客棧客房衛(wèi)生管理制度

客?？头啃l(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確?？蜅？头康男l(wèi)生質(zhì)量，為賓客提供一個(gè)整潔、舒適、安全的住宿環(huán)境，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于客棧內(nèi)所有客房的衛(wèi)生管理工作，包括客房服務(wù)員、客房主管、客房經(jīng)理等相關(guān)工作人員。3.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)客房衛(wèi)生應(yīng)達(dá)到國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范要求，確?？头?jī)?nèi)環(huán)境整潔、物品擺放整齊、無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)蟲害等。二、客房日常清潔流程1.準(zhǔn)備工作領(lǐng)取清潔工具，如抹布、拖把、清潔劑、垃圾袋等。檢查清潔工具是否完好，如有損壞及時(shí)更換。了解客房狀態(tài)，確定是否有賓客在房?jī)?nèi)，如有賓客應(yīng)禮貌詢問(wèn)賓客方便打掃的時(shí)間，并在房門外懸掛“請(qǐng)稍候”提示牌。2.進(jìn)房輕輕敲門三聲，報(bào)明身份“客房服務(wù)”，等待510秒后再敲門，如無(wú)應(yīng)答方可使用鑰匙開門。打開房門后，先將房門半掩，打開窗戶通風(fēng)換氣，同時(shí)檢查房?jī)?nèi)設(shè)施設(shè)備是否完好，如有損壞及時(shí)記錄并報(bào)告上級(jí)。在房?jī)?nèi)合適位置放置“正在清潔”提示牌。3.清理垃圾收集客房?jī)?nèi)的垃圾，將垃圾裝入垃圾袋中，扎緊袋口，注意不要將垃圾散落在地上。檢查垃圾桶是否有污漬，如有污漬需用清潔劑擦拭干凈。將垃圾袋帶出客房，放入指定的垃圾收集點(diǎn)。4.整理床鋪撤下床上的臟布草，注意不要抖動(dòng)，避免灰塵飛揚(yáng)。將撤下的臟布草放入工作車內(nèi)的布草袋中，不得隨地亂扔。檢查床墊是否平整，如有污漬需進(jìn)行清潔。按照規(guī)定的鋪床程序重新整理床鋪，要求床單平整、四角整齊、被子疊放規(guī)范、枕頭擺放整齊。5.擦拭家具及設(shè)備用干凈的抹布依次擦拭客房?jī)?nèi)的家具，如衣柜、書桌、椅子、電視柜等，擦拭順序?yàn)橛缮现料隆⒂勺笾劣?，確保家具表面無(wú)灰塵、無(wú)污漬。擦拭客房?jī)?nèi)的電器設(shè)備，如電視、空調(diào)、電話等，注意不要用濕抹布擦拭電器插頭及插座部位，避免觸電事故。擦拭衛(wèi)生間的潔具，如馬桶、洗手盆、淋浴噴頭等，先用清潔劑噴灑潔具表面，然后用抹布擦拭干凈，確保潔具光亮、無(wú)污漬、無(wú)異味。清潔衛(wèi)生間的鏡子，用干凈的抹布擦拭鏡子表面，使其清晰明亮。6.清潔地面先用掃帚清掃地面灰塵及雜物，然后用拖把蘸適量清潔劑拖地，拖地順序?yàn)橛衫锵蛲?，確保地面干凈、無(wú)污漬、無(wú)水漬。清潔衛(wèi)生間地面時(shí)，注意地面防滑，避免賓客滑倒。拖完地后，將拖把清洗干凈，掛在指定的位置晾干。7.補(bǔ)充客用品按照規(guī)定的數(shù)量和擺放標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)充客房?jī)?nèi)的客用品，如洗漱用品、拖鞋、茶杯、茶葉、衛(wèi)生紙等。檢查客用品的質(zhì)量和有效期，如有過(guò)期或損壞的客用品及時(shí)更換。8.檢查驗(yàn)收客房清潔完畢后，客房服務(wù)員應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我檢查，確保客房衛(wèi)生符合要求。客房主管或客房經(jīng)理對(duì)清潔后的客房進(jìn)行抽查驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知客房服務(wù)員進(jìn)行返工。驗(yàn)收合格后，將“正在清潔”提示牌撤下，關(guān)閉房門，做好清潔記錄。三、客房深度清潔流程1.周期客房深度清潔每周進(jìn)行一次，具體時(shí)間由客房部根據(jù)實(shí)際情況安排。2.準(zhǔn)備工作除按照日常清潔流程準(zhǔn)備工作外，還需準(zhǔn)備深度清潔所需的特殊工具和清潔劑，如玻璃清潔劑、消毒劑、地毯清潔劑等。提前與賓客溝通，確定賓客方便深度清潔的時(shí)間，并在房門外懸掛“請(qǐng)勿打擾”提示牌。3.深度清潔內(nèi)容擦拭客房?jī)?nèi)所有家具的縫隙、邊緣及底部，確保無(wú)灰塵、無(wú)污漬。清潔客房?jī)?nèi)的燈具，包括吊燈、壁燈、臺(tái)燈等，擦拭燈罩及燈泡，使其光亮如新。清潔客房?jī)?nèi)的窗簾，將窗簾拆下，按照洗滌說(shuō)明進(jìn)行清洗，晾干后重新安裝。清潔客房?jī)?nèi)的地毯，使用地毯清潔劑進(jìn)行深度清潔，去除地毯上的污漬和異味，清潔后用吸塵器吸凈地毯上的水分。對(duì)客房?jī)?nèi)的空調(diào)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗，去除濾網(wǎng)上的灰塵和雜物，確?？照{(diào)通風(fēng)良好。對(duì)衛(wèi)生間的地漏進(jìn)行清理，去除地漏內(nèi)的雜物和異味，防止堵塞。對(duì)客房?jī)?nèi)的墻壁、天花板進(jìn)行檢查，如有污漬或蜘蛛網(wǎng)，及時(shí)進(jìn)行清潔。4.檢查驗(yàn)收深度清潔完畢后，客房服務(wù)員應(yīng)再次按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我檢查，確保客房衛(wèi)生符合要求?？头恐鞴芑蚩头拷?jīng)理對(duì)深度清潔后的客房進(jìn)行全面檢查驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知客房服務(wù)員進(jìn)行返工。驗(yàn)收合格后，將“請(qǐng)勿打擾”提示牌撤下，關(guān)閉房門，做好深度清潔記錄。四、客房衛(wèi)生檢查制度1.檢查人員及頻率客房服務(wù)員每日對(duì)自己負(fù)責(zé)清潔的客房進(jìn)行自我檢查?？头恐鞴苊咳諏?duì)客房進(jìn)行抽查，抽查數(shù)量不少于客房總數(shù)的20%?？头拷?jīng)理每周對(duì)客房進(jìn)行全面檢查，檢查數(shù)量為客房總數(shù)的100%?？蜅９芾韺硬欢ㄆ趯?duì)客房衛(wèi)生進(jìn)行抽查。2.檢查標(biāo)準(zhǔn)按照本制度規(guī)定的客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，包括客房?jī)?nèi)環(huán)境整潔、物品擺放整齊、無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)蟲害等。檢查內(nèi)容包括客房的各個(gè)區(qū)域，如臥室、衛(wèi)生間、陽(yáng)臺(tái)等，以及客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備、客用品等。3.檢查記錄檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫客房衛(wèi)生檢查記錄，記錄檢查時(shí)間、客房房號(hào)、檢查人員、檢查結(jié)果等信息。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)詳細(xì)記錄問(wèn)題描述及整改要求，并及時(shí)通知客房服務(wù)員進(jìn)行整改。4.整改措施客房服務(wù)員接到整改通知后，應(yīng)立即對(duì)問(wèn)題進(jìn)行整改，整改完畢后及時(shí)向客房主管或客房經(jīng)理報(bào)告?？头恐鞴芑蚩头拷?jīng)理對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。對(duì)于多次出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題的客房服務(wù)員，應(yīng)進(jìn)行批評(píng)教育，并根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。五、客房衛(wèi)生消毒制度1.消毒標(biāo)準(zhǔn)客房?jī)?nèi)的布草、杯具、潔具等物品應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒處理。消毒后的物品應(yīng)達(dá)到消毒效果，無(wú)病菌、無(wú)病毒、無(wú)異味等。2.消毒方法及頻率布草：采用高溫洗滌消毒法，洗滌溫度不低于70℃，時(shí)間不少于30分鐘。每周對(duì)布草進(jìn)行一次全面更換和消毒。杯具：采用浸泡消毒法，將杯具浸泡在含氯消毒劑溶液中30分鐘以上，然后用清水沖洗干凈。每日對(duì)杯具進(jìn)行消毒。潔具：采用擦拭消毒法，用含氯消毒劑溶液擦拭潔具表面，作用30分鐘后用清水沖洗干凈。每日對(duì)潔具進(jìn)行消毒?？头康孛?、家具表面等：采用噴灑消毒法，用含氯消毒劑溶液噴灑地面和家具表面，作用30分鐘后用清水擦拭干凈。每周對(duì)客房地面、家具表面等進(jìn)行一次全面消毒。3.消毒記錄消毒人員應(yīng)認(rèn)真填寫客房衛(wèi)生消毒記錄，記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。六、客房衛(wèi)生培訓(xùn)制度1.培訓(xùn)目的提高客房工作人員的衛(wèi)生意識(shí)和清潔技能，確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。2.培訓(xùn)內(nèi)容客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)?？头咳粘Ｇ鍧嵙鞒毯蜕疃惹鍧嵙鞒??？头啃l(wèi)生檢查制度和消毒制度。清潔工具和清潔劑的使用方法。賓客投訴處理技巧。3.培訓(xùn)方式定期組織集中培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)講師或經(jīng)驗(yàn)豐富的員工進(jìn)行授課?，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)，由客房主管或客房經(jīng)理在客房?jī)?nèi)進(jìn)行實(shí)際操作演示，讓員工直觀地學(xué)習(xí)清潔技能。在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，提供相關(guān)的培訓(xùn)視頻和資料，供員工自主學(xué)習(xí)。4.培訓(xùn)頻率新員工入職后應(yīng)進(jìn)行不少于三天的崗前衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。在職員工每月至少參加一次衛(wèi)生培訓(xùn)，每次培訓(xùn)時(shí)間不少于一小時(shí)。5.培訓(xùn)考核培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)員工進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括理論知識(shí)和實(shí)際操作技能。考核成績(jī)與員工的績(jī)效掛鉤，對(duì)于考核不合格的員工，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至考核合格為止。七、客房衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)于在客房衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的員工，如衛(wèi)生質(zhì)量高、賓客滿意度高、提出合理化建議并被采納等，給予以下獎(jiǎng)勵(lì)：月度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)金。晉升機(jī)會(huì)，優(yōu)先考慮晉升到更高的職位。物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)品、禮品等。2.懲罰制度對(duì)于違反客房衛(wèi)生管理制度的員工，根據(jù)情節(jié)輕重給予以下處罰：警告，對(duì)初次違反制度且情節(jié)較輕的員工進(jìn)行口頭警告，并記錄在案。罰款，對(duì)違反制度且造成一定影響的員工，處以一定金額的罰