深圳大學(xué)師范學(xué)院附屬中學(xué)2025屆高考生物一模試卷含解析

深圳大學(xué)師范學(xué)院附屬中學(xué)2025屆高考生物一模試卷注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于細胞器結(jié)構(gòu)及功能的敘述，正確的是A．由大腸桿菌的核仁上裝配的核糖體是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”B．動物細胞溶酶體在維持正常代謝活動及防御等方面起重要作用C．酵母菌線粒體內(nèi)膜凹陷折疊成嵴，有利于葡萄糖分解酶的附著D．低等植物中心體與有絲分裂過程中紡錘體和細胞壁的形成有關(guān)2．研究發(fā)現(xiàn)，在線粒體內(nèi)膜兩側(cè)存在H+濃度差。H+順濃度梯度經(jīng)ATP合成酶轉(zhuǎn)移至線粒體基質(zhì)的同時，驅(qū)動ATP的合成（如下圖）。根據(jù)圖示得出的下列結(jié)論中，錯誤的是A．ATP合成酶中存在跨膜的H+通道 B．H+可直接穿過內(nèi)膜磷脂雙分子層C．此過程發(fā)生在有氧呼吸第三階段 D．線粒體的內(nèi)、外膜功能存在差異3．水稻中非糯性（W）對糯性（w）為顯性，非糯性籽粒及花粉中所含的淀粉為直鏈淀粉，遇碘呈藍褐色，而糯性籽粒及花粉中所含的是支鏈淀粉，遇碳呈紅褐色。下面是對純種的非糯性與糯性水稻的雜交后代的觀察結(jié)果，其中不能驗證基因分離定律的是（）A．雜交后親本植株上結(jié)出的種子（F1）遇碘全部呈藍褐色B．F1產(chǎn)生的花粉遇碘后，一半呈藍褐色，一半呈紅褐色C．F1自交后結(jié)出的種子（F2）遇碘后，3/4呈藍褐色，1/4呈紅褐色D．F1測交后結(jié)出的種子（F2）遇碘后，一半呈藍褐色，一半呈紅褐色4．下列有關(guān)變異及進化的敘述，正確的是（）A．單倍體育種時，常用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，目的是誘導(dǎo)染色體變異B．基因突變導(dǎo)致產(chǎn)生核苷酸序列不同的基因，仍可表達出相同的蛋白質(zhì)C．不同基因型的獼猴個體對環(huán)境的適應(yīng)性一定不同D．生物變異與進化的方向是由自然選擇決定的5．棉鈴蟲是嚴重危害棉花的一種害蟲?？蒲泄ぷ髡甙l(fā)現(xiàn)了蘇云金芽孢桿菌中的毒蛋白基因B和豇豆中的胰蛋白酶抑制劑基因D，均可導(dǎo)致棉鈴蟲死亡?，F(xiàn)將B和D基因同時導(dǎo)入棉花的一條染色體上獲得抗蟲棉。棉花的短果枝由基因A控制，研究者獲得了多個基因型為AaBD的短果枝抗蟲棉植株，AaBD植株自交得到F1(不考慮減數(shù)分裂時的交叉互換）。下列說法錯誤的是（）A．若F1表現(xiàn)型比例為9:3:3:1，則果枝基因和抗蟲基因分別位于兩對同源染色體上B．若F1中短果枝抗蟲：長果枝不抗蟲=3:1，則B、D基因與A基因位于同一條染色體上C．若F1中短果枝抗蟲：短果枝不抗蟲：長果枝抗蟲=2:1:1，基因型為AaBD的短果枝抗蟲棉植株產(chǎn)生配子的基因型為A和aBDD．若F1中長果枝不抗蟲植株比例為1/16，則基因型為AaBD的短果枝抗蟲棉植株產(chǎn)生配子的基因型為AB、AD、aB、aD6．下圖表示動物（二倍體）體內(nèi)細胞在細胞分裂過程中細胞核膜面積相對值的變化曲線，據(jù)圖分析正確的是（）A．該變化只能發(fā)生在有絲分裂的過程中B．a(chǎn)點表示細胞已完成間期的物質(zhì)準備C．b~c段細胞中一定存在同源染色體D．d點后細胞中依然存在姐妹染色單體7．下列關(guān)于葡萄酒、葡萄醋、腐乳和泡菜制作的敘述，正確的是（）A．在葡萄酒、葡萄醋和腐乳制作的全過程中，都要嚴格滅菌B．葡萄酒、葡萄醋發(fā)酵過程中溫度分別控制在18-25℃、30-35℃C．腐乳制作過程中，鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在20%左右D．泡菜制作過程中易形成致癌物質(zhì)亞硝酸鹽8．（10分）液泡膜上存在H+—ATP酶，能從細胞質(zhì)中運輸質(zhì)子進入液泡，導(dǎo)致液泡的pH為1．1，細胞質(zhì)pH為2．0~2．1。液泡這種轉(zhuǎn)運質(zhì)子的運輸方式屬于（）A．易化擴散 B．主動轉(zhuǎn)運C．擴散 D．胞吞二、非選擇題9．（10分）下圖所示為農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法示意圖。據(jù)圖請回答下列問題：（1）基因工程的基本原理是____。要獲得圖中的重組質(zhì)粒過程用到的3種工具的本質(zhì)是____（填“都是蛋白質(zhì)”或“蛋白質(zhì)或核酸”或“都是核酸”）。（2）圖中外源基因的黏性末端的形成與___酶的作用有關(guān)，基因工程中所用的目的基因可以是____，也可以從____中獲得。（3）為使外源基因在此植物細胞中高效表達，需要把來自cDNA文庫的外源基因片段正確插入表達載體的____之間。（4）圖中表示基因工程最核心步驟的是____（寫數(shù)字）；在基因表達載體中，標記基因的作用是_____。10．（14分）圖甲表示利用溶液培養(yǎng)法栽培某植物的簡圖，圖乙表示植物光合作用強度與光照強度的關(guān)系，請分析回答問題：（1）若用放射性32P標記培養(yǎng)液中的KH2PO4，則一段時間后，在葉肉細胞中能夠檢測到放射性的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)有______。A、核糖核酸B、脂肪C、ATPD、高爾基體E、核糖（2）在曲線b點，該植物葉肉細胞中能夠產(chǎn)生ATP的具體部位有______。（3）若該裝置不通氣，則培養(yǎng)一段時間后發(fā)現(xiàn)葉片發(fā)黃（此時培養(yǎng)液中不缺Mg2+）。分析其原因可能是______。正常通氣狀況下，當植物缺乏Mg2+時，圖乙中曲線b點位置應(yīng)______（填“左移”、“右移”或“不變”）。（4）該植物光合作用的反應(yīng)式是________________。（5）已知該植物光合作用和呼吸作用最適溫度分別為25℃和30℃，乙圖曲線表示該植物在25℃時光合作用強度與光照強度的關(guān)系，若將溫度提高到的30℃條件下（原光照強度和CO2濃度不變），理論上圖中相應(yīng)點的移動分別是a點______，b點______，c點______d點______（填“上移”、“下移”、“左移”、“右移”或“不動”）。11．（14分）“中國柑橘之鄉(xiāng)”常德石門縣由于獨特的土壤氣候環(huán)境，具有得天獨厚的優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的資源優(yōu)勢，被國際果業(yè)界認定為“蜜橘絕佳產(chǎn)地”。但由于缺乏農(nóng)產(chǎn)品的深加工企業(yè)，近幾年柑橘滯銷現(xiàn)象嚴重。（1）當?shù)卣胍胍粋€大型的果酒加工廠。分離純化上述菌種所用的培養(yǎng)基屬于_________（填液體或固體）培養(yǎng)基。對于頻繁使用的菌種，可以將菌種接種到試管的____________培養(yǎng)基上臨時保藏。（2）橘皮可用作提取胡蘿卜素和橘皮精油的原料。提取胡蘿卜素常采用________法，需安裝冷凝回流裝置，其目的是______________________；提取橘皮精油時，為避免___________時有效成分水解和使用_________（填水中蒸餾或水上蒸餾或水氣蒸餾）法產(chǎn)生原料焦糊的問題，常采用___________法。（3）為了保持某橘子品種的品質(zhì)，可用組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖試管苗。培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值_________（填高或低）時，有利于芽的分化。12．已知某種動物灰身（A）對黑身（a）為顯性，有眼（B）對無眼（b）為顯性?？刂朴醒?、無眼的基因位于常染色體上。為了研究A、a與B、b的位置關(guān)系，選取一對表現(xiàn)型為灰身有眼的雄性個體和黑身無眼的雌性個體進行雜交實驗，所得F1雌、雄個體中均出現(xiàn)四種表現(xiàn)型：灰身有眼、黑身有眼、灰身無眼、黑身無眼。分析回答問題。（1）如果F1中四種表現(xiàn)型的比例為1：1：1：1，則基因A、a和B、b的遺傳符合________定律；且控制灰身、黑身的基因位于______（填?；騲”）染色體上，依據(jù)是________________________。若要證明上述推測，可選取F1中______________交配，統(tǒng)計子代雌雄個體的表現(xiàn)型及比例。若只考慮題干中的兩對等位基因，預(yù)測其子代所有灰身個體中純合子所占的比例為_____________________________。（2）如果F1的四種表現(xiàn)型中，親本類型偏多，重組類型偏少，則F1同時出現(xiàn)上述四種表現(xiàn)型的原因最可能是________________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

1、細胞器的功能：1、線粒體：雙層膜結(jié)構(gòu)；短棒狀；有氧呼吸的主要場所，為細胞的生命活動提供大部分的能量；新陳代謝越旺盛的部位，線粒體含量越多；動植物細胞都有的細胞器。2、核糖體：無膜結(jié)構(gòu)（主要由rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成）蛋白質(zhì)的合成場所真核生物，原核生物都有，有的游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中，有的附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。3、中心體：無膜結(jié)構(gòu)（微管蛋白構(gòu)成），由兩個垂直的中心粒構(gòu)成，動物細胞和低等植物細胞特有的結(jié)構(gòu)，在動物細胞和低等植物細胞中-----與細胞的有絲分裂有關(guān)。4、溶酶體：單層膜圍成的囊狀結(jié)構(gòu)，溶解細菌和受損傷的細胞器，動植物細胞內(nèi)都有。5、參與高等植物細胞有絲分裂的細胞器有：線粒體（提供能量）、核糖體（間期蛋白質(zhì)的合成）、高爾基體（末期細胞壁的形成）；參與動物細胞有絲分裂的細胞器有：線粒體（提供能量）、核糖體（間期蛋白質(zhì)的合成）、中心體（形成紡錘體）；參與低等植物細胞有絲分裂的細胞器有：線粒體（提供能量）、核糖體（間期蛋白質(zhì)的合成）、高爾基體（末期細胞壁的形成）、中心體（形成紡錘體）?！驹斀狻看竽c桿菌屬于原核生物，沒有核仁，A錯誤；溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，可以水解侵入到細胞內(nèi)的病原體和細胞內(nèi)損傷的細胞器等，在動物細胞中溶酶體在維持正常代謝活動及防御等方面起重要作用，B正確；線粒體是有氧呼吸的主要場所，酵母菌線粒體內(nèi)膜凹陷折疊成嵴，有利于丙酮酸分解酶的附著，C錯誤；中心體是動物細胞和低等植物細胞特有的結(jié)構(gòu)，低等植物細胞的中心體與有絲分裂過程中紡錘體的形成有關(guān)，高爾基體與細胞壁的形成有關(guān)，D錯誤。2、B【解析】

分析題圖可知：線粒體內(nèi)膜的外側(cè)H+濃度高于內(nèi)側(cè)，H+順濃度梯度經(jīng)ATP合成酶轉(zhuǎn)移至線粒體基質(zhì)，同時ADP合成ATP。而線粒體內(nèi)膜上進行的生理過程是有氧呼吸的第三階段。【詳解】A、分析題圖可知，ATP合成酶中存在跨膜的H+通道，A正確；B、H+順濃度梯度的跨膜運輸屬于協(xié)助擴散，需要跨膜的H+通道協(xié)助，不能直接穿過內(nèi)膜磷脂雙分子層，B錯誤；C、有氧呼吸第三階段是[H]與O2反應(yīng)生成水，并伴隨大量能量的釋放，其中有一部分能量用于合成ATP，可知圖示過程發(fā)生在有氧呼吸第三階段，C正確；D、線粒體的內(nèi)、外膜上蛋白質(zhì)的種類和含量不同，所以功能存在差異，D正確。故選B。3、A【解析】

基因分離的實質(zhì)是在減數(shù)分裂過程中，等位基因的分離伴隨同源染色體的分離而分離，配子中只存在等位基因中的其中一個.雜合子的測交和雜合子的配子種類能夠直接證明孟德爾的基因分離定律實質(zhì)【詳解】A、雜交后親本植株上結(jié)出的種子（F1）遇碘全部呈藍褐色，后代表現(xiàn)型只有一種無法證明，A符合題意；B、F1產(chǎn)生的花粉遇碘后，一半呈藍褐色，一半呈紅褐色，說明F1產(chǎn)生兩種配子，比例為1：1，所以能證明孟德爾的基因分離定律，B不符合題意；C、F1自交后結(jié)出的種子（F2）遇碘后，3/4呈藍褐色，1/4呈紅褐色，說明F1自交后代出現(xiàn)性狀分離，能證明孟德爾的基因分離定律，C不符合題意；D、F1測交所結(jié)出的種子遇碘后，一半呈藍褐色，一半呈紅褐色，能驗證孟德爾的基因分離定律，D不符合題意。故選A。4、B【解析】

生物的變異分為可遺傳變異和不遺傳變異，可遺傳變異的來源有基因突變、基因重組和染色體畸變，其中染色體畸變，在顯微鏡下可見?？蛇z傳變異是進化的原材料，進化的實質(zhì)是基因頻率的改變，變異具有不定向性，自然選擇決定凈化的方向?！驹斀狻緼、與正常植株相比，單倍體植株長得弱小，而且高度不育，故單倍體育種時，常用秋水仙素處理的對象是幼苗，A錯誤；B、由于密碼子的簡并性等原因，基因突變導(dǎo)致產(chǎn)生核苷酸序列不同的基因，仍可表達出相同的蛋白質(zhì)，B正確；C、不同基因型的獼猴個體對環(huán)境的適應(yīng)性可能不同，C錯誤；D、變異是不定向的，自然選擇決定生物進化的方向，D錯誤。故選B。5、D【解析】

A、已知B、D位于一條染色體上。如果短果枝基因A和抗蟲基因分別位于兩對同源染色體上，則基因型為AaBD的短果枝抗蟲棉植株自交，子代中短果枝（A_）∶長果枝（aa）＝3∶1，抗蟲（BD_）∶不抗蟲＝3∶1，因此F1表現(xiàn)型及其比例為短果枝抗蟲∶長果枝抗蟲∶短果枝不抗蟲∶長果枝不抗蟲＝9∶3∶3∶1，A正確；B、如果B、D基因與A基因位于同一條染色體上，則基因型為AaBD的短果枝抗蟲棉產(chǎn)生的配子及其比例為ABD∶a＝1∶1，其自交所得F1中短果枝抗蟲∶長果枝不抗蟲＝3∶1，B正確；C、如果B、D基因與a基因位于同一條染色體上，則基因型為AaBD的短果枝抗蟲棉產(chǎn)生的配子及其比例為aBD∶A＝1∶1，其自交所得F1的基因型及比例是AaBD∶AA∶aaBBDD＝2∶1∶1，表現(xiàn)型及其比例為短果枝抗蟲∶短果枝不抗蟲∶長果枝抗蟲＝2∶1∶1，C正確；D、由于B、D位于同一條染色體上，如果不考慮交叉互換，則不會產(chǎn)生基因型為AB、AD、aB、aD的四種類型的配子，D錯誤。故選D?！军c睛】解答此題需抓住問題的實質(zhì)，如果不考慮減數(shù)分裂時的交叉互換，則位于同一條染色體的基因會隨著這條染色體一起遺傳。據(jù)此以題意“B和D基因同時導(dǎo)入棉花的一條染色體上獲得抗蟲棉”為切入點，依據(jù)減數(shù)分裂和遺傳規(guī)律的知識并圍繞如下圖所示的基因A和a與BD在染色體上的可能的三種位置情況，明辨基因型為AaBD的短果枝抗蟲棉植株產(chǎn)生的配子的基因型及其比例，再依據(jù)雌性配子的隨機結(jié)合，推知子代的基因型及其比例，進而確定表現(xiàn)型及其比例并與各選項進行對比分析。6、B【解析】

分析圖示可知，oa段表示間期，ab段表示前期，bc段表示中期和后期，cd段表示末期。【詳解】A、減數(shù)分裂過程中也會出現(xiàn)核膜核仁的消失和重建，A錯誤；B、oa段表示間期，a點表示細胞已完成間期的物質(zhì)準備，B正確；C、b~c段細胞中可能處于減數(shù)第二次分裂，故不一定存在同源染色體，C錯誤；D、cd段表示末期，d點后細胞中不存在姐妹染色單體，D錯誤。故選B。7、B【解析】

制作葡萄酒所用的微生物是酵母菌，酵母菌的最適宜溫度是20℃左右；制作葡萄醋所用的微生物是醋酸菌，醋酸菌的最適宜溫度是30～35℃；制作泡菜所用的微生物是乳酸菌，乳酸菌最適宜溫度是28～30℃；制作腐乳所利用的主要微生物是毛霉，毛霉生長的最適宜溫度是15～18℃?！驹斀狻緼、在家庭制作葡萄酒、葡萄醋和腐乳制作的過程中，不需要進行嚴格的滅菌，A錯誤；B、果酒的適宜發(fā)酵溫度是18-25℃；果醋發(fā)酵的適宜溫度是30-35℃，B正確；C、腐乳制作過程中，鹵湯中的酒的含量在12%左右，C錯誤；D、泡菜制作過程中易形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽一般不會危害人體健康，但是當人體攝入量過多會引起中毒甚至死亡，亞硝酸鹽在特定的條件下會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，后者具有致癌、致畸、致突變作用，D錯誤。故選B。8、B【解析】【分析】方式跨膜運輸非跨膜運輸擴散易化擴散主動轉(zhuǎn)運胞吞胞吐條件高濃度→低濃度高濃度→低濃度，載體蛋白高濃度→低濃度，低濃度→高濃度，載體蛋白，能量能量能量【詳解】液泡pH為1.1，酸性，細胞質(zhì)pH為2.0~2.1，堿性，液泡中H+濃度大于細胞質(zhì)中，因此H+能從細胞質(zhì)中進入液泡（低濃度到高濃度），該方式為主動轉(zhuǎn)運。故選B。二、非選擇題9、基因重組蛋白質(zhì)或核酸限制性核酸內(nèi)切人工合成基因文庫啟動子和終止子②便于重組載體（目的基因表達載體）的鑒定和篩選【解析】

（1）獲得目的基因的方法：①從基因文庫中獲取、②利用PCR技術(shù)擴增、③人工合成（化學(xué)合成）。原核基因采取直接分離獲得，真核基因是人工合成。（2）DNA重組技術(shù)至少需要三種工具：限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）、DNA連接酶、運載體。（3）目的基因的檢測與鑒定，常用基因探針——用放射性同位素（或熒光分子）標記的含有目的基因DNA片段。Ⅰ、分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因——DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA——分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)——抗原—抗體雜交技術(shù)；Ⅱ、個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【詳解】（1）基因工程利用的基本原理是基因重組。圖中重組質(zhì)粒用到的工具包括限制性核酸內(nèi)切酶、DNA連接酶和運載體質(zhì)粒，前兩者本質(zhì)是蛋白質(zhì)，后者是核酸。（2）用同種限制性核酸內(nèi)切酶切割質(zhì)粒和目的基因露出相同的黏性末端。目的基因的獲取方法包括從基因文庫中獲取和PCR技術(shù)擴增。（3）基因表達載體包括啟動子、終止子、目的基因和標記基因，啟動子位于目的基因的首端，終止子位于目的基因的尾端。（4）基因工程最核心的步驟是表達載體的構(gòu)建，即圖中的②。表達載體上的標記基因用于重組載體（目的基因表達載體）的鑒定和篩選?！军c睛】本題考查了基因工程的相關(guān)內(nèi)容，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。10、ACD葉綠體類囊體薄膜上（或：葉綠體的囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上）、細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體缺氧不能進行有氧呼吸，產(chǎn)生能量少抑制了根對礦質(zhì)元素的吸收右移CO2+H2O（CH2O）+O2下移右移左移下移【解析】

（1）高爾基體是由單層膜構(gòu)成的細胞器，生物膜的主要成分之一是磷脂。磷脂、核糖核酸和ATP都是由C、H、O、N、P五種元素組成，因此在核糖核酸、ATP和高爾基體中都能檢測到放射性32P，而脂肪與核糖只含有C、H、O三種元素，所以在脂肪與核糖中不能檢測到放射性32P，故選ACD。（2）在曲線b點，CO2的釋放量與吸收量相等，說明光合作用強度與呼吸作用強度相等，此時該植物葉肉細胞中能夠產(chǎn)生ATP的具體部位是葉綠體的類囊體薄膜上、細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體。（3）若該裝置不通氣，在培養(yǎng)液中不缺Mg2+的情況下，培養(yǎng)一段時間后葉片發(fā)黃，則可能是培養(yǎng)液中缺氧，導(dǎo)致根細胞不能進行有氧呼吸，產(chǎn)生的能量少抑制了根對礦質(zhì)元素如Mg2+的吸收，從而不能滿足葉綠素的形成對Mg2+的需求。正常通氣狀況下，當植物缺乏Mg2+時，導(dǎo)致該植物葉肉細胞中的葉綠素含量降低，進而引起光合作用減弱，所以圖乙中曲線b點位置應(yīng)右移。（4）該植物光合作用的反應(yīng)式：CO2+H2O（CH2O）+O2。（5）乙圖曲線中的a點表示呼吸作用強度，b點表示光合作用強度與呼吸作用強度相等，C點為光飽和點（光合作用強度達到最大值時所需要的最小光照強度），d點表示凈光合作用強度的最大值。已知該植物光合作用和呼吸作用的最適溫度分別為25℃和30℃，乙圖曲線表示該植物在25℃時光合作用強度與光照強度的關(guān)系。若將溫度提高到的30℃條件下（原光照強度和CO2濃度不變），則光合作用強度減弱，呼吸作用強度增強，因此a點下移，b點右移，C點左移，d點下移。【點睛】本題以圖文結(jié)合的形式進行考查。理清氧的含量與細胞呼吸、能量供應(yīng)與離子吸收、光合作用及其影響因素等關(guān)系是正確解答此題的基礎(chǔ)。11、固體固體斜面萃取防止加熱時有機溶劑揮發(fā)水蒸氣蒸餾水中蒸餾壓榨低【解析】

果酒的制作利用了酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精的原理。篩選分離目的微生物常用的接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法。菌種的保藏方法有試管臨時保藏法和甘油管藏法。植物有效成分的提取常用的方法主要有蒸餾法、壓榨法和萃取法。植物組織培養(yǎng)過程中，生長素和細胞分裂素是啟動脫分化和再分化的關(guān)鍵性植物激素?！驹斀狻浚?）果酒發(fā)酵常用的菌種是酵母菌。篩選、分離和純化酵母菌常用固體培養(yǎng)基進行接種培養(yǎng)，菌種可以接種到固體斜面培養(yǎng)基中進行臨時保藏。（2）胡蘿卜素的提取方法常用萃取法，為防止加熱時有機溶劑揮發(fā)萃取時需安裝冷凝回流裝置。提取橘皮精油時，橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會產(chǎn)生原料焦糊的問題，所以一般采用壓榨法。（3）在組織培養(yǎng)過程