2025年解碼商品力+破局增長-尼爾森IQ

解碼商品力破局增長便利店大會(huì)2025商品結(jié)構(gòu)調(diào)整是線下實(shí)體門店2025業(yè)務(wù)發(fā)展之重中之重》》應(yīng)對(duì)行業(yè)變革的資源投入優(yōu)先級(jí)No.1調(diào)商品(商品結(jié)構(gòu)、自有品牌等)(供應(yīng)鏈效率)(線上/即時(shí)零售多元發(fā)展)(客群精細(xì)化運(yùn)營) 數(shù)據(jù)來源：NIQ25年3-4月零售商調(diào)研問卷(N=59),“您認(rèn)為貴公司的資源投入應(yīng)該優(yōu)先側(cè)重在哪些方面，以爭取在2025年取得更好業(yè)績?[復(fù)選”⑥2023NielsenConsumerLLC.AllRig快消品全渠道銷售重要性及增長率滾動(dòng)年至25年3月vs.去年同期(天貓，淘寶，京東等，跨境電商)(天貓，淘寶，京東等，跨境電商)(微信小程序等)(微信小程序等)全渠道同比增速會(huì)繼續(xù)或者更多的在實(shí)體店和線上渠道的組vs.亞太77%/全球69%過去四周光顧該渠道的滲透率有所提升便利店+8%/75%超市+5%/73%電商+15%/54%新零售+6%/23%滿足消費(fèi)者商品需求是便利店“單店提質(zhì)”的破局關(guān)鍵中國便利店|快消品類3年演變整體銷售額增幅%門店數(shù)增幅%整體銷售額增幅%門店數(shù)增幅%單店銷售額增幅%#4有豐富多樣的產(chǎn)品供選擇#5有很多優(yōu)惠/促銷活動(dòng)#6提供最好的購物體驗(yàn)和服務(wù)#7有很多知名品牌供選擇#8有包括進(jìn)口的高質(zhì)量、高檔產(chǎn)品#9總能最先找到新產(chǎn)品全國便利店|快消大類額份額%酒類/加工食品/個(gè)護(hù)休閑零食/乳制品3滾動(dòng)年去年滾動(dòng)年今年家庭清潔加工食品乳制品滾動(dòng)年去年+8.8+9.6+6.7持平持平滾動(dòng)年今年持平持平12.0縱坐標(biāo)：均價(jià)增幅%衛(wèi)生用品擴(kuò)產(chǎn)品池，高質(zhì)、悅己產(chǎn)品冷藏果汁餅干冷藏果汁啤酒有汽飲品香口糖堅(jiān)果精簡產(chǎn)品池，夯實(shí)核心基本盤-13.0豐富各場(chǎng)景性價(jià)比產(chǎn)品組合NIQ數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ零售核數(shù)；覆蓋全國便利店銷售額前30品類全國便利店|滾動(dòng)年至25年3月66%66%為令人愉悅的生活支付溢價(jià)啤酒總體啤酒總體2倍于即食面價(jià)格價(jià)格指數(shù)=細(xì)分類平均每L價(jià)格/品類總體平均每L價(jià)格；啤酒高端價(jià)格帶為每500ml價(jià)格>8元；為健康增加多元素?cái)z入量為健康增加多元素?cái)z入量酸奶1.1倍于品類均價(jià)嗜熱鏈球菌…#100%原料2.2倍增速于常溫果汁1.9倍高于均價(jià)7只購買實(shí)用品來避免浪費(fèi)量漲價(jià)跌品類：核心品更能驅(qū)動(dòng)單店增量希望零售商提供更經(jīng)濟(jì)的包裝來應(yīng)對(duì)價(jià)格上漲便利店消費(fèi)者習(xí)慣于隨時(shí)立刻補(bǔ)貨，比23年高9pt茶Vs品類總體+2.1%賦能飲品Vs品類總體+0.4%Vs品類總體+13%Vs品類均價(jià)增幅+10%暢飲裝純茶6價(jià)格指數(shù)73單點(diǎn)量增長+24%價(jià)格指數(shù)54單點(diǎn)量增長+56%數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ2025年消費(fèi)者調(diào)研展望；尼爾森IQ零售核數(shù)，市場(chǎng)選?。喝珖憷暝绮蛨?chǎng)景對(duì)比去年增長早餐場(chǎng)景對(duì)比去年增長對(duì)比去年下降#1豐富多樣的選擇#2味道好#3性價(jià)比高#4健康和營養(yǎng)均衡#5包裝便攜/方便食用品類滲透率(%)豆?jié){現(xiàn)磨咖啡35%(2024年)vs.24%(2023年)奶茶帶動(dòng)冰杯帶動(dòng)冰杯條裝濃縮條裝濃縮檸檬液9尼爾森IQ零售核數(shù)，市場(chǎng)選?。喝珖憷晖考尚∑垦b指單瓶小于20ml的商品自有品牌滲透及質(zhì)價(jià)比期待持續(xù)提升圍繞“高質(zhì)平價(jià)”打造自有產(chǎn)品關(guān)鍵便利店零售商|滾動(dòng)年至25年3月快消頭部品類自有品牌份額及同比變化果汁液體奶堅(jiān)果炒貨2.1%啤酒酸奶包裝水即飲茶工藝升級(jí)工藝升級(jí)產(chǎn)地特色產(chǎn)地特色椰子水?dāng)?shù)據(jù)來源：2024-25全國便利店購物者趨勢(shì)報(bào)告，尼爾森IQ零售研究數(shù)據(jù)庫便利店優(yōu)化可適配自身渠道優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品布局便利店便利店便利店便利店便利店VS零食店|食品商品大類結(jié)構(gòu)|滾動(dòng)年至25年3月對(duì)比去年28.0%細(xì)分份額19.0%細(xì)分份額8.8次8.8次VS零食店便利店#4有散裝產(chǎn)品可自由組合+2#6性價(jià)比高/促銷品類多聚焦商品組合聚焦商品組合組合玩法放眼全域消費(fèi)創(chuàng)新，助力新觸達(dá)、新增量滾動(dòng)年至25年3月新品對(duì)于便利店消費(fèi)者決策依然重要新品對(duì)于便利店消費(fèi)者決策依然重要購物