水稻種植技術(shù)與技巧手冊

水稻種植技術(shù)與技巧手冊The"RicePlantingTechniquesandTipsManual"servesasanessentialguideforindividualsandagriculturalprofessionalsinvolvedinricecultivation.Itprovidescomprehensiveinformationonthebestpracticesforplanting,nurturing,andharvestingrice,ensuringoptimalyieldsandquality.Thismanualisparticularlyusefulforfarmersinregionswherericeisastaplecrop,aswellasforthoselookingtoimprovetheirricefarmingtechniquesandproductivity.Thismanualisaninvaluableresourceforagriculturalextensionworkers,riceresearchers,andstudentsstudyingcropproduction.Itcanbeusedintrainingprograms,workshops,andeducationalsettingstoenhancetheknowledgeandskillsofricefarmers.Whetheryouareabeginneroranexperiencedfarmer,the"RicePlantingTechniquesandTipsManual"offerspracticaladviceandtechniquesthatcanbeimmediatelyappliedtoyourfarmingoperations.Toeffectivelyutilizethe"RicePlantingTechniquesandTipsManual,"readersareencouragedtofollowthestep-by-stepinstructions,experimentwithdifferenttechniques,andadapttheguidelinestotheirspecificfarmingconditions.Thismanualrequiresacommitmenttocontinuouslearningandimprovementinricecultivationpractices,ultimatelyleadingtomoresustainableandprofitablefarmingoperations.水稻種植技術(shù)與技巧手冊詳細(xì)內(nèi)容如下：第一章：水稻種植基礎(chǔ)知識(shí)1.1水稻的生物學(xué)特性水稻（學(xué)名：OryzasativaL.），隸屬于禾本科水稻屬，是一種重要的糧食作物。水稻的生物學(xué)特性主要包括以下幾個(gè)方面：1.1.1形態(tài)特征水稻為一年生或多年生草本植物，株高一般0.51.5米。葉片長條形，綠色，葉鞘包裹著莖。莖分為節(jié)和節(jié)間，節(jié)上著生葉片、葉鞘和分蘗。水稻的花序?yàn)閳A錐狀，每朵小花具有三個(gè)雄蕊和一個(gè)雌蕊，花藥和柱頭伸出穎殼。穎果為扁平的橢球形，種子較小。1.1.2生長發(fā)育周期水稻生長發(fā)育周期可分為種子發(fā)芽、幼苗生長、分蘗期、拔節(jié)期、孕穗期、抽穗期、開花期、灌漿期和成熟期。其中，分蘗期和抽穗期是決定水稻產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。1.1.3生長環(huán)境水稻喜溫暖濕潤的環(huán)境，不耐寒、旱。生長適宜溫度為2030℃，最低溫度不得低于10℃。水稻對光照要求較高，每天光照時(shí)間以1214小時(shí)為宜。1.1.4生物學(xué)特性（1）水稻具有較深的根系，能吸收土壤中的養(yǎng)分和水分。（2）水稻具有較強(qiáng)的分蘗能力，可形成大量的分蘗枝，增加產(chǎn)量。（3）水稻對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，可在多種土壤類型上生長。（4）水稻具有較強(qiáng)的抗病蟲害能力，但易受稻飛虱、稻瘟病等影響。第二節(jié)水稻種植的氣候與土壤要求1.1.5氣候要求（1）溫度：水稻生長適宜溫度為2030℃，最高溫度不宜超過35℃。低溫會(huì)影響水稻的生長發(fā)育，特別是在幼苗期和拔節(jié)期。（2）光照：水稻每天光照時(shí)間以1214小時(shí)為宜，光照不足會(huì)影響水稻的光合作用和產(chǎn)量。（3）水分：水稻生長過程中需要充足的水分，特別是在拔節(jié)期、孕穗期和灌漿期。水分不足會(huì)導(dǎo)致水稻生長受限，影響產(chǎn)量。1.1.6土壤要求（1）土壤類型：水稻適應(yīng)性較強(qiáng)，可在多種土壤類型上生長，如水稻土、黃泥土、黑土等。但以水稻土為最佳選擇，因其具有較好的保水、保肥功能。（2）土壤肥力：水稻生長需要充足的養(yǎng)分，土壤肥力直接影響水稻產(chǎn)量。種植前應(yīng)進(jìn)行土壤測試，了解土壤養(yǎng)分狀況，合理施肥。（3）土壤酸堿度：水稻適宜生長在pH值為6.07.5的土壤環(huán)境中。酸性土壤會(huì)影響水稻的生長和產(chǎn)量。通過以上對水稻生物學(xué)特性和種植氣候、土壤要求的了解，為水稻種植提供了理論基礎(chǔ)，為后續(xù)種植技術(shù)的實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。第二章：水稻品種選擇與種子處理第一節(jié)水稻品種分類及選擇1.1.7水稻品種分類水稻品種繁多，根據(jù)其生長特性、生育期、抗病性、產(chǎn)量等不同特點(diǎn)，可分為以下幾類：（1）按生長特性分類（1）早稻：生育期較短，一般在90120天之間，適宜在南方地區(qū)種植。（2）中稻：生育期適中，一般在120150天之間，適應(yīng)性較強(qiáng)，我國南北地區(qū)均有種植。（3）晚稻：生育期較長，一般在150180天之間，主要分布在南方地區(qū)。（2）按抗病性分類（1）抗病性較強(qiáng)品種：具有較強(qiáng)的抗病能力，如抗稻瘟病、白葉枯病等。（2）抗病性一般品種：抗病能力適中，對部分病害有一定的抗性。（3）抗病性較差品種：抗病能力較弱，易感染各種病害。（3）按產(chǎn)量分類（1）高產(chǎn)品種：產(chǎn)量較高，每畝產(chǎn)量在500公斤以上。（2）中產(chǎn)品種：產(chǎn)量適中，每畝產(chǎn)量在400500公斤之間。（3）低產(chǎn)品種：產(chǎn)量較低，每畝產(chǎn)量在400公斤以下。1.1.8水稻品種選擇（1）根據(jù)地理環(huán)境選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤條件，選擇適應(yīng)性較強(qiáng)的品種。（2）根據(jù)生育期選擇：根據(jù)種植季節(jié)和生育期要求，選擇合適的水稻品種。（3）根據(jù)抗病性選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕∠x害發(fā)生情況，選擇抗病性較強(qiáng)的品種。（4）根據(jù)產(chǎn)量要求選擇：根據(jù)產(chǎn)量目標(biāo)，選擇高產(chǎn)品種。第二節(jié)種子處理技術(shù)1.1.9種子消毒種子消毒是預(yù)防水稻病害的重要措施。常用的消毒方法有：（1）熱水消毒：將種子放入5055℃的熱水中浸泡1015分鐘，然后撈出晾干。（2）化學(xué)消毒：使用適量的消毒劑，如多菌靈、咪鮮胺等，按照說明書進(jìn)行浸泡。1.1.10種子催芽種子催芽是為了提高種子發(fā)芽率，保證出苗整齊。具體操作如下：（1）浸種：將消毒后的種子放入清水中浸泡24小時(shí)，使種子吸足水分。（2）催芽：將浸泡后的種子放入濕潤的沙土中，保持溫度在2530℃，濕度在80%左右，催芽35天。（3）播種：當(dāng)種子發(fā)芽率達(dá)到80%以上時(shí)，即可進(jìn)行播種。1.1.11種子包衣種子包衣是指在種子表面涂覆一層保護(hù)劑，以防止病蟲害的發(fā)生。常用的包衣劑有：（1）殺菌劑：如多菌靈、咪鮮胺等。（2）殺蟲劑：如吡蟲啉、噻蟲嗪等。（3）生長調(diào)節(jié)劑：如赤霉素、吲哚乙酸等。具體操作：將種子與包衣劑按比例混合，攪拌均勻，使種子表面均勻涂覆一層保護(hù)劑，晾干后即可播種。第三章：水稻育秧技術(shù)第一節(jié)育秧方式及設(shè)備1.1.12育秧方式（1）旱育秧旱育秧是指將稻種在旱地中進(jìn)行播種、出苗和培育壯苗的一種育秧方式。這種方式具有省水、省肥、省工的優(yōu)點(diǎn)，適用于水資源較為緊張的地區(qū)。（2）水育秧水育秧是指將稻種在濕潤的條件下進(jìn)行播種、出苗和培育壯苗的一種育秧方式。這種方式在我國南方地區(qū)較為常見，適用于水資源豐富的地區(qū)。（3）塑盤育秧塑盤育秧是一種利用塑料盤作為載體，將稻種播種于盤內(nèi)，進(jìn)行培育壯苗的育秧方式。這種方式具有節(jié)省土地、便于管理、提高育秧質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。1.1.13育秧設(shè)備（1）育秧床育秧床是進(jìn)行育秧的基礎(chǔ)設(shè)施，要求土壤肥沃、排水良好。根據(jù)育秧方式的不同，可以選擇旱地、水田或塑盤作為育秧床。（2）種子處理設(shè)備種子處理設(shè)備包括種子消毒、浸種、催芽等環(huán)節(jié)所需的設(shè)備。這些設(shè)備可以保證種子在播種前達(dá)到最佳狀態(tài)，提高發(fā)芽率和壯苗率。（3）播種設(shè)備播種設(shè)備包括播種機(jī)、播種盤等。播種設(shè)備的選擇應(yīng)根據(jù)育秧方式、種子類型和場地條件等因素來確定。（4）覆蓋材料覆蓋材料主要用于保護(hù)育秧床，防止水分蒸發(fā)和雜草滋生。常用的覆蓋材料有地膜、遮陽網(wǎng)等。第二節(jié)育秧過程中的管理要點(diǎn)1.1.14種子處理（1）種子消毒：播種前應(yīng)對種子進(jìn)行消毒，以減少病蟲害的發(fā)生。常用的消毒方法有浸種消毒、藥劑拌種等。（2）浸種：將消毒后的種子浸泡在清水中，使種子充分吸水，促進(jìn)發(fā)芽。（3）催芽：將浸種后的種子放在適宜的環(huán)境中，進(jìn)行催芽處理。催芽溫度控制在2530℃，濕度控制在80%90%。1.1.15播種（1）播種時(shí)間：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和水稻品種的特性，確定適宜的播種時(shí)間。（2）播種量：根據(jù)育秧方式和預(yù)期產(chǎn)量，合理確定播種量。（3）播種方法：根據(jù)育秧方式和設(shè)備，選擇合適的播種方法。1.1.16育秧期管理（1）水分管理：根據(jù)育秧方式，保持適宜的水分條件。旱育秧要保持土壤濕潤，水育秧要保持淺水層。（2）肥料管理：根據(jù)土壤肥力和水稻生長需求，適時(shí)施用肥料。（3）病蟲害防治：加強(qiáng)病蟲害防治，保證水稻生長健康。（4）除草：及時(shí)清除雜草，防止草害影響水稻生長。（5）調(diào)溫調(diào)濕：根據(jù)氣候條件，適時(shí)調(diào)整育秧床的溫度和濕度。（6）壯苗移栽：在適宜的時(shí)間進(jìn)行壯苗移栽，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。第四章：水稻移栽與田間管理第一節(jié)移栽技術(shù)水稻移栽是水稻栽培過程中的重要環(huán)節(jié)，正確的移栽技術(shù)對提高水稻產(chǎn)量具有重要意義。以下是水稻移栽技術(shù)的幾個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)：（1）移栽時(shí)間：水稻移栽時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、水稻品種和育秧方式來確定。一般而言，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃以上，土壤濕度適宜時(shí)，即可進(jìn)行移栽。（2）秧苗選擇：選擇健康、無病蟲害、生長整齊的秧苗進(jìn)行移栽。移栽前應(yīng)對秧苗進(jìn)行剪葉、剪根處理，以減少蒸騰作用和根系損傷。（3）移栽方法：采用人工移栽或機(jī)械移栽。人工移栽時(shí)，要注意保持秧苗的直立狀態(tài)，避免秧苗彎曲、傾斜。機(jī)械移栽時(shí)，要調(diào)整好移栽機(jī)的行距、株距和深度，保證秧苗栽植均勻、穩(wěn)定。（4）移栽深度：移栽深度以秧苗心葉露出土面為宜，過深或過淺都會(huì)影響水稻生長。移栽深度一般控制在23厘米。（5）移栽后管理：移栽后要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤，促進(jìn)秧苗生根。同時(shí)要加強(qiáng)病蟲害防治，預(yù)防水稻條紋葉枯病、稻飛虱等病蟲害的發(fā)生。第二節(jié)田間管理要點(diǎn)（1）水分管理：水稻生長期間，要根據(jù)水稻需水規(guī)律和土壤濕度進(jìn)行水分管理。移栽后要保持土壤濕潤，促進(jìn)秧苗生根。分蘗期、拔節(jié)期和抽穗期是水稻需水關(guān)鍵期，要保證水分充足。灌漿期要適當(dāng)控水，提高水稻抗倒伏能力。（2）施肥管理：水稻移栽后，要及時(shí)施用返青肥，促進(jìn)秧苗生長。分蘗期、拔節(jié)期和抽穗期是水稻需肥關(guān)鍵期，要適時(shí)施用追肥。施肥時(shí)要注意氮、磷、鉀肥的合理搭配，避免過量施用氮肥導(dǎo)致水稻徒長。（3）病蟲害防治：水稻生長期間，要密切關(guān)注病蟲害發(fā)生動(dòng)態(tài)，及時(shí)防治。防治方法包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治。農(nóng)業(yè)防治主要包括選用抗病品種、合理輪作、清除田間雜草等；生物防治主要包括利用天敵、昆蟲病原微生物等；化學(xué)防治要在病蟲害發(fā)生初期進(jìn)行，選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。（4）除草管理：水稻田間雜草會(huì)與水稻爭奪養(yǎng)分、水分和光照，影響水稻生長。除草時(shí)要選用合適的除草劑，注意用藥量和用藥時(shí)間，避免對水稻產(chǎn)生藥害。（5）田間巡查：定期進(jìn)行田間巡查，觀察水稻生長情況，及時(shí)發(fā)覺并解決問題。巡查內(nèi)容包括水稻生長狀況、病蟲害發(fā)生情況、土壤濕度等。通過巡查，為水稻田間管理提供依據(jù)。（6）適時(shí)收獲：水稻成熟后，要適時(shí)收獲，避免過度成熟導(dǎo)致產(chǎn)量降低。收獲時(shí)要選擇晴朗天氣，保證水稻質(zhì)量。同時(shí)要及時(shí)晾曬、烘干，防止水稻霉變。第五章：水稻施肥技術(shù)第一節(jié)氮肥施用技術(shù)1.1.17氮肥的作用氮肥是水稻生長過程中需求量最大的肥料之一，其主要作用是促進(jìn)水稻植株的生長發(fā)育，增加分蘗數(shù)，提高產(chǎn)量。氮肥施用得當(dāng)，能有效提高水稻葉片的光合作用效率，增強(qiáng)抗病能力。1.1.18氮肥種類及選擇（1）尿素：含氮量高，易溶于水，適用于水稻生長前期和中期。（2）硫酸銨：含氮量較低，但含有硫元素，適用于水稻生長后期。（3）氯化銨：含氮量較高，但含有氯離子，對水稻生長有一定影響，應(yīng)謹(jǐn)慎使用。（4）碳酸氫銨：含氮量較低，但釋放速度較慢，適用于水稻生長后期。1.1.19氮肥施用方法（1）基肥：在水稻移栽前，將氮肥均勻撒施于田間，然后進(jìn)行翻耕。（2）早追肥：在水稻移栽后710天，根據(jù)水稻生長情況追加氮肥。（3）中期追肥：在水稻拔節(jié)期，根據(jù)水稻生長情況追加氮肥。（4）后期追肥：在水稻抽穗期，根據(jù)水稻生長情況追加氮肥。1.1.20氮肥施用注意事項(xiàng)（1）控制施用量，避免過量施用導(dǎo)致水稻生長過旺。（2）注意氮肥與其他肥料的配合使用，保持營養(yǎng)平衡。（3）選擇合適的施肥時(shí)期，保證氮肥發(fā)揮作用。第二節(jié)磷肥、鉀肥及微量元素的施用1.1.21磷肥施用技術(shù)（1）磷肥作用：促進(jìn)水稻根系發(fā)育，提高植株抗病能力，增加產(chǎn)量。（2）磷肥種類：過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷酸二銨等。（3）磷肥施用方法：基肥、追肥相結(jié)合，注意與其他肥料配合使用。1.1.22鉀肥施用技術(shù)（1）鉀肥作用：促進(jìn)水稻光合作用，增強(qiáng)抗病能力，提高產(chǎn)量。（2）鉀肥種類：氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀等。（3）鉀肥施用方法：基肥、追肥相結(jié)合，注意與其他肥料配合使用。1.1.23微量元素施用技術(shù)（1）微量元素作用：促進(jìn)水稻生長發(fā)育，提高抗病能力，增加產(chǎn)量。（2）微量元素種類：硼、鋅、鐵、錳等。（3）微量元素施用方法：拌種、葉面噴施、土壤施用等。1.1.24施肥注意事項(xiàng)（1）根據(jù)水稻生長需求，合理搭配氮、磷、鉀肥及微量元素。（2）注意施肥時(shí)期，保證肥料發(fā)揮作用。（3）控制施肥量，避免過量施肥導(dǎo)致環(huán)境污染。第六章：水稻灌溉與排水第一節(jié)水稻灌溉技術(shù)1.1.25灌溉原則水稻灌溉應(yīng)遵循“適時(shí)、適量、均勻、節(jié)約”的原則，保證水稻在不同生長階段對水分的需求得到滿足，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。1.1.26灌溉方式（1）澆灌：將水源直接引入田間，通過畦面漫灌或噴灌方式供水。（2）滴灌：通過管道將水源輸送到水稻根部，實(shí)現(xiàn)精確供水。（3）噴灌：利用噴頭將水源噴灑到空中，形成細(xì)小水滴，均勻覆蓋水稻植株。1.1.27灌溉時(shí)期（1）播種期：播種前需進(jìn)行充分灌溉，以保證種子發(fā)芽所需的水分。（2）秧苗期：秧苗移栽后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉，促進(jìn)根系生長。（3）分蘗期：分蘗期是水稻生長的關(guān)鍵時(shí)期，需保持土壤濕潤，以滿足分蘗生長的水分需求。（4）拔節(jié)期：拔節(jié)期水稻生長迅速，對水分需求較大，應(yīng)適時(shí)灌溉。（5）開花期：開花期水稻對水分敏感，應(yīng)保持土壤濕潤，以利授粉。（6）灌漿期：灌漿期是水稻產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，需保持土壤濕潤，促進(jìn)灌漿。1.1.28灌溉方法（1）畦灌：將水源引入畦溝，使水自然流入畦面，均勻灌溉。（2）滴灌：根據(jù)水稻生長需求，通過滴灌系統(tǒng)定時(shí)、定量供水。（3）噴灌：利用噴灌設(shè)備，將水源噴灑到空中，形成細(xì)小水滴，均勻覆蓋水稻植株。1.1.29灌溉注意事項(xiàng)（1）避免田間積水，以免影響水稻生長。（2）注意水源清潔，防止病蟲害傳播。（3）合理安排灌溉時(shí)間，避免高溫時(shí)段進(jìn)行灌溉。第二節(jié)排水管理1.1.30排水原則排水管理應(yīng)遵循“及時(shí)、徹底、均勻、安全”的原則，保證田間無積水，降低病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。1.1.31排水方式（1）明溝排水：在田間設(shè)置排水溝，將積水排出。（2）暗溝排水：利用管道將田間積水排出。（3）水泵排水：利用水泵將田間積水排出。1.1.32排水時(shí)期（1）秧苗期：移栽后及時(shí)排水，以促進(jìn)根系生長。（2）分蘗期：分蘗期結(jié)束后，及時(shí)排水，降低病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。（3）拔節(jié)期：拔節(jié)期結(jié)束后，及時(shí)排水，防止田間積水。（4）開花期：開花期結(jié)束后，及時(shí)排水，降低病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。1.1.33排水方法（1）自然排水：利用地形坡度，使田間積水自然流出。（2）人工排水：利用排水設(shè)備，將田間積水排出。（3）水泵排水：利用水泵，將田間積水排出。1.1.34排水注意事項(xiàng)（1）保持排水溝暢通，避免阻塞。（2）排水過程中，注意觀察水稻生長狀況，避免過度排水。（3）排水后及時(shí)進(jìn)行田間管理，防止土壤板結(jié)。第七章：水稻病蟲害防治第一節(jié)常見病蟲害及其防治1.1.35病害（1）稻瘟病稻瘟病是水稻生產(chǎn)中常見的病害，主要由真菌Pyriculariaoryzae引起。防治措施如下：（1）選用抗病品種；（2）合理密植，降低田間濕度；（3）加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)植株抗病力；（4）藥劑防治，如噴施異菌脲、苯醚甲環(huán)唑等。（2）稻曲病稻曲病由真菌Fusariumfujikuroi引起。防治措施如下：（1）選用抗病品種；（2）減少氮肥施用量，避免過旺生長；（3）藥劑防治，如噴施咪鮮胺、戊唑醇等。（3）稻紋枯病稻紋枯病由真菌Rhizoctoniasolani引起。防治措施如下：（1）選用抗病品種；（2）合理密植，降低田間濕度；（3）加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)植株抗病力；（4）藥劑防治，如噴施井岡霉素、苯醚甲環(huán)唑等。1.1.36蟲害（1）稻飛虱稻飛虱是水稻生產(chǎn)中的主要害蟲，防治措施如下：（1）清除田邊雜草，減少越冬場所；（2）適時(shí)噴施藥劑，如吡蟲啉、噻蟲嗪等；（3）利用生物防治，如釋放天敵昆蟲。（2）稻螟蟲稻螟蟲為害水稻葉片和穗部，防治措施如下：（1）燈光誘殺；（2）藥劑防治，如噴施氯蟲苯甲酰胺、氟啶脲等；（3）生物防治，如釋放赤眼蜂。（3）稻薊馬稻薊馬為害水稻葉片和穗部，防治措施如下：（1）清除田邊雜草，減少越冬場所；（2）藥劑防治，如噴施啶蟲脒、噻蟲嗪等；（3）生物防治，如釋放天敵昆蟲。第二節(jié)病蟲害防治策略1.1.37農(nóng)業(yè)防治（1）選用抗病、抗蟲品種；（2）調(diào)整播種期，避免病蟲害高發(fā)期；（3）實(shí)行輪作，降低病蟲害的發(fā)生概率；（4）加強(qiáng)肥水管理，提高植株抗病力。1.1.38生物防治（1）利用天敵昆蟲防治害蟲；（2）釋放昆蟲病原微生物；（3）應(yīng)用昆蟲激素調(diào)控害蟲發(fā)育。1.1.39化學(xué)防治（1）選擇高效、低毒、安全的農(nóng)藥；（2）適時(shí)施藥，避免病蟲害擴(kuò)散；（3）輪換使用不同作用機(jī)理的農(nóng)藥，減緩害蟲抗藥性；（4）噴霧均勻，提高防治效果。1.1.40綜合防治（1）結(jié)合農(nóng)業(yè)、生物、化學(xué)等多種防治方法；（2）加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測，及時(shí)防治；（3）建立病蟲害防治技術(shù)體系，提高防治效果。第八章：水稻收獲與儲(chǔ)藏第一節(jié)收獲技術(shù)1.1.41收獲時(shí)期的確定水稻收獲時(shí)期的確定對于保證產(chǎn)量和品質(zhì)。一般而言，水稻應(yīng)在成熟度達(dá)到90%以上時(shí)進(jìn)行收獲。此時(shí)，稻谷顏色呈金黃色，穎殼緊閉，籽粒充實(shí)飽滿。具體收獲時(shí)期還需根據(jù)水稻品種、氣候條件及土壤類型等因素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。1.1.42收獲方法（1）人工收獲：適用于小面積種植。人工收獲時(shí)，應(yīng)選用適當(dāng)?shù)墓ぞ?，如割谷機(jī)、鐮刀等。收獲時(shí)，注意保持稻穗完整，避免折斷和損傷。（2）機(jī)械收獲：適用于大面積種植。使用聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收獲，具有效率高、損失率低等優(yōu)點(diǎn)。操作時(shí)，注意調(diào)整機(jī)器參數(shù)，保證收割質(zhì)量。1.1.43收獲后的處理（1）清潔：收獲后的稻谷應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔，去除雜質(zhì)、灰塵和病殘葉等，以提高儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。（2）風(fēng)干：將清潔后的稻谷放在通風(fēng)、干燥的地方進(jìn)行風(fēng)干。風(fēng)干過程中，注意防止雨淋和潮濕。（3）脫粒：風(fēng)干后的稻谷應(yīng)及時(shí)進(jìn)行脫粒，分離出稻谷和稻草。脫粒時(shí)，避免損傷稻谷。第二節(jié)儲(chǔ)藏管理1.1.44儲(chǔ)藏設(shè)施（1）庫房：選擇干燥、通風(fēng)、避光的庫房進(jìn)行儲(chǔ)藏。庫房內(nèi)溫度應(yīng)保持在1525℃，相對濕度在65%75%。（2）儲(chǔ)藏容器：選用清潔、干燥、無異味、抗潮的容器，如塑料桶、布袋等。1.1.45儲(chǔ)藏方法（1）干燥法：將風(fēng)干后的稻谷裝入儲(chǔ)藏容器，置于干燥、通風(fēng)的庫房內(nèi)。定期檢查稻谷濕度，如發(fā)覺潮濕，應(yīng)及時(shí)晾曬。（2）冷藏法：將稻谷放入冷藏庫，溫度保持在010℃，相對濕度在65%75%。此方法可延長稻谷儲(chǔ)藏期，降低損失率。1.1.46儲(chǔ)藏管理措施（1）防潮：庫房內(nèi)地面應(yīng)鋪設(shè)防潮材料，如塑料薄膜、油氈紙等。定期檢查庫房濕度，防止潮氣侵入。（2）防蟲：庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)置防蟲設(shè)施，如紗窗、防蟲網(wǎng)等。發(fā)覺害蟲時(shí)，及時(shí)采用物理或化學(xué)方法進(jìn)行防治。（3）防霉：保持庫房內(nèi)清潔、通風(fēng)，定期檢查稻谷，發(fā)覺霉變跡象時(shí)，及時(shí)晾曬或更換儲(chǔ)藏容器。（4）定期檢查：定期檢查稻谷品質(zhì)和儲(chǔ)藏狀況，發(fā)覺問題及時(shí)處理。（5）安全管理：加強(qiáng)庫房安全管理，防止火災(zāi)、水災(zāi)等意外發(fā)生。同時(shí)做好防鼠、防鳥措施，保證稻谷安全儲(chǔ)藏。第九章：水稻種植環(huán)境保護(hù)第一節(jié)土壤保護(hù)措施1.1.47土壤改良1.1土壤深耕在水稻種植前，應(yīng)進(jìn)行土壤深耕，以增加土壤的通氣性和透水性，提高土壤的保肥能力。深耕深度一般為2030厘米，可根據(jù)土壤質(zhì)地和前茬作物情況適當(dāng)調(diào)整。1.2土壤培肥為了提高土壤肥力，可以采取以下措施：（1）施用有機(jī)肥：有機(jī)肥是提高土壤肥力的有效途徑，如施用雞糞、豬糞、牛糞等。（2）種植綠肥：綠肥作物如紫云英、苕子等，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。（3）施用土壤調(diào)理劑：土壤調(diào)理劑可以改善土壤的物理性質(zhì)，提高土壤肥力。1.2.1土壤污染防治2.1防止土壤污染（1）合理規(guī)劃水稻種植區(qū)域，避免在污染嚴(yán)重的地區(qū)種植。（2）加強(qiáng)對農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的管理，減少對土壤的污染。（3）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)廢棄物處理，防止其對土壤造成污染。2.2土壤污染修復(fù)對于已經(jīng)受到污染的土壤，可以采取以下措施進(jìn)行修復(fù)：（1）物理修復(fù)：采用土壤深耕、換土等方法，降低土壤中污染物含量。（2）化學(xué)修復(fù)：施用土壤調(diào)理劑、石灰等物質(zhì)，改善土壤化學(xué)性質(zhì)。（3）生物修復(fù)：利用微生物、植物等生物資源，降解土壤中的污染物。第二節(jié)農(nóng)藥與化肥的合理使用2.2.1農(nóng)藥的合理使用1.1選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥在水稻種植過程中，應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，以減少對環(huán)境和人體健康的影響。1.2嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用技術(shù)規(guī)程按照農(nóng)藥使用技術(shù)規(guī)程，正確選擇農(nóng)藥品種、劑量、施用方法和時(shí)機(jī)，保證農(nóng)藥的安全使用。1.3農(nóng)藥交替使用為了防止害蟲產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)采取農(nóng)藥交替使用的策略，避免長期單一使用同一類農(nóng)藥。1.3.1化肥的合理使用2.1科學(xué)施肥根據(jù)土壤肥力、水稻需肥規(guī)律和肥料特性，制定合理的施肥方案，實(shí)現(xiàn)氮、磷、鉀等養(yǎng)分的平衡供應(yīng)。2.2推廣測土配方施肥技術(shù)通過測土配方施肥，精確計(jì)算施肥量，提高肥料利用率，減少化肥施用量。2.3適時(shí)追肥在水稻生長關(guān)鍵時(shí)