù)中心查詢/hysj/index.jhtml）。推薦農(nóng)藥和禁限用農(nóng)藥見附錄A。2)按照農(nóng)藥標(biāo)簽注明的防治對(duì)象、使用濃度、使用方法、安全間隔期等信息使用，GB/T8321有規(guī)定的，從其規(guī)定。3)保留農(nóng)藥使用記錄，包括施藥時(shí)間、施藥地點(diǎn)、施藥人員、施藥劑量、施藥方法、施用農(nóng)藥的產(chǎn)品名稱、有效成分及含量、登記證號(hào)、安全間隔期、生產(chǎn)企業(yè)名稱等信息。4)按照NY/T1276的規(guī)定，保證施藥器械狀態(tài)良好、施藥人員有良好防護(hù)。對(duì)剩余藥液、施藥器械清洗液等進(jìn)行妥善處置；按照《農(nóng)藥包裝廢棄物回收處理管理辦法》要求處置農(nóng)藥包裝。非登記允許使用殺蟲劑呋蟲胺殘留1)蟲害的防治優(yōu)先選擇生物防治方法。2)如選用化學(xué)防治，應(yīng)選用已登記農(nóng)藥，建議使用10%吡蟲啉可濕性粉劑防治蚜蟲，制劑用藥量20克～25克/畝，安全間隔期為3d，最多使用次數(shù)為2次；建議使用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑防治紅蜘蛛，制劑用藥量20毫升～30毫升/畝，安全間隔期為3d，最多使用次數(shù)為1次。非登記允許使用殺蟲劑啶蟲脒殘留非登記允許使用殺蟲劑氯氰菊酯殘留非登記允許使用殺菌劑烯酰嗎啉、噁霜靈殘留2)建議使用20%吡唑醚菌酯水分散粒劑防治灰霉病，制劑用藥量38克～50克/畝，安全間隔期為5d，最多使用3次；50%啶酰菌胺水分散粒劑防治灰霉病，制劑用藥量30克～45克/畝，安全間隔期為3d，最多使用3次；25%戊唑醇水乳劑防治炭疽病，制劑用藥量20毫升～28毫升/畝安全間隔期為5d，最多使用3次。非登記允許使用殺菌劑腐霉利殘留非登記允許使用殺菌劑多菌靈殘留5DB21/T3351—2020建議使用0.01%24-表蕓苔素內(nèi)酯可溶液劑，3300～5000倍液，最多使用次數(shù)為2次；0.2%噻苯隆可溶液劑，15毫升～25毫升/畝，最多使用2次。調(diào)節(jié)生長或葉面肥中隱形添加非登記允許使用植物生長調(diào)節(jié)劑胺鮮酯殘留4.6采收、包裝、貯藏采收包裝貯藏過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)見表7。表7采收包裝貯藏關(guān)鍵控制點(diǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)主要風(fēng)險(xiǎn)因子控制措施1)采收時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，應(yīng)符合DB21/T3037中采收的規(guī)定。2)重金屬限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。3)農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。1)應(yīng)符合DB21/T3189中的相關(guān)規(guī)定。農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物污染采收致病微生物、生物毒素、農(nóng)藥殘留等2)真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761的規(guī)定。3)重金屬限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。4)農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。1)應(yīng)符合NY/T3026的規(guī)定。包裝農(nóng)藥殘留、真菌毒素、2)真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761的規(guī)定。3)重金屬限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。4)農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。貯藏保鮮重金屬5質(zhì)量管理5.1建立質(zhì)量追溯體系應(yīng)建立質(zhì)量追溯體系，并設(shè)立質(zhì)量管理部門，負(fù)責(zé)設(shè)施草莓生產(chǎn)全過程的監(jiān)督和質(zhì)量監(jiān)控，并配備與設(shè)施草莓生產(chǎn)規(guī)模、檢驗(yàn)要求相適應(yīng)的人員、場所、儀器和設(shè)備。記錄內(nèi)容應(yīng)包括農(nóng)業(yè)投入品（如肥料、農(nóng)藥等）的基本信息和使用情況，以及設(shè)施草莓生產(chǎn)過程中的栽培管理措施。檔案保留時(shí)間應(yīng)保證2年以上，如有條件，保留時(shí)間延長至6年。6DB21/T3351—2020附錄A（資料性）設(shè)施草莓生產(chǎn)農(nóng)藥使用推薦表施用方法噴霧安全間隔期/d5每季最多施/次3分類登記名稱含量劑型制劑用藥量白粉病吡唑醚菌酯粉唑醇水分散粒劑20%懸浮劑25%38～50克/畝20～40克/畝噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧77775775373323333333氟菌唑可濕性粉劑30%可濕性粉劑30%水乳劑4%15～30克/畝醚菌酯30～45克/畝四氟醚唑戊菌唑50～80毫升/畝7～10毫升/畝80～100毫升/畝100～125毫升/畝15～25克/畝水乳劑25%乙嘧酚懸浮劑25%蛇床子素吡唑醚菌酯啶酰菌胺多抗霉素枯草芽孢桿菌嘧霉胺可溶液劑0.4%水分散粒劑50%水分散粒劑50%可溶粒劑16%可濕性粉劑1000億個(gè)/克可濕性粉劑25%可濕性粉劑2億孢子/克懸浮劑45%灰霉病30～45克/畝20～25克/畝40～60克/畝120～150克/畝100～300克/畝40～60毫升/畝60～80毫升/畝40～80克/畝72六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類、7DB21/T3351—2020藥鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)