2.1鈉及其化合物 說課課件 高一上學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第一冊

第二章

海水中重要元素——鈉和氯

第一節(jié)鈉及其化合物

說課

教材分析流程學(xué)情分析教學(xué)過程教學(xué)目標(biāo)設(shè)計思路教學(xué)反思說課流程本單元選自人教版普通高中化學(xué)必修第一冊第二章《海水中的重要元素——鈉和氯》第一節(jié)《鈉及其化合物》。本章開始學(xué)習(xí)常見無機(jī)物及今后在工作和生活中經(jīng)常要接觸、了解和應(yīng)用的基本知識。要想了解物質(zhì)世界，就要從組成常見物質(zhì)的典型元素入手。本單元主要介紹金屬鈉及其化合物知識。元素化合物知識是中學(xué)化學(xué)的基礎(chǔ)知識，鈉作為典型的金屬元素，系統(tǒng)學(xué)習(xí)金屬的性質(zhì)，有助于學(xué)生強(qiáng)化“結(jié)構(gòu)-性質(zhì)-用途”的化學(xué)學(xué)科思想，同時為今后學(xué)習(xí)物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素周期表等理論知識打下重要的基礎(chǔ)，并且本單元涉及的化學(xué)反應(yīng)為之前學(xué)的氧化還原反應(yīng)、離子反應(yīng)提供感性材料。同時，可以幫助學(xué)生了解并逐步掌握研究物質(zhì)的一般思路和方法，認(rèn)識化學(xué)在促進(jìn)社會發(fā)展、改善人類生活條件等方面所起到的重要作用。因此，本單元知識在學(xué)習(xí)中有著承前啟后的作用。一、教材分析二、學(xué)情分析學(xué)習(xí)能力強(qiáng)具備知識儲備三、教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)1、通過觀察、實(shí)驗(yàn)等方法對比研究碳酸鈉、碳酸氫鈉的性質(zhì)，并知道它們在生產(chǎn)生活中的用途。（證據(jù)推理與模型認(rèn)知）2、通過碳酸鈉和碳酸氫鈉在一定條件下相互轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)學(xué)生變化觀念。（變化觀念）3、通過學(xué)習(xí)Na2CO3、NaHCO3在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，感受化學(xué)的魅力，發(fā)展社會參與意識。（科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任）4、通過焰色試驗(yàn)，知道某些金屬元素定性分析的方法，認(rèn)識化學(xué)學(xué)科的應(yīng)用價值.（科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任）PPT下載http:///xiazai/

評價目標(biāo)1、通過實(shí)驗(yàn)探究Na2CO3、NaHCO3的性質(zhì)，進(jìn)一步體驗(yàn)科學(xué)探究過程，診斷并發(fā)展觀察問題分析問題的能力，能夠運(yùn)用控制變量，定性與定量結(jié)合的思想設(shè)計簡單實(shí)驗(yàn)。（系統(tǒng)水平）2、通過鈉鹽的學(xué)習(xí)診斷并發(fā)展學(xué)生運(yùn)用分類觀認(rèn)識碳酸鈉和碳酸氫鈉。（孤立水平、系統(tǒng)水平）3、通過鈉及其化合物的學(xué)習(xí)，診斷并發(fā)展學(xué)生認(rèn)識元素化合物的一般思路和方法。（孤立水平、系統(tǒng)水平）三、教學(xué)目標(biāo)碳酸鈉、碳酸氫鈉、焰色實(shí)驗(yàn)情境線以蒸饅頭的學(xué)問探究碳酸鈉和碳酸氫鈉性質(zhì)和轉(zhuǎn)化北京冬奧會的煙花碳酸鈉和碳酸氫鈉的差異了解焰色試驗(yàn)的操作和應(yīng)用任務(wù)線素養(yǎng)線證據(jù)推理與模型認(rèn)知變化觀念科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任宏觀辨識碳酸鈉和碳酸氫鈉的轉(zhuǎn)化四、設(shè)計思路本節(jié)課設(shè)計貫穿了三條主線,知識線和生活線和素養(yǎng)線。設(shè)計思路是從生活中走進(jìn)化學(xué)，用化學(xué)看懂生活，增強(qiáng)理論與實(shí)際的聯(lián)系，這一節(jié)課的設(shè)計充分挖掘?qū)W生設(shè)計實(shí)驗(yàn)，實(shí)施實(shí)驗(yàn)，匯報實(shí)驗(yàn)，閱讀信息等能力.整個教學(xué)過程中，學(xué)生在任務(wù)中探索，在探索中求知.舌尖上的化學(xué)五、教學(xué)過程生活中的化學(xué)碳酸鈉，俗稱純堿，蘇打碳酸氫鈉，俗稱小蘇打蒸饅頭的學(xué)問設(shè)計意圖：從生活中走進(jìn)化學(xué)，有熟悉感，容易接受新知識，能體現(xiàn)化學(xué)的學(xué)科價值學(xué)習(xí)目標(biāo)1、能根據(jù)兩者差異性鑒別碳酸鈉、碳酸氫鈉。2、能找到碳酸鈉和碳酸氫鈉相互轉(zhuǎn)化的方法。3、了解焰色試驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)操作及應(yīng)用。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生有目的，有針對性學(xué)習(xí)問題1：如何比較碳酸鈉和碳酸氫鈉的溶解性大小、水溶液的堿性強(qiáng)弱呢？設(shè)計意圖：通過控制單一變量設(shè)計實(shí)驗(yàn)，落實(shí)重要實(shí)驗(yàn)方法設(shè)計意圖：通過控制單一變量設(shè)計實(shí)驗(yàn)，落實(shí)重要實(shí)驗(yàn)方法Na2CO3（1g)NaHCO3（1g)(1)觀察外觀(2)分別滴入幾滴水，振蕩，觀察現(xiàn)象；將溫度計分別插入其中，溫度計示數(shù)有何變化(3)繼續(xù)向(2)的試管中分別加入5mL水，用力振蕩(4)分別向(3)所得溶液中滴入1~2滴酚酞溶液初步結(jié)論

小組實(shí)驗(yàn)設(shè)計意圖：通過小組實(shí)驗(yàn)探究促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，強(qiáng)調(diào)學(xué)生親身體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程，實(shí)現(xiàn)對知識的自主構(gòu)建

產(chǎn)品參數(shù)產(chǎn)品名稱：食用純堿產(chǎn)品產(chǎn)地：河北保質(zhì)期：18個月凈含量：200g產(chǎn)品配料：食品添加劑、碳酸鈉貯存方法：潔凈、干燥、通風(fēng)處保存、嚴(yán)禁與酸、有毒物質(zhì)混貯使用方法：每公斤面粉用量5-10g，面粉制作時，加入到面粉中，充分?jǐn)嚢?，混合均勻后使?/p>

產(chǎn)品參數(shù)產(chǎn)品名稱：食用小蘇打

產(chǎn)品產(chǎn)地：河北保質(zhì)期：18個月凈含量：200g產(chǎn)品配料：食品添加劑、碳酸氫鈉貯存方法：潔凈、干燥、通風(fēng)處保存、避免高溫受熱、嚴(yán)禁與酸、有毒物質(zhì)混貯使用方法：每公斤面粉用量5-10g，攪拌均勻，再用溫水和面常溫放置20分鐘，即可蒸烘、烤各種面食面點(diǎn)設(shè)計意圖：通過閱讀產(chǎn)品說明書，培養(yǎng)學(xué)生提取信息、分析問題、設(shè)計實(shí)驗(yàn)的能力。

問題2：有沒有更簡易的裝置用來檢測兩者的熱穩(wěn)定性呢？套管實(shí)驗(yàn)設(shè)計意圖：套管實(shí)驗(yàn)通過問題逐步引導(dǎo)，發(fā)展學(xué)生思維能力和解決問題能力.

產(chǎn)品參數(shù)產(chǎn)品名稱：食用純堿產(chǎn)品產(chǎn)地：河北保質(zhì)期：18個月凈含量：200g產(chǎn)品配料：食品添加劑、碳酸鈉貯存方法：潔凈、干燥、通風(fēng)處保存、嚴(yán)禁與酸、有毒物質(zhì)混貯使用方法：每公斤面粉用量5-10g，面粉制作時，加入到面粉中，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆蚝笫褂?/p>

產(chǎn)品參數(shù)產(chǎn)品名稱：食用小蘇打產(chǎn)品產(chǎn)地：河北保質(zhì)期：18個月凈含量：200g產(chǎn)品配料：食品添加劑、碳酸氫鈉貯存方法：潔凈、干燥、通風(fēng)處保存、避免高溫受熱、嚴(yán)禁與酸、有毒物質(zhì)混貯使用方法：每公斤面粉用量5-10g，攪拌均勻，再用溫水和面常溫放置20分鐘，即可蒸烘、烤各種面食面點(diǎn)NaHCO3Na2CO3快慢

與酸反應(yīng)小組實(shí)驗(yàn)：將氣球中等質(zhì)量的碳酸鈉和碳酸氫鈉同時放入到等體積等濃度的鹽酸中，觀察兩氣球膨脹的快慢。

設(shè)計意圖：通過學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究更好的了解碳酸鈉與碳酸氫鈉與酸反應(yīng)的差異性，為碳酸鈉與鹽酸的互滴打基礎(chǔ)問題3：為什么NaHCO3與酸反應(yīng)比Na2CO3更易產(chǎn)生氣體呢？CO32-H+HCO3-H+CO2↑+H2O微觀分析：

分步反應(yīng)：Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaClNaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑

小組交流碳酸鈉和碳酸氫鈉都是白色固體，在實(shí)驗(yàn)室中如果忘記標(biāo)記標(biāo)簽，就很難進(jìn)行辨認(rèn)，請你設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案如何鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉固體？設(shè)計意圖：通過請求幫助給兩瓶失去標(biāo)簽的碳酸鈉和碳酸氫鈉固體貼標(biāo)簽，小組交流，更好的理解兩者的差異性，培養(yǎng)了學(xué)生交流能力和總結(jié)能力。水滴石（鐘乳石）穿蘊(yùn)含的化學(xué)反應(yīng)是什么呢？類比：Na2CO3＋H2O＋CO2=2NaHCO3設(shè)計意圖：通過成語情境“水滴石穿”類比出碳酸鈉轉(zhuǎn)化碳酸氫鈉的一種方法Na2CO3NaHCO3①CO2+H2O④NaOH②HCl(少量)

③△設(shè)計意圖：從元素組成和物質(zhì)類別的角度完成碳酸鈉與碳酸氫鈉的相互轉(zhuǎn)化，既落實(shí)了核心知識，又培養(yǎng)了變化觀念。

生活中的化學(xué)1、碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分之一，加入發(fā)酵粉的面團(tuán)加熱焙烤后體積比原來大了好多，你知道原因是什么嗎？2、患有胃病的人常因胃酸分泌過多而不適，NaHCO3片能減輕病人的不適感，為什么？3、為何不用碳酸鈉來治療胃酸過多，而是采用碳酸氫鈉？溫馨提示：胃痛類型很多，胃潰瘍患者不能吃含有小蘇打的藥物進(jìn)行治療.設(shè)計意圖：根據(jù)所學(xué)完成生活中的化學(xué)問題，落實(shí)核心知識同時體會學(xué)有所用，用化學(xué)看懂生活。蒸饅頭的學(xué)問

純堿法雙效泡打粉法：碳酸氫鈉和固體酸性材料酵母法設(shè)計意圖：從科普的角度揭秘蒸饅頭的學(xué)問，前后呼應(yīng)。設(shè)計意圖：以北京冬奧會開幕式煙花現(xiàn)場為情境分析黃色火焰引出焰色試驗(yàn)

小組實(shí)驗(yàn)測Na2CO3，K2CO3(透過藍(lán)色鈷玻璃觀察），CuSO4的焰色，觀察火焰顏色.設(shè)計意圖：通過小組實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生了解焰色試驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)操作，測硫酸銅的焰色提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。金屬單質(zhì)NaNa2ONaOHNa2O2金屬氧化物堿鹽金屬及其化合物學(xué)習(xí)路線Na2CO3NaHCO3NaCl設(shè)計意圖：構(gòu)建金屬及其化合物的一般學(xué)習(xí)路線：按著單質(zhì)、氧化物、堿、鹽的順序?qū)W習(xí)，學(xué)習(xí)物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、用途等，建構(gòu)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途的模型認(rèn)知。體現(xiàn)鈉及其化合物的大單元設(shè)計的主線，從物質(zhì)類別的視角研究鈉及其化合物。

隨堂練習(xí)1、為了驗(yàn)證NaHCO3固體中是否含有Na2CO3，下列實(shí)驗(yàn)及判斷中，正確的是(

)A．加熱，觀察是否有氣體放出B．溶于水后加BaCl2溶液，看有無沉淀C．溶于水后加石灰水，看有無沉淀D．取固體試樣加鹽酸，看是否有氣泡產(chǎn)生B

隨堂練習(xí)2、用干燥潔凈的鉑絲蘸取某試樣灼燒時，焰色試驗(yàn)為黃色，下列判斷正確的是（

）A．該試樣一定是鈉的化合物

B．該試樣一定含有鈉元素C．該試樣一定是金屬鈉

D．不能確定該試樣中是否含有鈉元素B3、金屬鈉長期放置在空氣中最終會轉(zhuǎn)為什么物質(zhì)？設(shè)計出可能轉(zhuǎn)化的路徑，并寫出化學(xué)方程式。4.課后查閱資料，整理碳酸鈉與碳酸氫鈉的用途，探究其中的化學(xué)原理，嘗試寫出化學(xué)方程式。習(xí)題設(shè)計意圖：第一、二題是基本知識的考察，第三題：是設(shè)計路徑的考察，屬于半開放題：第四題是開放性的作業(yè)。以核心知識為出發(fā)點(diǎn)，注重化學(xué)核心素養(yǎng)的提升。本節(jié)課三個學(xué)生實(shí)驗(yàn)，三個小組討論活動，學(xué)生的參與熱情高，班級共35人，分成了六個小組，每組都有兩三名以上同學(xué)單獨(dú)回答問題，還存在個別同學(xué)多次回答情況。設(shè)計很用心，但教學(xué)實(shí)施中也存在很多不足之處：六：教學(xué)反思1.回看課堂視頻錄像，發(fā)現(xiàn)有同學(xué)震蕩試管操作不規(guī)范，課堂上沒及時給予糾正。2.教學(xué)過程中課件不應(yīng)該顯示有任務(wù)一，任務(wù)二等，有劇透嫌疑，不利于調(diào)動學(xué)生探究的積極性。3.老師鼓勵性評價語言應(yīng)該再豐富一些。4.受時間限時，在教學(xué)過程中缺乏學(xué)生之間的單獨(dú)互評。5.可能是因?yàn)殇浾n