酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定試題及答案

酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定試題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定的原則包括：

A.可行性原則

B.可持續(xù)性原則

C.競(jìng)爭(zhēng)性原則

D.風(fēng)險(xiǎn)可控原則

2.以下哪項(xiàng)不屬于酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定的外部因素：

A.宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境

B.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

C.酒店自身資源

D.政策法規(guī)變化

3.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)可以分為哪些類型：

A.長(zhǎng)期目標(biāo)

B.中期目標(biāo)

C.短期目標(biāo)

D.指標(biāo)性目標(biāo)

4.在設(shè)定酒店戰(zhàn)略目標(biāo)時(shí)，以下哪種方法較為常用：

A.SWOT分析法

B.BCG矩陣法

C.波士頓矩陣法

D.價(jià)值鏈分析法

5.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定應(yīng)遵循哪些原則：

A.實(shí)事求是原則

B.領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)向原則

C.團(tuán)隊(duì)參與原則

D.可衡量原則

6.以下哪項(xiàng)不屬于酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定的內(nèi)部因素：

A.酒店品牌形象

B.員工素質(zhì)

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略

D.客戶需求變化

7.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定過程中，應(yīng)關(guān)注哪些關(guān)鍵點(diǎn)：

A.目標(biāo)的一致性

B.目標(biāo)的具體性

C.目標(biāo)的可實(shí)現(xiàn)性

D.目標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

8.以下哪種酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定方法較為科學(xué)：

A.經(jīng)驗(yàn)法

B.比較法

C.目標(biāo)樹法

D.評(píng)估法

9.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定應(yīng)考慮哪些因素：

A.酒店發(fā)展愿景

B.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

C.客戶需求變化

D.酒店資源條件

10.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定應(yīng)具備哪些特點(diǎn)：

A.領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可

B.團(tuán)隊(duì)共識(shí)

C.可衡量性

D.持續(xù)改進(jìn)

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定過程中，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的個(gè)人喜好應(yīng)作為主要考慮因素。（×）

2.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)應(yīng)具有前瞻性，但同時(shí)也應(yīng)兼顧短期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。（√）

3.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)應(yīng)避免過于寬泛，應(yīng)盡量具體明確。（√）

4.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定時(shí)，可以不考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略和行動(dòng)。（×）

5.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的設(shè)定應(yīng)當(dāng)以酒店自身資源條件為基礎(chǔ)。（√）

6.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的設(shè)定應(yīng)完全依賴于市場(chǎng)調(diào)查和數(shù)據(jù)分析。（×）

7.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是一成不變的，無需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。（×）

8.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的設(shè)定應(yīng)當(dāng)具有挑戰(zhàn)性，但不應(yīng)超出酒店的現(xiàn)實(shí)能力。（√）

9.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的設(shè)定應(yīng)當(dāng)避免與其他部門或職能的目標(biāo)沖突。（√）

10.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的設(shè)定過程中，員工的意見和建議可以不予考慮。（×）

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.簡(jiǎn)述酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定的意義。

2.闡述在酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定過程中，如何平衡短期利益與長(zhǎng)期發(fā)展。

3.說明酒店在設(shè)定戰(zhàn)略目標(biāo)時(shí)，如何確保目標(biāo)既具有挑戰(zhàn)性又具有可實(shí)現(xiàn)性。

4.分析在酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定中，如何有效運(yùn)用SWOT分析法。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述酒店在全球化背景下如何設(shè)定具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略目標(biāo)。

2.分析在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下，酒店如何通過創(chuàng)新戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

五、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定的首要步驟是：

A.確定戰(zhàn)略方向

B.分析市場(chǎng)環(huán)境

C.制定行動(dòng)計(jì)劃

D.評(píng)估資源條件

2.以下哪項(xiàng)不是酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定的關(guān)鍵要素：

A.目標(biāo)的具體性

B.目標(biāo)的創(chuàng)新性

C.目標(biāo)的一致性

D.目標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)可控性

3.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定中，以下哪種方法不適用于內(nèi)部資源分析：

A.資源評(píng)估法

B.SWOT分析法

C.價(jià)值鏈分析法

D.BCG矩陣法

4.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定時(shí)，以下哪種情況可能導(dǎo)致目標(biāo)設(shè)定過高：

A.市場(chǎng)需求旺盛

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略保守

C.酒店資源充足

D.酒店管理層過于樂觀

5.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定中，以下哪種情況可能導(dǎo)致目標(biāo)設(shè)定過低：

A.市場(chǎng)需求旺盛

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略激進(jìn)

C.酒店資源充足

D.酒店管理層過于保守

6.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定時(shí)，以下哪種情況可能導(dǎo)致目標(biāo)設(shè)定缺乏挑戰(zhàn)性：

A.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈

B.酒店資源有限

C.酒店管理層經(jīng)驗(yàn)豐富

D.酒店市場(chǎng)地位穩(wěn)固

7.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定中，以下哪種情況可能導(dǎo)致目標(biāo)設(shè)定過于復(fù)雜：

A.目標(biāo)數(shù)量過多

B.目標(biāo)層次分明

C.目標(biāo)易于理解

D.目標(biāo)具有挑戰(zhàn)性

8.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定時(shí)，以下哪種情況可能導(dǎo)致目標(biāo)設(shè)定缺乏明確性：

A.目標(biāo)具體明確

B.目標(biāo)易于理解

C.目標(biāo)具有挑戰(zhàn)性

D.目標(biāo)數(shù)量適中

9.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定中，以下哪種情況可能導(dǎo)致目標(biāo)設(shè)定缺乏可行性：

A.目標(biāo)具有挑戰(zhàn)性

B.目標(biāo)數(shù)量適中

C.目標(biāo)易于實(shí)現(xiàn)

D.目標(biāo)具有創(chuàng)新性

10.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定時(shí)，以下哪種情況可能導(dǎo)致目標(biāo)設(shè)定缺乏可持續(xù)性：

A.目標(biāo)具有挑戰(zhàn)性

B.目標(biāo)易于實(shí)現(xiàn)

C.目標(biāo)具有創(chuàng)新性

D.目標(biāo)符合社會(huì)責(zé)任

試卷答案如下：

一、多項(xiàng)選擇題

1.ABCD

2.C

3.ABC

4.A

5.ABCD

6.C

7.ABCD

8.C

9.ABCD

10.ABCD

二、判斷題

1.×

2.√

3.√

4.×

5.√

6.×

7.×

8.√

9.√

10.×

三、簡(jiǎn)答題

1.酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定的意義包括：明確酒店發(fā)展方向，指導(dǎo)酒店資源配置，提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)酒店可持續(xù)發(fā)展。

2.在酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定過程中，平衡短期利益與長(zhǎng)期發(fā)展可以通過以下方法實(shí)現(xiàn)：短期目標(biāo)與長(zhǎng)期目標(biāo)相結(jié)合，確保短期目標(biāo)服務(wù)于長(zhǎng)期目標(biāo)；根據(jù)市場(chǎng)變化和資源條件適時(shí)調(diào)整短期目標(biāo)；通過創(chuàng)新和優(yōu)化管理提升短期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)效率。

3.酒店在設(shè)定戰(zhàn)略目標(biāo)時(shí)，確保目標(biāo)既具有挑戰(zhàn)性又具有可實(shí)現(xiàn)性的方法包括：基于市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析設(shè)定目標(biāo)，確保目標(biāo)的現(xiàn)實(shí)性；結(jié)合酒店自身資源條件設(shè)定目標(biāo)，確保目標(biāo)的可實(shí)現(xiàn)性；設(shè)定具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)，激發(fā)員工積極性和創(chuàng)造力。

4.在酒店戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定中，有效運(yùn)用SWOT分析法的方法包括：識(shí)別酒店的優(yōu)勢(shì)（Strengths）和劣勢(shì)（Weaknesses），以及外部機(jī)會(huì)（Opportunities）和威脅（Threats）；分析酒店內(nèi)部資源和外部環(huán)境，制定相應(yīng)的戰(zhàn)略；根據(jù)SWOT分析結(jié)果，設(shè)定具有針對(duì)性的戰(zhàn)略目標(biāo)。

四、論述題

1.酒店在全球化背景下設(shè)定具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略目標(biāo)，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行論述：深入了解國(guó)際市場(chǎng)，把握全球發(fā)展趨勢(shì)；提升品牌形象，增強(qiáng)國(guó)際知名度；優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，滿足國(guó)際客戶需求；加強(qiáng)國(guó)際化人才隊(duì)伍建設(shè)，提升管理服務(wù)水平；拓展國(guó)際合作，尋求戰(zhàn)略合