餐館收銀面試題及答案

餐館收銀面試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.以下哪項(xiàng)不是收銀員的基本職責(zé)？

A.快速準(zhǔn)確地完成結(jié)賬

B.保持收銀區(qū)域的清潔

C.與顧客進(jìn)行深入交流

D.處理顧客的投訴和問(wèn)題

答案：C

2.收銀員在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)商品價(jià)格與標(biāo)簽不符，應(yīng)如何處理？

A.按照標(biāo)簽價(jià)格結(jié)賬

B.按照電腦顯示價(jià)格結(jié)賬

C.詢問(wèn)顧客是否愿意購(gòu)買(mǎi)

D.通知經(jīng)理并等待指示

答案：D

3.顧客要求使用信用卡支付，但收銀機(jī)出現(xiàn)故障，無(wú)法接受信用卡，收銀員應(yīng)如何處理？

A.告訴顧客只能現(xiàn)金支付

B.嘗試修復(fù)收銀機(jī)

C.引導(dǎo)顧客到其他收銀臺(tái)

D.聯(lián)系經(jīng)理尋求解決方案

答案：D

4.收銀員在處理顧客退貨時(shí)，以下哪項(xiàng)是正確的？

A.直接退款給顧客

B.要求顧客提供購(gòu)物小票

C.拒絕退貨

D.讓顧客等待，直到找到經(jīng)理

答案：B

5.如果顧客對(duì)賬單有疑問(wèn)，收銀員應(yīng)如何處理？

A.忽略顧客的疑問(wèn)

B.向顧客解釋賬單

C.讓顧客自己解決

D.請(qǐng)經(jīng)理介入處理

答案：B

6.收銀員在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客使用的是假鈔，應(yīng)如何處理？

A.直接告訴顧客這是假鈔

B.悄悄告訴顧客這是假鈔

C.保持冷靜，通知經(jīng)理

D.讓顧客換一張鈔票

答案：C

7.以下哪項(xiàng)不是收銀員在處理找零時(shí)應(yīng)注意的？

A.確保找零準(zhǔn)確無(wú)誤

B.快速找零以提高效率

C.向顧客展示找零

D.將找零直接放入顧客口袋

答案：D

8.收銀員在交接班時(shí)，以下哪項(xiàng)是不需要做的？

A.核對(duì)現(xiàn)金和賬目

B.清點(diǎn)收銀機(jī)中的零錢(qián)

C.檢查收銀區(qū)域的衛(wèi)生

D.與同事分享個(gè)人生活

答案：D

9.以下哪項(xiàng)不是收銀員在處理顧客投訴時(shí)應(yīng)該做的？

A.保持耐心和禮貌

B.傾聽(tīng)顧客的問(wèn)題

C.立即給出解決方案

D.記錄顧客的反饋

答案：C

10.收銀員在遇到醉酒顧客時(shí)，以下哪項(xiàng)是正確的做法？

A.繼續(xù)為顧客服務(wù)

B.拒絕服務(wù)并要求顧客離開(kāi)

C.通知經(jīng)理并尋求幫助

D.與顧客爭(zhēng)吵

答案：C

二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.收銀員在工作時(shí)需要遵守哪些規(guī)定？

A.穿著整潔的工作服

B.保持個(gè)人衛(wèi)生

C.隨意與同事聊天

D.遵守工作時(shí)間

答案：ABD

2.收銀員在處理顧客投訴時(shí)，以下哪些做法是正確的？

A.保持冷靜

B.傾聽(tīng)顧客的訴求

C.立即反駁顧客

D.記錄顧客的反饋

答案：ABD

3.以下哪些行為是收銀員在工作時(shí)應(yīng)該避免的？

A.與顧客爭(zhēng)吵

B.私自使用收銀機(jī)

C.接受顧客的小費(fèi)

D.未經(jīng)允許離開(kāi)工作崗位

答案：ABD

4.收銀員在結(jié)賬時(shí)，以下哪些情況需要通知經(jīng)理？

A.發(fā)現(xiàn)假鈔

B.顧客要求打折

C.收銀機(jī)故障

D.顧客對(duì)賬單有疑問(wèn)

答案：AC

5.收銀員在交接班時(shí)，需要完成哪些工作？

A.核對(duì)現(xiàn)金和賬目

B.清點(diǎn)收銀機(jī)中的零錢(qián)

C.與同事分享個(gè)人生活

D.檢查收銀區(qū)域的衛(wèi)生

答案：ABD

6.以下哪些是收銀員在處理退貨時(shí)需要的？

A.顧客的購(gòu)物小票

B.商品的原始包裝

C.顧客的個(gè)人身份證明

D.商品未被使用過(guò)

答案：ABD

7.收銀員在遇到以下哪些情況時(shí)，應(yīng)該拒絕服務(wù)？

A.顧客醉酒

B.顧客使用假鈔

C.顧客要求賒賬

D.顧客要求打折

答案：ABC

8.以下哪些是收銀員在工作時(shí)應(yīng)該具備的技能？

A.快速計(jì)算找零

B.識(shí)別假鈔

C.與顧客進(jìn)行深入交流

D.處理顧客投訴

答案：ABD

9.收銀員在工作時(shí)，以下哪些行為是違反規(guī)定的？

A.私自使用收銀機(jī)

B.未經(jīng)允許離開(kāi)工作崗位

C.與顧客爭(zhēng)吵

D.接受顧客的小費(fèi)

答案：ABC

10.以下哪些是收銀員在處理顧客投訴時(shí)應(yīng)該避免的？

A.立即反駁顧客

B.保持耐心和禮貌

C.與顧客爭(zhēng)吵

D.記錄顧客的反饋

答案：AC

三、判斷題（每題2分，共10題）

1.收銀員在工作時(shí)可以隨意與同事聊天。（錯(cuò)誤）

2.收銀員在處理顧客退貨時(shí)，必須要求顧客提供購(gòu)物小票。（正確）

3.收銀員在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)商品價(jià)格與標(biāo)簽不符，應(yīng)按照電腦顯示價(jià)格結(jié)賬。（正確）

4.收銀員在遇到醉酒顧客時(shí)，可以直接拒絕服務(wù)。（錯(cuò)誤）

5.收銀員在交接班時(shí)，不需要清點(diǎn)收銀機(jī)中的零錢(qián)。（錯(cuò)誤）

6.收銀員在處理顧客投訴時(shí)，應(yīng)該立即給出解決方案。（錯(cuò)誤）

7.收銀員在工作時(shí)，應(yīng)該保持個(gè)人衛(wèi)生。（正確）

8.收銀員在處理找零時(shí)，不需要向顧客展示找零。（錯(cuò)誤）

9.收銀員在遇到顧客使用假鈔時(shí)，可以直接告訴顧客這是假鈔。（錯(cuò)誤）

10.收銀員在工作時(shí)，可以私自使用收銀機(jī)。（錯(cuò)誤）

四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.簡(jiǎn)述收銀員在結(jié)賬過(guò)程中發(fā)現(xiàn)商品價(jià)格與電腦顯示不符時(shí)的處理步驟。

答案：

收銀員首先應(yīng)保持冷靜，然后通知經(jīng)理或主管。在等待指示的同時(shí)，向顧客解釋情況，并保持禮貌。根據(jù)經(jīng)理或主管的指示，采取相應(yīng)的措施，可能是按照較低的價(jià)格結(jié)賬，或者請(qǐng)求顧客更換商品。

2.描述收銀員在處理顧客退貨時(shí)需要遵循的基本流程。

答案：

收銀員需要檢查顧客的購(gòu)物小票和商品的原始包裝，確認(rèn)商品未被使用過(guò)。然后，根據(jù)餐館的退貨政策，決定是否接受退貨。如果接受退貨，收銀員需要按照餐館的流程進(jìn)行退款操作，并確保所有步驟都有記錄。

3.收銀員在交接班時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)？

答案：

收銀員在交接班時(shí)需要注意核對(duì)現(xiàn)金和賬目，確保收銀區(qū)域的衛(wèi)生，清點(diǎn)收銀機(jī)中的零錢(qián)，并與接班的同事進(jìn)行工作交接，包括任何未完成的任務(wù)或需要注意的事項(xiàng)。

4.收銀員在遇到顧客投訴時(shí)，應(yīng)如何處理？

答案：

收銀員在遇到顧客投訴時(shí)，應(yīng)保持耐心和禮貌，認(rèn)真傾聽(tīng)顧客的問(wèn)題，并嘗試?yán)斫忸櫩偷脑V求。如果能夠當(dāng)場(chǎng)解決，應(yīng)盡快提供解決方案。如果問(wèn)題復(fù)雜或超出了自己的處理范圍，應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理或主管介入處理，并記錄顧客的反饋。

五、討論題（每題5分，共4題）

1.討論收銀員在面對(duì)不同類(lèi)型顧客時(shí)，應(yīng)如何調(diào)整自己的服務(wù)態(tài)度和溝通方式。

答案：

收銀員在面對(duì)不同類(lèi)型顧客時(shí)，應(yīng)根據(jù)顧客的年齡、性別、文化背景和情緒狀態(tài)調(diào)整自己的服務(wù)態(tài)度和溝通方式。例如，對(duì)于老年顧客，可能需要更耐心和細(xì)心的解釋?zhuān)粚?duì)于急躁的顧客，則需要保持冷靜，快速有效地解決問(wèn)題。

2.討論收銀員在處理顧客投訴時(shí)，如何平衡顧客滿意度和餐館的利益。

答案：

收銀員在處理顧客投訴時(shí)，應(yīng)首先確保顧客的滿意度，通過(guò)傾聽(tīng)和理解顧客的需求來(lái)提供解決方案。同時(shí)，也需要考慮到餐館的利益，避免無(wú)謂的折扣或退款。在必要時(shí)，應(yīng)尋求經(jīng)理或主管的幫助，以確保處理結(jié)果既公平又符合餐館的政策。

3.討論收銀員在遇到收銀機(jī)故障時(shí)，應(yīng)采取哪些緊急措施。

答案：

收銀員在遇到收銀機(jī)故障時(shí)，應(yīng)立即通知經(jīng)理或技術(shù)部門(mén)，并嘗試使用備用的收銀設(shè)備。同時(shí)，應(yīng)向顧客解釋情況，并保持耐心，盡量維持結(jié)賬區(qū)域的秩序。如果故障無(wú)法迅速解決，應(yīng)考慮手動(dòng)結(jié)賬，