酒館廚房對(duì)外承包協(xié)議書

酒館廚房對(duì)外承包協(xié)議書?甲方（發(fā)包方）：姓名：______________________身份證號(hào)碼：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________乙方（承包方）：姓名：______________________身份證號(hào)碼：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________鑒于甲方擁有一家酒館，并具備廚房場(chǎng)地及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，乙方具備經(jīng)營(yíng)酒館廚房的專業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方酒館廚房對(duì)外承包事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、承包標(biāo)的物及服務(wù)內(nèi)容1.廚房場(chǎng)地：甲方將位于[酒館具體地址]的廚房區(qū)域（包括但不限于操作間、儲(chǔ)物間、洗碗間等）提供給乙方使用，該廚房場(chǎng)地面積為[X]平方米。2.設(shè)施設(shè)備：甲方提供廚房現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備供乙方使用，包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、冰柜、洗碗機(jī)、消毒柜、爐灶抽油煙機(jī)等（具體設(shè)施設(shè)備清單見附件一）。乙方應(yīng)妥善使用和保管，不得擅自損壞或丟失，如有損壞或丟失，應(yīng)照價(jià)賠償。3.服務(wù)內(nèi)容：乙方負(fù)責(zé)酒館廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于食材采購(gòu)、菜品加工制作、廚房衛(wèi)生清潔、餐具清洗消毒、廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)等工作，以滿足酒館顧客的用餐需求，為酒館提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。二、承包期限本協(xié)議承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。協(xié)議期滿前，雙方如無異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。三、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用：乙方每月應(yīng)向甲方支付承包費(fèi)用人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該費(fèi)用包含乙方經(jīng)營(yíng)廚房所需的食材成本、人工成本、水電費(fèi)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)、清潔用品費(fèi)等一切費(fèi)用，但不包括甲方按照國(guó)家法律法規(guī)應(yīng)繳納的相關(guān)稅費(fèi)。2.支付方式：乙方應(yīng)于每月[X]日前，將當(dāng)月承包費(fèi)用支付至甲方指定的銀行賬戶。甲方應(yīng)在收到款項(xiàng)后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，向乙方提供合法有效的發(fā)票。四、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)監(jiān)督乙方廚房的運(yùn)營(yíng)管理情況，提出合理的意見和建議。有權(quán)對(duì)乙方提供的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行檢查和評(píng)估。如乙方違反本協(xié)議約定或法律法規(guī)規(guī)定，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定，向乙方提供廚房場(chǎng)地及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，并確保其正常使用功能。協(xié)助乙方辦理與廚房經(jīng)營(yíng)相關(guān)的手續(xù)，如衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等（相關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)）。不得干涉乙方的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，但有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行必要的監(jiān)督和管理。按照國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)因甲方原因?qū)е碌呐c廚房經(jīng)營(yíng)相關(guān)的法律責(zé)任。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利在承包期限內(nèi)，有權(quán)自主經(jīng)營(yíng)廚房，按照本協(xié)議約定使用廚房場(chǎng)地及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)需求和酒館經(jīng)營(yíng)情況，調(diào)整菜品菜單和價(jià)格，但應(yīng)提前告知甲方。有權(quán)要求甲方協(xié)助辦理與廚房經(jīng)營(yíng)相關(guān)的手續(xù)。如甲方違反本協(xié)議約定，乙方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，依法經(jīng)營(yíng)酒館廚房，確保食品安全、衛(wèi)生，承擔(dān)因乙方原因?qū)е碌氖称钒踩鹿实确韶?zé)任。按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容，為酒館提供優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲服務(wù)，滿足酒館顧客的需求。按照本協(xié)議約定的時(shí)間和方式，向甲方支付承包費(fèi)用。負(fù)責(zé)廚房食材的采購(gòu)，應(yīng)選擇正規(guī)、可靠的供應(yīng)商，確保食材的質(zhì)量安全，并建立食材采購(gòu)臺(tái)賬，留存相關(guān)憑證。負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和清潔，確保設(shè)備正常運(yùn)行。如因乙方原因?qū)е略O(shè)備損壞，乙方應(yīng)及時(shí)維修或更換，費(fèi)用由乙方承擔(dān)；如因甲方提供的設(shè)備本身質(zhì)量問題導(dǎo)致?lián)p壞，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方，甲方負(fù)責(zé)維修或更換。負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生清潔工作，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和酒館的要求。每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)廚房進(jìn)行全面清潔消毒，定期對(duì)廚房設(shè)施設(shè)備、儲(chǔ)物間等進(jìn)行深度清潔和消毒。負(fù)責(zé)餐具的清洗消毒工作，確保餐具干凈衛(wèi)生，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒設(shè)備和消毒用品，按照正確的消毒流程進(jìn)行操作，并做好消毒記錄。接受甲方的監(jiān)督和管理，積極配合甲方的檢查和評(píng)估工作，對(duì)于甲方提出的問題和意見，應(yīng)及時(shí)整改。不得將本協(xié)議項(xiàng)下的廚房承包經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)包或分包給第三方。在承包期限屆滿或本協(xié)議提前解除后，應(yīng)按照甲方要求將廚房場(chǎng)地及相關(guān)設(shè)施設(shè)備完好無損地交還甲方，并清理場(chǎng)地內(nèi)的所有物品。五、食材采購(gòu)與驗(yàn)收1.食材采購(gòu)：乙方應(yīng)自行負(fù)責(zé)廚房食材的采購(gòu)，確保食材的新鮮、安全、衛(wèi)生，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和酒館的要求。乙方應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，并與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)。2.食材驗(yàn)收：甲方有權(quán)對(duì)乙方采購(gòu)的食材進(jìn)行驗(yàn)收。乙方應(yīng)在食材采購(gòu)回來后，及時(shí)通知甲方進(jìn)行驗(yàn)收。甲方應(yīng)在接到通知后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，對(duì)食材進(jìn)行驗(yàn)收。如發(fā)現(xiàn)食材存在質(zhì)量問題或不符合本協(xié)議約定，甲方有權(quán)要求乙方更換食材或采取其他補(bǔ)救措施。因乙方采購(gòu)的食材質(zhì)量問題導(dǎo)致的食品安全事故等法律責(zé)任，由乙方承擔(dān)。六、食品安全與衛(wèi)生1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。乙方應(yīng)配備必要的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)廚房食品安全管理工作。2.乙方應(yīng)按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工制作，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。食品加工過程中應(yīng)做到生熟分開、葷素分開，避免交叉污染。3.乙方應(yīng)定期對(duì)廚房員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。廚房員工應(yīng)持健康證上崗，并遵守食品安全相關(guān)規(guī)定。4.乙方應(yīng)按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和酒館的要求，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。廚房應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，包括地面、墻面、天花板、爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、冰柜、洗碗機(jī)、消毒柜等設(shè)施設(shè)備。5.如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，及時(shí)通知甲方，并按照國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定向相關(guān)部門報(bào)告。因食品安全事故給甲方或第三方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。七、設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)1.乙方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行。乙方應(yīng)制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，并按照計(jì)劃定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和清潔。2.對(duì)于一般性設(shè)備故障，乙方應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修，確保不影響廚房的正常經(jīng)營(yíng)。如設(shè)備出現(xiàn)較大故障或損壞，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方，并提供維修方案和預(yù)算。甲方同意維修的，費(fèi)用由乙方承擔(dān)；甲方不同意維修的，乙方應(yīng)按照甲方要求及時(shí)更換設(shè)備，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。3.乙方應(yīng)妥善保管設(shè)備的維修記錄和保養(yǎng)記錄，以備甲方檢查。在承包期限屆滿或本協(xié)議提前解除后，乙方應(yīng)將設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄移交甲方。八、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定向乙方提供廚房場(chǎng)地及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，或提供的設(shè)施設(shè)備存在質(zhì)量問題，導(dǎo)致乙方無法正常經(jīng)營(yíng)的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。若甲方未按照本協(xié)議約定協(xié)助乙方辦理與廚房經(jīng)營(yíng)相關(guān)的手續(xù)，導(dǎo)致乙方遭受損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。若甲方違反本協(xié)議約定，干涉乙方的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間和方式向甲方支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過[X]日的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方支付拖欠的承包費(fèi)用及違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為酒館提供餐飲服務(wù)，經(jīng)甲方提出整改意見后仍未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。若乙方違反國(guó)家法律法規(guī)或本協(xié)議約定，將本協(xié)議項(xiàng)下的廚房承包經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)包或分包給第三方的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。若乙方未按照本協(xié)議約定妥善使用和保管廚房設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致設(shè)備損壞或丟失的，乙方應(yīng)照價(jià)賠償。若乙方未按照本協(xié)議約定承擔(dān)食品安全責(zé)任，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，并按照國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。如因食品安全事故給甲方造成重大損失或負(fù)面影響的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。若乙方違反本協(xié)議約定的其他條款，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償甲方因此遭受的損失。九、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本協(xié)議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)