標(biāo)準(zhǔn)解讀

《DB31/T 601-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 金山蟠桃》是上海市地方標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范金山蟠桃的地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，金山蟠桃是指在上海市金山區(qū)特定區(qū)域內(nèi)種植，并符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定質(zhì)量要求的蟠桃品種。這一標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了從種植環(huán)境到最終產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保金山蟠桃的獨(dú)特品質(zhì)能夠得到保持和發(fā)展。

首先，在產(chǎn)地方面，《DB31/T 601-2019》明確了金山蟠桃的生產(chǎn)區(qū)域限定于上海市金山區(qū)內(nèi)，具體包括呂巷鎮(zhèn)、廊下鎮(zhèn)等地的部分村落。這些地區(qū)因其獨(dú)特的土壤條件（如富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土）、氣候特點(diǎn)（四季分明，雨量充沛）以及悠久的栽培歷史而成為適合蟠桃生長的理想之地。

其次，對于品種選擇，《DB31/T 601-2019》推薦使用‘錦香’、‘錦園’等優(yōu)良蟠桃品種進(jìn)行栽培。這些品種不僅具有較高的產(chǎn)量潛力，而且果實(shí)品質(zhì)優(yōu)異，口感鮮美，深受消費(fèi)者喜愛。

此外，標(biāo)準(zhǔn)還對栽培技術(shù)提出了詳細(xì)的要求，包括但不限于施肥管理、灌溉制度、病蟲害防治等方面。例如，在施肥上強(qiáng)調(diào)合理施用有機(jī)肥與化肥相結(jié)合的方式；灌溉則需依據(jù)天氣變化及土壤濕度靈活調(diào)整；而對于病蟲害控制，則提倡采用物理、生物方法為主，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。

最后，《DB31/T 601-2019》還規(guī)定了金山蟠桃的質(zhì)量要求，包括外觀形態(tài)、色澤、風(fēng)味等多個(gè)方面。合格的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具有典型的蟠桃形狀，表皮光滑無損傷，顏色鮮艷均勻，且具備濃郁香氣和甜美的味道。


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  • 2019-02-01 頒布
  • 2019-06-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
DB31/T 601-2019地理標(biāo)志產(chǎn)品金山蟠桃_第1頁
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文檔簡介

ICS6708010

B31..

上海市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB31/T601—2019

代替

DB31/601—2012

地理標(biāo)志產(chǎn)品金山蟠桃

Productofgeographicalindication—Jinshanflatpeach

2019-02-01發(fā)布2019-06-01實(shí)施

上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

上海市地方標(biāo)準(zhǔn)

地理標(biāo)志產(chǎn)品金山蟠桃

DB31/T601—2019

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20207

*

書號

:155066·5-1017

版權(quán)專有侵權(quán)必究

DB31/T601—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要技術(shù)變化如下

DB31/601—2012。DB31/601—2012,:

將標(biāo)準(zhǔn)屬性由強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)改為推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)

———;

感官指標(biāo)中項(xiàng)目果重改為單果重

———;

衛(wèi)生指標(biāo)改為安全指標(biāo)

———;

衛(wèi)生指標(biāo)中刪除符合的要求增加符合的要求

———NY5112,GB2763;

調(diào)整了可溶性固形物的試驗(yàn)方法

———;

增加包裝材料要求

———;

標(biāo)志增加了符合相關(guān)規(guī)定的要求

———GB/T17924。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海市金山區(qū)人民政府提出并組織實(shí)施

。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海市園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位上海市蟠桃研究所上海市金山區(qū)市場監(jiān)督管理局上海市金山區(qū)呂巷鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技

:、、

術(shù)推廣服務(wù)站

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王忠黎海東陳笛朱海東白潔舲董廣育

:、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)于年首次發(fā)布年第一次修訂

2012,2019。

Ⅰ

DB31/T601—2019

地理標(biāo)志產(chǎn)品金山蟠桃

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品金山蟠桃的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志包裝運(yùn)

、、、、、、

輸貯存等要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于在金山蟠桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)種植的地理標(biāo)志產(chǎn)品金山蟠桃的種植收購和

、

銷售

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求

GB4806.1

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB4806.8

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品中總酸的測定

GB/T12456

地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求

GB/T17924

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

蘋果中可溶性固形物可滴定酸無損傷快速測定近紅外光譜法

NY/T1841、

無公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第部分水果

NY/T5344.44:

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第號

(75〔2005〕)

3

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