（高清版）DB1307∕T 373-2022 富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB13072022-04-18發(fā)布張家口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB1307/T373—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：張家口市萬(wàn)全區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、張家口久源農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、張家口禾久農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司。本文件主要起草人：石風(fēng)仙、劉會(huì)、高秀芳、薛鴻寶、杜鋒、李廣慧、羅曉蘋(píng)、邵蕾、楊建宏、何玉明、李向東、張占兵、王健、肖占國(guó)、方海東、趙鎖江、張君、鄒志強(qiáng)、段小嬌。DB1307/T373—20221富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了富硒水稻栽培的產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、病蟲(chóng)草害防治、收獲、硒含量測(cè)定、檔案管理等技術(shù)規(guī)范。本文件適用于張家口市一年一作稻區(qū)種植區(qū)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食種子第1部分：禾谷類GB5009.93食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定GB8321農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T1354中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)大米GB/T22499富硒稻谷NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB13/T2702富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量要求3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1硒人體必須微量元素之一。以含硒氨基酸摻入谷胱甘肽過(guò)氧化物酶等蛋白肽鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)，參與機(jī)體的抗氧化。硒缺乏是克山病發(fā)病的重要危險(xiǎn)因素。3.2富硒稻谷通過(guò)生長(zhǎng)過(guò)程自然富集而非收獲后添加硒，加工成符合GB1354中3.1三級(jí)大米規(guī)定，每公斤硒含量0.04㎎～0.30㎎，硒含量要求不分等級(jí)。富硒稻谷應(yīng)符合GB/T22499中3.1的規(guī)定。3.3硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)在無(wú)公害生態(tài)環(huán)境下，通過(guò)外源施入硒肥，強(qiáng)化硒營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)過(guò)水稻的生理轉(zhuǎn)化，獲得全硒含量為每公斤0.10㎎～0.30㎎的水稻。我區(qū)常規(guī)栽培的水稻收獲后大米硒含量為0.015㎎/㎏左右,達(dá)不到DB13/T2702中第5條硒含量指標(biāo)要求，通過(guò)富硒栽培，補(bǔ)充經(jīng)國(guó)家登記的硒肥可大幅增加全硒含量。2DB1307/T373—20224產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010中4.2、4.5的規(guī)定。5栽培管理5.1品種選擇選擇經(jīng)審定適宜在當(dāng)?shù)赝茝V的中早熟粳稻品種。如農(nóng)粳301、農(nóng)粳303、農(nóng)粳306。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1中4.2.1的規(guī)定。5.2種子處理用2%的石灰水浸種2d，勤攪拌。將浸好的種子投入40℃溫水中泡15min，撈出后在25℃~30℃催芽，勤翻動(dòng)，有85%的種子破胸露白為止，常溫晾芽。5.3育秧5.3.1育秧土的配制采用穴盤(pán)育秧，育秧土采用水稻專用育苗營(yíng)養(yǎng)土，如公主齡國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)水稻營(yíng)養(yǎng)劑廠生產(chǎn)的含有氮:磷:鉀:鋅為2.5:1.5:0.5:0.05的水稻壯秧劑。每畝稻田用2.5㎏水稻壯秧劑和腐熟農(nóng)家肥25㎏，再加無(wú)污染腐殖壤土50㎏充分混合加水拌勻，濕度達(dá)到60%～75%，用30㎝×60㎝的穴盤(pán)裝盤(pán)，每畝地用30～40個(gè)穴盤(pán)。5.3.2播種4月上旬播種，每穴點(diǎn)播3～4粒稻種，撒育秧土0.5㎝～1㎝覆蓋抹平，放入小拱棚育苗。5.3.3苗期管理5.3.3.1溫度管理齊苗期以保溫為主。棚內(nèi)溫度超過(guò)33℃,通風(fēng)降溫。白天＜30℃,夜晚≥15℃。秧苗1～2.5葉是煉苗的關(guān)鍵時(shí)期，加大通風(fēng)，白天棚內(nèi)溫度宜25℃~28℃,勿超過(guò)28℃,隨秧苗長(zhǎng)大和氣溫的升高，通風(fēng)量漸大，通風(fēng)時(shí)間漸長(zhǎng)。秧苗3葉期后，視天氣情況，開(kāi)始大通風(fēng)，逐步轉(zhuǎn)入自然煉苗階段。夜間溫度高于20℃時(shí)，揭去棚膜，一般在插秧前5d~6d全部揭膜。5.3.3.2水分管理播種到出苗階段，發(fā)現(xiàn)水不足，立即補(bǔ)水。出苗后到2.5葉前，嚴(yán)格控水，一般不澆水，據(jù)實(shí)際情況適量澆水。秧苗2.5～3葉期，加強(qiáng)肥水管理。澆水的原則是一次澆透，不宜天天澆。5.3.3.3防治立枯病1.5葉期用50%敵磺鈉可濕性粉劑1000倍液噴霧，每平方米用2.0mL～3.0mL，最多使用2次。農(nóng)藥安全使用按照GB8321.10中3.2執(zhí)行。5.3.3.4追肥在2.5葉和插秧前4d~5d各追肥一次。以每平方米硫酸銨50g和過(guò)磷酸鈣100g或磷酸二銨60g為宜，追肥后立即澆水。肥料使用符合NY/T496中3.5、3.7和3.8的要求。5.3.4移栽2.5～3.5葉時(shí)移栽。壯秧標(biāo)準(zhǔn)為基部粗壯扁平，葉片挺直。DB1307/T373—202235.4本田耕整中等肥力地塊畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000kg～3000kg，碳酸氫銨15kg～20kg，磷酸二銨10kg~15kg、硫酸鉀10kg～20kg、硫酸鋅1kg～2kg?；虍€施含氮素、五氧化二磷、氧化鉀為18:18:18的沃夫特復(fù)合肥料40kg～50kg。耕深16cm～20cm，做到田平、泥爛，肥勻，水淺，開(kāi)好排水溝。肥料使用應(yīng)符合NY/T496中3.2、3.5、3.7、3.8、3.9和3.10的要求。5.5插秧日均溫度通過(guò)13℃插秧。一般為5月15～20日。選擇壯秧移栽本田，稻區(qū)采用寬行窄株方式移栽，中等肥力稻田穴距13.2cm，行距29.7cm～31.5㎝，畝密度1.6～1.7萬(wàn)穴，1㎝水層插秧。插秧深度5.6追肥分蘗初期畝施碳酸氫銨或硫酸銨20㎏～30㎏。灌漿初期畝施尿素10㎏～20㎏。孕穗期畝追尿素3㎏～6㎏。出穗后15d內(nèi)畝噴磷酸二氫鉀150g。肥料使用應(yīng)符合NY/T496中3.5、3.7、3.8和3.9的要求。5.7水層管理分蘗期保持水層3cm～4cm，持續(xù)3d～5d。施蘗肥時(shí)排淺保持1cm～2cm。當(dāng)秧苗莖蘗數(shù)達(dá)到目標(biāo)穗數(shù)的85%～90%，及時(shí)曬田控苗。拔節(jié)、穗分化至揚(yáng)花期保持3cm～4cm淺水。灌漿至成熟期間歇灌溉，前期以濕為主，后期以干為主，收獲前7d～10d斷水落干。6硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化追施或葉面噴施。拔節(jié)初期，畝追施總硒含量≧1000mg/kg、N、P、K≧5%、有機(jī)質(zhì)≧45%的有機(jī)硒肥12㎏～15㎏，可與其他肥料一同追施，及時(shí)澆水?；蛟诠酀{初期葉面噴施硒含量5000㎎/L含硒營(yíng)養(yǎng)劑300mL～500mL。肥料的使用應(yīng)符合NY/T496中3.5、3.7、3.8、3.9和3.11的要求。7病蟲(chóng)草害防治7.1病害防治7.1.1稻瘟病葉瘟發(fā)病率達(dá)5%時(shí)，每畝用20%乙蒜素乳油1000倍液噴霧，畝用量95mL；預(yù)防穗瘟病在破口期或齊穗期用藥，用18%稻瘟靈微乳劑1000倍液各噴施一次，畝用量177.6mL～259mL，間隔7d～10d，最后一次噴藥距收獲不能少于35d。農(nóng)藥安全使用按照GB8321.10的3.2規(guī)定執(zhí)行。7.1.2紋枯病分蘗末期發(fā)病率10%、拔節(jié)后發(fā)病率15%時(shí)進(jìn)行藥劑防治。如每畝用1%申嗉霉素懸浮劑1000倍液噴霧，畝用量50mL～70mL。根據(jù)病情每隔10d～15d噴藥一次，連續(xù)噴2次，最后一次噴藥距收獲不能少于14d。農(nóng)藥安全使用按照GB8321.10的3.2規(guī)定執(zhí)行。7.2蟲(chóng)害防治在稻田附近雜草地出現(xiàn)蝗蝻，且在蝗蝻3齡前用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液，畝用藥液30㎏～50㎏，均勻噴施。6月中旬稻田看見(jiàn)稻蝗時(shí)，用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液噴霧，每畝用15g~20g。打2次，間隔7d~10d?；蚣皶r(shí)人工捕殺稻蝗。農(nóng)藥安全使用按照GB8321.10的3.1規(guī)定執(zhí)行。7.3草害DB1307/T373—20224在移栽后5d～7d用40%乙草胺可濕性粉劑1500～2000倍液毒土法預(yù)防防治稗草、眼子菜等雜草，畝用15g