DB42-T 2326-2024 食品安全抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)價(jià)規(guī)范

DB42湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 2 2 2 3 4 5 6 7本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)本文件起草單位：湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、湖北省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢監(jiān)測處、武漢食品化妝品檢驗(yàn)所、湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、湖北省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院、鄂州市市場監(jiān)督管理局、鄂州市食品藥品檢驗(yàn)檢測所、湖北潔源檢測有本文件主要起草人：胡瑋、阮瓊、林津、黃茜、張愷、徐豐、吳比戈、韓陽昱、彭瑾、代鈺、本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，可咨詢湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，聯(lián)系電話郵箱503474310@。對本文件的有關(guān)修改意見建議請反饋至湖北省市場監(jiān)督管理局，聯(lián)系電話郵箱：hbbzhc1食品安全抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)價(jià)規(guī)范本文件規(guī)定了食品安全抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的評(píng)價(jià)對象及人員要求、評(píng)價(jià)范圍、評(píng)價(jià)方式、本文件適用于委托方對食品安全抽樣檢驗(yàn)承檢機(jī)構(gòu)開展的數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)價(jià)工作，包括監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)、評(píng)價(jià)性抽檢數(shù)據(jù)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)部的數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)價(jià)工作可參考本文抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)samplingtesti檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)或其他單位對食品組織的抽樣、檢驗(yàn)活動(dòng)中依據(jù)相關(guān)規(guī)定要求記錄、產(chǎn)生的相關(guān)4評(píng)價(jià)對象及人員要求4.2檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)完成食品安全抽樣檢驗(yàn)任務(wù)并上傳相關(guān)數(shù)據(jù)至國抽平臺(tái)，相關(guān)線上數(shù)據(jù)可供查詢，數(shù)據(jù)應(yīng)是真實(shí)的，應(yīng)符合《食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)食品安全法2構(gòu)（或單位）在同一經(jīng)營單位抽取的樣品情況、在同一生產(chǎn)單位抽取的樣品情況以及是否存在同一評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)前由委托方制定數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)方案，方案包括評(píng)價(jià)時(shí)間、評(píng)價(jià)人員、數(shù)據(jù)范圍、數(shù)據(jù)數(shù)量機(jī)構(gòu)在規(guī)定時(shí)間段內(nèi)出具的所有食品安全抽檢數(shù)據(jù)，涵蓋所有任務(wù)級(jí)別的數(shù)據(jù)，所有任務(wù)類型從所有被評(píng)價(jià)的數(shù)據(jù)中按比例隨機(jī)抽取部分?jǐn)?shù)據(jù)樣本，以此評(píng)價(jià)整體數(shù)據(jù)質(zhì)量。抽取比例一般不低于10%，抽取數(shù)量不低于10批次，當(dāng)抽取出的數(shù)據(jù)樣本超過100批次時(shí)，可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整抽取比例。抽取數(shù)據(jù)盡量覆蓋不同級(jí)別、不同類型、不同食品種類的任務(wù)，抽取完成后記錄被抽取數(shù)根據(jù)抽取數(shù)據(jù)的抽樣單號(hào)，登錄國抽平臺(tái)，查詢相關(guān)數(shù)據(jù)信息進(jìn)行從準(zhǔn)確性、完整性、代表性三方面對抽樣信息、檢驗(yàn)報(bào)告信息中的被抽樣單位、生產(chǎn)企業(yè)、樣合抽樣重復(fù)性要求，即流通環(huán)節(jié)同一被抽樣單位，每季度最多抽取10批，同一獲證生產(chǎn)企業(yè)，每季度同一批次產(chǎn)品最多抽取1批，同一食品大類最單一批次數(shù)據(jù)滿分為100分，按照數(shù)據(jù)質(zhì)量問題類型及問題次數(shù)扣分（見附錄B每批次分?jǐn)?shù)3Y=100-XN·········································································(1)N——抽取的數(shù)據(jù)總批次數(shù)。根據(jù)總體數(shù)據(jù)質(zhì)量得分對數(shù)據(jù)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并形成評(píng)價(jià)結(jié)論，見9標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施及評(píng)價(jià)驗(yàn)業(yè)務(wù)范圍、監(jiān)督管理層專業(yè)知識(shí)的實(shí)際，結(jié)合以抽樣檢驗(yàn)數(shù)據(jù)質(zhì)量規(guī)范要求和實(shí)例相結(jié)合的培訓(xùn)方法，認(rèn)真做好標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施準(zhǔn)備，包括標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的方案準(zhǔn)備、組織準(zhǔn)備、知識(shí)準(zhǔn)備、手段準(zhǔn)備和物質(zhì)督管理層的數(shù)據(jù)質(zhì)量問題實(shí)例及其風(fēng)險(xiǎn)與應(yīng)用本標(biāo)準(zhǔn)管控的培訓(xùn)需求。在標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施后組織標(biāo)準(zhǔn)起草人完成標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施方案制定，并報(bào)標(biāo)準(zhǔn)歸口單位備案，同時(shí)編制完成宣貫樣檢驗(yàn)人員重點(diǎn)宣貫數(shù)據(jù)質(zhì)量的規(guī)范要求及相關(guān)質(zhì)量問題實(shí)例。針對機(jī)構(gòu)管理人員和監(jiān)管部門人員監(jiān)管部門提供了了解食品安全抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量狀況的暢通標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施信息采集的方式方法和反饋渠道，定期整理并處理收到的意見建議。依據(jù)《中華人民在的薄弱環(huán)節(jié)。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的評(píng)價(jià)不僅從技術(shù)進(jìn)步、質(zhì)量水平、客戶滿意度、規(guī)范性、效率、節(jié)約、節(jié)省、履行社會(huì)責(zé)任等方面進(jìn)行有益性評(píng)價(jià)，同時(shí)還要評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施帶來的問題，以便為未來改進(jìn)善或者廢止等意見建議。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施信息及意見4根據(jù)國家市場監(jiān)督管理局《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作規(guī)范》規(guī)定，抽樣人員應(yīng)當(dāng)通過拍照等方式——被抽樣單位外觀，如門牌、招牌或攤位——被抽樣單位營業(yè)執(zhí)照、許可證、備案憑證等資質(zhì)證明文件?！槿∈秤棉r(nóng)產(chǎn)品時(shí)，還應(yīng)采集承諾達(dá)標(biāo)合格證、檢驗(yàn)檢疫票據(jù)、進(jìn)——有特殊儲(chǔ)運(yùn)要求的樣品應(yīng)當(dāng)同時(shí)包含樣品采取的控制措施?！杉男畔⑦€可包括：——封樣完畢后，所封樣品碼放整齊后的外觀照片和封條近照。5123455565758393533322556標(biāo)準(zhǔn)名稱及編號(hào)適用性該標(biāo)準(zhǔn)與當(dāng)前所在地的產(chǎn)業(yè)或社會(huì)發(fā)展水平是否相匹配？是口否協(xié)調(diào)性該標(biāo)準(zhǔn)的特色要求與其他強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)指標(biāo)、相關(guān)法律法規(guī)、部門規(guī)章或產(chǎn)業(yè)政策是否協(xié)調(diào)？是否標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行單位或人員是否按照標(biāo)準(zhǔn)要求組織開展相關(guān)工作？是否實(shí)施信息標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過程中是否存在阻力和障礙？是否實(shí)施過程中存在的主要問題修改意見適用口修改口廢止具體修改意見：反饋渠道口標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門省直行業(yè)主管部門口專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（工作組）口標(biāo)準(zhǔn)起草組（牽頭起草單位）反饋人