學校餐廳外包協(xié)議書

學校餐廳外包協(xié)議書?甲方（委托方）：名稱：[學校名稱]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[學校地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]乙方（受托方）：名稱：[餐飲公司名稱]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[餐飲公司地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]鑒于甲方有意將學校餐廳外包給乙方經(jīng)營管理，乙方具備提供餐飲服務的專業(yè)能力和經(jīng)驗，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方學校餐廳外包事宜達成如下協(xié)議：一、協(xié)議標的物及服務描述1.餐廳范圍甲方將位于[學校餐廳具體位置]的學校餐廳整體外包給乙方經(jīng)營，餐廳建筑面積為[X]平方米，包括餐廳內(nèi)部的用餐區(qū)域、廚房操作間、儲物間、餐具清洗消毒間等相關配套區(qū)域。2.服務內(nèi)容乙方負責為甲方學校師生提供早、中、晚三餐的餐飲服務，服務形式為自助餐、套餐或點餐（具體服務形式以雙方協(xié)商確定為準）。乙方應保證提供的餐飲食品符合國家食品安全標準，種類豐富多樣，營養(yǎng)搭配合理，滿足不同師生的口味需求。早餐：提供至少[X]種主食選擇，如包子、饅頭、花卷、油條等；[X]種飲品選擇，如豆?jié){、牛奶、粥等；以及適量的小菜、蛋類等。午餐和晚餐：提供[X]葷[X]素搭配的熱菜，保證每餐菜品不重樣，每周菜品更新率不低于[X]%。同時，提供適量的湯品、主食（如米飯、面條等）和水果。特殊飲食需求：乙方應根據(jù)甲方師生提出的特殊飲食需求（如清真飲食、素食、過敏忌口等），提供相應的餐飲服務，確保滿足特殊人群的用餐要求。3.服務時間早餐服務時間：[具體早餐開始時間][具體早餐結束時間]午餐服務時間：[具體午餐開始時間][具體午餐結束時間]晚餐服務時間：[具體晚餐開始時間][具體晚餐結束時間]乙方應嚴格按照上述服務時間為師生提供餐飲服務，如有特殊情況需要調(diào)整，應提前通知甲方。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的餐飲服務質(zhì)量進行監(jiān)督檢查，包括食品衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、服務態(tài)度等方面。有權要求乙方按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容、標準和時間提供餐飲服務。有權根據(jù)學校師生的反饋意見，要求乙方對餐飲服務進行改進和調(diào)整。2.義務協(xié)助乙方辦理餐廳經(jīng)營所需的相關證件和手續(xù)，如衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證等，提供必要的證明文件和協(xié)助工作。為乙方提供餐廳經(jīng)營所需的水、電、燃氣等基本設施，并保證供應的穩(wěn)定性。如因設施故障或供應中斷影響乙方正常經(jīng)營，甲方應及時協(xié)調(diào)解決。按照本協(xié)議約定的方式和時間向乙方支付餐飲服務費用。尊重乙方的經(jīng)營自主權，不得干涉乙方正常的餐飲服務經(jīng)營活動，但有權對乙方的經(jīng)營活動進行必要的監(jiān)督和管理，確保符合法律法規(guī)和學校的相關規(guī)定。（二）乙方權利與義務1.權利有權按照本協(xié)議約定獲取餐飲服務費用。有權根據(jù)市場行情和經(jīng)營成本，合理調(diào)整餐飲價格，但應提前通知甲方，并經(jīng)甲方同意。有權要求甲方提供必要的協(xié)助和支持，以保障餐廳的正常經(jīng)營。2.義務嚴格遵守國家法律法規(guī)和食品安全標準，取得餐飲服務相關的合法經(jīng)營資質(zhì)，并確保資質(zhì)的有效性和合法性。乙方應建立健全食品安全管理制度，配備專業(yè)的食品安全管理人員，加強食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全無事故。按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容、標準和時間為甲方學校師生提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務。乙方應不斷優(yōu)化菜品質(zhì)量，提高服務水平，滿足師生的用餐需求和期望。負責餐廳內(nèi)部的設施設備維護和更新，確保餐廳設施設備的正常運行和使用安全。如因設施設備故障影響餐飲服務，乙方應及時維修或更換，保障服務的連續(xù)性。自行承擔餐飲服務過程中的所有費用，包括食材采購、人員工資、水電費、燃氣費、設備維護費、清潔費、餐具損耗費等一切與餐飲經(jīng)營相關的費用。接受甲方的監(jiān)督檢查，積極配合甲方提出的合理意見和建議，及時改進餐飲服務質(zhì)量。乙方應定期向甲方匯報餐飲服務情況，包括菜品質(zhì)量、師生滿意度、食品安全狀況等，并根據(jù)甲方要求提供相關數(shù)據(jù)和資料。遵守學校的各項規(guī)章制度，愛護學校的公共財物，不得擅自改變餐廳的布局和設施設備。如因乙方原因造成餐廳設施設備損壞或丟失，乙方應負責賠償。加強餐廳工作人員的管理和培訓，提高工作人員的服務意識和專業(yè)技能，確保工作人員遵守職業(yè)道德規(guī)范，為師生提供文明、禮貌、熱情的服務。乙方工作人員應統(tǒng)一著裝，佩戴工作牌，遵守工作紀律，不得與師生發(fā)生爭吵或沖突。積極響應學校師生的合理訴求，妥善處理用餐過程中出現(xiàn)的問題和糾紛。如因乙方原因導致師生投訴或糾紛，乙方應及時采取措施解決，并向甲方報告處理結果。三、費用及支付方式（一）費用標準甲方按照乙方為學校師生提供的實際用餐人次向乙方支付餐飲服務費用，具體費用標準為：早餐每人每餐[X]元，午餐每人每餐[X]元，晚餐每人每餐[X]元。（二）費用結算周期雙方每月結算一次餐飲服務費用，乙方應在每月[X]日前向甲方提供上月的用餐人次統(tǒng)計報表及費用明細清單，經(jīng)甲方審核確認后，甲方在收到乙方提供的有效發(fā)票后的[X]個工作日內(nèi)將上月的餐飲服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。（三）費用調(diào)整如遇市場物價大幅波動、食材成本顯著上升或其他不可抗力因素導致乙方經(jīng)營成本增加，乙方有權提出調(diào)整餐飲服務費用的申請。乙方應提前[X]日向甲方提交費用調(diào)整申請報告，并附相關成本變動的證明材料。甲方在收到乙方申請報告后的[X]個工作日內(nèi)進行審核，如審核通過，雙方應協(xié)商確定新的費用標準，并簽訂補充協(xié)議。四、食品安全與衛(wèi)生1.乙方必須嚴格遵守國家食品安全相關法律法規(guī)和標準，確保餐廳食品衛(wèi)生安全。乙方應建立健全食品安全管理制度，包括食品采購索證索票制度、食品進貨查驗記錄制度、食品加工過程衛(wèi)生管理制度、食品儲存管理制度、餐具清洗消毒保潔制度等，并嚴格執(zhí)行。2.乙方采購的食品及原材料應符合國家食品安全標準，必須從具有合法資質(zhì)的供應商處采購，并索取相關的票據(jù)憑證。食品及原材料應具有質(zhì)量合格證明文件，不得采購腐敗變質(zhì)、過期、三無等不符合食品安全要求的食品及原材料。3.乙方應加強食品加工過程的衛(wèi)生管理，食品加工制作應在專用的廚房操作間內(nèi)進行，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透。食品加工過程中應使用符合食品安全標準的食品添加劑，不得超范圍、超劑量使用食品添加劑。4.乙方應建立食品留樣制度，每餐次的食品成品應按照規(guī)定進行留樣，留樣數(shù)量不少于[X]克，留樣時間不少于[X]小時。留樣食品應存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，并做好留樣記錄。5.乙方應定期對餐廳的食品衛(wèi)生狀況進行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。同時，乙方應積極配合甲方及相關部門的食品安全監(jiān)督檢查工作，如實提供有關資料和情況。如因乙方原因發(fā)生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方及相關人員因此遭受的全部損失。五、設施設備維護與更新1.乙方負責餐廳內(nèi)部設施設備的日常維護和保養(yǎng)，確保設施設備的正常運行。乙方應建立設施設備維護管理制度，明確維護責任人和維護流程，定期對設施設備進行檢查、維修和保養(yǎng)，及時排除故障隱患。2.對于餐廳內(nèi)的大型設施設備（如爐灶、蒸箱、冰箱、空調(diào)等），乙方應按照設備的使用說明書和維護要求進行定期維護和保養(yǎng)，并做好維護記錄。如設施設備出現(xiàn)故障需要維修或更換零部件，乙方應及時安排專業(yè)人員進行維修或更換，確保設施設備盡快恢復正常使用。3.如因乙方使用不當或人為損壞導致設施設備損壞的，乙方應負責維修或賠償。如設施設備因自然損耗或超過使用壽命需要更新的，乙方應提前向甲方提出申請，經(jīng)甲方同意后，由乙方負責更新。更新所需費用由乙方自行承擔。4.餐廳內(nèi)的設施設備應保持整潔衛(wèi)生，乙方應定期進行清潔消毒，防止污染食品。乙方應按照環(huán)保要求使用設施設備，節(jié)約能源資源，減少環(huán)境污染。六、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付餐飲服務費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停餐飲服務，并要求甲方支付已產(chǎn)生的餐飲服務費用及違約金。若甲方違反本協(xié)議約定，干涉乙方正常經(jīng)營活動或未提供必要的協(xié)助和支持，導致乙方無法正常經(jīng)營的，甲方應承擔乙方因此遭受的全部損失，并按照本協(xié)議餐飲服務費用總額的[X]%向乙方支付違約金。2.乙方違約責任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容、標準和時間提供餐飲服務，每出現(xiàn)一次，應按照當次服務費用的[X]%向甲方支付違約金。若乙方多次未履行合同義務，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的未履行部分的餐飲服務費用，同時乙方應按照本協(xié)議餐飲服務費用總額的[X]%向甲方支付違約金。若乙方提供的餐飲食品不符合國家食品安全標準，導致甲方師生發(fā)生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方及相關人員因此遭受的全部損失。同時，甲方有權解除本協(xié)議，乙方應按照本協(xié)議餐飲服務費用總額的[X]%向甲方支付違約金。如乙方的行為給甲方造成惡劣影響的，甲方有權要求乙方消除影響，并公開賠禮道歉。若乙方未按照本協(xié)議約定維護和更新餐廳設施設備，影響餐飲服務正常進行的，乙方應及時維修或更新設施設備，并按照設施設備維修或更新費用的[X]%向甲方支付違約金。若因設施設備問題導致甲方師生受到人身傷害或財產(chǎn)損失的，乙方應承擔全部賠償責任。若乙方違反本協(xié)議約定，擅自改變餐廳布局或設施設備，甲方有權要求乙方恢復原狀，并按照改變部分價值的[X]%向甲方支付違約金。如乙方拒絕恢復原狀或造成的損失無法恢復的，乙方應承擔相應的賠償責任。若乙方未遵守學校的規(guī)章制度，給學校造成不良影響或損失的，乙方應承擔相應的賠償責任，并按照本協(xié)議餐飲服務費用總額的[X]%向甲方支付違約金。如乙方的行為嚴重違反學校規(guī)定，甲方有權解除本協(xié)議。七、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[X]年。如需終止協(xié)議，雙方應提前[X]個月書面通知對方。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法