廚師收徒弟協(xié)議書

廚師收徒弟協(xié)議書?甲方（師傅）：姓名：__________性別：__________身份證號(hào)：__________聯(lián)系地址：__________聯(lián)系電話：__________乙方（徒弟）：姓名：__________性別：__________身份證號(hào)：__________聯(lián)系地址：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方系具備專業(yè)廚師技能及豐富烹飪經(jīng)驗(yàn)的廚師，乙方渴望學(xué)習(xí)廚師技藝，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》相關(guān)規(guī)定，就乙方拜甲方為師學(xué)習(xí)廚師技藝事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議宗旨本協(xié)議旨在明確師徒雙方在廚師技藝傳授與學(xué)習(xí)過(guò)程中的權(quán)利、義務(wù)及責(zé)任，確保乙方能夠系統(tǒng)、全面地掌握廚師技能，同時(shí)保障甲方的合法權(quán)益，促進(jìn)雙方在餐飲行業(yè)技能傳承與發(fā)展中的合作。二、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述（一）培訓(xùn)內(nèi)容1.甲方將向乙方傳授各類菜品的烹飪技巧，包括但不限于中式、西式、地方特色菜品等，涵蓋食材的選擇、處理、烹飪火候的掌握、調(diào)味的技巧以及菜品的裝盤與造型設(shè)計(jì)等方面。2.廚房設(shè)備的操作與維護(hù)，如爐灶、烤箱、蒸箱、炒勺、刀具等常用廚房工具的正確使用方法、清潔保養(yǎng)及常見故障排除。3.廚房管理知識(shí)，包括食材采購(gòu)的成本控制、庫(kù)存管理、人員分工協(xié)作、廚房衛(wèi)生與安全規(guī)范等內(nèi)容，幫助乙方了解廚房運(yùn)營(yíng)的整體流程。（二）培訓(xùn)方式1.理論教學(xué)甲方將定期組織理論課程，通過(guò)課堂講解、案例分析、視頻演示等方式，向乙方傳授烹飪理論知識(shí)，包括菜品的歷史淵源、營(yíng)養(yǎng)搭配、烹飪?cè)淼取?.實(shí)踐操作乙方將在甲方的指導(dǎo)下，在廚房進(jìn)行實(shí)際操作練習(xí)。甲方將現(xiàn)場(chǎng)示范每個(gè)菜品的制作過(guò)程，詳細(xì)講解操作要點(diǎn)，并對(duì)乙方的操作進(jìn)行實(shí)時(shí)指導(dǎo)和糾正，確保乙方能夠熟練掌握烹飪技巧。3.考核評(píng)估在培訓(xùn)過(guò)程中，甲方將定期對(duì)乙方的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行考核評(píng)估，包括理論知識(shí)考核和實(shí)踐操作考核。通過(guò)考核，檢驗(yàn)乙方對(duì)所學(xué)知識(shí)和技能的掌握程度，以便及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃，確保乙方能夠達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)。（三）培訓(xùn)期限本協(xié)議約定的培訓(xùn)期限為______個(gè)月，自______年______月______日起至______年______月______日止。培訓(xùn)期限屆滿后，如乙方仍需繼續(xù)學(xué)習(xí)，雙方可另行協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議。三、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定收取徒弟培訓(xùn)費(fèi)用。對(duì)乙方的學(xué)習(xí)態(tài)度、操作技能等進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，根據(jù)乙方的學(xué)習(xí)情況決定是否繼續(xù)提供培訓(xùn)服務(wù)。在乙方違反本協(xié)議約定或嚴(yán)重違反廚房規(guī)章制度時(shí)，有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的培訓(xùn)內(nèi)容和方式，為乙方提供系統(tǒng)、全面、專業(yè)的廚師技能培訓(xùn)服務(wù)，確保乙方能夠掌握扎實(shí)的烹飪技藝。為乙方提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和必要的學(xué)習(xí)工具、設(shè)備及食材，保障乙方在培訓(xùn)期間能夠正常進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作。定期對(duì)乙方的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行考核評(píng)估，針對(duì)乙方存在的問(wèn)題及時(shí)給予指導(dǎo)和建議，幫助乙方不斷提高烹飪技能水平。在培訓(xùn)過(guò)程中，如因甲方自身原因?qū)е屡嘤?xùn)無(wú)法正常進(jìn)行或影響乙方學(xué)習(xí)效果的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，并采取積極措施予以補(bǔ)救。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定接受甲方的專業(yè)廚師技能培訓(xùn)服務(wù)，獲取相關(guān)的烹飪知識(shí)和技能。在培訓(xùn)過(guò)程中，有權(quán)向甲方提出疑問(wèn)和建議，要求甲方解答和采納合理建議。在完成培訓(xùn)并通過(guò)考核評(píng)估后，有權(quán)獲得甲方頒發(fā)的培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書（如有）。2.義務(wù)遵守國(guó)家法律法規(guī)及本協(xié)議約定，尊重師傅，服從甲方的教學(xué)安排和廚房管理規(guī)章制度。按照甲方要求按時(shí)參加培訓(xùn)課程和實(shí)踐操作，認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極練習(xí)，努力提高自身烹飪技能水平。愛護(hù)甲方提供的學(xué)習(xí)工具、設(shè)備及食材，如因乙方故意或重大過(guò)失造成損壞的，應(yīng)照價(jià)賠償。保守在培訓(xùn)過(guò)程中知悉的甲方商業(yè)秘密和烹飪技藝訣竅，不得向任何第三方泄露或用于非本協(xié)議約定的目的。培訓(xùn)期間，乙方應(yīng)自行承擔(dān)因?qū)W習(xí)和實(shí)踐操作而產(chǎn)生的個(gè)人費(fèi)用，如住宿、餐飲（除甲方提供的培訓(xùn)食材外）、交通等費(fèi)用。四、培訓(xùn)費(fèi)用及支付方式（一）培訓(xùn)費(fèi)用乙方應(yīng)向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用共計(jì)人民幣_(tái)_____元（大寫______元整）。（二）支付方式乙方應(yīng)在本協(xié)議簽訂之日起______日內(nèi)，向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用的______%作為定金，即人民幣_(tái)_____元（大寫______元整）；在培訓(xùn)期限屆滿前______日，支付剩余培訓(xùn)費(fèi)用，即人民幣_(tái)_____元（大寫______元整）。甲方收到乙方支付的培訓(xùn)費(fèi)用后，應(yīng)向乙方出具合法有效的收款憑證。五、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的培訓(xùn)內(nèi)容和方式為乙方提供培訓(xùn)服務(wù)，或因甲方原因?qū)е屡嘤?xùn)無(wú)法正常進(jìn)行，影響乙方學(xué)習(xí)效果的，甲方應(yīng)退還乙方已支付的部分或全部培訓(xùn)費(fèi)用，并按照未履行部分培訓(xùn)費(fèi)用的______%向乙方支付違約金。2.如甲方泄露乙方在培訓(xùn)過(guò)程中知悉的商業(yè)秘密或烹飪技藝訣竅，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本協(xié)議約定按時(shí)支付培訓(xùn)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向甲方支付違約金；逾期超過(guò)______日的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并沒收乙方已支付的定金，同時(shí)乙方應(yīng)按照培訓(xùn)費(fèi)用總額的______%向甲方支付違約金。2.乙方如未按照甲方教學(xué)安排和要求參加培訓(xùn)課程和實(shí)踐操作，累計(jì)曠課超過(guò)培訓(xùn)總課時(shí)的______%，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方已支付的培訓(xùn)費(fèi)用不予退還。3.乙方違反廚房管理規(guī)章制度，經(jīng)甲方多次勸阻仍不改正，或因乙方故意或重大過(guò)失給甲方造成損失的，乙方應(yīng)照價(jià)賠償甲方的損失，并按照培訓(xùn)費(fèi)用總額的______%向甲方支付違約金，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。4.乙方如泄露在培訓(xùn)過(guò)程中知悉的甲方商業(yè)秘密或烹飪技藝訣竅，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣_(tái)_____元（大寫______元整）；如給甲方造成損失的，乙方還應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。六、保密條款雙方同意，在本協(xié)議履行過(guò)程中及協(xié)議終止或解除后，雙方應(yīng)對(duì)在培訓(xùn)過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密及其他機(jī)密信息予以保密。未經(jīng)對(duì)方書面同意，任何一方不得向任何第三方披露或使用該等機(jī)密信息。本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起______年。七、協(xié)議的變更與解除（一）協(xié)議變更1.本協(xié)議履行期間，如有未盡事宜或需要變更協(xié)議內(nèi)容的，雙方可協(xié)商一致并簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。2.因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無(wú)法履行或部分無(wú)法履行的，雙方應(yīng)協(xié)商變更協(xié)議內(nèi)容，以適應(yīng)客觀情況的變化。（二）協(xié)議解除1.經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以書面形式解除本協(xié)議。2.若一方嚴(yán)重違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。3.在培訓(xùn)期限屆滿前，如乙方因個(gè)人原因無(wú)法繼續(xù)參加培訓(xùn)，可書面申請(qǐng)解除本協(xié)議。乙方已支付的培訓(xùn)費(fèi)用，甲方按照乙方實(shí)際參加培訓(xùn)的課時(shí)比例進(jìn)行核算后，剩余部分予以退還。八、爭(zhēng)議解決本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。