糧油保管員（高級）職業(yè)技能鑒定參考試題（附答案）

糧油保管員(高級)職業(yè)技能鑒定參考試題(附答案)A、無關備糧儲存總量的()。A、10%至20%C、30%至40%參考答案：B4.植物油脂捍樣時，如果各層的相態(tài)組成有差異，在通常情況下可以通過加熱將油脂均質(zhì)；如果油脂的性能不允許加熱，或沒必要加熱，或因其他原因而不能加熱，則可以向油脂中吹入()使其均質(zhì)。A、氧氣B、冷氣C、氮氣D、二氧化碳參考答案：C5.植物油脂捍樣時，如果各層的()組成有差異，在通常情況下可以通過加熱將油脂均質(zhì)；如果油脂的性能不允許加熱，或沒必要加熱，或因其他原因而不能加熱，則可以向油脂中吹入氮氣使其均質(zhì)。A、狀態(tài)B、溫度D、相態(tài)6.職業(yè)道德是人們在從事職業(yè)的過程中形成的一種()、非強制性的約束機制。A、內(nèi)在的B、外在的C、強制性的D、自愿的參考答案：A7.直鏈淀粉分子卷曲成螺旋狀，遇碘顯藍色；支鏈淀粉分子呈樹枝狀，遇碘顯()。B、紅紫色C、紫色D、紅藍色參考答案：B8.只要能消除糧堆內(nèi)溫差，濕熱擴散發(fā)生的前提因素將不存在，因此，也就不可能出現(xiàn)水分()。A、由高溫向低溫擴散和轉(zhuǎn)移B、由低溫向高溫擴散和轉(zhuǎn)移C、由高濕向低濕擴散和轉(zhuǎn)移D、由低濕向高濕擴散和轉(zhuǎn)移參考答案：A9.只要能消除糧堆內(nèi)(),濕熱擴散發(fā)生的前提因素將不存在，因此，也就不可能出現(xiàn)水分由高溫向低溫擴散和轉(zhuǎn)移。B、濕差C、高差10.正壓式空氣呼吸器在首次充氣前須檢查空氣壓縮機()是否可A、排水閥B、安全閥C、充氣閥D、放氣閥11.振動方向角調(diào)試范圍在0～45°之間，糧倉清理物料一般調(diào)試參考答案：D12.長角扁谷盜危害破損的禾谷類、油料及粉類等，其中粉類和油料中發(fā)生最多，屬重要的()性害蟲。A、后期D、全期13.在影響糧油呼吸作用的諸因素中，()是最主要因素。B、環(huán)境氣體成分C、呼吸作用14.在修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)后()內(nèi)，應每隔()檢查一次送入糧堆的冷風溫度和相對濕度。15.在糧油的礦物質(zhì)中，以()的含量最高，約占總礦物質(zhì)的50%。參考答案：C16.在糧堆各部位溫濕度分布不均勻的情況下，(),在糧溫較低的糧層中，由于水汽凝結(jié)而增加水分。A、水汽常從高溫處移向低溫處B、水汽常從低溫處移向高溫處C、水汽處于靜止狀態(tài)D、水汽作無序運動17.在各氣體取樣點最低與最高濃度比()時，視為磷化氫濃度分布基本均勻。D、小于0,518.在高溫季節(jié)確需進行谷物冷卻作業(yè)時，宜()的時段進行。A、選擇夜間等環(huán)境溫度較低B、選擇白天環(huán)境溫度較高C、全天候各種溫度下D、選擇白天環(huán)境溫濕度較高19.在儲糧微生物中，以()微生物為最多，其中包括絕大多數(shù)的細菌、霉菌、酵母菌。A、低溫性B、中溫性D、超高溫性參考答案：B20.在儲糧害蟲中，有些種類可以進行(),即卵不經(jīng)過受精而能發(fā)育成新的個體，如嗜卷書虱。A、有性生殖C、兩性生殖D、多胚生殖參考答案：B21.雜擬谷盜與赤擬谷盜的主要區(qū)別是：觸角末端五節(jié)逐漸膨大呈棍棒狀；復眼較小，腹面觀兩復眼之間的距離約等于復眼橫直徑寬度的()倍。22.原糧是指收獲后尚未經(jīng)過加工的糧食的統(tǒng)稱。下面不屬于原糧的是()。B、大豆D、土豆23.玉米容重的測定選擇漏斗直徑為40mm的(),將制備的試樣倒入谷物筒內(nèi)，裝滿刮平。再將谷物筒套在中間筒上，打開漏斗開關，待試樣全部落入中間筒后關閉漏斗開關。B、谷物筒C、樣品筒D、承重筒24.玉米胚部大，胚部含有()%以上的蛋白質(zhì)和較多的可溶性糖，所以吸濕性強，呼吸旺盛。25.有氧呼吸是活的糧油籽粒在游離氧存在的條件下，通過一系列酶的催化作用，有機物質(zhì)徹底氧化分解成CO2和H2O,并()能量的過程。A、消耗B、釋放參考答案：B26.有氧呼吸的特點是有機物的氧化(),同時釋放出較多的能量。A、不完全B、不徹底C、比較徹底D、速度慢27.油品露天堆放，桶身呈()°傾斜，使桶蓋在斜面兩側(cè)以防雨28.油罐貨車或臥式儲油罐扦樣方法同立式筒形陸地油罐扦樣。每()mm深度平面上的樣品混合在一起，形成原始樣品。參考答案：C29.油罐貨車或()儲油罐捍樣方法同立式筒形陸地油罐捍樣。每300mm深度平面上的樣品混合在一起，形成原始樣品。C、罐式D、直立式參考答案：B30.油船扦樣方法同()扦樣。A、立式筒形陸地油罐B、臥式筒形陸地油罐C、油罐貨車D、立式方形陸地油罐參考答案：A31.油菜籽的熱損傷粒是指由于受熱而導致()變成黑色或深褐色的顆粒。A、種皮B、子葉32.影響自然降氧儲藏效果的因素不包括()。A、糧油水分B、糧油溫度C、糧堆蟲害密度D、糧油雜質(zhì)33.已知鋼板油罐體膨脹系數(shù)為0.000012,則非保溫罐膨脹系數(shù)是34.移液管使用時必須經(jīng)過洗滌。吸液時，左手拿洗耳球，右手拇指及中指拿住移液管的標線以上部位，右手()用于封堵移液管的上口。D、無名指35.移動式吸糧機工作原理：工作時，氣泵或多級渦輪產(chǎn)生的真空壓差，使管內(nèi)空氣急速流動，散糧由吸嘴吸進氣力輸送系統(tǒng)，使空氣和物料一起到達接收地點，經(jīng)()后空氣自行散失與物料分離，物料再通過輸送機械轉(zhuǎn)運出去，進入糧倉、散糧汽車或散糧B、風機C、分離器36.一批大豆經(jīng)檢驗，質(zhì)量指標為：蛋白質(zhì)含量為42.0%,完整粒率95%,其它質(zhì)量指標符合國家標準的大豆是()等大豆。A、普通一等B、普通二等C、高蛋白質(zhì)一等D、高蛋白質(zhì)二等37.一批大豆經(jīng)檢驗，質(zhì)量指標為：粗脂肪含量為21.0%,完整粒率86%,其它質(zhì)量指標符合國家標準的大豆是()等大豆。A、普通三等B、普通二等C、高油三等D、高油二等38.一般情況下，當糧油處于()、嚴重蟲糧或危險蟲糧時，必須限期組織熏蒸殺蟲。A、一般蟲糧且糧溫達到15℃以上B、基本無蟲糧且糧溫達到15℃以上C、基本無蟲糧且糧溫達到20℃以上D、一般蟲糧且糧溫在15℃以下39.一般來說，籽粒大、飽滿、均勻、圓滑、鮮亮、籽仁鮮明呈黃色、未熟粒少、雜質(zhì)少的油菜籽含油量高，最高者可達()%左40.一般來說，糧油的溫度在()℃以下時，儲糧害蟲都基本上處于不活動狀態(tài)。41.一般禾谷類糧食的臨界水分為()%左右。42.銹赤扁谷盜與長角扁谷盜的主要區(qū)別是：赤褐色；雌、雄蟲觸角均為念珠狀，且短而細小；前胸背板明顯()形，后緣明顯比前緣窄。兩鞘翅的長度約為寬度的1.7倍。A、倒梯C、三角D、長方43.胸部是昆蟲的第()個體段，位于頭部與腹部之間。參考答案：B44.小麥后熟期與其它谷類糧食相比長得多，大多數(shù)品種小麥后熟期長達()左右。A、一個月B、兩個月C、三個月D、四個月45.小麥不僅有明顯的后熟期，而且有生理后熟和()之分。A、工藝后熟B、收獲后熟C、田間后熟D、生化后熟46.小包裝植物油脂，一般使用桶、圓筒、箱、聽、袋和瓶盛裝，可使用()在桶、圓筒、箱、聽、袋和瓶裝油脂中扦取油脂樣品。A、扦樣筒或捍樣管B、捍樣管或捍樣鏟C、捍樣器扦樣管D、捍樣器或捍樣鏟參考答案：B47.小包裝植物油脂，一般使用桶、圓筒、箱、聽、袋和瓶盛裝，可使用()或捍樣鏟在桶、圓筒、箱、聽、袋和瓶裝油脂中捍取B、捍樣瓶C、捍樣器D、捍樣管48.向檢測管內(nèi)注入磷化氫氣樣時，通氣速度要均勻一致，太快、太慢均會影響測定的準確性。以200s時間將注射器內(nèi)()氣體均勻地注入比長式檢測管中。49.下列有關糧食上主要微生物的敘述，錯誤的是()。A、鐮刀菌屬在自然界中分布廣泛，適應性強，能腐生也能寄生B、毛霉菌在基質(zhì)表面生長營養(yǎng)菌絲時產(chǎn)生匍匐菌絲，匍匐菌絲與基質(zhì)接觸處形成假根C、青霉屬依帚狀枝輪狀分枝的不同，可分為四種類型，其中多輪青霉組為數(shù)極少D、霉菌是指能夠引起物質(zhì)霉腐的絲狀真菌。參考答案：B50.下列有關儲糧微生物生態(tài)的描述錯誤的是()。A、在通常情況下，中溫性微生物是導致儲糧發(fā)熱霉變的主角B、儲糧微生物中絕大多數(shù)是好氧性微生物C、糧食中的細菌及部分酵母菌為干生性微生物D、控制儲糧環(huán)境，保持糧堆的干燥、低溫和密閉(缺氧),是儲糧防霉的基本措施參考答案：C51.下列有關儲糧微生物生態(tài)的描述錯誤的是()。A、糧食中的細菌及部分酵母菌為濕生性微生物B、在通常情況下，中溫性微生物是導致儲糧發(fā)熱霉變的主角C、控制儲糧環(huán)境，保持糧堆的干燥、低溫和密閉(缺氧),是儲糧防霉的基本措施D、儲糧微生物在氧氣濃度低于8%以下時，生長繁殖都可被抑制52.下列有關儲糧微生物生態(tài)的描述錯誤的是()。A、控制儲糧環(huán)境，保持糧堆的干燥、低溫和密閉(缺氧),是儲糧防霉的基本措施B、在通常情況下，中溫性微生物是導致儲糧發(fā)熱霉變的主角C、大部分霉菌和部分酵母菌為濕生性微生物D、儲糧微生物中絕大多數(shù)是好氧性微生物參考答案：C53.下列有關儲糧微生物生理的描述錯誤的是()。A、微生物代謝即微生物分解與吸收營養(yǎng)物質(zhì)、合成細胞物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換的過程B、微生物呼吸作用產(chǎn)熱一定導致糧食發(fā)熱C、糧油是微生物良好的天然培養(yǎng)基D、分解代謝為合成代謝提供能量和原料參考答案：B54.下列有關儲糧微生物生理的描述錯誤的是()。A、糧油中只有蛋白質(zhì)是微生物良好的呼吸基質(zhì)B、微生物代謝，包括分解代謝和合成代謝C、微生物代謝即微生物分解與吸收營養(yǎng)物質(zhì)、合成細胞物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換的過程D、分解代謝為合成代謝提供能量和原料55.下列屬于普通油菜籽定等指標的有()。A、含油量B、生芽粒C、生霉粒D、熱損傷粒56.下列關于用機械通風設備均衡糧堆水分的操作，描述錯誤的是A、按照選定的通風方式連接通風設備，并對其進行開機前的檢查，接通電源，采用點動方式檢查風機正反轉(zhuǎn)B、當達到均衡水分目的后或不滿足允許通風條件時，關閉通風設備，結(jié)束或暫停均衡糧堆水分操作C、通風期間，對于出現(xiàn)不均勻或通風死角的部位，應打開倉窗、通風換氣口或軸流風機排熱散濕D、操作開始之前必須打開倉窗或通風換氣口，防止通風時倉內(nèi)壓力過高導致倉房氣密性損壞參考答案：C57.下列關于消除溫差的方法，描述錯誤的是()。A、利用自然通風辦法均衡糧溫B、利用墻壁上軸流風機通風均衡糧溫C、利用薄膜密閉隔絕外溫影響以均衡糧溫D、利用環(huán)流風機通風均衡糧溫58.下列關于脫氧劑的作用，描述錯誤的是()。A、除去包裝袋內(nèi)或容器中的游離氧或溶存氧B、使儲藏物處于低氧或無氧環(huán)境中C、抑制好氧性微生物和害蟲危害D、加速糧油品質(zhì)氧化劣變59.下列關于調(diào)查滅鼠效果說法錯誤的是()。A、調(diào)查滅鼠效果，需在滅鼠前、后各進行一次，兩次所用方法不必一致B、滅鼠后調(diào)查應在滅鼠措施(如藥物)充分發(fā)揮作用后立即進行C、滅鼠范圍小，要全面進行調(diào)查D、滅鼠范圍大，可選擇有代表性的地方抽樣調(diào)查60.下列關于調(diào)查滅鼠效果說法錯誤的是()。A、調(diào)查滅鼠效果，需在滅鼠前、后各進行一次，兩次所用方法必須一致B、滅鼠后調(diào)查應在滅鼠措施(如藥物)布置后后立即進行C、滅鼠范圍小，要全面進行調(diào)查D、滅鼠范圍大，可選擇有代表性的地方抽樣調(diào)查61.下列關于使用谷物冷卻機降低儲糧溫度的注意事項，描述正確的是()。A、對同一倉房采用多臺谷物冷卻機同時冷卻通風時，一般采用“一機一口”或“一機多口”的連接方式，也可多臺谷物冷卻機串聯(lián)使用B、在氣溫較低而糧油溫度時進行冷卻通風，若發(fā)現(xiàn)倉房屋頂部或墻壁甚至糧堆表層出現(xiàn)結(jié)露，應該及時停止通風作業(yè)。C、在冷卻通風過程中，冷風溫度與設定溫度的差值大于1℃或冷風相對濕度與設定濕度的差值大于6個百分點時應及時調(diào)整和糾正溫濕度參數(shù)設定值D、由于谷物冷卻機工作時不受環(huán)境等條件限制，因此應一次性完成整倉冷卻62.下列關于使用谷物冷卻機降低儲糧溫度的注意事項，描述正確的是()。A、對同一倉房采用多臺谷物冷卻機同時冷卻通風時，一般采用“一機一口”或“一機多口”的連接方式，也可多臺谷物冷卻機串聯(lián)使用B、在氣溫較低而糧油溫度較高時，開始冷卻階段會造成倉房屋頂部或墻壁甚至糧堆表層出現(xiàn)結(jié)露。這時應該繼續(xù)低溫通風，并且加強倉房屋頂部的空氣流通，排除糧堆上方的濕熱空氣C、在冷卻通風過程中，冷風溫度與設定溫度的差值大于1℃或冷風相對濕度與設定濕度的差值大于7個百分點時，應及時調(diào)整和糾正溫濕度參數(shù)設定值D、由于谷物冷卻機工作時不受環(huán)境等條件限制，因此應一次性完成整倉冷卻63.下列關于使用谷物冷卻機降低儲糧溫度的注意事項，描述錯誤的是()。A、谷物冷卻作業(yè)的環(huán)境溫度宜在15℃~35℃之間，環(huán)境濕度宜在50%～95%之間B、谷物冷卻機啟動后約30min達到穩(wěn)定狀態(tài)，設備啟動運行至少5min后方可停機C、通風作業(yè)時，當設備出現(xiàn)機器溫度、濕度或壓力異常、電機溫度過高、設備振動劇烈、制冷劑泄漏等故障應立即停機檢修D(zhuǎn)、由于谷物冷卻機數(shù)量和現(xiàn)場條件的限制不能一次性完成整倉冷卻時，宜采用分區(qū)段冷卻通風降溫作業(yè)的方式。64.下列關于使用谷物冷卻機降低儲糧溫度的注意事項，描述錯誤的是()。A、谷物冷卻作業(yè)的環(huán)境溫度宜在15℃~35℃之間，環(huán)境濕度宜在50%～95%之間B、谷物冷卻機啟動后約30min達到穩(wěn)定狀態(tài)，設備啟動運行至少15min后方可停機C、通風作業(yè)時，當設備出現(xiàn)機器溫度、濕度或壓力異常、電機溫度過高、設備振動劇烈、制冷劑泄漏等故障應立即停機檢修D(zhuǎn)、由于谷物冷卻機工作時不受環(huán)境等條件限制，因此應一次性完成整倉冷卻65.下列關于磷化氫環(huán)流熏蒸設置氣體取樣點和埋設蟲籠的描述，錯誤的是()。A、房式倉只需在倉房的四角和中央設氣體取樣點即可B、立筒倉和淺圓倉在環(huán)流管道上設置氣體取樣點，必要時可在倉內(nèi)空間或糧堆中設置氣體取樣點。C、氣體取樣點應設置在環(huán)流熏蒸時磷化氫濃度最遠分布到的部位或可能的熏蒸死角部位D、對于已明確熏蒸糧油中有強抗性害蟲時，特別推薦采用試蟲蟲籠指導熏蒸結(jié)束時間66.下列關于磷化氫環(huán)流熏蒸設置氣體取樣點和埋設蟲籠的描述，錯誤的是()。A、房式倉在倉房的四角和中央設氣體取樣點，必要時在其他部位增設氣體取樣點B、設置的試蟲蟲籠數(shù)量不少于3個C、氣體取樣點應設置在環(huán)流熏蒸時磷化氫濃度最快分布到的部位D、每個蟲籠中的害蟲數(shù)量不少于30頭，其內(nèi)要放置適當?shù)娘暳蠀⒖即鸢福篊67.下列關于磷化氫環(huán)流熏蒸設置氣體取樣點和埋設蟲籠的描述，錯誤的是()。A、房式倉在倉房的四角和中央設氣體取樣點，必要時在其他部位增設氣體取樣點B、設置的試蟲蟲籠數(shù)量不超過3個C、在熏蒸前設置試蟲蟲籠，作為散氣時間或評判熏蒸殺蟲效果的依據(jù)D、每個蟲籠中的害蟲數(shù)量不少于30頭，其內(nèi)要放置適當?shù)娘暳?8.下列關于磷化氫環(huán)流熏蒸設置氣體取樣點和埋設蟲籠的描述，錯誤的是()。A、房式倉環(huán)流熏蒸時，每廒間內(nèi)設置的磷化氫氣體取樣點不超B、立筒倉和淺圓倉在環(huán)流管道上設置氣體取樣點，必要時可在倉內(nèi)空間或糧堆中設置氣體取樣點。C、在熏蒸前設置試蟲蟲籠，作為散氣時間或評判熏蒸殺蟲效果的依據(jù)D、設置的試蟲蟲籠數(shù)量不少于3個69.下列關于磷化氫環(huán)流熏蒸的倉房或糧堆密封及氣密性檢測說法錯誤的是()。A、一般要求熏蒸倉房的氣密性500Pa壓力半衰期平房倉不小于B、一般要求熏蒸倉房的氣密性500Pa壓力半衰期淺圓倉和立筒倉不少于60sC、當整倉氣密性達不到要求時，宜采用膜下環(huán)流熏蒸D、采用膜下環(huán)流熏蒸時，應采用正壓測定氣密性70.下列關于冷卻通風過程中的檢測要求，描述正確的是()。A、應每24h從連接管上的溫濕度檢查孔檢測送入糧堆的冷風溫度和相對濕度B、在修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)后12h內(nèi)，應每隔1h檢查一次送入糧堆的冷風溫度和相對濕度C、每次修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)時，應檢測一次環(huán)境溫濕度D、在進行以降水或調(diào)質(zhì)為目的冷卻通風時，應每24h按有關規(guī)定檢測一次整倉糧油水分71.下列關于冷卻通風過程中的檢測要求，描述錯誤的是()。A、應每6h從連接管上的溫濕度檢查孔檢測送入糧堆的冷風溫度和相對濕度B、在修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)后1h內(nèi)，應每隔20min檢查一次送入糧堆的冷風溫度和相對濕度C、每次修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)時，無需檢測環(huán)境溫濕度D、在進行以降水或調(diào)質(zhì)為目的冷卻通風時，應每12h按有關規(guī)定檢測一次整倉糧油水分72.下列關于冷卻通風過程中的檢測要求，描述錯誤的是()。A、應每24h從連接管上的溫濕度檢查孔檢測送入糧堆的冷風溫度和相對濕度B、在修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)后1h內(nèi)，應每隔20min檢查一次送入糧堆的冷風溫度和相對濕度C、每次修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)時，應檢測一次環(huán)境溫濕度D、在進行以降水或調(diào)質(zhì)為目的冷卻通風時，應每12h按有關規(guī)定檢測一次整倉糧油水分73.下列關于冷卻通風過程中的檢測要求，描述錯誤的是()。A、通風期間，應每6h檢測一次糧溫B、通風期間，應每24h用快速水分檢測儀檢測一次固定取樣點的糧油水分C、在進行以降水或調(diào)質(zhì)為目的冷卻通風時，應每12h按有關規(guī)定檢測一次整倉糧油水分D、采取分階段冷卻通風時，宜在每個階段通風結(jié)束后檢測整倉糧油水分74.下列關于控制儲糧濕熱轉(zhuǎn)移的措施，描述錯誤的是()。A、濕熱轉(zhuǎn)移初期階段，可以打開門窗，通過空氣自然對流，排除冷糧面的潮濕空氣，使?jié)駸徂D(zhuǎn)移現(xiàn)象降低到最低限度B、如果濕熱轉(zhuǎn)移已經(jīng)導致局部糧油水分升高，可利用通風系統(tǒng)采取強制手段，將低溫部位的濕空氣排出糧堆外面C、如果沒有通風系統(tǒng)，可采用倒倉辦法，在倒倉過程中降低糧油水分D、由于儲糧濕熱轉(zhuǎn)移的前提是糧堆內(nèi)存在濕差，因此，控制儲糧濕熱轉(zhuǎn)移的措施首先是消除糧堆內(nèi)濕差參考答案：D75.下列關于環(huán)流熏蒸的優(yōu)點，描述錯誤的是()。A、可使磷化氫氣體穿透較深的糧層B、可使磷化氫氣體快速在糧堆內(nèi)分布均勻C、有利于延長磷化氫有效殺蟲濃度在倉內(nèi)的維持時間D、僅適合倉外投藥方式76.下列關于環(huán)流熏蒸的優(yōu)點，描述錯誤的是()。A、可使磷化氫氣體穿透較深的糧層B、可使磷化氫氣體快速在糧堆表層分布均勻，但不能在糧堆內(nèi)均勻分布C、有利于延長磷化氫有效殺蟲濃度在倉內(nèi)的維持時間D、使補充投藥簡便易行，一定程度上避免了磷化氫熏蒸受氣候條件的影響77.下列關于谷物冷卻機主要功能，描述正確的是()。A、谷物冷卻機低溫儲糧技術主要用于降低糧油水分B、調(diào)質(zhì)冷卻通風可用于控制糧油溫度，防止糧油發(fā)熱和預防蟲、霉危害，保持糧油品質(zhì)C、保持水分冷卻通風可用于降低糧油溫度和水分，實現(xiàn)安全儲糧D、保持水分冷卻通風可用于平衡糧油的溫度、濕度，防止水分轉(zhuǎn)移及結(jié)露78.下列關于谷物冷卻機制冷系統(tǒng)工作原理，描述正確的是()。A、在通風機吸排作用下，制冷系統(tǒng)中的制冷劑(R22)在兩個換熱器之間循環(huán)運動B、在冷凝器中，低溫低壓液體制冷劑蒸發(fā)吸收空氣中的熱量，使其溫度下降C、在蒸發(fā)器中，高溫高壓的制冷劑向外界散發(fā)熱量，使制冷劑變成常溫高壓的液體D、通過膨脹閥的節(jié)流作用，使制冷劑成為低溫低壓的液體，從而進入蒸發(fā)器蒸發(fā)吸熱79.下列關于谷物冷卻機冷卻通風的操作條件，描述正確的是()。A、當整倉糧油平均溫度高于預定值5℃以上時，宜進行整倉冷卻通風作業(yè)B、采用低溫儲藏時，糧堆平均溫度≤20℃且局部最高糧溫≤25℃,可結(jié)束冷卻通風作業(yè)C、當倉內(nèi)空氣的焓值低于外界空氣焓值時，應停止環(huán)流冷卻通風方式D、當倉內(nèi)空氣的焓值高于外界空氣焓值時，宜進行環(huán)流冷卻通風作業(yè)80.下列關于谷物冷卻機冷卻通風的操作條件，描述錯誤的是()。A、當整倉糧油平均溫度高于預定值12℃以上時，宜進行整倉冷卻通風作業(yè)B、采用準低溫儲藏時，糧堆平均溫度>20℃,應進行整倉冷卻通風作業(yè)C、當倉內(nèi)空氣的焓值低于外界空氣焓值時，宜進行環(huán)流冷卻通風作業(yè)D、當倉內(nèi)空氣的焓值高于外界空氣焓值時，應停止環(huán)流冷卻通風方式81.下列關于谷物冷卻機冷卻通風的參數(shù)確定，描述錯誤的是()。A、谷物冷卻機出風溫度的設置一般不宜低于10℃B、當采用不同溫度分階段進行冷卻通風時，允許后階段出風溫度高于前階段C、每階段的谷物冷卻機出風溫度宜比糧堆平均溫度低3℃~5℃左右，最后階段谷物冷卻機出風溫度一般比目標溫度低1℃~3℃D、谷物冷卻機出風相對濕度應根據(jù)冷卻目的而確定，一般宜控制在70%～85%之間82.下列關于測定密封糧堆氣密性操作要點，描述錯誤的是()。A、當“U”形壓力計液面高度差達35mm時，關閉閘閥、停止B、當“U”形壓力計液面高度差降為30mm時開始計時C、當“U”形壓力計液面高度差降到20mm時，記錄到此時所需要的時間D、按照吸出式通風方式用連接管道將風機的進風口和風道連接83.下列關于測定密封糧堆氣密性操作要點，描述錯誤的是()。A、當“U”形壓力計液面高度差達35mm時，關閉閘閥、停止B、當“U”形壓力計液面高度差降為30mm時開始計時C、當“U”形壓力計液面高度差降到15mm時，記錄到此時所需要的時間D、按照壓入式通風方式用連接管道將風機的進風口和風道連接84.下列關于測定密封糧堆氣密性操作要點，描述錯誤的是()。A、當“U”形壓力計液面高度差達35mm時，關閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計液面高度差降為25mm時開始計時C、當“U”形壓力計液面高度差降到15mm時，記錄到此時所需要的時間D、按照吸出式通風方式用連接管道將風機的進風口和風道連接85.下列關于測定倉房氣密性的操作，描述正確的是()。A、通過風機對倉內(nèi)正壓送風，致使“U”形壓力計上液面高度差為55mm左右，然后關閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計上液面高度差為30mm時開始計時C、當“U”形壓力計上液面高度差降到15mm時，記錄到此時所需要的時間D、只需測定一次，并記錄氣密性測定結(jié)果86.下列關于測定倉房氣密性的操作，描述正確的是()。A、通過風機對倉內(nèi)正壓送風，致使“U”形壓力計上液面高度差為35mm左右，然后關閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計上液面高度差為50mm時開始計時C、當“U”形壓力計上液面高度差降到15mm時，記錄到此時所需要的時間D、只需測定一次，并記錄氣密性測定結(jié)果87.下列關于測定倉房氣密性的操作，描述錯誤的是()。A、通過風機對倉內(nèi)正壓送風，致使“U”形壓力計上液面高度差為55mm左右，然后關閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計上液面高度差為50mm時開始計時C、當“U”形壓力計上液面高度差降到25mm時，記錄到此時所需要的時間D、只需測定一次，并記錄氣密性測定結(jié)果參考答案：D88.下列關于測定倉房氣密性的操作，描述錯誤的是()。A、通過風機對倉內(nèi)正壓送風，致使“U”形壓力計上液面高度差為50mm左右，然后關閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計上液面高度差為50mm時開始計時C、當“U”形壓力計上液面高度差降到25mm時，記錄到此時所需要的時間D、重復測定3次，記錄氣密性測定結(jié)果89.下列關于倉房氣密性的描述，錯誤的是()。A、國內(nèi)外用于評價氣密性高低或好壞的主要方法是質(zhì)量流量法B、壓力衰減得越快，糧堆或倉房的氣密性越差C、壓力衰減得越慢，糧堆或倉房的氣密性越好D、實際測定中采用測定壓力差恢復到一半的時間，即壓力半衰期90.下列對儲糧微生物的描述錯誤的是()。A、交鏈孢霉是田間真菌的典型代表。B、最重要的儲藏真菌是鐮刀菌C、在自然條件下，糧食及其加工產(chǎn)品上均帶有大量的微生物D、田間微生物區(qū)系主要包括附生、寄生、半寄生和部分腐生菌類91.下列不屬于對熏蒸負責人的要求的是()。A、掌握磷化氫熏蒸的基本理論知識B、能夠熟練操作有關熏蒸儀器設備C、能夠組織和指導常規(guī)熏蒸作業(yè)D、受過磷化氫常規(guī)熏蒸技術培訓92.下列()不屬于糧堆或倉房氣密性測試所用的一起設備。A、風機93.下列()不是谷物冷卻機制冷系統(tǒng)的組成部件。A、冷凝器C、熱力膨脹閥參考答案：B94.下列()不是谷物冷卻機送風系統(tǒng)的組成部件。A、壓縮機B、過濾器C、通風機D、靜壓箱95.細菌進行()繁殖、菌體為球狀、桿狀和螺旋狀的單細胞原核生物，稱為細菌，A、有絲分裂B、二分裂C、無絲分裂D、減數(shù)分裂參考答案：B96.細菌的基本形態(tài)有：球狀——球菌，大小為()(直徑)。參考答案：A97.吸氧劑對氧的吸收能力隨溫度的降低而減少，在0℃時幾乎不吸收，因此測氧最好在()以上環(huán)境中進行，溫度稍低時，可適當增加吸收次數(shù)。參考答案：C98.屋面宜采用無組織排水形式。當采用懸山形式時，挑檐出山不參考答案：D99.屋面防水等級為Ⅱ級的，防水層耐用年限()。范》(GB50207-2002)中的有關規(guī)定。其他使用功能的平房倉屋面防水等級不應低于()級。國人民代表大會常務委員會第二十八次會議于2002年6月29日通過了《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》,自2002年11月1日起施行。2014年8月31日修修訂，自2014年()月1日起施行。102.脫氧劑中最常用的有()。B、銅粉和氯化銨組成的脫氧劑D、活性炭和鋅、鋁、鐵組成的脫氧劑103.鐵系脫氧劑中加入(),不僅能控制吸氧的速度，且能能提高B、金屬鹵化物104.提起環(huán)境損害賠償訴訟的時效期間為()年，從當事人知道D、五B、無償?shù)臑?2.5%～14%,油料()。107.雙低油菜籽指的是油菜籽脂肪酸中的芥酸含量不大于()%。108.嗜卷書虱為儲糧中常見的()害蟲，可危害多種儲糧及其制B、后期性D、全期性109.使用量油尺等測量液位高度，至少()次測量合格，取較小C、三110.實驗()是由電動機、膠輥、風機、進料斗、稻糠抽斗、糙米抽斗等部分組成。B、礱谷機C、制米機D、白米機111.濕熱擴散造成的局部水分增高，常發(fā)生在陰冷的墻邊和糧堆()。糧堆內(nèi)溫差越大，持續(xù)時間越長，濕熱擴散現(xiàn)象就越嚴重。A、表層B、中部C、底部D、上層112.申請糧食收購資格，應當向辦理工商登記的部門同級的糧食行政管理部門提交書面申請，并提供資金、倉儲設施、質(zhì)量檢驗和保管能力等證明材料。糧食行政管理部門應當自受理之日起()個工作日內(nèi)完成審核。113.社會主義道德就是由()中的無產(chǎn)階級道德發(fā)展而來，它是以馬克思列寧主義科學理論為基礎、以按勞分配為主體的道德體A、原始社會B、原始社會末期C、封建主義社會D、資本主義社會114.殺蟲處理一般采用()射線或電子束。A、X射線B、γ射線C、β射線115.確定蟲糧等級標準時，應該以各個取樣點為單位，單獨分析害蟲的危害情況。結(jié)果應以()確定蟲糧等級。A、多點檢查到的平均害蟲數(shù)量B、總害蟲數(shù)量C、隨機取樣點D、危害最嚴重的點116.秋冬交替時，若中、下層糧溫高于上層，從而引起冷熱空氣循環(huán)對流，使水分按()方向移動，長期進行，就會使糧堆()水分明顯增高，形成上層結(jié)頂現(xiàn)象。A、熱流上層B、高差中層C、熱流下層117.清理淺圓倉、立筒倉前，作業(yè)人員應檢查并確認通風換氣系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常，并在運行()分鐘后開始清掃。過重點污染物排放總量控制指標排放污染物的，()以上人民政119.年休假是指每年在一定時間內(nèi)享有的保留工資的連續(xù)休息?！秳趧臃ā芬?guī)定勞動者連續(xù)工作()以上的，享受帶薪年休假。A、1年B、2年C、3年120.擬谷盜的頭式是()。B、后口式C、下口式D、上口式121.某直屬庫有限公司2號房式倉，散裝儲存中央儲備小麥，為人工入倉，保管賬數(shù)量4000t,糧堆為規(guī)則的長方體，經(jīng)現(xiàn)場測量長、寬、高分別為50.12m、20.0m和5m,糧堆中地上籠通風道占用體積為12m3,小麥儲存兩年，入庫時容重761g/L,水分12.4%,雜質(zhì)1.0%,檢查前2個月檢測小麥容重755g/L,水分12.0%,雜質(zhì)1.0%,根據(jù)標準倉確定的修正系數(shù)為1.04,經(jīng)檢查該倉的差率為()%。122.某糧庫職工熏蒸后直接將磷化鋁廢渣倒入周邊田地，該行為違反了()。A、遵紀守法，保守秘密B、愛崗敬業(yè)，忠于職守C、團結(jié)協(xié)作，廉潔公正D、執(zhí)行規(guī)范，文明生產(chǎn)123.米象與玉米象的主要區(qū)別是：個體較小，體長一般不超過3mm;觸角第三節(jié)與第四節(jié)幾乎等長，長度比約為4:3;前胸背板()有一縱向狹窄的光滑區(qū)域。A、頂部C、下邊D、上邊參考答案：B124.螨類在前足體和后足體之間，一般有清晰的橫溝，以這條橫溝為界，整個螨體可分為前后兩個部分，前者稱為()。A、后半體B、前半體125.磷化氫熏蒸殺蟲時，每人每次不應超過()分鐘，每人每天不應超過2次。126.磷化鋁環(huán)流熏蒸，當檢測到糧堆內(nèi)磷化氫濃度()低于設定濃度時，應及時進行補充投藥。A、最低點B、最高點C、中間點D、平均點127.磷化鋁環(huán)流熏蒸，采用糧面施藥時，下列說法錯誤的是()。A、考慮磷化鋁吸濕潮解比較慢，可在施藥4天～6天以后開始定時環(huán)流B、在儲糧水分較低、倉內(nèi)相對濕度較低，磷化鋁自然潮解較慢的情況下，開始環(huán)流的時間可以更晚一些C、采用糧面施藥時，環(huán)流風機沒必要連續(xù)開啟，宜采用每天定時環(huán)流的方式D、直至糧面的藥劑反應完全、糧堆內(nèi)磷化氫濃度分布基本均勻后，方可停止環(huán)流128.糧油中的水分有結(jié)合水與()。A、天然水C、礦物質(zhì)水129.糧油水分測量目前主要依據(jù)GB5009.3國家標準規(guī)定的方法進行測定。標準中主要包括直接干燥法、減壓干燥法、蒸餾法和卡爾·費休法，其中()方法適用于糧油中水分的測量。A、前兩種B、第一種C、最后一種D、后兩種參考答案：A130.糧油含水量超過其臨界水分時呼吸強度即急劇增高，其原因之一是干燥狀態(tài)的糧油，其內(nèi)部水分為()。A、自由水B、結(jié)合水C、束縛水D、天然水131.糧食的容重與孔隙度()。B、反相關C、一樣D、正相關132.糧堆內(nèi)會出現(xiàn)溫度差異，而溫度差異又會導致空氣中水分子活動能量發(fā)生變化，()。A、溫度高的部位，水分子活動能量大，導致局部水蒸汽分壓力B、溫度高的部位，水分子活動能量大，導致局部水蒸汽分壓力降低C、溫度低的部位，水分子活動能量大，導致局部水蒸汽分壓力降低D、溫度低的部位，水分子活動能量低，導致局部水蒸汽分壓力133.糧堆孔隙度大小，直接影響到氣流運動的快慢，以散裝稻谷和油菜籽相比，前者(),氣流阻力小，運動速度快。A、孔隙度大B、孔隙度小C、孔隙均勻D、孔隙與后者一致134.糧堆的導熱性就是糧堆傳遞熱量的能力，通常以糧食()的A、熱阻C、傳熱系數(shù)135.粒小、飽滿、圓形粒狀、密度大、表面光滑、雜質(zhì)少的糧食散落性()。B、較差C、很差136.立式筒形陸地油罐捍樣工具中的簡易配重捍樣罐適宜于各種規(guī)格儲存罐中()的扦樣。它由不銹鋼筒體(容量約500mL)、底部隔離開的配重器和錐形筒頸組成。A、中層B、上層C、不同深度D、深層137.立式筒形陸地油罐非均相油脂捍樣時，從罐頂至罐底，每隔300mm的深度扦取檢樣，直到不同()層。A、深度B、相態(tài)D、狀態(tài)參考答案：B138.立式筒形陸地油罐()油脂扦樣時，從罐頂至罐底，每隔300mm的深度扦取檢樣，直到不同相態(tài)層。A、非均相D、非均勻參考答案：A139.昆蟲的翅的質(zhì)地可分為鞘翅、膜翅、半翅和()。B、毛翅C、半鞘翅參考答案：A140.昆蟲的翅的質(zhì)地可分為膜翅、鱗翅、半翅和()。A、鞘翅B、毛翅C、半鞘翅參考答案：A141.卷材防水屋面坡度不宜大于()%,當不能滿足坡度要求時，應采取防止材料下滑的措施。142.酵母菌的菌落與細菌相似，更大且厚，質(zhì)地為黏稠狀，(),A、綠色B、灰色C、乳白色D、黑色參考答案：C143.檢驗糧油雜質(zhì)的試樣分為大樣、小樣兩種。大樣是用于檢驗大樣雜質(zhì)，包括大型雜質(zhì)和絕對篩層的篩下物。小樣是從檢驗過大樣雜質(zhì)的樣品中分出少量試樣，檢驗與糧粒大小相似的()雜A、大雜B、并肩144.檢驗糧油雜質(zhì)的試樣分為大樣、小樣兩種。大樣是用于檢驗大樣雜質(zhì)，包括大型雜質(zhì)和絕對篩層的篩下物。小樣是從檢驗過大樣雜質(zhì)的樣品中分出少量試樣，檢驗與糧粒()相似的并肩雜B、質(zhì)量C、重量145.檢查油罐防雷電裝置各部分的腐蝕、銹蝕或折斷情況，若腐蝕或銹蝕超()%以上時應予更換。146.計量罐油脂中扦取油脂樣時，如果發(fā)生不可避免的捍樣時間延遲，可能會引起油罐底部產(chǎn)生(),則扦樣前要攪動罐中的油脂，也可以在每隔300mm深處捍樣。A、水分B、沉淀物C、雜質(zhì)D、油腳參考答案：B147.花生果以()為定等指標。A、純?nèi)事蔅、純質(zhì)率C、整半粒限度參考答案：A148.花生的破碎粒是指籽仁破損達到其體積()及以上的顆粒，包括花生破碎的單片子葉。參考答案：D149.呼吸作用最低點的溫度，只能維持糧油極微弱的生命活動。糧油呼吸作用的最高點，一般在(),在該溫度下，開始可能比最適溫度下的呼吸速率為高，但很快急劇下降，這可能是由于原生質(zhì)及酶都不耐高溫的緣故。A、15℃~25℃B、25℃~35℃C、35℃~45℃D、45℃~55℃150.禾谷類種子胚乳中含有大量淀粉，在萌發(fā)時，淀粉在有關酶的作用下，轉(zhuǎn)化為()。A、葡萄糖和果糖B、糊精和麥芽糖C、葡萄糖151.含油量34.1%,其它質(zhì)量指標符合國家標準的油菜籽是()D、等外152.國家實行農(nóng)藥()制度C、迭代153.谷物冷卻機出風相對濕度應根據(jù)冷卻目的而確定，一般宜控制在()之間。式，下列說法正確的是()。155.谷類糧食的主要成分是糖類，其中最主要的是(),占糖類總量的90%左右。B、脂肪C、淀粉C、鉀D、氮157.各層平均糧溫是指()的糧層所有測溫點處溫度之算術平均B、相同層高C、相同質(zhì)量158.鋼筋混凝土屋面裂縫漏雨，可采用()黏合劑修補。使用糧庫的()。A、離心風機B、軸流風機C、混流風機D、排風扇160.分析儲糧溫度變化原因時，查看了解的糧情主要包括儲存糧油的品種、水分含量、雜質(zhì)含量、生產(chǎn)年度、入庫時間、蟲害情況；儲糧的圍護結(jié)構、堆裝形式等；()“三溫”歷史記錄，預計未來二個月氣候變化趨勢等內(nèi)容A、三個月B、半年D、兩年161.房式倉、筒式倉熏蒸通風散氣后，作業(yè)人員必須檢測倉房中的磷化氫和氧氣濃度，磷化氫濃度小于0.2毫升/立方米和氧氣濃度不小于()%時，方可進入。否則，必須佩戴空氣呼吸器。162.對裝糧高度10m以上的，位于公路、鐵路、機場以及大型震動源附近的，糧食超期儲存的，儲存期間使用離心機有效通風等情況，可適當放寬修正系數(shù)取值范圍：小麥的修正系數(shù)最高不得超過()。163.對裝糧高度10m以上的，位于公路、鐵路、機場以及大型震動源附近的，糧食超期儲存的，儲存期間使用離心機有效通風等情況，可適當放寬修正系數(shù)取值范圍：進口大豆的修正系數(shù)最高不得超過()。164.對于以連二亞硫酸鈉為主劑的脫氧劑，如果需要在除去氧氣的同時產(chǎn)生()來保持儲藏物的品質(zhì)，可以加入碳酸氫鈉作輔助A、二氧化碳C、一氧化碳D、氫氣165.對于連二亞硫酸鈉為主劑的脫氧劑，如果需要在除去氧氣的同時產(chǎn)生二氧化碳來保持儲藏物的品質(zhì)，可以加入()作輔助劑。A、碳酸氫鈉B、氫氧化鈉C、氫氧化鉀D、碳酸鈉166.對糧油倉儲工作者的職業(yè)道德要求是：()。A、忠于職守B、遵紀守法C、愛崗敬業(yè)D、愛糧如命，愛庫如家167.對糧堆表面、糧堆內(nèi)部溫差較大和水分較高等可能發(fā)生結(jié)露的部位進行()檢測，查找有無發(fā)生糧堆結(jié)露現(xiàn)象。A、糧溫和水分B、糧溫和雜質(zhì)C、雜質(zhì)和蟲害D、雜質(zhì)和水分直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標準，報()衛(wèi)生行政部門備案。獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術平均值的()。A、兩次；5%B、兩次；10%C、三次；5%D、三次；10%170.定溫定時烘干法測定糧油水分時，當水分含量<1%時，計算結(jié)果保留()位有效數(shù)字C、三171.定溫定時烘干法測定糧油水分時，當水分含量()時，計算172.淀粉在谷類糧油中的含量特別多，占糖類總量的()%左右。173.等級為三等的花生的純?nèi)事什坏陀?)%174.稻谷儲藏期一般不宜超過()年。175.稻谷、大米、小麥、玉米、大豆等糧種都具有很好的自然降氧能力，其降氧能力依次為：()。A、稻谷>大米>小麥>玉米>大豆B、大豆>大米>玉米>小麥>稻谷C、小麥>稻谷>大米>玉米>大豆D、大米>玉米>小麥>稻谷>大豆參考答案：D176.道德是調(diào)整人與人以及個人與社會之間關系的行為規(guī)范的總和。當前，“道德”一詞已引申為規(guī)則、()行為品質(zhì)以及人們對善惡的評價等。A、法律D、制度177.當整倉糧油平均溫度降到預定值，冷卻界面已移即距糧堆表面500mm左右糧溫不高于預定值(),糧堆高度方向溫度梯度≤()糧層厚度時，可結(jié)束冷卻通風作業(yè)。參考答案：C178.當有強抗性()集中發(fā)生并導致發(fā)熱時，建議磷化氫濃度采用300mL/m3~500mL/m3。A、玉米象B、長頭谷盜C、銹赤扁谷盜D、雜擬谷盜179.當有強抗性()集中發(fā)生并導致發(fā)熱時，建議磷化氫濃度采用300mL/m3~500mL/m3。A、玉米象B、米象C、長頭谷盜D、雜擬谷盜180.當屋面坡度()時，應采取防止材料下滑的措施。B、大于10%C、大于15%D、大于25%181.當磷化氫通過吸附有硝酸銀或硫酸銅的硅膠吸附劑時，吸附劑即呈現(xiàn)一段棕黑色的色柱，變色柱的()與磷化氫濃度成正比。A、顏色B、條數(shù)182.當糧油水分較低時，糧油和微生物的生命活動受到抑制，糧油籽?；蚍哿５幕罴毎幱陂L期休眠狀態(tài)，儲糧真菌及細菌等在糧油水分不能保證其發(fā)育所需的最低()時，也只能處于休眠狀B、含水量C、水分活度D、氧氣成熟度、籽粒大小、形狀、整齊度、比重、腹溝深淺、胚乳質(zhì)地等特性的綜合標志。A、質(zhì)量B、品種C、種類184.單位()中糧油籽粒的質(zhì)量稱為容重。容重的大小是糧油品種、成熟度、籽粒大小、形狀、整齊度、比重、腹溝深淺、胚乳質(zhì)地等特性的綜合標志。B、體積C、面積185.帶底閥的油脂捍樣筒，分為上下兩部分，上部頂端(),下部在筒體外側(cè)裝有較重的螺旋機構，其底端固定一輕型自重閥，以確保押樣裝置自底部到頂部的穩(wěn)固。當扦樣筒在液體油脂中下落時，油脂對閥的壓力使底閥一直處于打開狀態(tài)，以確保油脂均勻地流入筒體。A、封閉B、敞口C、無閥門D、有閥門參考答案：B186.大多數(shù)糧油種子在CO2濃度為()%時，就能抑制發(fā)芽。所以儲藏期間，加強通風對促進后熟有利，密閉則能延緩后熟。參考答案：C187.大豆完整粒率雙試驗結(jié)果允許差不超過1%,求其平均數(shù)即為測試結(jié)果，()。A、測試結(jié)果取整數(shù)B、測試結(jié)果取小數(shù)點后1位C、測試結(jié)果取小數(shù)點后2位D、測試結(jié)果取小數(shù)點后4位參考答案：B188.大豆的破碎粒是指子葉破碎達本顆粒()及以上的顆粒。參考答案：C189.大部分甲蟲類害蟲的鞘翅完全遮蓋腹部，但許多露尾甲鞘翅較短，腹部末()節(jié)外露；而在豆象科害蟲中，腹部末節(jié)部分(臀板)外露。190.打尺計量一般在油罐頂部的計量孔位置進行，計量孔水平方向距離罐壁距離一般不小于()m。191.從數(shù)量很大的散裝油脂輸送管道中取樣，可以采用輸送時按固定的()從管道中截取檢樣的方式。取樣的同時油罐正在被排空。該方式特別適用于從配有計量儀的油罐中輸出油的場合。A、時間間隔192.儲糧溫度變化分析報告應該包括：()基本情況、當前糧溫情況、近期糧溫變化趨勢及變化原因、全年糧溫變化情況及變化原響”等表示。D、糧倉193.儲糧微生物中絕大多數(shù)是好氧性微生物，缺氧對儲糧微生物生長是不利的，但儲糧微生物對低氧的耐受力較強，只有在氧氣濃度低于好氧微生物的最低要求()%以下時，菌體生長繁殖才194.儲糧通過吸濕、散濕作用，使原有水分發(fā)生轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象稱為()。水分再分配的實質(zhì)是儲糧在吸濕與散濕作用下發(fā)生的吸濕平A、水分轉(zhuǎn)移B、水分再分配C、濕熱擴散D、空氣對流參考答案：B有取食器官口器、()復眼(有時還具有1～3個單眼)和1對觸196.儲糧昆蟲是指能在干燥的儲糧環(huán)境中正常發(fā)育、生長、繁殖的一類昆蟲。儲糧昆蟲隸屬于()昆蟲綱。A、脊索動物門B、軟體動物門C、節(jié)肢動物門D、環(huán)節(jié)動物門197.抽包檢斤并確認是否屬于定量包裝糧，包裝定量與單包糧食稱量平均凈重的差率在()%以內(nèi)的，認定貨位中的糧食全部為198.沖洗管道用的()禁止通過齒輪流量計。C、二氧化氮199.齒輪流量計，橢圓齒輪的轉(zhuǎn)數(shù)與每次排量()倍的乘積即為200.車輛通過汽車衡的速度不超過()km/h,不能在汽車衡上急201.測量計算法檢查糧食庫存數(shù)量，法定的計量方法有()。C、抽包估算法202.測定玉米容重篩層選擇：上層篩為12.0mm,下層篩為()m203.測定玉米容重篩層選擇：上層篩為()mm,下層篩為3.0m204.測定氣體時，做雙試驗，雙試驗允許誤差不得超過()mL。C、煙霧劑法和肥皂水查漏法在溫度()、相對濕度()左右和防止外來害蟲感染的條件下30A、25℃~30℃75%B、25℃~30℃65%C、35℃~40℃75%D、35℃~40℃65%207.標準的面袋裝小麥粉為()kg的平衡含水率；當采用有機膠結(jié)材料時，不得超過()%。210.奧式氣體分析儀測定氣體時，應()。A、先測二氧化碳后測氧，順序不能顛倒B、先測氧后測二氧化碳，順序不能顛倒C、先測氧后測二氧化碳或先測二氧化碳后測氧，順序可以顛倒D、視具體情況先測氧后測二氧化碳，或先測二氧化碳后測氧211.奧氏氣體分析儀中的量氣筒1是用來度量被測氣體樣品的容器，()。A、容積為200mL,最小刻度為0.2mLB、容積為100mL,最小刻度為0.1mLC、容積為1000mL,最小刻度為2mLD、容積為100mL,最小刻度為0.2mL212.按照《糧油儲藏谷物冷卻機應用技術規(guī)程》(GB/T29374-2012)的規(guī)定，下列關于不同倉型冷卻通風降溫的單位能耗要求，描述正確的是()。213.按照《糧油儲藏谷物冷卻機應用技術規(guī)程》(GB/T29374-2012)的規(guī)定，下列關于不同倉型冷卻通風降溫的單位能耗要求，描述正確的是()。214.按照《儲糧化學藥劑管理和使用規(guī)范》(LS1212-2008)的要求，磷化氫熏蒸時必須保留()的安全距離。215.2018年全國共有標準糧食倉房倉容6.7億噸，簡易倉容2.4億噸，食用油罐總罐容()萬噸。216.1g連二亞硫酸鈉消耗0.184g氧，相當于()空氣中的氧。參考答案：BA、豌豆象B、印度谷蛾C、銹赤扁谷盜D、大谷盜參考答案：C蟲糧、嚴重蟲糧、危險蟲糧四個等級。原糧()為害蟲密度≤5頭/kg,主要害蟲密度≤2頭/kg。A、基本無蟲糧B、一般蟲糧C、嚴重蟲糧D、危險蟲糧參考答案：A219.《勞動法》規(guī)定勞動合同應當以()形式訂立。A、書面C、郵件D、告知220.()作為日常糧食購銷、倉儲管理工作中的定耗依據(jù)。A、應記糧食儲存損耗B、實記糧食損耗C、測量計算糧食損耗D、抽樣計算糧食損耗221.()主要是由于在糧堆內(nèi)不同部位出現(xiàn)較大溫差造成的。A、糧堆表層結(jié)露B、糧堆內(nèi)部結(jié)露C、糧堆底層結(jié)露D、密封儲藏糧堆結(jié)露222.()只用來配制具有準確濃度的溶液或稀釋標準溶液。A、燒瓶B、容量瓶C、燒杯D、錐形瓶223.()通常是由于對其他發(fā)熱處理不及時，任其發(fā)展擴大所造A、全倉發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、垂直層發(fā)熱224.()屬通風垛的一種，主要適用于水分、溫度較高的粉類。A、井字形垛B、半非字形垛C、口字形垛D、非字形垛參考答案：C225.()是指倉儲從業(yè)人員在處理涉及同事、部門、企業(yè)或行業(yè)之間事務時，要求彼此之間主動配合，相互支持，互相幫助。A、遵紀守法，保守秘密B、愛崗敬業(yè)，忠于職守C、團結(jié)協(xié)作，廉潔公正D、執(zhí)行規(guī)范，文明生產(chǎn)參考答案：C226.()是由于鋪墊不善，地面潮濕，熱糧入倉遇到冷地面而結(jié)露，或因糧堆內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移，引起的發(fā)熱。A、局部發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、垂直層發(fā)熱227.()是由熱糧入倉遇到冷的地坪、墻壁、柱石等，因溫差過A、糧堆表層結(jié)露B、糧堆內(nèi)部結(jié)露C、糧堆底層結(jié)露D、密封儲藏糧堆結(jié)露228.()是以氣體狀態(tài)經(jīng)害蟲的呼吸系統(tǒng)進入蟲體發(fā)揮藥效的殺B、觸殺劑C、胃毒劑D、驅(qū)避劑229.()是一類高分子含氮化合物，廣泛存在于動植物體內(nèi)，是構成動植物細胞原生質(zhì)的主要成分。B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、維生素參考答案：B230.()是為提高鐵系脫氧劑反應速度，加入的堿金屬或堿土金屬類，如各種金屬氯化物，溴化物及碘化物。B、金屬鹵化物D、輔助劑參考答案：B231.()是谷類糧食養(yǎng)分的儲存場所，在谷類糧食籽粒萌動發(fā)芽時提供生長的養(yǎng)料。也是人類食用的主要部分。D、胚乳232.()是觸角的第一節(jié)，著生在膜質(zhì)的觸角窩內(nèi)，通常比較粗C、柄節(jié)D、觸節(jié)233.()射線主要用于隱蔽性害蟲的檢測。A、X射線B、γ射線C、β射線234.()昆蟲具有四個不同的蟲期：卵、幼蟲、蛹和成蟲。這類幼蟲的外部形態(tài)與成蟲明顯不同，而且生活習性有時也不相同。B、原變態(tài)C、不完全變態(tài)235.()就是熱愛自己所從事的職業(yè)，樹立職業(yè)榮譽感和強烈的職業(yè)責任感和義務感，安心本職工作A、遵紀守法，保守秘密B、愛崗敬業(yè)，忠于職守C、團結(jié)協(xié)作，廉潔公正D、執(zhí)行規(guī)范，文明生產(chǎn)236.()經(jīng)常發(fā)生在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換時期，糧溫高于氣溫，糧堆內(nèi)部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發(fā)生結(jié)露。A、糧堆表層結(jié)露B、糧堆內(nèi)部結(jié)露C、糧堆底層結(jié)露D、密封儲藏糧堆結(jié)露參考答案：A237.()基本無后熟期。A、秈稻B、大麥C、小麥D、花生238.()改性瀝青防水卷材適用于炎熱地區(qū)各類建筑工程的防水、防滲、防潮等。參考答案：D239.()多采用內(nèi)部吊頂?shù)姆绞竭M行隔熱處理。240.()的預防，可根據(jù)環(huán)境溫濕度、倉內(nèi)溫濕度及糧油水分含B、糧堆內(nèi)部結(jié)露241.()稻入倉時正值夏季高溫，原始糧溫高，而晚稻收獲時在C、早、晚D、水D、樓房倉243.()包括三個蟲期，即卵期、若蟲期和成蟲期。成蟲期的特征隨著若蟲的生長發(fā)育而逐步顯現(xiàn)，翅在若蟲的體外發(fā)育，如書虱等。A、原變態(tài)B、表變態(tài)C、不完全變態(tài)D、完全變態(tài)參考答案：C244.(),需在環(huán)境溫濕度滿足機械通風降水條件的時間段，利用倉房通風系統(tǒng)，采用大風量離心式通風進行整倉機械通風降水方式解決。A、糧堆表層結(jié)露的處理B、糧堆內(nèi)部結(jié)露的處理C、糧堆底層結(jié)露的處理D、密封糧堆結(jié)露的處理參考答案：B1.職業(yè)能力是一種綜合能力，我們可以把職業(yè)能力分為()。A、核心技能B、行業(yè)通用技能C、行業(yè)特定技能D、職業(yè)特定技能2.職業(yè)道德的特點主要表現(xiàn)為()。A、職業(yè)性和成熟性B、發(fā)展性和間斷性C、穩(wěn)定性和連續(xù)性D、多樣性和實用性3.玉米儲藏過程中，易受常見害蟲()等害蟲的感染，給安全儲藏帶來一系列的困難。A、如玉米象B、大谷盜C、赤擬谷盜D、雜擬谷盜4.油脂酸敗后，食用品質(zhì)大為降低，其物理化學常數(shù)常有改變，如()。A、油脂的比重降低B、折光指數(shù)增加C、酸價增加D、過氧化值增加5.油料在()過程中容易發(fā)生機械損傷，導致不完善粒增高，從而使其耐儲性能降低，這也是油料較難儲藏的重要原因之一。D、儲藏6.油罐或船艙進油作業(yè)結(jié)束后，應靜止()h,需待油面穩(wěn)定無泡沫后方可以進行測量。7.影響油脂安全儲藏的因素通常有()等。C、氧氣D、雜質(zhì)8.影響糧堆密度的因素有()。A、糧食容重B、儲存年限C、裝糧高度D、糧食水分9.以下屬于蛋白質(zhì)的主要功能的是()。A、蛋白質(zhì)是人體重要的組成成分B、修補和更新機體組織C、蛋白質(zhì)是體內(nèi)抗體的重要組成成分D、供給機體熱量，促進生長發(fā)育10.以下哪些害蟲為《糧油儲藏技術規(guī)范》中規(guī)定的主要害蟲A、玉米象B、綠豆象C、麥蛾11.以下哪些害蟲為《糧油儲藏技術規(guī)范》中規(guī)定的主要害蟲B、赤擬谷盜C、嗜卷書虱D、蠶豆象12.以下關于倉房屋面防潮層說法正確的是()。A、倉房屋面防水材料宜采用高分子聚氯乙烯防水卷材B、儲備倉屋面防水等級不應低于Ⅲ級C、SBS改性瀝青防水卷材適合于寒冷地區(qū)的建筑工程防水D、倉房屋面防水材料宜采用高聚物改性瀝青防水卷材13.移動式吸糧機是常見的散糧裝卸機機械。主要由()等部分組成A、中壓風機B、風量調(diào)節(jié)閥C、分離筒14.一般情況下，當糧油處于()時，必須限期組織熏蒸殺蟲。A、一般蟲糧且糧溫達到15℃以上B、嚴重蟲糧C、危險蟲糧D、基本無蟲糧15.亞扁粉盜主要形態(tài)特征包括：()。A、體長2.5mm～3mm,橢圓形，赤褐色B、復眼大，兩復眼在腹面距離約為復眼直徑的2.7～4.1倍C、頰高于唇基，向后突出，從背方遮蓋復眼端部區(qū)域D、下口式，觸角絲狀16.修補混凝土地坪裂縫時，先將裂縫適當鑿寬，用清水把鑿開的新縫面洗干凈，刷一層水泥漿，然后用()進行補修。A、高標號水泥漿B、水泥混凝土C、熱瀝青17.修補地坪裂縫的時間()18.小麥粉袋是以()等通過縫合、粘合等方法制成的專用包裝小B、紙C、棉布D、復合材料19.下列關于使用細石混凝土對保溫隔熱屋面的基層為裝配式鋼筋混凝土板進行灌縫的說法，正確的是()。A、強度等級不小于C20B、宜摻微膨脹劑C、屋面板板縫寬度大于30mm,板縫內(nèi)應設置構造鋼筋D、屋面板板縫上窄下寬時，板縫內(nèi)應設置構造鋼筋20.下列關于濕熱轉(zhuǎn)移對糧油安全儲藏的影響，描述正確的是()。A、秋冬交替時，若中、下層糧溫高于上層，冷熱空氣循環(huán)對流使水分按熱流方向移動，長期進行，就會使糧堆上層水分明顯增高，形成上層結(jié)頂現(xiàn)象B、秋冬交替時，若中、下層糧溫高于上層，冷熱空氣循環(huán)對流使水分按熱流方向移動，長期進行，就會使糧堆下層水分明顯增高，形成下層結(jié)頂現(xiàn)象C、秋冬交替時，若中、下層糧溫高于上層，冷熱空氣循環(huán)對流使水分按熱流方向移動，長期進行，就會使糧堆上層水分明顯增高，形成上層結(jié)頂現(xiàn)象D、春季，若中、下層糧溫低，四周、上部糧溫高時，冷熱空氣循環(huán)對流使水分按熱流方向移動，使頂部糧油水分增高21.下列關于磷化氫環(huán)流熏蒸設置氣體取樣點和埋設蟲籠的描述，正確的是()。A、房式倉環(huán)流熏蒸時，每廒間內(nèi)設置的磷化氫氣體取樣點不少B、立筒倉和淺圓倉在環(huán)流管道上設置氣體取樣點C、在熏蒸前設置試蟲蟲籠，作為散氣時間或評判熏蒸殺蟲效果的依據(jù)D、設置的試蟲蟲籠數(shù)量不少于3個22.下列關于磷化氫環(huán)流熏蒸的倉房或糧堆密封及氣密性檢測說法正確的是()。A、一般要求熏蒸倉房的氣密性500Pa壓力半衰期平房倉不小于B、一般要求熏蒸倉房的氣密性500Pa壓力半衰期淺圓倉和立筒倉不少于60sC、當整倉氣密性達不到要求時，宜采用膜下環(huán)流熏蒸D、采用膜下環(huán)流熏蒸時，應采用負壓測定氣密性23.下列關于冷卻通風過程中的檢測要求，描述正確的是()。A、應每6h從連接管上的溫濕度檢查孔檢測送入糧堆的冷風溫度和相對濕度B、在修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)后1h內(nèi)，應每隔20min檢查一次送入糧堆的冷風溫度和相對濕度C、每次修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)時，應檢測一次環(huán)境溫濕度D、在進行以降水或調(diào)質(zhì)為目的冷卻通風時，應每12h按有關規(guī)定檢測一次整倉糧油水分24.下列關于花生的質(zhì)量指標說法正確的是()。A、花生果以純?nèi)事蕿槎ǖ戎笜?，分?等及等外B、花生仁以純質(zhì)率為定等指標，分為5等及等外C、花生的破碎粒是指籽仁破損達到其體積四分之一及以上的顆粒，包括花生破碎的單片子葉D、花生的未熟粒：籽粒皺縮，體積小于本批正常完善粒1/3,或質(zhì)量小于本批完善粒平均粒重1/3的顆粒25.下列關于谷物冷卻機主要功能，描述正確的是()。A、谷物冷卻機低溫儲糧技術主要用于降低糧油溫度B、保持水分冷卻通風可用于降低糧油溫度，防止糧油發(fā)熱和預防蟲、霉危害，保持糧油品質(zhì)C、降低水分冷卻通風可用于降低糧油溫度和水分，實現(xiàn)安全儲糧D、調(diào)質(zhì)冷卻通風可用于儲糧出倉前調(diào)整糧油水分，改善糧油加工品質(zhì)26.下列關于谷物冷卻機冷卻通風的操作條件，描述正確的是()。A、當整倉糧油平均溫度高于預定值5℃以上時，宜進行整倉冷卻通風作業(yè)B、采用低溫儲藏時，糧堆平均溫度≤15℃且局部最高糧溫≤20℃,可結(jié)束冷卻通風作業(yè)C、當倉內(nèi)空氣的焓值低于外界空氣焓值時，宜進行環(huán)流冷卻通D、當倉內(nèi)空氣的焓值高于外界空氣焓值時，應停止環(huán)流冷卻通風方式27.下列關于谷物冷卻機冷卻通風的參數(shù)確定，描述正確的是()。A、谷物冷卻機出風溫度的設置一般不宜低于10℃B、當采用不同溫度分階段進行冷卻通風時，不允許后階段出風溫度高于前階段C、每階段的谷物冷卻機出風溫度宜比糧堆平均溫度低3℃~5℃左右，最后階段谷物冷卻機出風溫度一般比目標溫度低1℃~3℃D、谷物冷卻機出風相對濕度應根據(jù)冷卻目的而確定，一般宜控制在70%～85%之間參考答案：ABCD28.下列關于鋼筋混凝土屋面裂縫漏雨的修補方法敘述正確的是A、先涂刷冷底子油，涂刷2～3遍瀝青瑪蹄脂B、采用環(huán)氧樹脂黏合劑修補C、先用適量清水潤濕，然后用高標號砂漿或環(huán)氧樹脂填抹縫隙D、先刷清裂縫表面，吹凈裂縫內(nèi)外灰砂，用畫筆蘸黏合劑在裂縫處涂刷29.下列關于鋼結(jié)構筒式倉的維護說法正確的是()。A、定期檢查鋼板倉防銹漆有無剝落，每兩年涂刷一次防銹漆B、對鋼板倉的連接節(jié)點進行觀察，檢查螺釘、墊片、焊縫等是否完好C、觀察與土建相連的支座部位有無變化D、要經(jīng)常檢查焊口及螺帽處，如出現(xiàn)松動、焊口開裂，須擰緊螺帽和重焊，確保安全30.下列關于對油罐裝油前后及儲油期間的檢查說法正確的是()。A、檢查儲油罐是否清理干凈，罐壁有無砂眼、裂紋，有無漏油B、檢查油品是否在標線位置，罐體是否完好C、檢查密封裝置、密封帶有無破損，防雨擋板是否完好D、檢查油罐頂氣孔、檢查孔是否完好、牢固31.下列關于大豆雜質(zhì)說法正確的是()。A、通過直徑3.0mm圓孔篩的物質(zhì)B、泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機物質(zhì)C、無使用價值的大豆粒、異種糧粒D、芽或幼根突破種皮達本顆粒1/4及以上的顆粒32.下列關于打尺計量油罐油脂數(shù)量說法正確的是()。A、使用量油尺等測量液位高度，至少兩次測量合格，取平均值B、量油尺應經(jīng)過使用人員較準C、數(shù)字式溫度計要用水銀溫度計加以標定D、水銀溫度計要經(jīng)計量檢定33.下列關于處理糧堆結(jié)露的操作，描述正確的是()。A、對糧堆表面、糧堆內(nèi)部溫差較大和水分較高等可能發(fā)生結(jié)露的部位進行糧溫和水分檢測，查找有無發(fā)生糧堆結(jié)露現(xiàn)象B、根據(jù)結(jié)露發(fā)生部位、發(fā)生原因和嚴重程度，采取相應的處理措施消除結(jié)露C、對發(fā)生結(jié)露的部位進行糧油溫度和水分檢測，根據(jù)檢測結(jié)果，判斷處理結(jié)露的效果D、準備溫濕度檢測和水分檢測儀器及相關工具、用具34.下列關于測定密封糧堆氣密性操作要點，描述正確的是()。A、當“U”形壓力計液面高度差達35mm時，關閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計液面高度差降為30mm時開始計時C、當“U”形壓力計液面高度差降到15mm時，記錄到此時所需要的時間D、讀數(shù)時“U”形壓力計液柱凹面要與眼睛在同一水平線上35.下列關于測定倉房氣密性的操作，描述正確的是()。A、通過風機對倉內(nèi)正壓送風，致使“U”形壓力計上液面高度差為55mm左右，然后關閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計上液面高度差為50mm時開始計時C、當“U”形壓力計上液面高度差降到25mm時，記錄到此時所需要的時間D、重復測定3次，記錄氣密性測定結(jié)果36.下列關于倉房氣密性的描述，正確的是()。A、壓力衰減得越快，糧堆或倉房的氣密性越差B、壓力衰減得越快，糧堆或倉房的氣密性越好C、壓力衰減得越慢，糧堆或倉房的氣密性越好D、壓力衰減得越慢，糧堆或倉房的氣密性越差37.下列對倉房屋面防潮層的要求敘述正確的是()。A、卷材防水屋面坡度不宜大于25%B、屋面宜采用有組織排水形式D、有保溫層的屋面利用保溫層及其表面的找平層做排汽槽38.為加強中央儲備糧管理，管理條例明確了國家糧食行政管理部門，國務院財政部門對中央儲備糧管理行施監(jiān)督檢查的職責，在監(jiān)督檢查過程中可以實施()職權。A、進入承儲企業(yè)檢查中央儲備糧的數(shù)量、質(zhì)量和儲存安全B、向有關單位和個人了解中央儲備糧收購、銷售、輪換計劃及動用命令的執(zhí)行情況C、調(diào)閱中央儲備糧經(jīng)營管理的有關資料、憑證D、對違法行為，依法予以處理39.危害稻谷的儲糧害蟲至少有20余種，其中以()、印度谷蛾等危害較為嚴重。A、玉米象C、鋸谷盜D、麥蛾40.危害：禾谷類及其它淀粉性植物儲藏品。其中()、高梁受害最嚴重。A、稻谷B、大豆C、小麥D、玉米41.橢圓齒輪流量計計量精度高，適用于()流量的測量。A、高粘度介質(zhì)B、含有固體顆粒的流體C、單相流體D、非單相流體42.筒倉出糧過程中，原則上不允許人員進倉，特殊情況下必須進倉時，要采取有效防護措施，堅持“四個必須”,即()。A、必須規(guī)范作業(yè)B、必須系安全繩(帶)C、必須設置系留裝置D、避免出現(xiàn)“糧堆埋人”事故43.通過()等方法，綜合各種情況，進行具體分析，可以較為準確地判斷有無老鼠活動。A、查鼠洞品、圖書檔案、中藥材等。由于其具有()生殖和生活周期()D、長45.實驗礱谷機是由()等部分組成。C、稻糠抽斗、糙米抽斗46.散裝倉房應()糧油，以保證糧倉及人身安全。C、安全儲存D、加強管理47.容重器主要由谷物筒、中間筒、容量筒、排氣砣、插片、衡器標尺(大標尺刻度0～900g,小標尺刻度0～100g)、()組成。A、小游錘B、大小游錘C、衡器支架48.確認實記糧食損耗數(shù)量方法有()。A、根據(jù)出庫檢斤數(shù)量與保管賬數(shù)量的差數(shù)核定B、利用抽包檢斤法檢查糧食數(shù)量時認定的賬實差數(shù)C、利用直接稱重法檢查糧食數(shù)量時認定的賬實差數(shù)D、利用測量計算法檢查糧食數(shù)量時認定的賬實差數(shù)49.密封糧倉存在粉塵時，通過()避免粉塵危害。A、打開排風扇B、佩戴呼吸器C、不攜帶易燃器具D、不攜易爆器具參考答案：ABCD50.密封儲藏糧堆結(jié)露的預防，可根據(jù)(),適時進行揭膜自然通風，防止結(jié)露現(xiàn)象發(fā)生。A、環(huán)境溫濕度B、倉內(nèi)溫濕度C、糧油水分含量D、糧油雜質(zhì)含量A、觸角第三節(jié)與第四節(jié)幾乎等長，長度比約為4:3B、個體較小，體長一般不超過3mmC、個體較小，體長一般不超過2mmD、前胸背板中央有一縱向狹窄的光滑區(qū)域52.糧油水分沿著濕度梯度引起蒸氣壓梯度進行運動，這種現(xiàn)象稱為()。A、濕熱擴散B、濕熱轉(zhuǎn)移C、濕熱傳導53.糧油企業(yè)中常接觸的職業(yè)安全衛(wèi)生標準主要有()等。A、《生產(chǎn)設備安全衛(wèi)生設計總則》C、《缺氧危險作業(yè)安全規(guī)程》D、《糧油倉庫安全操作規(guī)程》54.糧油發(fā)熱按其在糧堆中發(fā)生的部位，大致可分為()和全倉發(fā)A、局部發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、垂直層發(fā)熱參考答案：ABCD不可避免地會產(chǎn)生()等物資。A、廢氣C、廢水D、廢液56.糧油倉儲從業(yè)人員應提高警惕，對涉及國家秘密的內(nèi)容，如()等都負有保密義務。A、儲存品種B、數(shù)量D、吞吐時機57.糧溫高低還與其在倉內(nèi)所處位置有關。一般是(),順序就是南、東、西、北依次降低，有時可差2℃~4℃。A、西向較高B、南向較高C、北向較低58.糧食庫存大清查中，實物檢查常用方法有()。A、測量計算法B、直接稱重法C、抽包估算法D、點包計算法59.糧食和物資儲備系統(tǒng)的國家標準和行業(yè)標準分為()A、原糧與糧油制品質(zhì)量標準B、糧油質(zhì)量檢驗方法標準C、糧油儲藏標準D、糧油機械標準60.糧食儲存是指()將原糧或成品糧放置在倉庫或其他儲糧設施中，并利用一定技術措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿足未來需求的行為。A、國家B、企業(yè)C、個人D、農(nóng)戶61.糧堆或倉房氣密性測試所用的儀器設備主要包括風機、()等。A、連接管C、U形壓力計D、秒表62.糧堆表面()往往是溫差引起水分轉(zhuǎn)移的結(jié)果。A、生霉B、結(jié)塊D、腐爛63.糧堆表層水分的變化是按照吸濕平衡規(guī)律進行的，受()的影響。當倉濕高于糧油平衡水分時，糧油吸濕而增加水分，反之則散濕而降低水分。A、平衡水分D、倉濕64.可用于屋面防水等級為Ⅱ級的防水材料有()。A、合成高分子防水卷材B、三氈四油瀝青防水卷材C、細石防水混凝土D、油氈瓦65.可以采取()措施，使儲糧處于休眠狀態(tài)，即可防止發(fā)芽。A、對糧堆進行適時通風，防止頂層結(jié)露B、對糧倉地坪進行防水、防潮處理，防止底部大量吸潮C、對倉房屋頂要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)有漏雨現(xiàn)象及時修補D、對露天儲糧要做好上苫下墊66.均衡糧堆水分通風前，檢測(),判斷是否符合允許降水通風和均衡糧堆水分的條件。A、倉內(nèi)溫濕度B、倉外溫濕度C、糧堆溫度D、糧食雜質(zhì)含量67.檢驗糧油雜質(zhì)的試樣分為大樣、小樣兩種。大樣是用于檢驗大樣雜質(zhì)，包括()。小樣是從檢驗過大樣雜質(zhì)的樣品中分出少量試樣，檢驗與糧粒大小相似的并肩雜質(zhì)。A、大型雜質(zhì)B、絕對篩層的篩下物C、并肩雜質(zhì)D、小型雜質(zhì)68.檢查糧堆局部水分，可采用()等感官鑒定法與水分快速檢測儀測定相結(jié)合的方法測定糧油水分含量，以提高檢測效率。D、耳聽69.花生果的純?nèi)事逝c()有關。A、水分含量B、籽粒均勻度C、籽粒顏色D、不完善粒含量70.花生不完善粒包括()。A、蟲蝕粒B、生霉粒C、病斑粒D、未熟粒71.合同的訂立是指當事人采用要約、承諾的方式為意思表達并達成合意的過程。合同法規(guī)定當事人訂立合同，有()。A、書面形式B、口頭形式C、其他形式D、郵件形式72.害蟲綜合治理是根據(jù)生態(tài)學的原理和經(jīng)濟學的原則，選取最優(yōu)化的技術組配方案，把害蟲的種群數(shù)量較長時間地控制在經(jīng)濟損害水平以下，以獲取最佳的()。A、經(jīng)濟效益B、生態(tài)效益C、公益效益D、社會效益73.國家對嚴重污染環(huán)境的()實行淘汰制度。A、工藝B、設備C、人員D、產(chǎn)品74.谷類糧油因氨基酸組成中缺乏()等必需氨基酸，因而都是不A、賴氨酸B、蘇氨酸C、色氨酸D、天門冬氨酸75.鋼筋混凝土油罐分為()種。A、地上的B、半地上的C、地下的D、半地下的76.風機軸承架震動劇烈原因()。A、進風口或出風口嚴重堵塞B、風機軸與電機軸不同心C、機殼或進風口與葉輪磨擦D、風機進、出口管道安裝不良參考答案：BCD77.風機電機電流過大和溫升過高原因()。A、輸送氣體密度過大B、進風口或出風口嚴重堵塞C、滾動軸承損壞或異物進入D、聯(lián)軸器聯(lián)接不正，皮圈過緊或間隙不勻78.稻谷在()過程中，被雨淋、受潮、結(jié)露，或者倉房防潮不良、漏雨滲水，或入倉后發(fā)生水分轉(zhuǎn)移與結(jié)頂現(xiàn)象，都可能導致發(fā)芽甚至是霉爛。D、儲藏79.黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央把糧食安全作為治國理政的頭等大事，提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀，確立了“()、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略，走出了一條中國特色糧食安全之路。A、以我為主B、立足國內(nèi)C、確保產(chǎn)能80.當糧油水分較低時，(),儲糧真菌及細菌等在糧油水分不能保證其發(fā)育所需的最低水分活度時，也只能處于休眠狀態(tài)。A、糧油的生命活動受到抑制B、糧油籽粒的活細胞處于長期休眠狀態(tài)C、粉粒的活細胞處于長期休眠狀態(tài)D、微生物的生命活動受到抑制81.單位要建立健全消防組織，經(jīng)常對職工進行消防安全教育，定期開展消防演練，使職工懂()。A、預防措施B、懂撲救方法C、會正確使用滅火器D、會報警82.單位容積中糧油籽粒的質(zhì)量稱為容重。容重的大小是糧油品種、成熟度、籽粒大小、形狀、()等特性的綜合標志。C、腹溝深淺D、胚乳質(zhì)地83.帶底閥的油脂扦樣筒，分為上下兩部分，(),以確保押樣裝置自底部到頂部的穩(wěn)固。當扦樣筒在液體油脂中下落時，油脂對閥的壓力使底閥一直處于打開狀態(tài)，以確保油脂均勻地流入筒體。A、下部頂端敞口B、上部頂端敞口C、下部在筒體外側(cè)裝有較重的螺旋機構，其底端固定一輕型自D、中部頂端敞口84.大豆損傷粒包括蟲蝕粒、病斑粒、()。A、生芽、漲大粒B、霉變粒C、凍傷粒D、熱損傷粒85.打尺計量一般在油罐頂部的計量孔位置進行，油溫測量點位布置的原則是()。A、油深小于3米時，在油深1/2處測量油溫；B、油深≥3m時則需測量上中下三層油溫，以三層油溫平均值作為罐內(nèi)平均油溫：上層位置在離油面500mm處，中層位置在油深1/2處，下層位置在離底而500mm處。C、上、中、下溫差大于3℃,則應在相鄰二點之間等距離增加1個測量點，最多可設5個測量點，取其算術平均值為為油溫值。D、上、中、下溫差大于5℃,則應在相鄰二點之間等距離增加1個測量點，最多可設5個測量點，取其算術平均值為為油溫值。86.儲糧種子出現(xiàn)發(fā)芽后，會造成品質(zhì)劣變，其主要原因是營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化，使()大幅度下降，不易保管。A、食用品質(zhì)B、工藝品質(zhì)C、營養(yǎng)品質(zhì)D、加工成品率87.儲糧溫度變化分析報告應該包括：儲糧倉基本情況、當前糧溫情況、近期糧溫變化趨勢及變化原因、全年糧溫變化情況及變化原因。糧溫變化原因以()等表示。A、氣溫影響B(tài)、儲糧水分影響C、儲糧害蟲影響D、微生物影響88.儲糧害蟲的物理防治的范圍很廣，包括()。A、溫控防治B、氣調(diào)防治C、器械防治D、輻射防治89.儲存()、有放射性等危險物品或者易變質(zhì)物品，存貨人應當說明該物品的性質(zhì)，提供有關資料。A、易燃C、有毒D、有腐蝕性90.測量糧食密度時，使用特制大容器法測量單位體積糧食重量A、小麥B、大豆C、玉米D、稻谷參考答案：BD91.測量糧食密度