餌料學(xué)考試題及答案

餌料學(xué)考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題20分）1.下列哪種屬于動物性餌料（）A.玉米B.水蚯蚓C.麥麩答案：B2.魚類開口餌料最好是（）A.大型浮游動物B.小型浮游動物C.人工配合飼料答案：B3.以下不是能量餌料的是（）A.魚粉B.淀粉C.油脂答案：A4.蝦類幼體常用的餌料是（）A.鹵蟲無節(jié)幼體B.豆餅C.螺螄答案：A5.下列屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的是（）A.米糠B.血粉C.草粉答案：B6.淡水魚飼料中一般首先滿足（）的需求A.維生素B.蛋白質(zhì)C.礦物質(zhì)答案：B7.人工配合飼料的優(yōu)點(diǎn)不包括（）A.營養(yǎng)全面B.易攜帶C.成本高答案：C8.下列哪種是常用的飼料粘合劑（）A.小麥粉B.骨粉C.魚溶漿答案：A9.貝類育苗中常用的單胞藻餌料是（）A.小球藻B.硅藻C.兩者都是答案：C10.以下哪種動物不能作為魚類鮮活餌料（）A.福壽螺B.河蚌C.蚯蚓干答案：C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題20分）1.常見的植物性餌料有（）A.大豆B.花生餅C.棉籽餅答案：ABC2.優(yōu)質(zhì)的動物性蛋白源包括（）A.魚粉B.肉骨粉C.蠶蛹粉答案：ABC3.飼料中添加維生素的作用有（）A.提高免疫力B.促進(jìn)生長C.改善肉質(zhì)答案：ABC4.蝦類的天然餌料有（）A.小型甲殼類B.藻類C.有機(jī)碎屑答案：ABC5.魚類飼料中常用的礦物質(zhì)有（）A.鈣B.磷C.鐵答案：ABC6.以下屬于鮮活餌料特點(diǎn)的是（）A.適口性好B.營養(yǎng)豐富C.不易保存答案：ABC7.人工配合飼料的配制原則有（）A.營養(yǎng)均衡B.成本合理C.適口性好答案：ABC8.貝類的餌料包括（）A.浮游植物B.有機(jī)碎屑C.細(xì)菌答案：ABC9.常用的飼料加工方法有（）A.粉碎B.制粒C.膨化答案：ABC10.影響飼料質(zhì)量的因素有（）A.原料品質(zhì)B.加工工藝C.儲存條件答案：ABC三、判斷題（每題2分，共10題20分）1.所有魚類都可以以植物性餌料為主食。（×）2.鮮活餌料一定比人工配合飼料好。（×）3.飼料中蛋白質(zhì)含量越高越好。（×）4.維生素在飼料中可有可無。（×）5.蝦類對動物性餌料需求較高。（√）6.礦物質(zhì)對魚類生長發(fā)育作用不大。（×）7.人工配合飼料不需要考慮適口性。（×）8.貝類只能以浮游植物為食。（×）9.飼料加工過程不會影響其營養(yǎng)成分。（×）10.能量餌料主要為動物提供能量。（√）四、簡答題（每題5分，共4題20分）1.簡述動物性餌料的優(yōu)點(diǎn)答：營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等；適口性好，易消化吸收，能滿足動物生長、繁殖需求，有利于提高動物生長速度和免疫力。2.列舉三種常見的飼料添加劑及其作用答：維生素添加劑，促進(jìn)動物生長、提高免疫力；礦物質(zhì)添加劑，滿足動物對礦物質(zhì)需求，維持生理功能；誘食劑，增強(qiáng)飼料適口性，提高動物采食量。3.簡述人工配合飼料的優(yōu)點(diǎn)答：營養(yǎng)全面，可根據(jù)動物營養(yǎng)需求精準(zhǔn)配制；質(zhì)量穩(wěn)定，受外界因素影響小；易儲存和運(yùn)輸；可工業(yè)化生產(chǎn)，保證供應(yīng)。4.影響魚類對飼料選擇的因素有哪些答：飼料的適口性，包括形狀、大小、顏色、氣味等；飼料營養(yǎng)成分，需滿足魚類生長需求；魚類自身習(xí)性，不同種類和生長階段偏好有別。五、討論題（每題5分，共4題20分）1.在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，如何合理搭配鮮活餌料和人工配合飼料？答：前期可多投喂鮮活餌料，利于苗種開口和生長，后期隨著動物生長，逐漸增加人工配合飼料比例。根據(jù)養(yǎng)殖品種和生長階段，靈活調(diào)整兩者比例，發(fā)揮各自優(yōu)勢，降低成本同時保證養(yǎng)殖效果。2.談?wù)勓邪l(fā)新型水產(chǎn)餌料的意義和方向答：意義在于滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展需求，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，減少對天然餌料依賴。方向是開發(fā)環(huán)保、高效、可持續(xù)的餌料，利用新原料、新技術(shù)，如微生物蛋白、功能性添加劑等，提升餌料性能。3.如何保障飼料在儲存和運(yùn)輸過程中的質(zhì)量？答：儲存要保持干燥、通風(fēng)、低溫環(huán)境，避免陽光直射，防止霉變、蟲害。運(yùn)輸中注意防潮、防雨、防擠壓，采用合適包裝材料，定期檢查，確保飼料質(zhì)量穩(wěn)定，避免營養(yǎng)流失和變質(zhì)。4.分析飼料成本