3月生物技術(shù)模擬習(xí)題（含答案解析）

3月生物技術(shù)模擬習(xí)題（含答案解析）一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.下列抗生素作用機制中,損傷細(xì)胞膜的是()A、短桿菌素B、井岡霉素C、灰黃霉素D、氯霉素正確答案：A答案解析：短桿菌素能損傷細(xì)胞膜，它可以插入到細(xì)胞膜中，破壞膜的結(jié)構(gòu)和功能，使細(xì)胞膜的通透性增加，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)外漏等，從而發(fā)揮抗菌作用。井岡霉素主要作用于抑制病原菌菌絲生長；氯霉素主要抑制蛋白質(zhì)合成；灰黃霉素主要干擾真菌核酸合成。2.通過影響微生物膜的穩(wěn)定性，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收的因素是（）A、溫度B、pHC、氧含量D、前三者的共同作用正確答案：B答案解析：pH會影響微生物膜中蛋白質(zhì)等分子的結(jié)構(gòu)和功能，進(jìn)而影響微生物膜的穩(wěn)定性，最終影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。溫度主要影響微生物的酶活性等生理過程；氧含量對微生物膜穩(wěn)定性的直接影響相對較小。所以通過影響微生物膜的穩(wěn)定性從而影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收的因素是pH。3.尿素在哪個器官合成A、脾B、心C、肝D、腎正確答案：C答案解析：尿素在肝臟合成。肝臟中含有豐富的尿素合成相關(guān)酶系，通過鳥氨酸循環(huán)等一系列反應(yīng)合成尿素，這是體內(nèi)氨代謝的主要途徑。心臟主要負(fù)責(zé)血液循環(huán)；腎臟主要是排泄功能；脾臟主要參與免疫等功能，均不參與尿素的合成。4.菌苔是微生物（）培養(yǎng)特征A、液體表面B、固體斜面C、固體平板D、明膠穿刺正確答案：B5.下列何種維生素的缺乏將導(dǎo)致“腳氣病”A、維生素AB、維生素CC、維生素B1D、維生素B6正確答案：A6.干熱滅菌法要求的溫度和時間為()A、105℃,2小時B、121℃,30分鐘C、160℃,2小時D、180℃,4小時正確答案：C答案解析：干熱滅菌法一般要求溫度大于160℃，時間為2小時。選項A溫度和時間要求不符合干熱滅菌標(biāo)準(zhǔn)；選項B是濕熱滅菌的條件；選項D中溫度和時間過高，不是常規(guī)干熱滅菌的要求。7.甲狀腺功能亢進(jìn)者不會出現(xiàn)的情況是A、產(chǎn)熱增多B、ATP分解加快C、耗氧量增多D、氧化磷酸化反應(yīng)受抑制正確答案：D答案解析：甲狀腺功能亢進(jìn)時，甲狀腺激素分泌增多，代謝增強，產(chǎn)熱增多，ATP分解加快，耗氧量增多，氧化磷酸化反應(yīng)增強而不是受抑制。8.固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為（）A、0B、0.2～0.7%C、1.5～2.0%D、5%正確答案：C答案解析：固體培養(yǎng)基中瓊脂的使用濃度通常為1.5%-2.0%，所以答案選[C]。9.適于安瓿的滅菌方法是()A、濾過除菌法B、輻射滅菌法C、紫外線滅菌法D、干熱空氣滅菌法正確答案：D答案解析：安瓿是一種玻璃容器，干熱空氣滅菌法適用于耐高溫的玻璃器具等的滅菌，能有效殺滅安瓿內(nèi)可能存在的微生物且不影響安瓿質(zhì)量。紫外線滅菌法主要用于空氣和物體表面消毒；濾過除菌法適用于對熱不穩(wěn)定的藥物溶液等除菌；輻射滅菌法一般用于一些不耐熱材料的滅菌等，均不太適合安瓿的滅菌。10.細(xì)菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A、高壓鍋、手、接種針B、接種針、手、高壓鍋C、培養(yǎng)基、手、接種針D、接種針、手、培養(yǎng)基正確答案：C答案解析：高壓蒸汽滅菌是對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法，可殺滅培養(yǎng)基中的雜菌；酒精擦拭雙手是進(jìn)行消毒，可殺滅手上的雜菌；火焰灼燒接種針等金屬器具是進(jìn)行滅菌，可殺滅接種針上的雜菌。所以這些方法依次用于殺滅培養(yǎng)基、手、接種針部位的雜菌。11.高壓蒸氣滅菌的原理是（）A、高壓使細(xì)菌DNA變性B、高溫使細(xì)菌蛋白質(zhì)凝固變性C、高溫燙死細(xì)菌D、高溫使細(xì)菌DNA變性正確答案：B答案解析：高壓蒸氣滅菌是利用高溫使微生物的蛋白質(zhì)及酶發(fā)生凝固或變性而死亡。在高壓蒸氣環(huán)境下，溫度可以達(dá)到較高水平，能有效殺死各種細(xì)菌等微生物，并非單純的燙死細(xì)菌，也不是直接使DNA變性導(dǎo)致細(xì)菌死亡，主要是蛋白質(zhì)凝固變性起作用。12.下列酶類藥物()具有抗腫瘤作用。A、谷氨酰胺酶B、青霉素酶C、淀粉分解酶D、胰島素正確答案：A答案解析：谷氨酰胺酶可參與腫瘤細(xì)胞的代謝過程，在腫瘤的發(fā)生、發(fā)展及轉(zhuǎn)移中發(fā)揮作用，通過抑制谷氨酰胺酶的活性，可影響腫瘤細(xì)胞的能量代謝和物質(zhì)合成等，從而具有抗腫瘤作用。淀粉分解酶主要用于分解淀粉；青霉素酶主要用于破壞青霉素結(jié)構(gòu)；胰島素是調(diào)節(jié)血糖的激素，它們一般不具有抗腫瘤作用。13.()染菌,通常要將培養(yǎng)基廢掉或者重新滅菌。A、發(fā)酵后期B、發(fā)酵前期C、發(fā)酵中期D、種子培養(yǎng)期正確答案：B14.蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于A、氨基酸的組成、順序和數(shù)目B、溫度、pH和離子強度等環(huán)境條件C、氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水力D、肽鏈間或肽鏈內(nèi)的二硫鍵正確答案：C15.用液氮長期保藏菌種是因為液氮溫度可達(dá)（），遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于微生物新城代謝作用停止的溫度。A、-196℃B、-170℃C、-180℃D、-160℃正確答案：A答案解析：液氮溫度可達(dá)-196℃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于微生物新陳代謝作用停止的溫度，能有效長期保藏菌種。16.下列傳統(tǒng)指標(biāo)中始終被用作微生物分類和鑒定的重要依據(jù)的是()A、生態(tài)學(xué)特征B、生理特征C、免疫特征D、形態(tài)學(xué)特征正確答案：D答案解析：形態(tài)學(xué)特征是微生物分類和鑒定的重要依據(jù)之一，如細(xì)胞形態(tài)、大小、結(jié)構(gòu)、染色特性等，在微生物分類鑒定歷史上一直發(fā)揮著重要作用。生理特征、生態(tài)學(xué)特征和免疫特征等也可用于微生物分類鑒定，但并非始終被用作重要依據(jù)。17.涂布平板法常用的接種量是（）mLA、0.1B、1C、2D、0.5正確答案：A答案解析：涂布平板法常用的接種量一般不超過0.1mL，接種量過大可能導(dǎo)致菌落密集，無法準(zhǔn)確計數(shù)等問題，所以答案選A。18.凡從外觀看出長螨、發(fā)霉、蟲蛀及變質(zhì)的物料或成品及中間產(chǎn)品,下列說法正確的是()A、直接判為不合格,無需再抽樣檢驗B、保持原狀態(tài)取樣C、該樣品不得做為樣品D、選擇其它樣品正確答案：A答案解析：凡從外觀看出長螨、發(fā)霉、蟲蛀及變質(zhì)的物料或成品及中間產(chǎn)品，直接判為不合格，無需再抽樣檢驗。這種明顯存在質(zhì)量問題的情況，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，不能通過抽樣檢驗來掩蓋其不合格的本質(zhì)，直接判定不合格能更準(zhǔn)確、高效地保障產(chǎn)品質(zhì)量。19.動物細(xì)胞融合的原理是()A、體內(nèi)培養(yǎng)B、細(xì)胞膜的流動性C、植物細(xì)胞全能性D、以上都對正確答案：B答案解析：動物細(xì)胞融合就是使兩個或多個動物細(xì)胞結(jié)合形成一個細(xì)胞的過程，其原理是細(xì)胞膜的流動性。體內(nèi)培養(yǎng)不是動物細(xì)胞融合的原理；植物細(xì)胞全能性與動物細(xì)胞融合無關(guān)。所以答案選B。20.滅菌是指殺死()的方法A、病原微生物B、非病原微生物C、所有微生物D、芽孢體正確答案：C答案解析：滅菌是指采用強烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長繁殖能力的措施，即殺死所有微生物。選項A只提到病原微生物，不全面；選項B非病原微生物不是滅菌主要針對的對象；選項D芽孢體雖然抗性較強，但滅菌是要殺死包括芽孢體在內(nèi)的所有微生物，相比之下C選項更準(zhǔn)確。21.參與肝臟初級結(jié)合膽汁酸生成的氨基酸是A、組氨酸B、甘氨酸C、蛋氨酸D、丙氨酸正確答案：B答案解析：初級結(jié)合膽汁酸主要包括甘氨膽酸和?；悄懰幔怯赡懰峄蝙Z脫氧膽酸分別與甘氨酸或?；撬峤Y(jié)合而成。所以參與肝臟初級結(jié)合膽汁酸生成的氨基酸是甘氨酸。22.下列關(guān)于酶的固定化技術(shù)說法正確的是()。A、固定化酶中的酶無法重復(fù)利用B、固定化酶是將酶固定在一定空間的技術(shù)C、固定化酶技術(shù)就是固定反應(yīng)物將酶依附著載體圍繞反應(yīng)旋轉(zhuǎn)的技術(shù)D、固定化酶的優(yōu)勢在于能催化一系列的酶促反應(yīng)正確答案：B答案解析：固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物。在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。固定化酶不是固定反應(yīng)物，也不能催化一系列酶促反應(yīng)。所以選項B正確，A、C、D錯誤。23.稀有堿基常出現(xiàn)于()A、rRNAB、tRNAC、snRNAD、hnRNAE、mRNA正確答案：B答案解析：稀有堿基是指除A、G、C、U外的其他堿基，它們在tRNA中含量較多，tRNA中含有多種稀有堿基，可形成局部雙鏈和突環(huán)結(jié)構(gòu)，有利于其執(zhí)行轉(zhuǎn)運氨基酸等功能。rRNA主要參與核糖體的組成；snRNA參與mRNA的剪接等過程；hnRNA是mRNA的前體；mRNA是蛋白質(zhì)合成的模板，它們一般含稀有堿基較少。24.真核細(xì)胞染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是A、組蛋白B、核心顆粒C、核小體D、超螺旋正確答案：C答案解析：核小體是真核細(xì)胞染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位。它由DNA纏繞組蛋白八聚體形成核心顆粒，多個核小體串連起來構(gòu)成染色質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步盤繞折疊形成更高級結(jié)構(gòu)如超螺旋等。25.細(xì)菌核糖體由()亞基組成A、20S,40SB、30S,50SC、40S,60SD、50S,70S正確答案：B答案解析：細(xì)菌核糖體由30S和50S亞基組成，真核生物核糖體由40S和60S亞基組成。所以答案選[B]。26.以增殖為主要繁殖方式的是（）A、霉菌B、酵母菌C、病毒D、細(xì)菌正確答案：C答案解析：病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨立進(jìn)行代謝活動，必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖，即以增殖為主要繁殖方式。細(xì)菌主要以二分裂的方式進(jìn)行繁殖；酵母菌主要進(jìn)行出芽生殖，也能進(jìn)行有性生殖；霉菌主要通過孢子進(jìn)行繁殖。27.實驗室中含糖培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌的工藝條件是()A、115℃/30minB、140℃/30minC、121℃/50minD、115℃/10min正確答案：A28.下列有關(guān)TATA盒(Hognessbox)的敘述,哪個是正確的()A、它位于第一個結(jié)構(gòu)基因處B、它和RNA聚合酶結(jié)合C、它編碼阻遏蛋白D、它和反密碼子結(jié)合正確答案：B答案解析：TATA盒是啟動子的核心序列，位于轉(zhuǎn)錄起始點上游，它能與RNA聚合酶結(jié)合，啟動基因轉(zhuǎn)錄。它不位于第一個結(jié)構(gòu)基因處；不編碼阻遏蛋白；也不和反密碼子結(jié)合。29.肌糖原分解不能直接補充血糖的原因是A、肌肉組織是貯存葡萄糖的器官B、肌糖原分解的產(chǎn)物是乳酸C、肌肉組織缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D、肌肉組織缺乏葡萄糖激酶正確答案：C答案解析：肌糖原分解過程中，糖原磷酸化酶催化糖原磷酸解生成1-磷酸葡萄糖，1-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸葡萄糖后，由于肌肉組織缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，6-磷酸葡萄糖不能生成葡萄糖釋放入血補充血糖，而是在肌肉組織中進(jìn)一步代謝供能，所以肌糖原分解不能直接補充血糖。選項A貯存葡萄糖的器官主要是肝臟；選項B肌糖原分解產(chǎn)物是乳酸，但這不是不能直接補充血糖的關(guān)鍵原因；選項D葡萄糖激酶主要參與己糖激酶催化葡萄糖磷酸化的過程，與肌糖原分解不能直接補充血糖無關(guān)。30.過濾和培養(yǎng)的耦合是把一定濃度發(fā)酵液通過()進(jìn)行過濾,使培養(yǎng)液中的培養(yǎng)基成分和溶解的胞外產(chǎn)物隨濾液排出,而菌體則循環(huán)回反應(yīng)器繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。A、透析膜B、濾紙C、樹脂膜D、膜過濾器正確答案：D答案解析：過濾和培養(yǎng)的耦合是把一定濃度發(fā)酵液通過膜過濾器進(jìn)行過濾，使培養(yǎng)液中的培養(yǎng)基成分和溶解的胞外產(chǎn)物隨濾液排出，而菌體則循環(huán)回反應(yīng)器繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。膜過濾器能夠有效實現(xiàn)這種分離功能，滿足過濾和培養(yǎng)耦合的需求。二、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1.電子通過呼吸鏈時，按照各組分的氧化還原電勢依次從還原端向氧化端傳遞。A、正確B、錯誤正確答案：A2.斜面冰箱保藏法是一種常用的永久的保藏菌種的方法。A、正確B、錯誤正確答案：B3.細(xì)菌是單細(xì)胞生物，四聯(lián)球菌中每一個細(xì)胞都是一個獨立的生活個體。A、正確B、錯誤正確答案：A4.在蛋白質(zhì)合成過程中，tRNA的5`端是攜帶氨基酸的部位。A、正確B、錯誤正確答案：B5.分區(qū)劃線法時，取菌前接種環(huán)灼燒滅菌，接種過程中不再灼燒。A、正確B、錯誤正確答案：B6.在有氧條件下，檸檬酸能變構(gòu)抑制磷酸果糖激酶。A、正確B、錯誤正確答案：A7.無菌罐是通過無菌空氣保持罐內(nèi)正壓來保證無菌灌注。()A、正確B、錯誤正確答案：A8.表達(dá)載體所必須的條件是啟動子不需要受控制()A、正確B、錯誤正確答案：B9.用分裝器將培養(yǎng)基分裝試管時，應(yīng)謹(jǐn)防培養(yǎng)基沾染試管口。A、正確B、錯誤正確答案：A10.珠磨法利用固體間研磨剪切力和撞擊使細(xì)胞破碎。珠磨機的腔體內(nèi)一般裝鋼珠以提高研磨能力。()A、正確B、錯誤正確答案：A11.一般顯微鏡直接計數(shù)法比稀釋平板涂布法測定的菌數(shù)多。A、正確B、錯誤正確答案：A12.放線菌的營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲、孢子絲均可產(chǎn)生或不產(chǎn)生色素。A、正確B、錯誤正確答案：A13.紫外線的穿透力低，僅適用于表面滅菌和無菌室、培養(yǎng)間等空間的滅菌。A、正確B、錯誤正確答案：A14.最適溫度是酶特征的物理常數(shù)，它與作用時間長短有關(guān)。A、正確B、錯誤正確答案：B15.游動放線菌屬形態(tài)的一個重要特點是在基內(nèi)菌絲上生孢囊梗，梗頂端生一個球形的游動孢子。A、正確B、錯誤正確答案：A16.肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸，而且還有D-型氨基酸。A、正確B、錯誤正確答案：A17.基因探針是指用放射性同位素或熒光分子等標(biāo)記的DNA分子()A、正確B、錯誤正確答案：A18.在固體培養(yǎng)基中,瓊脂的濃度一般為0.5-1.0%。()A、正確B、錯誤正確答案：B19.鞭毛和細(xì)菌的菌毛都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成,因此兩者具有相同的生理功能()。A、正確B、錯誤正確答案：B20.所有細(xì)菌菌落的表面都是光滑濕潤狀。A、正確B、錯誤正確答案：B21.孢囊孢子屬于真菌有性孢子。A、正確B、錯誤正確答案：B22.單個細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長繁殖時，產(chǎn)生的大量以母細(xì)胞為中心而聚集在一起形成的一個肉眼可見的、具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群稱為菌落。A、正確B、錯誤正確答案：A23.在