無公害鮮雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量控制措施及操作規(guī)程

無公害鮮雞蛋產(chǎn)物質(zhì)量控制步伐

一、質(zhì)量控制組織機構(gòu)及其職能

（一）質(zhì)量寧靜組織機構(gòu)圖

（二）職責(zé)與權(quán)限

（1）場長

1）賣力全面事情，組織、制訂并落實本公司年度生產(chǎn)籌劃，指

導(dǎo)協(xié)調(diào)各部分的事情。

2）賣力質(zhì)量寧靜事情，制定雞場生產(chǎn)治理制度。

3）為底子設(shè)施建立和設(shè)備購買提供資金保障。

4）賣力產(chǎn)物的追溯和召回事情。

5）賣力外來人員旅行審批權(quán)限。

6）賣力員工的招聘、教誨和培訓(xùn)I,擺設(shè)員工康健查抄事情。

（2）財務(wù)室

1）擬定財務(wù)籌劃，財務(wù)規(guī)章，批準(zhǔn)后組織實施。

2）搞好財務(wù)闡發(fā)，實施做好財務(wù)核算，儂到日清月結(jié)月報。

3）搞好財務(wù)羈系，確保財務(wù)規(guī)矩貫徹和財務(wù)審批制度。

4）賣力具體提供質(zhì)量治理評審所需的所有文件和資料，包羅執(zhí)

法規(guī)矩、種種標(biāo)準(zhǔn)及客戶資料。

5）賣力對文件和資料的控制治理歸檔，包羅發(fā)放、采取、變動、

銷毀和生存等，并做好相關(guān)記錄。

（3）業(yè)務(wù)科

1）賣力對雞苗、飼料、獸藥藥等供給商的評價。

2）賣力雞苗、飼料、獸藥等的采購和產(chǎn)物的銷售、運輸。

3）賣力市場調(diào)研、主顧滿意度視察等治理事情。

（4）技能科

1）賣力健全和完善公司的疫病防治體系。

2）賣力制定或修定種種免疫步伐，做好雞場衛(wèi)生保健事情。

3）賣力制定禽病防治技能操縱規(guī)程及飼養(yǎng)治理等規(guī)章制度。

4）賣力獸藥、飼料入庫前的查驗和查抄，以及日常品質(zhì)檢。

5）賣力定期投放滅鼠藥，實時收集死鼠和殘余鼠藥，并做無害

化處理懲罰。

（5）生產(chǎn)科

1）賣力獸藥、飼料、包裝質(zhì)料的吸收、保管、防護與發(fā)放，并

做好記錄。

2）賣力堆棧寧靜衛(wèi)生事情，賣力有毒有害化合物的保管及發(fā)放

事情。

3）賣力生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生、消毒事情。

4）賣力蛋雞飼喂、欄舍的通風(fēng)和保溫事情。

5）注意視察雞群，發(fā)明有異常現(xiàn)象，如咳嗽、食欲淘汰，糞稀

或糞硬變革，應(yīng)實時向技能人員陳訴。

（二）疫病防治步伐

（1）雞場的總體衛(wèi)生要求

1）本雞場建在陣勢高燥、平坦的都市郊區(qū)，周圍3公里內(nèi)沒有

大型工場，距離居民區(qū)和公路主干線2000米，周圍1公里沒有其它

畜牧場。場內(nèi)生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格離開，設(shè)有立體消毒通道、門口有

消毒池、消毒室、消毒噴霧器等消毒防疫設(shè)施。

2）雞場嚴(yán)格執(zhí)行如下消毒步伐：

①雞舍周圍，每2周消毒1次，雞場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、

下水道出口，每1個無消毒1次。

②雞場、雞舍進出口設(shè)消毒池，每周調(diào)換1次消毒藥。

③雞舍內(nèi)定期進行帶雞消毒，正常情況下每周1次，有病情況下

可每周2次，在免疫前、中、后三天不進行帶雞消毒。雞舍騰空后要

進行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少閑置2周才

可進雞。進雞前5天再進行蒸蒸消毒1次。

④定期對蛋箱、蛋盤、喂料器等用具進行清洗和熏蒸消毒。

3）雞場內(nèi)分設(shè)凈道和污道，凈道是專門運輸飼料和產(chǎn)物的通道;

污道是專門運輸雞糞、死雞和垃圾的通道。凈道和污道不交錯。死雞

實時投入窖井，雞糞實時運到化肥池，處理懲罰后作為農(nóng)業(yè)用肥。

4）雞舍通風(fēng)口設(shè)置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)，防備鳥、獸進入。定期

滅鼠，投放鼠藥定時、定點，實時收集死鼠和殘余鼠藥，并進行無害

化處理懲罰。

5）雞場對峙“全進全出”的原則，每批雞出欄后，對整個雞場

進行徹底清洗、消毒。

6）衛(wèi)生消毒情況由技能科定期進行監(jiān)督查抄實施情況，未按規(guī)

定實施的，責(zé)任區(qū)內(nèi)賣力人罰款50元，按規(guī)定實施效果優(yōu)秀的嘉獎

10元。

（2）人員治理

1）有2名有專業(yè)資格證書的畜牧獸醫(yī)技能人員。

2）生產(chǎn)人員定期進行康健體檢，經(jīng)培訓(xùn)合格可上崗事情。

3）技能員不得對外診療，發(fā)明一次罰款100元。

4）事情人員進入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過洗澡、易服和紫外線消毒。

（3）引種要求

1）商品代雛雞應(yīng)來自通過有關(guān)部分驗收的怙恃代種雞場或?qū)I(yè)

蜉化廠。

2）雛雞不能帶雞白痢、禽白血病和霉形體病等蛋傳疾病要嚴(yán)格

控制。

3）不從疫區(qū)購買雛雞。

（4）疫病預(yù)防

1）憑據(jù)《防疫法》及配套規(guī)矩要求，結(jié)合本場實際情況制定免

疫步伐和籌劃，抓好免疫事情。未按免疫籌劃實施免疫的，相關(guān)技能

員罰款100兀，獸醫(yī)罰款50兀。

2）預(yù)防接種時，嚴(yán)格憑據(jù)疫苗說明書標(biāo)注的免疫途徑、要領(lǐng)、

劑量免疫；免疫前對器械嚴(yán)格消毒，防備交錯熏染。

3）免疫后注意視察，發(fā)明不良反響，實時治療。

4）使用弱度疫苗時，免疫前后7天不使用疫苗菌株敏感的抗菌藥

物。

5）疫苗廢棄瓶等廢棄物按GB16548規(guī)定進行無害化處理懲罰。

6）免疫步伐：

1日齡馬立克病液氮苗皮下注射；

7日齡熏染性支氣管炎+新城疫（小H120）滴鼻；

14日齡熏染性法氏囊弱毒疫苗飲水；

21日齡熏染性支氣管炎+新城疫（大H52）滴鼻；

28日齡熏染性法氏囊中毒疫苗飲水；

35日齡高致病禽流感肌注；

42日齡新城疫油苗肌注；

50日齡大腸桿菌疫苗飲水；

80日齡新城疫IV系飲水；

100日齡高致病禽流感肌注；

110日齡新城疫-支氣管炎-減蛋綜合癥油苗+新城疫I系肌

注；

開產(chǎn)后每40天用IV系或克隆30飲水

每年4月初憑據(jù)情況用雞痘弱毒苗刺種

獸醫(yī)做好免疫籌劃并監(jiān)督免疫實施情況及免疫效果，技能人員

要認(rèn)真做好免疫記錄。未按免疫籌劃實施免疫的，相關(guān)技能員罰款

100元，獸醫(yī)罰款50元。

（5）疫病監(jiān)測

1）憑據(jù)《防疫法》及配套規(guī)矩要求，本地獸醫(yī)行政治理部分的

要求，制定疫病監(jiān)測方案。

2）每年兩次做通例疫病監(jiān)測的疫?。焊咧虏⌒郧萘鞲?、雞新城

疫、禽白血病、禽結(jié)核病、雞白痢與傷寒等。

3）每年定期或不定期擔(dān)當(dāng)動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)測、監(jiān)督。

（6）疫病的控制、撲殺和無害化處理懲罰等。

1.產(chǎn)生疫病后駐場獸醫(yī)應(yīng)實時進行診斷，并盡快向本地畜牧獸醫(yī)

行政治理部分陳訴疫情，并實時斷絕診斷。

2）確診產(chǎn)生高致病性禽流感時，積極配合本地畜牧獸醫(yī)治理部

分，對雞群實施嚴(yán)格的斷絕、撲殺。

步伐：產(chǎn)生雞新城疫、禽白血病、禽結(jié)核病等疫病時，對雞群實

施清群和凈化步伐；全場進行徹底的清洗消毒，病死或淘汰雞的尸體

按GB16548進行無害化處理懲罰，消毒按GB/T16569進行。6.3蛋

中不應(yīng)檢出以下病原體：高致病性禽流感、大腸桿菌0157、李氏桿

菌、結(jié)核分支桿菌、雞白痢與傷寒沙門氏菌；經(jīng)檢疫查驗不合格的雞

所產(chǎn)的蛋應(yīng)憑據(jù)GB16548的規(guī)定進行處理懲罰。

（7）記錄

每群蛋雞都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包羅：雞只品種、來源、

飼料消耗情況、生產(chǎn)性能、發(fā)病情況、死亡率及死亡原因、無害化處

理懲罰情況、實驗室查抄及其結(jié)果、用藥及疫苗免疫情況。所有記錄

應(yīng)在清群后生存兩年以上。

（三）藥物使用治理步伐

1、藥品的治理

（1）藥品采購由業(yè)務(wù)部分統(tǒng)一賣力。所購藥品均來自有《獸藥

生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)物批準(zhǔn)文號的生產(chǎn)企業(yè)；大概具有《進口獸藥許可

證》的供給商。且種種購買手續(xù)應(yīng)齊全。

（2）生產(chǎn)部分賣力對購進的藥品進行統(tǒng)一驗收和保管記錄，各

舍治理員、養(yǎng)殖戶可憑我公司獸醫(yī)師處方領(lǐng)藥，在技能人員的指導(dǎo)下

公道用藥，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自用藥者罰款100元。

（3）技能員在對蛋雞進行預(yù)防、診斷和治療疾病時所用的獸必

須藥切合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥范例》、

《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《進口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

和《飼料藥物添加劑使用規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定。所用獸藥的標(biāo)簽必須切

合《獸藥治理條例》的規(guī)定。必須使用切合《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

規(guī)定的疫苗對蛋雞進行免疫。

（4）獸醫(yī)師有責(zé)任實時了解和學(xué)習(xí)國度有關(guān)獸藥使用方面的規(guī)

矩和規(guī)定，并指導(dǎo)技能部分和業(yè)務(wù)部分進行藥品的采購和使用。

（5）必須認(rèn)真填寫獸藥使用記錄，技能人員對其記錄和獸藥便

用情況進行審核。

（6）允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)情況、廄舍和器具進行消毒。

但不能使用酚類消毒劑；產(chǎn)蛋期禁止使用酚類、醛類消毒劑。

2、藥品種類、禁用藥名錄、休藥期規(guī)定、消毒藥品的使用要領(lǐng)。

雞場常用獸藥目錄

序號名稱劑型用量休藥期

1清瘟敗毒散粉劑1000kg/1000g0

2降脂增蛋散粉劑500kg/1000g0

3金維他粉劑1000kg/100g0

4荊防解毒散粉劑lOOOkg/lOOOg0

5銀翹解毒散粉劑lOOOkg/lOOg0

蛋雞場禁用藥品名錄

名稱標(biāo)準(zhǔn)范疇

甲磺酸達氟沙星粉部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

甲磺酸達氟沙星溶液部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

甲磺酸培氟沙星可溶性部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

粉

甲磺酸培氟沙星注射液部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

甲磺酸培氟沙星顆粒部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

阿莫西林可溶性粉部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

恩諾沙星片獸藥典2000版產(chǎn)蛋雞禁用

恩諾沙星可溶性粉部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

恩諾沙星溶液獸藥典2000版產(chǎn)蛋雞禁用

氧氟沙星片58部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

氧氟沙星可溶性粉部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

氧氟沙星注射液部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

氧氟沙星溶液（堿性）部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

蛋雞場消毒要領(lǐng)

消毒東所用藥品及濃劑量用要求

西度途

人員季胺類消毒劑1：1000洗喂料、揀蛋前進行；進出生

手產(chǎn)區(qū)要進行淋浴，并擔(dān)當(dāng)紫

紫外線外線消毒

雞舍福爾馬林、高42ml：熏空舍后入新雛前進行密閉

鎰酸鉀21/m3蒸熏蒸

情況2%火堿1500ml/噴定期（每2—3周一次）

3

111灑

帶雞二氯異氟尿酸1：1000噴定期瓜代使用

鈉粉霧

聚維酮碘溶液1:1500

（四）飼料使用治理步伐

1）飼料由業(yè)務(wù)部統(tǒng)一賣力采購，并進行留樣，生產(chǎn)科賣力飼料的

蘊藏、發(fā)放和登記記錄。

2）所購飼料要切合以下要求：

A）飼料添加劑：

a、營養(yǎng)性添加劑知一般性飼料添加劑產(chǎn)物是國度允許使用的飼

料添加劑品種目錄內(nèi)。

b、所購添加劑產(chǎn)物應(yīng)來自取得產(chǎn)物生產(chǎn)許可證、產(chǎn)物批準(zhǔn)文號

的企業(yè)。

C、在感官上都應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、

味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、蟲蝕、結(jié)塊及異味現(xiàn)象。

B）全價配合飼料：

第一，自配料，列出飼料配方。如育雛期：玉米63.5,豆粕24,

赫皮7.5,預(yù)混料5；育成期：玉米64,豆粕17,秋皮14,預(yù)混料5；

產(chǎn)蛋期：玉米63,豆柏21,秋皮3.3,預(yù)混料5,石粉7.7。

第二，列出全價飼料的名稱、使用等。

3）業(yè)務(wù)部采購員按部分賣力人批準(zhǔn)的采購籌劃進行采購。采購的

飼料應(yīng)切合采購要求，發(fā)票、采購審批手續(xù)齊冬。如不按采購要求進

行采購，具體采購人員處100元罰款。

4）飼料添加劑的使用應(yīng)遵照產(chǎn)物飼料標(biāo)簽用規(guī)定的用法、用量使

用。產(chǎn)蛋期及開產(chǎn)前5周雞飼料中不應(yīng)使用藥物飼料添加劑（中草藥

有特殊規(guī)定的除外）。

5）技能人員指導(dǎo)飼養(yǎng)員公道使用飼料及添加劑。

6）要做好飼料的使用記錄，發(fā)明問題實時與技能人員反應(yīng)，在領(lǐng)

料時，須將上一次的飼料使用記錄上交，由庫管員查對無誤后，才可

以再次領(lǐng)料。

蛋雞無公害生產(chǎn)技能操縱規(guī)程

一、雞舍的情況控制

1.通風(fēng)治理：

（1）目的：滿足雞對氧氣的需要和溫度謂治；排除二氧化碳、

氨氣及多于的水汽和羽毛碎屑。

（2）判定標(biāo)準(zhǔn)：在雞舍內(nèi)外以飼養(yǎng)者不能夠聞見氨氣味為標(biāo)準(zhǔn)。

（3）要點:

A一年四季不管冬天照舊夏天要盡最大限度的增大通風(fēng)量，保持

空氣清新。

B.雞舍的進風(fēng)口只有在室外風(fēng)沙較大的時候才封閉，除此之外

一般的情況盡可能打開。

C.育雛期（0?6周齡），在考慮保溫的同時，應(yīng)該更多的考慮通

風(fēng)。育雛以后，只考慮通風(fēng)，不再考慮保溫。

D.高溫季候要加大通風(fēng)量。

2.溫度控制：

（1）目的：提供給雛雞和產(chǎn)蛋雞良好的溫度情況，能夠包管生

長的康健進行并且飼料轉(zhuǎn)換率到達最高點，有利于維持綜合本錢的最

低點，創(chuàng)造出最大的經(jīng)濟效益。

（2）判定標(biāo)準(zhǔn)：育雛時溫度崎嶇的權(quán)衡要領(lǐng)發(fā)起主要應(yīng)該參考

視察到的雛雞的行為體現(xiàn)和聽到的雛雞的啼聲，即所謂的“看雞施

溫”：如果雛雞遠(yuǎn)離熱源，翅膀和嘴張開，呼吸加快，飲水增加，并

發(fā)出吱吱的啼聲，表明溫度偏高，此時應(yīng)加大通風(fēng)，減小熱量供給；

如果雛雞聚集一堆并盡量靠近熱源，并發(fā)出唧唧的啼聲，此時表明溫

度偏低，應(yīng)該加大熱量供給；如果雛雞生動好切，吃食飲水都正常大

概雛雞在休息時能夠均勻舒適的漫衍在育雛器的育雛平面上，此時表

明溫度適宜，不然就要人為調(diào)解控制溫度。

產(chǎn)蛋雞一般情況下不再考慮溫度調(diào)控指標(biāo)，而應(yīng)過多的存眷雞舍

情況通風(fēng)的控制指標(biāo)。

(3)溫度指標(biāo)見下表

周齡1934567周-淘汰

溫度35-3330-2828-2626-2424-2222-1821-18

3濕度控制：有兩個環(huán)節(jié)必須要考慮，一是育雛階段，要求的濕

度范疇為65%?55%之間；二是在高溫或低溫時，濕度對雞的影響最

大。

(1)判定標(biāo)準(zhǔn)：以飼養(yǎng)員進入雞舍的5?10分鐘內(nèi)的呼吸感覺

為判定標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)高溫高濕時，除了有高熱的感覺外還將會感覺到呼吸

困難；當(dāng)高溫低濕時，除了有熱的感覺外還會感覺到咽喉類似有干咳

的感覺。

(2)要點：原則上以人的感覺作為判定標(biāo)準(zhǔn)，但是也可以使用

干濕度計作為參考，隨時查抄、調(diào)解濕度，每天記錄最高最低濕度。

A、在3周內(nèi)的雛雞，濕度過低時，可以采取以下步伐：①在煤

爐上置熱水盆蒸發(fā)加濕；②增加帶雞消毒次數(shù)；③在育雛室四周墻壁

上直接噴水增濕，禁止向帶有糞便的地面噴水。

B、濕度過高時，首先要視察雞群有無張嘴呼吸困難現(xiàn)象，如果

存在可采取以下步伐：①增強通風(fēng)，實時排濕；②增強飲水治理，防

備漏水；③每天定時清糞，保持地面干燥；④做好疾病預(yù)防（消化道

疾病/腎臟疾病/寄生蟲性疾病），防備下痢。

4.光照控制：

（1）目的：光照控制貫穿于養(yǎng)雞生產(chǎn)的始終,對雞生長發(fā)育和繁殖

有決定性作用即，總體原則一一生長階段光照時間不能過長，產(chǎn)蛋階

段光照時間不能過短，總體光照強度不能過大，不然育成期體重很難

達標(biāo)，產(chǎn)蛋岑嶺峰值曲線較長及高產(chǎn)期的連續(xù)時間較短且啄羽啄肛等

異嗜現(xiàn)象嚴(yán)重。因此專須要強化蛋雞的光照控制治理。

（2）光照治理方案：

光照治理方案（恒定一漸增法）

周齡光照時間（小時/天）

0?123

2?159-10

1610

1711

1812

1913

2014

2115

22?7216

光照強度:

項周齡光照強度（瓦/平方米）

目

幼1?22.7~3.5

雛

育3?202

雛'育成

期

產(chǎn)20周2.7-3.5

蛋期以后

注意：通常燈高1.5?2米，燈距3米。另光照強度1瓦/平方米2

6.15勒克斯光照強度。

（3）要點:①光照控制是指對光照時間和強度的同時控制，二者

同步進行.

②育成期：每天光照時間保持穩(wěn)定或逐漸淘汰，切勿增加。

產(chǎn)蛋期：每天光照時間逐漸增加后，保持穩(wěn)定，切勿淘汰。

③體重到達性成熟體重時開始增加光照刺激。

④每日開、關(guān)燈的時間應(yīng)牢固。

5密度控制：差別的育雛方法、差別飼養(yǎng)階段，飼養(yǎng)密度各不相

同。

發(fā)起飼養(yǎng)密度見下表

周齡差別飼養(yǎng)方法的容積密度（只/米2）

厚墊料平網(wǎng)上平養(yǎng)立體籠養(yǎng)

養(yǎng)

0?2202560

3?4162040

5?6121630

7?1810?61425

19?24

下籠

6.飲水供紿：

飲水要清潔，水質(zhì)切合《無公害食品畜禽飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》或人的

飲用水標(biāo)準(zhǔn)。飲水器要配足，確保每只雞有足夠飲水位。任何時候都

不能斷水，斷水會引起雞群騷亂，嚴(yán)重時出現(xiàn)相互殘食現(xiàn)象。每次裝

水時要把飲水器洗涮一遍。隨著日齡增長，要逐步調(diào)高水槽的高度，

一般水槽的上緣超過雞背2厘米為宜。

雞的大要給水量：

一般春秋兩季為：給水量=投料量X2（即料水比為1：2）

冬天：給水量=投料量X2?1（即料水比為1：2-1）

夏天：給水量=投料量X3?5（即料水比為1：3?5）

7.飼料供給：憑據(jù)現(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)模型估算的大要飼料給料量

+10%,商品蛋雞日采食量的淺易動態(tài)營養(yǎng)學(xué)盤算公式：

10日齡以內(nèi)的雛雞：每只雞的日用料量（克）二日齡數(shù)+2（克）

11?20日齡雛雞：每只雞的日用料量（克）=日齡數(shù)+1（克）

21?50日齡：每只雞的日用料量（克）二日齡數(shù)（克）

51?150日齡：每只雞的日用料量（克）=50+（日齡數(shù)-50）/2

（克）

一般150日齡以上（包羅產(chǎn)蛋雞）日用料量控制在100?120克

左右。

二各齡段的治理

雛雞的飼養(yǎng)治理

lo育雛前的準(zhǔn)備：

（1）制定育雛籌劃：憑據(jù)具體情況，制定出育雛籌劃。內(nèi)容應(yīng)

包羅入雛時間、季候、市場預(yù)測情況、總生產(chǎn)周轉(zhuǎn)籌劃、入雛數(shù)量、

人員體例及預(yù)期效益、飼料采購、藥物和疫苗準(zhǔn)備等。特別提示：每

批入雛數(shù)量必須與育雛舍、成雞舍的容量相等，不能盲目進雛。在育雛

舍和成雞舍的容量允許的前提下，進維數(shù)量以成雞舍的容量為底子來

盤算。其中進維數(shù)=成雞的容量土牝牡辨別準(zhǔn)確率+（1—育雛育成

期的死淘率）。

（2）育雛舍及其設(shè)備的準(zhǔn)備：育雛前，查驗好育雛舍、育雛設(shè)

備和電路；準(zhǔn)備好足夠的開食盤、料槽、飲水器，并將其清洗潔凈后

用Oo1%的高鎰酸鉀溶液或季氨鹽絡(luò)合碘類消毒劑浸泡消毒，在用

清水洗凈；將育雛舍徹底清掃，地面、墻壁、門窗、雞籠（或網(wǎng)床）

和其他育雛用具用高壓水槍沖刷，沖洗后用1%?2%的火堿水浸泡

地面2?4小時后，再用清水沖洗；水干后再用0.3%?0.5%的過氧乙

酸進行高壓水槍噴灑消毒；待水干后，將設(shè)備安裝擺設(shè)好（地面平育要

鋪好電料），把雞籠（或網(wǎng)床）、料槽（開食盤）、飲水器和其他育雛用

具放入育雛室一同密閉熏蒸消毒（按每立方米空間：甲醛（福爾馬林

溶液）溶液28毫升、溫水14毫升、高鎰酸鉀14克濃度），24小時

后打開門窗和排電扇排盡甲醛氣味，至少空置2周。進雛2天前，查

驗調(diào)試（火爐供暖要查抄爐子煙簡是否漏氣），一切正常后要提前預(yù)

溫，將育雛室室內(nèi)情況條件調(diào)到育雛所需要求，尤其是溫度，待溫度

正常時，可以接雞。

2.雛雞的安頓、初飲和開食

（1）安頓雛雞進入育雛舍之后，馬上進行計數(shù)，并按強弱分

群。強雛安頓在離熱源較遠(yuǎn)處，弱雛靠近熱源。多層籠育雛時，弱雛

放在上層，強雛放在下層。

（2）初飲初生雛雞的第一次飲水為初飲。雛雞入舍后，稍作

休息即可進行初飲。第一周飲溫開水，水溫25（左右。初飲時在飲

水中添加5%?8%的葡萄糖或補液鹽或多維電解質(zhì)等，最好再在飲

水中添加抗菌素如硫酸慶大霉素、鹽酸環(huán)丙沙星等。注意:①初飲時,

發(fā)起采取等滲溶液（如5%?8%葡萄糖溶液、Oo9%氯化鈉溶液、

補液鹽溶液等）進行，以免因雛雞運輸途中脫水之后，初飲非等滲溶

液時引發(fā)雛雞水中毒疾病。②備足飲水器（或水槽），包管雛雞在任

何時候都能溝喝到水，對付部分雛雞出現(xiàn)的因為情況應(yīng)激而不會飲水

的，應(yīng)先抓幾只雛雞，把它們的喙按入飲水器中，重復(fù)2?3次便可

學(xué)會飲水，這幾只雛雞學(xué)會后，其他的雛雞很快就都去模仿了。

（3）開食雛雞第一次喂食叫開食。一般在初飲后10?30分鐘或

當(dāng)有1/3的雛雞有求食的欲望時即可開食.雛雞開食后，應(yīng)盡力爭取

在一天之內(nèi)使所有的雛雞都開食，為培育整齊的雞群打下良好的底

子。

育雛的第一天要多次查抄雛雞的嗦囊，以判定是否已經(jīng)開食和開

食后是否吃飽，雛雞采食幾小時就能將嗦囊裝滿，不然就要查清問題

的所在，實時糾正，杜絕個別雛雞“餓昏”與“餓死”現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.雛雞的日常飼養(yǎng)治理

(1)飼喂第一局飲溫開水，一周后可飲自來水或深井水，飲水

要清潔。全天候不能斷水。

飼喂?fàn)I養(yǎng)全面，適口性強，易消化的全價飼料。前兩天用濕拌料,

每隔2?3小時飼喂一次，以后逐漸用干粉料；7日齡后，要逐步撤

掉開食盤，向料槽(或料桶)太過，完全喂干粉料，每天喂5?6次,

10日齡后就不消開食盤；3周齡開始每天喂4次，每次添料不能凌駕

料槽深度的1/3,料槽(或料桶)要配足，確保每只雞有足夠的采食

位。隨著日齡增長，要逐步調(diào)高料槽的高度，一般料槽的上緣與雞背

相平為宜。

(2)稱重為了掌握雞雛的發(fā)育情況，查抄飼養(yǎng)治理是否到位,

實時發(fā)明問題解決問題,應(yīng)定期稱重。按1%?5%隨機抽樣，逐只空腹

稱重，將每次稱重結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)體重進行比力，原則上盡可能凌駕標(biāo)準(zhǔn)

體重的10%?20%,若體重過小，應(yīng)查抄是飼料問題照舊治理問題，

并采取相應(yīng)步伐。

(3)斷喙斷喙是防備啄癖的最好和最簡單要領(lǐng)，別的斷喙使雞

的喙尖鉤去掉，可有效防備雞將飼料扒出飼槽。斷喙時間，一般在6?

10日齡進行第一次斷喙，.將上喙斷去1/2?2/3,下喙斷去1/3.具體

要領(lǐng)：待斷喙器的刀片燒至褐赤色，用食指扣住喉嚨，上下喙同時斷,

斷烙的時間為1?2秒;若發(fā)明有的個別雞斷后出血，應(yīng)再行燒烙。

斷喙時應(yīng)注意：斷喙歷程盡可能與免疫期錯開，并且斷喙前后在

每千克飼料中添加2?4毫克維生素K,以防出血過多，其他維生素的

添加量也發(fā)起增加2?3倍；斷喙后料、水要上滿些，以免碰到堅固的

料槽和水槽，并發(fā)起在飲水中添加一些電解多維，以緩解應(yīng)激。另

外，經(jīng)過第一次斷喙后，在7?8周齡或在10?12周齡時還應(yīng)作適當(dāng)?shù)?/p>

增補修剪。

（4）視察雞群飼養(yǎng)員每天要對雛雞進行細(xì)致的視察。具體從

以下幾個方面視察：一是視察雞的精神?？到‰u反響靈敏，飼養(yǎng)員進

入后，緊跟不舍；病雞則反響癡鈍或獨居一處。二是采食和飲水情況。

康健雞食欲旺盛，采食火急，采食量和飲水量適中（根本切合預(yù)測值）;

一般病雞食欲下降或廢絕，飲水量增加。三是糞便。正常雛雞糞便為

灰白色，上有一層白色尿酸鹽（盲腸糞便為褐色），稠稀適中，患有

某種疾病時，往往拉稀或顏色異常。四是聽聲音。尤其在晚上關(guān)燈1

小時后，聽是否有咳音、呼嚕聲及甩鼻音等聲音。如有這些情況，則

說明已有病情，需做進一步的詳細(xì)查抄。如發(fā)明病雞實時拿出，送獸

醫(yī)查抄化驗。

（5）衛(wèi)生消毒和疾病預(yù)防雛雞抗病力差，飼養(yǎng)密度又大，抱

病后易于流傳。因此，育雛期必須增強衛(wèi)生消毒和疾病的預(yù)防監(jiān)控。

每天定時清糞，清出的糞便應(yīng)運至糞污處理懲罰場或區(qū)，進行無害化

處理懲罰；保持雞舍內(nèi)部和周圍情況的清潔衛(wèi)生，水槽每天洗刷消毒，

料槽及其他飼喂用具要定期洗涮消毒；雞舍和周圍情況每周消毒一

次，帶雞消毒1?2次，噴霧的高度以超出雞背20?30厘米為宜，有

疫情時增加消毒次數(shù)。嚴(yán)格憑據(jù)預(yù)定的免疫步伐進行免疫接種。

(6)保持平靜的情況雛雞膽小易驚，對外界條件的變革非常

敏感，常會因噪音或陌生人進入而驚群，體現(xiàn)為驚叫不止，亂撞亂碰,

擠壓成堆，有時甚至撞死或壓死；飼養(yǎng)治理的突然改變，也會影響其

正常的采食、飲水，最后影響雛雞的生長發(fā)育，輕型白雞尤其如此。

因此，育雛必須保持雞舍平靜，每項治理操縱都要定時、定點、定人,

并要求事情人員的打扮要一致。

(7)做好記錄為了盤算本錢，查抄育雛效果，要做好準(zhǔn)確記

錄。記錄內(nèi)容可憑據(jù)具體情況而定，但必須包羅進維時間、入舍雛數(shù)、

每日耗料量、每日死亡數(shù)、存活數(shù)、各期體重、溫濕度、光照、投藥

情況、接種疫苗情況等。

3.育雛效果的查抄查抄育雛效果的優(yōu)劣主要通過成活率、體

重和均勻度等指標(biāo)來權(quán)衡。在良好的飼養(yǎng)治理條件下，雛雞0?6周

齡的成活率在95%以上，優(yōu)秀雞群可達95%?97%。如果雞群中80%

的個別在平均體重±10%范疇內(nèi)，則認(rèn)為均勻度較好。雛雞成活率

(%)=育雛未存活的雛雞數(shù)/入舍雛雞數(shù)X100%。

育成期飼養(yǎng)治理

我場主要籠養(yǎng)方法育成，實行全進全出的飼養(yǎng)治理制度。育成期

的飼養(yǎng)治理包羅以下幾個方面。

1.育雛期與育成期的過渡:

⑴轉(zhuǎn)群

從6周末至8周末直接轉(zhuǎn)入育成舍（或蛋雞籠）。在轉(zhuǎn)群1周前,

必須完成育成舍（或產(chǎn)蛋雞舍）及設(shè)備的查驗、清洗和消毒等準(zhǔn)備事

情。轉(zhuǎn)群前后2?3天要在飼料中添更加量多種維生素或電解多維。

正式轉(zhuǎn)群前6小時停止給料。轉(zhuǎn)群的當(dāng)天要賜與24小時的光照，以

便熟悉情況，充實采食和飲水。結(jié)合轉(zhuǎn)群，進行雞只的盤點、強弱分

群和選留淘汰，淘汰病殘個別，以防病菌帶進育成舍（或產(chǎn)蛋雞舍）。

轉(zhuǎn)群應(yīng)注意：轉(zhuǎn)群時盡可能選擇在天氣不冷不熱時進行；抓雞的行動

要輕，不能用力太大，要抓兩腿，一次抓的雞數(shù)不能太多，以免造成

傷害。

⑵逐漸脫溫

轉(zhuǎn)群前應(yīng)逐漸降溫，降至與育成舍或產(chǎn)蛋雞舍溫度相銜接，原

則上，只要晝夜溫度穩(wěn)定在15（?18。（2以上，即可脫溫；但如果遇

到降溫天氣（尤其是晚上），則應(yīng)實時升溫。

⑶逐漸換料

雛雞料和育成雞料有很大差別，如果突然換料，會造成較大的

應(yīng)激，應(yīng)逐漸調(diào)換，在喂料中每天以15%?20%比例增加育成料，

用1周左右時間逐漸過渡到育成料。

2.育成期的日常治理

（1）飼喂治理

包管飲水富裕，不能斷水。飼料紿料量按營養(yǎng)需求實時調(diào)解配

方和飼料給料量；每天定期查抄飲水設(shè)備，發(fā)明滲漏實時維修。

（2）稱重:

育成期每兩周稱重一次，其他同育雛期的飼養(yǎng)治理。

(3)衛(wèi)生消毒

同育雛期的飼養(yǎng)治理。

(4)斷喙

在7?8周齡或10?12周齡左右進行第二次斷喙，此次主要斷

去第一次的再生部分，亦可以進行簡單的修剪。斷喙要領(lǐng)與第一次相

同。

(5)注意視察雞的動態(tài)

剛轉(zhuǎn)群或在飼料過渡中，方才經(jīng)受過應(yīng)激的雞只，有可能排除

白色或干綠色糞便，以后在2?3天內(nèi)將逐漸轉(zhuǎn)為正常。如果2?3天

后還未轉(zhuǎn)為正常，則應(yīng)考慮飼料粒度或鈣磷過高或在應(yīng)用預(yù)混料加工

歷程中均勻度不合格，找出原因并采取相應(yīng)步伐。要勤于視察雞群的

采食和飲水等行為。

3.開產(chǎn)前的選擇與淘汰

要得到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)蛋母雞，要害是要培育好的后備母雞。對后

備母雞的要求是：個別間要均勻、體重達或超出到標(biāo)準(zhǔn)要求，體制結(jié)

實、骨骼發(fā)育良好。在12周齡時，實時淘汰雞群中跛腳、瘦小及有

病的雞。然后在16周?18周齡再進行一次選擇，淘汰不切合標(biāo)準(zhǔn)的。

雖然也可以進入產(chǎn)蛋岑嶺期后實時淘汰。

產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)治理

L產(chǎn)蛋期各階段的治理要點

為了便于治理，憑據(jù)產(chǎn)蛋的變革規(guī)律和產(chǎn)蛋率的崎嶇，蛋雞的產(chǎn)

蛋期治理分為預(yù)產(chǎn)期治理（17?19周）、產(chǎn)蛋前期治理（20?54周齡

或60周齡）和產(chǎn)蛋后期治理（55周齡或60周齡以后）三個階段。

（1）預(yù)產(chǎn)期的治理

此階段的主要目的是為產(chǎn)蛋期營養(yǎng)做好貯備，憑據(jù)中國目前商品

蛋雞生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的問題（主要體現(xiàn)在開產(chǎn)前體重不達標(biāo)、開產(chǎn)日

齡不整齊、呼吸道和消化道疾病處于高發(fā)階段、進入產(chǎn)蛋峰期的時間

滯后，和部分飼養(yǎng)場出現(xiàn)脫啄肛及產(chǎn)蛋疲勞綜合征等問題），按預(yù)產(chǎn)

期生物學(xué)營養(yǎng)（體成熟和性成熟同步生長）特性，強化種種營養(yǎng)指標(biāo)及

飼養(yǎng)治理步伐，盡最大限度的低落產(chǎn)蛋應(yīng)激和防備早期產(chǎn)蛋疲勞征,

為盡快進入產(chǎn)蛋岑嶺奠定底子.因此，這一階段的飼養(yǎng)治理要點是：

①轉(zhuǎn)群后（轉(zhuǎn)群具體做法參照前述），做好飼養(yǎng)治理的過渡。主要包

羅光照、飼料和情況等的過渡。②為了滿足體成熟和性成熟的雙重需

求，為產(chǎn)蛋期做好營養(yǎng)貯備，需提供較高營養(yǎng)水平的飼料，讓其自由

采食。③該階段應(yīng)盡量淘汰或制止應(yīng)激，使雞少抱病或不抱病，應(yīng)實

時免疫、驅(qū)蟲，并且在飲水中添加藥物進行保健預(yù)防，飼料保持相對

穩(wěn)定，飼養(yǎng)治理定時、定點、定人。④對付還未到達產(chǎn)蛋標(biāo)準(zhǔn)體重得

個別或群體，采取相應(yīng)的調(diào)停步伐，比如適當(dāng)提高單位飼糧的能量濃

度。

（2）產(chǎn)蛋前期的治理

此階段前幾周母雞的產(chǎn)蛋率快速上升，其余時間都處在產(chǎn)蛋岑嶺

期（產(chǎn)蛋率，90%以上），并且母雞體重仍在增長，至40周齡后才到達

成年體重。因此，這一階段的治理要點是：①做好飼養(yǎng)治理的過渡，

主要是光照（要逐漸給光）、飼料（逐漸過渡換料）和情況的過渡②

為滿足產(chǎn)蛋和增重的雙重需求，維持較長的產(chǎn)蛋岑嶺，需要提供須要

的穩(wěn)定的營養(yǎng)需求（足夠的有效鈣磷貯備，和須要的能量貯備一能量

是影響產(chǎn)蛋率的首要因素，并適當(dāng)控制卵白質(zhì)原料的供給），讓其自

由采食。③要盡量淘汰或制止應(yīng)激，保持情況條