生物化學(xué)期末試題及答案

生物化學(xué)期末試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.單糖2.下列哪種糖是多糖（）A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.果糖3.酶的化學(xué)本質(zhì)大多數(shù)是（）A.蛋白質(zhì)B.核酸C.脂質(zhì)D.多糖4.下列屬于呼吸鏈組分的是（）A.維生素CB.NADHC.乙酰CoAD.ATP5.脂肪酸β-氧化的部位是（）A.胞液B.線粒體C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.細(xì)胞核6.DNA的中文名稱是（）A.核糖核酸B.脫氧核糖核酸C.核苷酸D.核酸7.體內(nèi)能量的直接供體是（）A.葡萄糖B.脂肪酸C.ATPD.蛋白質(zhì)8.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)不包括（）A.α-螺旋B.β-折疊C.結(jié)構(gòu)域D.β-轉(zhuǎn)角9.糖酵解的終產(chǎn)物是（）A.丙酮酸B.乳酸C.乙酰CoAD.二氧化碳和水10.生物體內(nèi)多數(shù)氨基酸脫氨基的主要方式是（）A.氧化脫氨基B.轉(zhuǎn)氨基C.聯(lián)合脫氨基D.嘌呤核苷酸循環(huán)多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定因素有（）A.氨基酸種類B.氨基酸數(shù)量C.氨基酸排列順序D.肽鍵2.下列屬于雙糖的有（）A.麥芽糖B.乳糖C.蔗糖D.纖維素3.影響酶促反應(yīng)速率的因素有（）A.底物濃度B.酶濃度C.溫度D.pH值4.以下屬于高能化合物的是（）A.ATPB.GTPC.磷酸肌酸D.乙酰CoA5.參與DNA復(fù)制的酶有（）A.DNA聚合酶B.解旋酶C.引物酶D.連接酶6.脂肪動(dòng)員的產(chǎn)物有（）A.甘油B.脂肪酸C.磷脂D.膽固醇7.下列屬于維生素B族的有（）A.維生素B1B.維生素B2C.維生素B6D.維生素B128.蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)形成過程中涉及的作用力有（）A.氫鍵B.鹽鍵C.疏水鍵D.范德華力9.糖有氧氧化的生理意義有（）A.提供能量B.為其他物質(zhì)合成提供原料C.維持血糖平衡D.產(chǎn)生NADPH10.下列關(guān)于核酸的說法正確的是（）A.分為DNA和RNAB.基本組成單位是核苷酸C.具有遺傳信息傳遞功能D.都存在于細(xì)胞核判斷題（每題2分，共10題）1.所有蛋白質(zhì)都有四級(jí)結(jié)構(gòu)。（）2.多糖沒有還原性。（）3.酶只能加快反應(yīng)速度，不能改變反應(yīng)平衡點(diǎn)。（）4.呼吸鏈中各組分都是按氧化還原電位由低到高排列的。（）5.脂肪酸合成的原料是乙酰CoA，主要在線粒體中進(jìn)行。（）6.DNA復(fù)制時(shí)，兩條鏈都是連續(xù)合成的。（）7.生物體內(nèi)的氨主要在肝臟合成尿素排出體外。（）8.蛋白質(zhì)變性后，其一級(jí)結(jié)構(gòu)也會(huì)改變。（）9.糖異生的主要原料是乳酸、甘油和生糖氨基酸。（）10.維生素都是人體自身不能合成的。（）簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)變性的概念及變性后的主要表現(xiàn)。答案：蛋白質(zhì)變性是指在某些理化因素作用下，其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。主要表現(xiàn)為溶解度降低、黏度增加、結(jié)晶能力消失、生物活性喪失、易被蛋白酶水解等。2.簡(jiǎn)述糖酵解的生理意義。答案：在無(wú)氧或缺氧條件下為機(jī)體快速供能，是某些組織細(xì)胞如成熟紅細(xì)胞供能的主要方式。另外，糖酵解的中間產(chǎn)物是其他物質(zhì)合成的原料，為物質(zhì)代謝提供了基礎(chǔ)。3.簡(jiǎn)述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。答案：由兩條反向平行的脫氧核苷酸鏈圍繞同一中心軸構(gòu)成雙螺旋結(jié)構(gòu)；磷酸和脫氧核糖位于外側(cè)，堿基位于內(nèi)側(cè)；兩條鏈間的堿基通過氫鍵互補(bǔ)配對(duì)，A與T配對(duì)，G與C配對(duì)；雙螺旋的直徑為2nm，螺距為3.4nm，每圈含10個(gè)堿基對(duì)。4.簡(jiǎn)述脂肪酸β-氧化的過程。答案：脂肪酸活化生成脂酰CoA；脂酰CoA進(jìn)入線粒體；在線粒體中進(jìn)行脫氫、加水、再脫氫、硫解四步反應(yīng)，生成1分子乙酰CoA和少兩個(gè)碳原子的脂酰CoA，如此反復(fù)進(jìn)行，直至完全分解為乙酰CoA。討論題（每題5分，共4題）1.討論蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。答案：蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)構(gòu)，高級(jí)結(jié)構(gòu)決定功能。如血紅蛋白，其亞基結(jié)構(gòu)變化會(huì)影響與氧的結(jié)合能力。不同結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)執(zhí)行不同功能，如酶的催化功能依賴其特定空間結(jié)構(gòu)，抗體的免疫功能與其獨(dú)特結(jié)構(gòu)有關(guān)，結(jié)構(gòu)改變功能往往受影響。2.討論糖代謝各途徑之間的聯(lián)系。答案：糖酵解、糖有氧氧化、糖異生等途徑相互聯(lián)系。糖酵解是糖有氧氧化的前段，在缺氧時(shí)產(chǎn)生乳酸。糖異生可利用糖酵解的中間產(chǎn)物合成糖維持血糖平衡。磷酸戊糖途徑為核酸合成提供原料，又與糖酵解等共享中間產(chǎn)物，各途徑相互協(xié)調(diào)，滿足機(jī)體不同需求。3.討論生物體內(nèi)能量代謝的特點(diǎn)。答案：生物體內(nèi)能量代謝特點(diǎn)有：能量產(chǎn)生和利用以ATP為中心，ATP是能量“通貨”；能量代謝過程有嚴(yán)格的調(diào)節(jié)機(jī)制，適應(yīng)機(jī)體需求；代謝途徑復(fù)雜且相互關(guān)聯(lián)，如糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝可相互轉(zhuǎn)化提供能量；能量代謝在溫和條件下由酶催化進(jìn)行，高效且有序。4.討論維生素在生物體內(nèi)的作用。答案：維生素在生物體內(nèi)參與多種代謝反應(yīng)。如B族維生素參與構(gòu)成輔酶，參與物質(zhì)代謝過程中的氧化還原反應(yīng)、轉(zhuǎn)氨基等；維生素A參與視覺形成；維生素D促進(jìn)鈣磷吸收；維生素E有抗氧化作用；維生素K參與凝血過程，對(duì)維持生物體正常生理功能至關(guān)重要。答案單項(xiàng)選擇題1.B2.C3.A4.B5.B6.B7.C8.C9.B10.C多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC