桶裝飲用水生產行業(yè)相關標準

萊特萊德凈化水處理設備網桶裝飲用水生產行業(yè)相關標準桶裝飲用水，是指GB10789《飲料通則》定義的密封于符合國家有關食品安全國家標準的食品級塑料或玻璃等材料制成的可循環(huán)使用的容器內，可供直接飲用的包裝飲用水。全自動凈化水設備為進一步提高桶裝純凈水行業(yè)整體素質，加強行業(yè)自律，保證產品質量和食品安全，中國飲料工業(yè)協(xié)會特別提出本自律文件。桶裝飲用水產品應當符合食品安全國家標準及有關產品標準，相關標準如下：GB8537-2008《飲用天然礦泉水》;GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》;GB17324-2003《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標準》;GB19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》;地方標準及備案有效的企業(yè)標準。全自動凈化水設備桶裝飲用水生產場所需符合國家相關的衛(wèi)生規(guī)范要求。1、設立獨立的空壓機房、水處理車間、灌裝間、檢測實驗室、回收桶貯存及空桶檢驗預洗間、空桶清洗消毒間、包裝區(qū)域。2、具有獨立的原輔材料及包裝材料倉庫，至少具有存放2天產成品量的貯存空間，加強貨齡管理。3、車間入口、灌裝間入口安裝手的清洗消毒設施及鞋靴消毒場所(或潔凈鞋靴更換場所)，車間入口需設立更衣室，灌裝間入口要求設立二次更衣間，灌裝間空氣潔凈度應達到10000級且灌裝局部應達到100級，或整體潔凈度達到1000級。4、回收桶不得露天存放。5、設備及車間的布局與工藝流程銜接合理，減少迂回往返，避免人流、物流交叉污染。6、車間、倉庫應設置有效地防鼠、防蚊蠅、防塵、防飛鳥、防昆蟲的侵入、隱藏和孳生的設施。桶裝生產水所需設備與設施需具有與生產的產品品種、數(shù)量相適應的生產設備和設施。1、水處理設備、灌裝線、輸水用管材、管件和儲水器以及用于水處理、灌裝和其他設施消毒的設備是經監(jiān)管部門許可的產品。2、應按QS認證及產品質量控制標準要求配備相關的檢測儀器并定期校驗合格。3、生產設備應包括：(1)水處理設備：粗濾設備(如碳缸、砂缸等)、精濾設備、殺菌/除菌設備(如臭氧發(fā)生器及混合設備、紫外殺菌設備等)、純凈水產品還應具備反滲透設備或蒸餾設備及其他去離子設備等。(2)空壓設備：具有帶除油、除水、除異味系統(tǒng)的空氣壓縮機。(3)清洗消毒設備：需配置自動洗手消毒設施、鞋靴消毒設施(或潔凈鞋靴更換場所)、空氣凈化設備及風淋門，還應設有更衣、采光、照明、通風等設施。(4)應具備垃圾、廢棄物處理設備或設施。(5)生產工藝設備：空桶外洗機(也可人工外洗)、空桶拔蓋機、空桶自動內洗消毒設施、燈檢設施、自動灌裝封蓋設備、蓋消毒設備、生產日期噴碼設備。(6)實驗室設備：1、無菌室或超凈工作臺;2、滅菌鍋;3、微生物培養(yǎng)箱;4、生物顯微鏡;5、濁度儀;6、計量器具;7、酸度計(適用于飲用純凈水);8、電導率儀(適用于飲用純凈水);9、分析天平(最小稱量值0.1mg)(用鉑鈷比色法測濁度時需要);10、生化培養(yǎng)箱;11、抽濾裝置(適用于飲用天然礦泉水、飲用天然泉水)4、ro純凈水設備要求：(1)具備全自動灌裝、封蓋設備，禁止手工灌裝、手動封蓋。(2)食品添加劑的添加必須采用自動化控制設備，禁止人工添加。(3)桶裝水生產線的速度不得低于450桶/小時(各省有不同要求)。(4)生產工藝過程中的精濾設備至少達到0.45μ的規(guī)格(5)空桶內部清洗消毒工位至少包括：洗滌劑清洗、消毒劑清洗、沖洗、成品水沖洗等不少于12個的清洗消毒工位。(6)所有設備應符合相應的標準，優(yōu)先選用具有良好信譽的廠家的產品。桶裝飲用水所需原輔料要求1、原料供應商需經審核，符合國家相關法律法規(guī)的要求，符合采購的標準。2、對于水源要經過一定的選擇，需要實施水源認可的按國家有關規(guī)定執(zhí)行，需要進行水源保護的應有水源保護相關措施及實施記錄。3、不得使用回收料制造的桶及蓋。4、加強桶齡管理。(1)水源、管道及設備等的維護及清洗消毒;(2)瓶(桶)及其蓋的質量控制及清洗消毒;(3)殺菌設施的控制和殺菌效果的監(jiān)測;(4)純凈水生產去離子凈化設備控制和凈化程度的監(jiān)測;(5)灌裝車間環(huán)境衛(wèi)生和潔凈度的控制;(