甘肅省家畜定點屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全承諾書模板VIP

甘肅省家畜定點屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全承諾書（樣本）作為政府同意家畜定點屠宰企業(yè),確保肉品質(zhì)量安全是我們義不容辭責任。為了向社會提供安全、衛(wèi)生、放心肉類食品,我們鄭重承諾:一、嚴格遵守《中國食品安全法》、《中國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬定點屠宰管理條例》及《甘肅省家畜屠宰管理措施》等相關(guān)法律法規(guī),不出借、轉(zhuǎn)讓家畜定點屠宰證書或者家畜定點屠宰標志牌,不轉(zhuǎn)讓、涂改、偽造家畜屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗證、章。二、嚴格實施《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》、《生豬屠宰操作規(guī)程》、《牛羊屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》、《牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》,根據(jù)規(guī)程組織生產(chǎn)和檢驗,如實統(tǒng)計家畜起源和家畜產(chǎn)品流向,不屠宰未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格家畜,不屠宰無畜禽標識家畜,不屠宰病死、毒死或者死因不明家畜,不對家畜注水或者注入其她物質(zhì)。三、嚴把肉品品質(zhì)檢驗關(guān)。嚴格實施企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗制度和“瘦肉精”自檢制度。自覺接收動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對屠宰步驟三種違禁物質(zhì)（鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇）檢測。對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格動物產(chǎn)品根據(jù)國家相關(guān)要求處理并如實統(tǒng)計處理情況,不出廠未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格動物產(chǎn)品,不對動物產(chǎn)品注水或者注入其她物質(zhì)。四、嚴格實施屠宰步驟病死家畜無害化處理制度,對宰前發(fā)覺疑似病家畜進行隔離觀察,對死家畜、屠宰過程中發(fā)覺病害肉,根據(jù)《病死及死因不明動物處理措施（試行）》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》要求進行無害化處理。五、建立健全《家畜進廠驗收制度》、《家畜收購索證索票制度》、《臺帳管理制度》、《證章管理制度》、《肉品品質(zhì)檢驗制度》和《不合格肉品召回制度》等屠宰企業(yè)內(nèi)部管理制度,建立肉品質(zhì)量可追溯體系。六、嚴格遵守農(nóng)業(yè)部制訂《-生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計報表制度》,根據(jù)周報、月報、六個月報形式,立刻上報屠宰加工企業(yè)工商注冊信息、企業(yè)生產(chǎn)加工能力、年度財務(wù)數(shù)據(jù)、活畜或活禽收購價格、銷售價格以及屠宰量和庫存量等屠宰加工相關(guān)指標。七、隨時接收并主動配合政府部門監(jiān)督和抽樣。如上述承諾未兌現(xiàn),本屠宰場出現(xiàn)不合格家畜肉品并流向社會,自愿負擔對應責任,自愿接收縣區(qū)主管部門依法處罰;造成重大肉品質(zhì)量安全事故時,自愿接收取消定點屠宰資格處罰。承諾企業(yè)（蓋章