房山企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)

房山企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)?甲方（委托方）：名稱：[甲方企業(yè)全稱]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方企業(yè)地址]聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話]乙方（受托方）：名稱：[乙方企業(yè)全稱]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方企業(yè)地址]聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話]鑒于甲方擁有企業(yè)食堂，為滿足企業(yè)員工就餐需求，甲方有意委托乙方經(jīng)營(yíng)管理該食堂；乙方具備食堂經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)，愿意接受甲方委托。雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.食堂位置及設(shè)施甲方企業(yè)食堂位于[食堂具體地址]，建筑面積為[X]平方米。食堂內(nèi)配備有廚房設(shè)備、用餐桌椅、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等設(shè)施設(shè)備，具體設(shè)施清單詳見(jiàn)本協(xié)議附件一。乙方應(yīng)保證食堂設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修或更換，確保員工用餐環(huán)境的安全與衛(wèi)生。2.服務(wù)內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)食堂的日常經(jīng)營(yíng)管理，包括但不限于食材采購(gòu)、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)等工作，為甲方員工提供早、中、晚三餐及加餐服務(wù)。乙方應(yīng)根據(jù)甲方員工的口味需求和營(yíng)養(yǎng)搭配要求，制定合理的食譜，并定期更新。食譜應(yīng)包含多種菜品選擇，保證菜品的多樣性和營(yíng)養(yǎng)均衡，滿足不同員工的飲食習(xí)慣和健康需求。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，確保食品安全。從食材采購(gòu)源頭抓起，選擇正規(guī)供應(yīng)商，對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，杜絕使用變質(zhì)、過(guò)期、偽劣食品。在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開(kāi)、煮熟煮透，確保食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。乙方應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，保持食堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生，服務(wù)人員著裝統(tǒng)一、文明禮貌、熱情周到。及時(shí)清理餐桌、餐具，保持用餐區(qū)域的干凈整潔。積極收集員工對(duì)餐飲服務(wù)的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提高員工滿意度。二、權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方食堂經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見(jiàn)和建議。有權(quán)了解食堂食材采購(gòu)來(lái)源、價(jià)格、質(zhì)量等情況。有權(quán)對(duì)乙方提供的餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。如乙方經(jīng)營(yíng)管理不善，導(dǎo)致食堂出現(xiàn)食品安全事故、服務(wù)質(zhì)量嚴(yán)重下降等問(wèn)題，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2.義務(wù)為乙方提供食堂經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備，并確保其正常使用。在協(xié)議履行期間，如需對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造或維修，甲方應(yīng)給予必要的支持和配合。協(xié)助乙方做好食堂經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中的協(xié)調(diào)工作，如與企業(yè)內(nèi)部其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，確保食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行。按照本協(xié)議約定的方式和時(shí)間向乙方支付食堂經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。向乙方提供員工就餐人數(shù)、口味偏好等相關(guān)信息，以便乙方合理安排食材采購(gòu)和餐飲制作。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定自主經(jīng)營(yíng)食堂，制定合理的經(jīng)營(yíng)管理方案和營(yíng)銷(xiāo)策略。有權(quán)要求甲方提供必要的協(xié)助和支持，如協(xié)助協(xié)調(diào)與企業(yè)內(nèi)部其他部門(mén)的關(guān)系、提供相關(guān)信息等。有權(quán)按照本協(xié)議約定收取食堂經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。在確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量的前提下，有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)行情和實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況調(diào)整菜品價(jià)格，但應(yīng)提前告知甲方。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，依法經(jīng)營(yíng)食堂。建立健全食品安全管理制度，配備專職或兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全無(wú)事故。按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，為甲方員工提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的餐飲服務(wù)。不斷改進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量，提高員工滿意度。負(fù)責(zé)食堂食材的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制作等工作。食材采購(gòu)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食材新鮮、安全、衛(wèi)生，并建立食材采購(gòu)臺(tái)賬，記錄食材的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購(gòu)日期、供應(yīng)商等信息。定期對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞或故障，應(yīng)及時(shí)維修或更換，保障食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行。加強(qiáng)食堂工作人員的管理和培訓(xùn)，提高工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平。工作人員應(yīng)持健康證上崗，遵守職業(yè)道德規(guī)范，熱情服務(wù)員工。配合甲方做好食堂經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中的各項(xiàng)工作，接受甲方的監(jiān)督檢查和評(píng)估。對(duì)于甲方提出的意見(jiàn)和建議，應(yīng)認(rèn)真對(duì)待，及時(shí)整改。按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，做好食堂的衛(wèi)生防疫工作，如定期進(jìn)行消毒、通風(fēng)換氣等，預(yù)防傳染病的發(fā)生和傳播。在疫情等特殊時(shí)期，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)防控措施，確保員工用餐安全。定期向甲方報(bào)送食堂經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告，包括食材采購(gòu)情況、餐飲服務(wù)質(zhì)量情況、員工滿意度調(diào)查情況等，以便甲方了解食堂經(jīng)營(yíng)狀況。三、食堂經(jīng)營(yíng)費(fèi)用及支付方式1.經(jīng)營(yíng)費(fèi)用甲方按照乙方為甲方員工提供的實(shí)際用餐人次，以每人每餐[X]元的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付食堂經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。食堂經(jīng)營(yíng)費(fèi)用包含食材采購(gòu)費(fèi)用、食品加工制作費(fèi)用、食堂工作人員工資福利費(fèi)用、食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用、水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、清潔用品費(fèi)用、餐具損耗費(fèi)用等乙方經(jīng)營(yíng)食堂所需的一切費(fèi)用。2.支付方式甲方每月[具體支付日期]前，根據(jù)乙方上月提供的用餐人次統(tǒng)計(jì)報(bào)表，與乙方核對(duì)無(wú)誤后，將上月食堂經(jīng)營(yíng)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在每月[具體報(bào)送日期]前向甲方報(bào)送準(zhǔn)確的用餐人次統(tǒng)計(jì)報(bào)表，如有虛報(bào)、漏報(bào)等情況，甲方有權(quán)按照實(shí)際用餐人次進(jìn)行結(jié)算，并追究乙方的違約責(zé)任。四、食品安全保障1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，確保食品安全。2.乙方應(yīng)從正規(guī)渠道采購(gòu)食材，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明文件、購(gòu)貨憑證等，建立食材采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。食材采購(gòu)應(yīng)遵循安全、優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉的原則，嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、偽劣食品及"三無(wú)"產(chǎn)品。3.食堂食品加工制作過(guò)程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開(kāi)、煮熟煮透，防止交叉污染。食品添加劑的使用應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用。4.乙方應(yīng)定期對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。餐飲具應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒、保潔，確保餐飲具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。5.乙方應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食堂食品安全管理工作。食品安全管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和管理能力，定期參加食品安全培訓(xùn)。6.如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處置，防止事故擴(kuò)大，并及時(shí)向甲方及相關(guān)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。乙方應(yīng)承擔(dān)因食品安全事故給甲方及第三方造成的一切損失。五、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間和方式向乙方支付食堂經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，乙方有權(quán)暫停食堂服務(wù)，并要求甲方支付已產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用及違約金。若甲方違反本協(xié)議約定，對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)進(jìn)行不合理干預(yù)，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)為甲方員工提供餐飲服務(wù)，或因乙方原因?qū)е率程贸霈F(xiàn)食品安全事故、服務(wù)質(zhì)量嚴(yán)重下降等問(wèn)題，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已收取的未履行期間的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照本協(xié)議約定經(jīng)營(yíng)費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。如因乙方原因給甲方及第三方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。若乙方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間和要求向甲方報(bào)送用餐人次統(tǒng)計(jì)報(bào)表或其他經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告，每逾期一日，應(yīng)按照本協(xié)議約定經(jīng)營(yíng)費(fèi)用總額的[X‰]向甲方支付違約金。如因乙方虛報(bào)、漏報(bào)用餐人次等行為導(dǎo)致甲方多支付經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的，乙方應(yīng)退還多收部分，并按照多收金額的[X倍]向甲方支付違約金。若乙方擅自將食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓給第三方，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已收取的未履行期間的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照本協(xié)議約定經(jīng)營(yíng)費(fèi)用總額的[X%]向甲方支付違約金。乙方違反國(guó)家法律法規(guī)或本協(xié)議約定，給甲方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。六、協(xié)議的變更與解除1.協(xié)議變更本協(xié)議履行期間，如有一方提出變更協(xié)議內(nèi)容，需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以提前解除本協(xié)議。解除協(xié)議時(shí)，雙方應(yīng)按照本協(xié)議約定進(jìn)行結(jié)算，并結(jié)清相關(guān)費(fèi)用。若一方出現(xiàn)本協(xié)議約定的違約行為，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。因不可抗力或政府政策調(diào)整等原因?qū)е卤緟f(xié)議無(wú)法繼續(xù)履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)協(xié)商解決善后事宜。七、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無(wú)異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法