廣東省五校陽春一中肇慶一中真光中學(xué)2025屆高考臨考沖刺生物試卷含解析

廣東省五校（陽春一中，肇慶一中，真光中學(xué)2025屆高考臨考沖刺生物試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖為原核細(xì)胞內(nèi)某一基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．①②過程都有氫鍵的形成和斷裂B．多條RNA同時(shí)在合成，其堿基序列相同C．真核細(xì)胞中，核基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成過程跟上圖一致D．①處有DNA-RNA雜合雙鏈片段形成，②處有三種RNA參與2．下列關(guān)于人類遺傳病的病因分析，正確的是（）A．囊性纖維病：正?；虬l(fā)生堿基缺失，導(dǎo)致基因數(shù)目減少B．貓叫綜合征：第五號(hào)染色體部分缺失，導(dǎo)致基因數(shù)目減少C．鐮刀型細(xì)胞貧血癥：正?；蛲蛔冃纬傻碾[性基因不能表達(dá)D．21三體綜合征：患者的細(xì)胞比正常個(gè)體的細(xì)胞多一個(gè)染色體組3．圖甲、乙、丙為某一動(dòng)物細(xì)胞分裂后期的示意圖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．由圖示判斷該動(dòng)物是雌性B．甲細(xì)胞通過分裂最終形成4個(gè)生殖細(xì)胞C．三個(gè)細(xì)胞都含有同源染色體D．丙細(xì)胞變異的原因是減數(shù)第一次分裂后期一對(duì)同源染色體沒有分開4．下列關(guān)于生物調(diào)查和實(shí)驗(yàn)操作的說法，正確的是（）A．實(shí)驗(yàn)材料的選擇很重要，葡萄可作為還原糖鑒定的實(shí)驗(yàn)材料B．在“脂肪的鑒定”和“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍”這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中都需要用50%的酒精清洗C．調(diào)查人類遺傳病最好選擇紅綠色盲、白化病、原發(fā)性高血壓等發(fā)病率較高的單基因遺傳病D．酵母菌逐個(gè)計(jì)數(shù)是非常困難的，因此宜選擇取樣器取樣法估算其種群密度5．下列與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的敘述，正確的是（）A．“探究生長素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度”的正式實(shí)驗(yàn)中，需要用蒸餾水作對(duì)照組B．利用廢舊物品制作的真核細(xì)胞模型——概念模型C．用標(biāo)志重捕法調(diào)查種群密度時(shí)，兩次捕獲間隔時(shí)間的長短對(duì)調(diào)查結(jié)果的影響相同D．研究細(xì)胞核的功能時(shí)，把蠑螈的受精卵橫縊成有細(xì)胞核和無細(xì)胞核兩部分6．美國研究人員發(fā)現(xiàn)了一種含有集光綠色體的喜氧罕見細(xì)菌，每個(gè)集光綠色體含有大量葉綠素，使得細(xì)菌能夠同其他生物爭奪陽光來維持生存。下列有關(guān)該菌的敘述，正確的是A．該菌的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核B．該菌是好氧細(xì)菌，其生命活動(dòng)所需能量主要由線粒體提供C．由該細(xì)菌可知，細(xì)菌不一定都是分解者，也可以是生產(chǎn)者D．該菌是光能自養(yǎng)細(xì)菌，其光合作用的場所是葉綠體7．已知某品系油菜種子的顏色由一對(duì)等位基因A/a控制，并受另一對(duì)基因R/r影響。下表是用產(chǎn)黑色種子植株（甲）、產(chǎn)黃色種子植株（乙和丙）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，不能得出的結(jié)論是組別親代F1表現(xiàn)型F1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例實(shí)驗(yàn)一甲×乙全為產(chǎn)黑色種子植株產(chǎn)黑色種子植株：產(chǎn)黃色種子植株=3：1實(shí)驗(yàn)二乙×丙全為產(chǎn)黃色種子植株產(chǎn)黑色種子植株：產(chǎn)黃色種子植棟=3：13A．由實(shí)驗(yàn)一可知，種子顏色性狀中黃色對(duì)黑色為隱性B．當(dāng)R基因存在時(shí)會(huì)抑制A基因的表達(dá)C．乙的基因型為aarr或AARRD．實(shí)驗(yàn)二中F2代產(chǎn)黃色種子植株中雜合子的比例為10/138．（10分）下列有關(guān)細(xì)胞癌變的敘述，正確的是A．基因突變導(dǎo)致的各種細(xì)胞癌變均可遺傳B．石棉和黃曲霉素是不同類型的致癌因子C．人體的免疫系統(tǒng)對(duì)癌變細(xì)胞具有清除作用D．癌變細(xì)胞內(nèi)酶活性降低導(dǎo)致細(xì)胞代謝減緩二、非選擇題9．（10分）餐廚垃圾逐年增多，既帶來了嚴(yán)重的環(huán)境污染，又導(dǎo)致大量生物能源的浪費(fèi)。傳統(tǒng)的處理方法以填埋、伺料化和好氧堆肥為主，為更好地處理餐廚垃圾，科學(xué)家進(jìn)行了相關(guān)研究。（1）在生態(tài)系統(tǒng)中，利用分解者的_______作用將餐廚垃圾中的有機(jī)物分解為無機(jī)物并釋放能量，以促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的________，維持生態(tài)系統(tǒng)的___________。（2）好氧堆肥是我國處理廚余垃圾的常用技術(shù)之一，其過程大致如下圖：①在一次發(fā)酵后溫度會(huì)顯著升高，需要降溫后才能進(jìn)行二次發(fā)酵，出現(xiàn)這種情況的原因是_______________。②影響好氧堆肥效果的主要因素除了垃圾的性質(zhì)和微生物分解者的種類以外，還有______________（列舉兩點(diǎn)）。（3）厭氧發(fā)酵技術(shù)是利用甲烷菌處理餐廚垃圾的一種綠色環(huán)保技術(shù)。首先將垃圾中的蛋白質(zhì)、多糖等大分子徹底水解成________，為微生物的發(fā)酵提供_________。微生物發(fā)酵后，有機(jī)物的能量留存于_______中，可以提高人類對(duì)能量的利用率。10．（14分）白酒發(fā)酵過程中，窖池中培養(yǎng)液的pH會(huì)降低。為選育適合白酒生產(chǎn)的耐酸性強(qiáng)的酵母菌，研究者進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答有關(guān)問題：（1）酵母菌的代謝類型是________。（2）溫度和pH是影響酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件。________℃左右最適合酵母菌繁殖。酵母菌能在pH值為1．0~2．4的范圍內(nèi)生長，最適pH值為3．4~4．0。發(fā)酵過程中窖池中培養(yǎng)液的pH會(huì)逐漸下降，原因是________________。（1）從窖池取含酵母菌的適量培養(yǎng)液分別接種到酸堿度不同的麥芽汁培養(yǎng)基上，發(fā)現(xiàn)在pH≤1的環(huán)境中，仍可檢測到少量耐酸性酵母菌生長，這些菌株是________形成的。（3）研究者從pH為2~1的培養(yǎng)液中獲得菌種，可通過________法接種到培養(yǎng)基上，進(jìn)行純化培養(yǎng)。純化培養(yǎng)所用培養(yǎng)基常用________法滅菌，滅菌后在________附近倒平板。（4）實(shí)驗(yàn)獲得了三個(gè)耐酸性強(qiáng)的酵母菌菌株，特點(diǎn)如下表。菌株ABC特點(diǎn)pH≤1時(shí)，生長代謝正常并優(yōu)于其它常規(guī)菌種pH≤1時(shí)，生長代謝正常，pH3~6時(shí)不正常pH為2~6時(shí)，生長代謝正常并優(yōu)于其|它常規(guī)菌種依據(jù)菌株特點(diǎn)，研究者認(rèn)為C菌株更適合作為白酒發(fā)酵菌株，作出這一判斷的理由是________。11．（14分）酸奶及果汁的生產(chǎn)過程中常用到生物技術(shù)，請(qǐng)回答有關(guān)問題：（1）酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過消毒、添加有益菌發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種營養(yǎng)保健品。生產(chǎn)過程中把溫度控制在80℃將鮮牛奶煮15min，采用的是_______方法，不僅能有效地消毒，而且使牛奶中營養(yǎng)成分不被破壞。起發(fā)酵作用的微生物主要是_______，發(fā)酵中牛奶相當(dāng)于其培養(yǎng)基，就環(huán)境因素來說，不僅溫度要適宜且還需要?jiǎng)?chuàng)造_______環(huán)境。（2）某種果汁生產(chǎn)過程中，如用果膠酶處理可顯著增加產(chǎn)量，其主要原因是果膠酶水解果膠使___________。（3）人們通常從腐爛的水果上分離產(chǎn)果膠酶的微生物，其依據(jù)是：_______。為了獲得高產(chǎn)果膠酶微生物的單菌落，通常采用的分離方法是_______。（4）為了提高果膠酶的穩(wěn)定性和處理的連續(xù)性，可采用_______技術(shù)處理果膠酶，如常用的吸附法。12．為了探究兩個(gè)水稻新育品種P1、P2幼苗的光合作用特性，科研人員分別測定了新育品種與原品種葉片的表觀光合速率，結(jié)果如圖所示。請(qǐng)回答下列問題：（1）水稻光合作用中捕獲光能的物質(zhì)分布在葉綠體的________________中，提取該物質(zhì)常用的有機(jī)溶劑是________________。（2）水稻葉肉細(xì)胞中，光反應(yīng)產(chǎn)生的________________是碳反應(yīng)中將CO2還原為糖的能源物質(zhì)。碳反應(yīng)中形成的第一個(gè)糖是________________。（3）假如白天突然中斷了CO2的供應(yīng)，水稻葉綠體內(nèi)首先積累起來的物質(zhì)是________________。（4）在25℃-40℃范圍內(nèi)，P1表觀光合速率受溫度影響比P2________________。（5）比較15℃時(shí)P1總光合作用強(qiáng)度和P2總光合作用強(qiáng)度的大小關(guān)系：________________（相等、不相等、無法確定），理由是：________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：原核細(xì)胞沒有核膜，轉(zhuǎn)錄和翻譯可同時(shí)進(jìn)行，所以①處正在進(jìn)行轉(zhuǎn)錄，故DNA主干上的分支應(yīng)是RNA單鏈，②處正在進(jìn)行翻譯，故側(cè)枝上的分支應(yīng)是多肽鏈?！驹斀狻緼、①過程為轉(zhuǎn)錄，DNA解旋過程中有氫鍵的斷裂，DNA雙螺旋重新形成又有氫鍵的形成，②過程為翻譯，tRNA和mRNA之間反密碼子和密碼子之間堿基互補(bǔ)配對(duì)，形成氫鍵，tRNA從mRNA離開又有氫鍵的斷裂，A正確；B、轉(zhuǎn)錄形成的多條RNA都以該基因的一條鏈為模板，故RNA的堿基序列相同，B正確；C、圖示中該基因邊轉(zhuǎn)錄邊翻譯，而真核細(xì)胞中核基因是先轉(zhuǎn)錄后翻譯，故兩者不一樣，C錯(cuò)誤；D、轉(zhuǎn)錄過程中，以DNA為模板合成RNA，會(huì)形成DNA-RNA雜交區(qū)域，翻譯過程中有tRNA、mRNA和rRNA參與，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查原核細(xì)胞內(nèi)基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的相關(guān)知識(shí)，意在考查識(shí)圖能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力。2、B【解析】

人類遺傳病分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳?。海?）單基因遺傳病包括常染色體顯性遺傳病（如并指）、常染色體隱性遺傳病（如白化?。?、伴X染色體隱性遺傳?。ㄈ缪巡?、色盲）、伴X染色體顯性遺傳?。ㄈ缈咕S生素D佝僂?。?；（2）多基因遺傳病是由多對(duì)等位基因異常引起的，如青少年型糖尿?。唬?）染色體異常遺傳病包括染色體結(jié)構(gòu)異常遺傳?。ㄈ缲埥芯C合征）和染色體數(shù)目異常遺傳?。ㄈ?1三體綜合征）?！驹斀狻緼、正常基因發(fā)生堿基缺失，會(huì)引起基因結(jié)構(gòu)改變，但基因數(shù)目不變，A錯(cuò)誤；B、貓叫綜合征：第五號(hào)染色體部分缺失，導(dǎo)致基因數(shù)目減少，B正確；C、鐮刀型細(xì)胞貧血癥：正?；蛲蛔冃纬傻碾[性基因也能表達(dá)形成異常蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、21三體綜合征：患者的細(xì)胞比正常個(gè)體的細(xì)胞多一條染色體，D錯(cuò)誤。故選B。3、B【解析】

據(jù)圖分析，圖示甲細(xì)胞中同源染色體分離，處于減數(shù)第一次分裂后期，且其細(xì)胞質(zhì)不均等分裂，說明該細(xì)胞為初級(jí)卵母細(xì)胞，該動(dòng)物是雌性的；乙細(xì)胞含有同源染色體，且著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分離，處于有絲分裂后期；丙細(xì)胞同一極的染色體為3條（奇數(shù)），而體細(xì)胞中染色體數(shù)目為4條，且著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分離，則該細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂后期，其細(xì)胞質(zhì)均等分裂，因此該細(xì)胞為第一極體，又因?yàn)樵摷?xì)胞中有一條染色體出現(xiàn)了同源染色體，說明該對(duì)同源染色體在減數(shù)第一次分裂后期沒有分開并都進(jìn)入了第一極體?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析已知，該動(dòng)物是雌性的，A正確；B、甲細(xì)胞為初級(jí)卵母細(xì)胞，其通過分裂最終形成1個(gè)生殖細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)以上分析已知，三個(gè)細(xì)胞中都有同源染色體，C正確；D、根據(jù)以上分析已知，丙細(xì)胞變異的原因是減數(shù)第一次分裂后期一對(duì)同源染色體沒有分開，D正確。故選B。4、A【解析】

1、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒。2、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。3、調(diào)查人群中的遺傳病，應(yīng)選擇群體中發(fā)病率高的單基因遺傳病。根據(jù)調(diào)查目標(biāo)確定調(diào)查的對(duì)象和范圍。人類遺傳病情況可通過社會(huì)調(diào)查和家系調(diào)查的方式進(jìn)行，如統(tǒng)計(jì)調(diào)查某種遺傳病在人群中的發(fā)病率應(yīng)是人群中隨機(jī)抽樣調(diào)查，然后用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法進(jìn)行計(jì)算。若調(diào)查某種遺傳病的遺傳方式，應(yīng)對(duì)某個(gè)典型患者家系進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)家系遺傳狀況推斷遺傳方式。4、探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化實(shí)驗(yàn)的原理：（1）酵母菌可以用液體培養(yǎng)基來培養(yǎng)，培養(yǎng)液中的酵母菌種群的增長情況與培養(yǎng)液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關(guān)，可以根據(jù)培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量和時(shí)間為坐標(biāo)軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數(shù)量的變化情況。（2）利用血球計(jì)數(shù)板在顯微鏡下直接計(jì)數(shù)是一種常用的細(xì)胞計(jì)數(shù)法，這種方法可以直接測定樣品中全部的細(xì)胞數(shù)目，所以一般用于單細(xì)胞微生物數(shù)量的測定，由于血球計(jì)數(shù)板上的計(jì)數(shù)室蓋上蓋玻片后的容積是一定的，所以可根據(jù)在顯微鏡下觀察到的細(xì)胞數(shù)目來計(jì)算單位體積的細(xì)胞的總數(shù)目。5、（1）低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)的原理：低溫能抑制紡錘體的形成，使子染色體不能移向細(xì)胞兩極，從而引起細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍。（2）該實(shí)驗(yàn)的步驟為選材→固定→解離→漂洗→染色→制片。（3）該實(shí)驗(yàn)采用的試劑有卡諾氏液（固定）、改良苯酚品紅染液（染色），體積分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸溶液和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液（解離）?！驹斀狻緼、葡萄的果肉中富含還原糖，并且顏色比較淺，可作為還原糖鑒定的實(shí)驗(yàn)材料，A正確；B、脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)需要用到50%的酒精洗去浮色，低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍的實(shí)驗(yàn)需要用95%的酒精清洗卡諾氏液，B錯(cuò)誤；C、原發(fā)性高血壓屬于多基因遺傳病，C錯(cuò)誤；D、酵母菌的計(jì)數(shù)用抽樣檢測法，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題綜合考查了教材實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要學(xué)生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。5、D【解析】

本題考查研究細(xì)胞核的功能實(shí)驗(yàn)、種群密度的調(diào)查方法、探究生長素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度和構(gòu)建模型的種類，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的取材是否合適、實(shí)驗(yàn)條件控制是否得當(dāng)及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否合理等，這需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累?！驹斀狻緼、“探究生長素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度”的預(yù)實(shí)驗(yàn)中，需要用蒸餾水作對(duì)照組，正式實(shí)驗(yàn)中設(shè)置不同濃度梯度，為相互對(duì)照，不需要設(shè)置蒸餾水的空白對(duì)照組，A錯(cuò)誤；B、利用廢舊物品制作的真核細(xì)胞模型屬于物理模型，B錯(cuò)誤；C、用標(biāo)志重捕法調(diào)查種群密度時(shí)，兩次捕獲間隔時(shí)間要適宜，過長或過短都會(huì)對(duì)調(diào)查結(jié)果產(chǎn)生不同影響，C錯(cuò)誤；D、研究細(xì)胞核的功能時(shí)，把蠑螈的受精卵橫縊成有細(xì)胞核和無細(xì)胞核兩部分，D正確。故選D。6、C【解析】

根據(jù)題意，該細(xì)菌含有集光綠色體，每個(gè)集光綠色體含有大量葉綠素，故該細(xì)菌可進(jìn)行光合作用，但細(xì)菌屬于原核生物，無細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)?！驹斀狻緼、細(xì)菌屬于原核生物，原核細(xì)胞沒有細(xì)胞核，A錯(cuò)誤；B、細(xì)菌屬于原核生物，無線粒體，B錯(cuò)誤；C、據(jù)題意可知，該細(xì)菌含葉綠素，能進(jìn)行光合作用，屬于自養(yǎng)細(xì)菌，故細(xì)菌不一定都是分解者，也可以是生產(chǎn)者，C正確；D、細(xì)菌沒有葉綠體，之所以能進(jìn)行光合作用，是因?yàn)榧?xì)胞中含有葉綠素，D錯(cuò)誤。故選C。7、C【解析】

根據(jù)題意和圖表分析可知：油菜新品系種子顏色由一對(duì)基因A/a控制，并受另一對(duì)基因R/r影響，F(xiàn)1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為產(chǎn)黑色種子植株：產(chǎn)黃色種子植株=3：13，是9：3：3：1的變式，所以其遺傳遵循基因的自由組合定律。【詳解】A、由實(shí)驗(yàn)一可判斷種子顏色性狀中黃色對(duì)黑色為隱性，A正確；B、由實(shí)驗(yàn)二的F1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例為產(chǎn)黑色種子植株：產(chǎn)黃色種子植株=3：13，可判斷F1黃色種子植株的基因型為AaRr；子代黑色種子植株基因型為A_rr，黃色種子植株基因型為A_R_、aaR_、aarr，可判斷當(dāng)R基因存在時(shí)，抑制A基因的表達(dá)，B正確；C、實(shí)驗(yàn)一中，由于F1全為產(chǎn)黑色種子植株，則乙黃色種子植株的基因型為aarr，C錯(cuò)誤；D、實(shí)驗(yàn)二中，由于F1全為產(chǎn)黃色種子植株（AaRr），則丙黃色種子植株的基因型為AARR；F2中產(chǎn)黃色種子植株中純合子的基因型為AARR、aaRR、aarr，占3/13，所以F2代產(chǎn)黃色種子植株中雜合子的比例為1?3/13＝10/13，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查基因自由組合定律的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力。8、C【解析】本題考查的是細(xì)胞癌變的有關(guān)內(nèi)容?；蛲蛔儗?dǎo)致的體細(xì)胞癌變不可遺傳，A錯(cuò)；石棉和黃曲霉素均是化學(xué)致癌因子，B錯(cuò)；人體的免疫系統(tǒng)對(duì)癌變細(xì)胞具有清除作用，C正確；癌變細(xì)胞內(nèi)酶活性增強(qiáng)導(dǎo)致細(xì)胞代謝增強(qiáng)，D錯(cuò)。故本題選C。二、非選擇題9、呼吸（或分解）物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)穩(wěn)定性微生物分解者的代謝活動(dòng)產(chǎn)熱，溫度過高會(huì)抑制分解者活動(dòng)溫度、水分、含氧量、二氧化碳的濃度等氨基酸、葡萄糖碳源、氮源（或能源物質(zhì)）甲烷【解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，組成成分又包括非生物的物質(zhì)和能量，生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)就是指食物鏈和食物網(wǎng)。生產(chǎn)者主要指綠色植物和化能合成作用的生物，消費(fèi)者主要指動(dòng)物，分解者指營腐生生活的微生物和動(dòng)物。2、好氧堆肥是依靠專性和兼性好氧細(xì)菌的作用降解有機(jī)物的生化過程，將要堆腐的有機(jī)料與填充料按一定的比例混合，在合適的水分、通氣條件下，使微生物繁殖并降解有機(jī)質(zhì)，從而產(chǎn)生高溫，殺死其中的病原菌及雜草種子，使有機(jī)物達(dá)到穩(wěn)定化。在好氧堆肥的過程中，有機(jī)廢物中的可溶性小分子有機(jī)物質(zhì)透過微生物的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜而為微生物所吸收和利用。其中的不溶性大分子有機(jī)物則先附著在微生物的體外，由微生物所分泌的胞外酶分解成可溶性小分子物質(zhì)，再輸入其細(xì)胞內(nèi)為微生物所利用。通過微生物的生命活動(dòng)（合成及分解過程），把一部分被吸收的有機(jī)物氧化成簡單的無機(jī)物，并提供活動(dòng)中所需要的能量，而把另一部分有機(jī)物轉(zhuǎn)化成新的細(xì)胞物質(zhì)，供微生物增殖所需?！驹斀狻?1)生態(tài)系統(tǒng)利用分解者的分解作用，將餐廚垃圾中的有機(jī)物分解為無機(jī)物并釋放能量，以促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。（2）①在一次發(fā)酵后溫度會(huì)顯著升高，需要降溫后才能進(jìn)行二次發(fā)酵，出現(xiàn)這種情況的原因是微生物分解者的代謝活動(dòng)產(chǎn)熱，溫度過高會(huì)抑制分解者活動(dòng)。②影響好氧堆肥效果的主要因素除了垃圾的性質(zhì)和微生物分解者的種類以外，還有含水率、溫度、pH值、C/N比、底物的顆粒大小、含鹽量和油脂含量（主要針對(duì)餐廚垃圾）等。（3）厭氧發(fā)酵技術(shù)是利用甲烷菌處理餐廚垃圾的一種綠色環(huán)保技術(shù)。首先將垃圾中的蛋白質(zhì)、多糖等大分子徹底水解成氨基酸、葡萄糖，為微生物的發(fā)酵提供碳源、氮源（或能源物質(zhì)）。微生物發(fā)酵后，有機(jī)物的能量留存于甲烷中，可以提高人類對(duì)能量的利用率?！军c(diǎn)睛】結(jié)合生態(tài)系統(tǒng)的組成成分及好氧堆肥的原理及影響因素分析題圖和題干。10、異養(yǎng)兼性厭氧型20細(xì)胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳，可形成碳酸；代謝過程中還產(chǎn)生了其他酸性物質(zhì)基因突變平板劃線法或稀釋涂布平板高壓蒸汽滅菌酒精燈該菌對(duì)pH耐受范圍更大，發(fā)酵初期pH近中性，C菌種適合此環(huán)境，更易于形成優(yōu)勢菌群；發(fā)酵后期pH逐漸降低，C菌種依然能正常生長【解析】

1、葡萄酒與白酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厭氧微生物，在缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，在氧氣充足的條件下進(jìn)行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的細(xì)胞核，屬于真核生物，適宜酵母菌生長的溫度范圍是18～24℃。

2、常用的微生物接種方法為平板劃線法和稀釋涂布平板法?！驹斀狻浚?）酵母菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型。（2）適宜酵母菌生長的溫度范圍是18～24℃。即20℃左右最適合酵母菌繁殖。由于酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳，可形成碳酸；以及代謝過程中還產(chǎn)生了其他酸性物質(zhì)，所以在發(fā)酵過程中窖池中培養(yǎng)液的pH會(huì)逐漸下降。（1）酵母菌生長的最適pH值為3．4~4．0，過酸的PH會(huì)導(dǎo)致酵母菌死亡，但在pH≤1的環(huán)境中，仍檢測到少量耐酸性酵母菌生長，說明這些菌株是基因突變形成的。（3）常用的微生物接種方法為平板劃線法和稀釋涂布平板法。培養(yǎng)基的滅菌方法為高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng)基滅菌后要在酒精燈附近倒平板，以防止微生物的污染。（4）比較表格中的三種菌體的特點(diǎn)可知，C菌對(duì)pH耐受范圍更大，而酵母菌發(fā)酵的初期pH近中性，所以C菌種適合此環(huán)境，更易于形成優(yōu)勢菌群；而且發(fā)酵后期pH逐漸降低，C菌種依然能正常生長，所以C菌株更適合作為白酒發(fā)酵菌株?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合選育適合生產(chǎn)白酒的耐酸性強(qiáng)的酵母菌，考查酵母菌的代謝類型、倒平板、微生物的接種方法等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力。11、巴氏消毒乳酸菌厭氧（或無氧）植物細(xì)胞壁及胞間層瓦解，使榨取果汁變得更容易，從而提高出汁量（產(chǎn)量）腐爛的水果中含產(chǎn)果膠酶的微生物較多稀釋涂布平板法（或平板劃線法）固定化酶【解析】

1、酸奶制備的菌種是乳酸菌，新陳代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。2、果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)