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文檔簡介

德克士:中國人最喜愛的家鄉(xiāng)味炸雞德克士深耕中國市場30余年,年銷售上億份炸雞。這個品牌已經(jīng)成為代表家鄉(xiāng)溫暖滋味的象征。我們將探索這個深受中國人喜愛的炸雞品牌故事。作者:品牌起源1994年德克士正式進(jìn)入中國大陸市場企業(yè)背景隸屬頂新集團(tuán),與康師傅為兄弟公司品牌名稱名稱源自美國德克薩斯(Dicos)初心與愿景溫暖情感讓每一口炸雞都溫暖人心家鄉(xiāng)記憶成為中國人共同的味覺記憶品牌使命致力于成為中國家鄉(xiāng)味炸雞的代表品牌發(fā)展歷程1994年首家門店落地成都,開啟中國市場征程2010年中國門店數(shù)量突破2000家,實(shí)現(xiàn)全國性覆蓋2024年穩(wěn)居中國三大炸雞品牌之一,深入人心炸雞文化在中國外來文化90年代外來快餐文化興起,帶動炸雞風(fēng)潮美食新寵炸雞逐漸成為中國快餐市場的熱門選擇本土創(chuàng)新德克士積極推動炸雞本地化創(chuàng)新與發(fā)展德克士為何獨(dú)樹一幟本土口味精準(zhǔn)把握中國消費(fèi)者的味蕾喜好,主打家鄉(xiāng)味創(chuàng)新融合將中國傳統(tǒng)美食元素融入西式快餐,創(chuàng)造獨(dú)特體驗(yàn)親民定位高性價比策略,讓美味不再是奢侈品核心招牌產(chǎn)品脆皮炸雞外酥里嫩,鮮香多汁,滿口留香手槍腿獨(dú)門單品,口感獨(dú)特,一口咬下難忘經(jīng)典堡系列鐵板嫩煎雞腿堡、經(jīng)典脆爽雙雞堡等多種選擇手槍腿的爆紅故事1獨(dú)家產(chǎn)品只此一家,別無分號的標(biāo)志性產(chǎn)品10億+銷售量累計(jì)售出數(shù)億只,創(chuàng)造行業(yè)神話92%認(rèn)知度被譽(yù)為"國民炸雞腿",消費(fèi)者認(rèn)知度極高開口炸鍋技術(shù)精準(zhǔn)控溫確保炸雞內(nèi)外溫度均勻鎖住肉汁保持雞肉多汁鮮嫩酥脆外皮形成金黃酥脆的外皮開口炸鍋特殊炸鍋設(shè)計(jì)提升炸雞口感本土化口味創(chuàng)新德克士不斷創(chuàng)新本土化口味。添加孜然、辣椒等中國香料,嘗試東南亞酸甜風(fēng)味和米漢堡等本土新品。代表國人口味的變化模仿階段早期模仿西式快餐風(fēng)味與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)融合階段逐步融入中國傳統(tǒng)香料與烹飪理念創(chuàng)新階段"越本土,越受歡迎"的自主研發(fā)路線菜品種類豐富炸雞類手槍腿雞塊雞翅漢堡類雞腿堡牛肉堡米漢堡小食類薯?xiàng)l甜品沙拉飲品類冷飲咖啡奶茶漢堡單品創(chuàng)新香酥脆雞堡外脆里嫩的雞肉餅,搭配特制醬料與新鮮蔬菜三層安格斯牛堡精選安格斯牛肉,三層肉餅滿足肉食愛好者雙層芝士堡濃郁芝士與鮮嫩肉餅完美融合,口感豐富招牌辣堡特制辣醬提升味覺層次,滿足中國人對辣的熱愛米漢堡與米飯?zhí)撞兔诐h堡創(chuàng)新用壓制米飯代替面包,迎合中國人對米食的偏好米飯?zhí)撞屯黄莆魇娇觳投ㄊ?,深受南方顧客喜愛結(jié)合中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,創(chuàng)造舒適熟悉的用餐體驗(yàn)親民價格策略門店布局廣泛2500+全國門店覆蓋中國大部分城市與縣城60%下沉市場二三線及小城鎮(zhèn)市場占比85%品牌滲透率小鎮(zhèn)青年對品牌的認(rèn)知度社區(qū)融入與本地情感合作農(nóng)戶與本地農(nóng)戶建立長期合作,帶動特色食材發(fā)展社區(qū)地標(biāo)門店成為社區(qū)聚會新地標(biāo),融入當(dāng)?shù)厣钋楦新?lián)結(jié)建立與顧客的深層情感連接,不僅是品牌也是記憶德克士炸雞節(jié)活動時間每年7月第二周持續(xù)年份連續(xù)十年主要內(nèi)容限時折扣、新品嘗鮮、互動游戲參與方式線上預(yù)約、門店到店、外賣平臺影響力年度炸雞消費(fèi)高峰期,帶動品牌營銷行業(yè)比較:德克士VS肯德基、麥當(dāng)勞肯德基/麥當(dāng)勞全球標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品高度西式口味價格定位較高主攻一線城市德克士中國特色本土產(chǎn)品符合國人味蕾的調(diào)味價格親民易接受深耕二三線城市行業(yè)比較:德克士VS華萊士華萊士價格極度親民,主打超低價策略標(biāo)準(zhǔn)化程度低,質(zhì)量參差不齊加盟模式為主,管控相對松散德克士定位中高端,價格略高但有質(zhì)量保證產(chǎn)品研發(fā)投入大,獨(dú)家單品形成壁壘直營與加盟結(jié)合,品質(zhì)管控嚴(yán)格品牌知名度數(shù)據(jù)肯德基德克士華萊士麥當(dāng)勞其他營銷策略社交媒體營銷活躍于抖音、小紅書等平臺,貼近年輕受眾國潮聯(lián)名與本土設(shè)計(jì)師、IP合作,推出限定產(chǎn)品與包裝地方特色活動結(jié)合地方節(jié)慶與文化,打造區(qū)域性特色營銷產(chǎn)品安全與質(zhì)量原料選擇與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商長期合作,食材采購嚴(yán)格把關(guān)加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程,溫度與時間精確控制質(zhì)量檢測多重安全檢查機(jī)制,確保食品安全無憂消費(fèi)者喜愛度德克士被網(wǎng)友親切稱為"家鄉(xiāng)味炸雞"。小鎮(zhèn)青年、學(xué)生群體和家庭用戶構(gòu)成了品牌的核心消費(fèi)群體。真情故事:顧客回憶童年回憶德克士是許多人成長中的第一次西式快餐體驗(yàn)青春印記放學(xué)后與朋友聚會的場所,見證青春友誼節(jié)日慶典生日、考試成功等重要時刻的慶祝選擇持續(xù)創(chuàng)新:健康輕食嘗試低脂炸雞特殊烹飪工藝,減少油脂含量但保持口感蒸烤系列推出蒸烤代替?zhèn)鹘y(tǒng)油炸的健康新選擇蔬食搭配增加蔬菜配比,提供更均衡的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)社會責(zé)任公益助學(xué)在貧困地區(qū)建立"德克士圖書室",支持鄉(xiāng)村教育災(zāi)區(qū)援助在自然災(zāi)害發(fā)生時,及時向?yàn)?zāi)區(qū)提供食品與資金支持社區(qū)關(guān)愛門店定期組織志愿服務(wù)活動,關(guān)愛社區(qū)弱勢群體未來展望市場拓展擴(kuò)大縣域市場滲透,覆蓋更多下沉市場產(chǎn)品創(chuàng)新持續(xù)研發(fā)符合地方口味的本土創(chuàng)新產(chǎn)品數(shù)字化轉(zhuǎn)型加強(qiáng)線上渠道建設(shè),提升用戶數(shù)字化體驗(yàn)可持續(xù)發(fā)展推進(jìn)環(huán)保包裝,減少資源消耗與污染家鄉(xiāng)味的共鳴日常美食炸雞已成為中國人日常飲食選擇之一社交紐帶家庭聚會、朋友聚餐的餐桌必

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