酒店洗衣間管理制度VIP

酒店洗衣間管理制度總則目的為加強(qiáng)酒店洗衣間的管理，確保洗衣服務(wù)的質(zhì)量和效率，滿足賓客及酒店內(nèi)部的洗衣需求，特制定本制度。適用范圍本制度適用于酒店洗衣間全體工作人員及使用洗衣間服務(wù)的酒店賓客、員工?；驹瓌t1.優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則：以賓客滿意為宗旨，提供高效、專業(yè)、貼心的洗衣服務(wù)。2.規(guī)范操作原則：嚴(yán)格遵守洗衣流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保洗衣質(zhì)量和安全。3.成本控制原則：合理使用資源，降低能耗和物料損耗，控制洗衣成本。4.安全管理原則：加強(qiáng)安全意識(shí)，確保設(shè)備設(shè)施安全運(yùn)行，防止發(fā)生安全事故。崗位職責(zé)洗衣間主管1.全面負(fù)責(zé)洗衣間的日常管理工作，制定工作計(jì)劃并組織實(shí)施。2.監(jiān)督洗衣服務(wù)質(zhì)量，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)和賓客要求，及時(shí)處理賓客投訴。3.管理洗衣間員工，進(jìn)行工作安排、培訓(xùn)與考核，提高員工業(yè)務(wù)水平。4.負(fù)責(zé)洗衣設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)計(jì)劃制定，確保設(shè)備正常運(yùn)行。5.控制洗衣成本，合理安排物料采購(gòu)和使用，定期進(jìn)行成本核算與分析。6.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，保障洗衣服務(wù)的順利進(jìn)行。洗衣工1.按照洗衣流程和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完成各類衣物的洗滌、熨燙、折疊等工作。2.負(fù)責(zé)洗衣設(shè)備的操作和日常清潔維護(hù)，及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障。3.檢查衣物的質(zhì)量和損壞情況，如有問(wèn)題及時(shí)向主管報(bào)告并做好記錄。4.協(xié)助做好洗衣間的物料整理和庫(kù)存管理工作。5.保持工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。收衣員1.負(fù)責(zé)接收賓客送洗的衣物，核對(duì)衣物數(shù)量、種類及特殊要求，與賓客做好交接手續(xù)。2.對(duì)接收的衣物進(jìn)行分類登記，確保信息準(zhǔn)確無(wú)誤，并及時(shí)將衣物送至洗衣間。3.負(fù)責(zé)洗衣成品的發(fā)放，核對(duì)賓客信息后將衣物準(zhǔn)確無(wú)誤地交給賓客，并請(qǐng)賓客簽字確認(rèn)。4.解答賓客關(guān)于洗衣服務(wù)的咨詢，提供必要的幫助和建議。5.協(xié)助洗衣間做好其他相關(guān)工作。洗衣流程收衣1.收衣員在指定地點(diǎn)接收賓客送洗的衣物，微笑迎接賓客，主動(dòng)詢問(wèn)是否有特殊要求。2.仔細(xì)核對(duì)衣物數(shù)量、種類，檢查衣物是否有破損、污漬、掉扣等情況，如有問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)與賓客確認(rèn)并做好記錄。3.請(qǐng)賓客填寫洗衣單，詳細(xì)注明衣物的顏色、質(zhì)地、洗滌要求（如干洗、水洗、熨燙程度等），并留下聯(lián)系方式。收衣員認(rèn)真核對(duì)洗衣單上的信息與衣物實(shí)際情況是否一致。4.收取賓客的洗衣費(fèi)用，按照酒店規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)價(jià)，并開具相應(yīng)的票據(jù)。5.將衣物分類整理，在洗衣單上注明房號(hào)、姓名、衣物數(shù)量等信息，放入洗衣袋或洗衣籃，及時(shí)送至洗衣間。洗衣1.洗衣工根據(jù)收衣員送來(lái)的衣物及洗衣單要求，進(jìn)行分類洗滌。2.干洗：檢查衣物材質(zhì)，選擇合適的干洗劑。將衣物放入干洗機(jī)，按照機(jī)器操作規(guī)程進(jìn)行操作，設(shè)定合適的洗滌時(shí)間和溫度。干洗過(guò)程中，注意觀察衣物狀態(tài)，防止出現(xiàn)過(guò)度縮水、褪色等問(wèn)題。干洗結(jié)束后，取出衣物，進(jìn)行脫液處理，確保衣物上的干洗劑殘留量符合標(biāo)準(zhǔn)。3.水洗：根據(jù)衣物的顏色和臟污程度，選擇合適的水洗程序和洗滌劑。將衣物分類放入水洗機(jī)，控制好水位、洗滌時(shí)間和溫度。對(duì)于較臟的衣物，可先進(jìn)行預(yù)洗，然后再進(jìn)行主洗。水洗過(guò)程中，注意檢查衣物，如有未洗凈的污漬，應(yīng)及時(shí)采取補(bǔ)救措施。水洗結(jié)束后，進(jìn)行脫干處理，使衣物含水量達(dá)到規(guī)定要求。4.熨燙：根據(jù)衣物的質(zhì)地和熨燙要求，調(diào)整熨燙設(shè)備的溫度和壓力。將洗凈并脫干的衣物平整地放在熨燙臺(tái)上，按照衣物的紋理和線條進(jìn)行熨燙。對(duì)于易變形的衣物，要注意熨燙手法，避免過(guò)度熨燙導(dǎo)致衣物損壞。熨燙后的衣物要達(dá)到平整、挺括、無(wú)褶皺的效果。5.在洗衣過(guò)程中，洗衣工要隨時(shí)檢查衣物的洗滌效果，如發(fā)現(xiàn)有不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行返工處理。質(zhì)量檢查1.洗衣完成后，洗衣工對(duì)洗滌、熨燙后的衣物進(jìn)行自檢，檢查衣物是否洗凈、熨燙平整、有無(wú)破損、縮水、褪色等問(wèn)題。2.洗衣間主管定期對(duì)洗衣質(zhì)量進(jìn)行抽檢，按照一定比例隨機(jī)抽取衣物進(jìn)行檢查，確保整體洗衣質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。3.如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)通知洗衣工進(jìn)行返工處理，直至達(dá)到質(zhì)量要求。對(duì)因質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致賓客投訴的情況，要進(jìn)行詳細(xì)記錄和分析，采取相應(yīng)的改進(jìn)措施，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。送衣1.收衣員根據(jù)洗衣單上的房號(hào)、姓名等信息，核對(duì)洗衣成品。2.將洗凈、熨燙好的衣物再次檢查確認(rèn)無(wú)誤后，整齊地折疊或掛放好。3.按照約定的送衣時(shí)間或賓客要求，及時(shí)將衣物送至賓客房間或指定地點(diǎn)。4.送衣時(shí)，收衣員應(yīng)禮貌地敲門，經(jīng)賓客允許后進(jìn)入房間。向賓客說(shuō)明送洗衣物已完成，并請(qǐng)賓客核對(duì)衣物數(shù)量和質(zhì)量，確認(rèn)無(wú)誤后請(qǐng)賓客在洗衣單上簽字。5.如賓客對(duì)洗衣服務(wù)有任何疑問(wèn)或不滿意之處，收衣員要耐心傾聽，及時(shí)向賓客解釋說(shuō)明，并將情況反饋給洗衣間主管，以便妥善處理。設(shè)備設(shè)施管理設(shè)備采購(gòu)與驗(yàn)收1.根據(jù)洗衣業(yè)務(wù)需求和設(shè)備更新計(jì)劃，由洗衣間主管提出設(shè)備采購(gòu)申請(qǐng)，經(jīng)酒店相關(guān)部門審核批準(zhǔn)后進(jìn)行采購(gòu)。2.采購(gòu)的設(shè)備應(yīng)符合酒店洗衣服務(wù)的實(shí)際需求，具備良好的性能、質(zhì)量和售后服務(wù)。3.設(shè)備到貨后，由洗衣間主管組織相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收，檢查設(shè)備的型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、外觀等是否與采購(gòu)合同一致，同時(shí)進(jìn)行設(shè)備的調(diào)試和試運(yùn)行，確保設(shè)備正常運(yùn)行后辦理驗(yàn)收手續(xù)。設(shè)備操作與維護(hù)1.洗衣間員工必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉各類洗衣設(shè)備的操作方法和安全注意事項(xiàng)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。2.每日工作前，洗衣工要對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查，包括設(shè)備的電源、傳動(dòng)部件、潤(rùn)滑系統(tǒng)、洗滌溶劑等，確保設(shè)備無(wú)異常情況方可開機(jī)運(yùn)行。3.定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng)，清除設(shè)備表面的污垢和雜物，對(duì)關(guān)鍵部件進(jìn)行潤(rùn)滑、緊固，防止設(shè)備生銹和損壞。4.按照設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)手冊(cè)的要求，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面維護(hù)和保養(yǎng)，包括設(shè)備的內(nèi)部清潔、零部件更換、精度調(diào)整等工作，確保設(shè)備始終處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。5.建立設(shè)備運(yùn)行記錄檔案，詳細(xì)記錄設(shè)備的開機(jī)時(shí)間、關(guān)機(jī)時(shí)間、運(yùn)行狀況、故障維修等信息，以便對(duì)設(shè)備的運(yùn)行情況進(jìn)行跟蹤和分析。設(shè)備故障處理1.設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中如發(fā)生故障，洗衣工應(yīng)立即停機(jī)，并及時(shí)報(bào)告洗衣間主管。2.洗衣間主管根據(jù)故障情況，判斷能否自行維修。如能自行維修，組織相關(guān)人員進(jìn)行維修；如無(wú)法自行維修，及時(shí)通知酒店工程部安排專業(yè)維修人員進(jìn)行維修。3.對(duì)于設(shè)備故障要做好記錄，包括故障發(fā)生時(shí)間、現(xiàn)象、維修過(guò)程及結(jié)果等。維修完成后，對(duì)設(shè)備進(jìn)行試運(yùn)行，確保設(shè)備恢復(fù)正常運(yùn)行。4.定期對(duì)設(shè)備故障原因進(jìn)行分析總結(jié)，采取相應(yīng)的預(yù)防措施，減少設(shè)備故障的發(fā)生頻率。物料管理物料采購(gòu)1.洗衣間主管根據(jù)洗衣業(yè)務(wù)量和物料庫(kù)存情況，定期制定物料采購(gòu)計(jì)劃，明確采購(gòu)的物料種類、規(guī)格、數(shù)量等信息。2.采購(gòu)計(jì)劃經(jīng)酒店相關(guān)部門審核批準(zhǔn)后，由采購(gòu)部門負(fù)責(zé)進(jìn)行采購(gòu)。采購(gòu)的物料應(yīng)符合酒店洗衣服務(wù)的質(zhì)量要求，且價(jià)格合理、供貨及時(shí)。3.對(duì)采購(gòu)的物料進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，檢查物料的質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量等是否與采購(gòu)合同一致。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)與供應(yīng)商溝通解決，并做好記錄。物料儲(chǔ)存1.設(shè)立專門的物料儲(chǔ)存區(qū)域，保持儲(chǔ)存區(qū)域的干燥、通風(fēng)、整潔。2.按照物料的種類、規(guī)格、用途等進(jìn)行分類存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)，便于查找和管理。3.建立物料庫(kù)存臺(tái)賬，詳細(xì)記錄物料的出入庫(kù)日期、數(shù)量、規(guī)格、供應(yīng)商等信息，定期進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。4.對(duì)易損、易潮、易燃、易爆等特殊物料要采取相應(yīng)的儲(chǔ)存措施，確保物料安全。物料使用1.洗衣間員工根據(jù)工作需要，按照規(guī)定的程序領(lǐng)用物料。領(lǐng)用物料時(shí)，要填寫物料領(lǐng)用單，注明領(lǐng)用日期、物料名稱、規(guī)格、數(shù)量、用途等信息，并經(jīng)主管簽字批準(zhǔn)。2.在使用物料過(guò)程中，要嚴(yán)格按照操作規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)用量進(jìn)行使用，避免浪費(fèi)。如發(fā)現(xiàn)物料使用異常情況，要及時(shí)向主管報(bào)告。3.定期對(duì)物料使用情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，根據(jù)業(yè)務(wù)量的變化合理調(diào)整物料用量，控制物料成本。安全管理安全制度與培訓(xùn)1.建立健全洗衣間安全管理制度，明確安全責(zé)任，規(guī)范安全操作流程。2.定期組織洗衣間員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括消防安全、設(shè)備安全、化學(xué)藥劑安全等方面的知識(shí)和技能，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。3.新員工入職時(shí)，必須接受三級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗操作。消防安全1.確保洗衣間內(nèi)消防設(shè)施設(shè)備完好有效，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，包括滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等。2.保持消防通道暢通無(wú)阻，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。3.加強(qiáng)對(duì)易燃、易爆化學(xué)藥劑的管理，存放地點(diǎn)要遠(yuǎn)離火源和熱源，并設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí)。4.員工要熟悉火災(zāi)報(bào)警程序和滅火器材的使用方法，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)及時(shí)報(bào)警，并采取有效措施進(jìn)行初期撲救。設(shè)備安全1.嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程進(jìn)行操作，避免因誤操作導(dǎo)致設(shè)備損壞或安全事故發(fā)生。2.在設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)異常情況，要立即停機(jī)檢查，排除故障后方可繼續(xù)運(yùn)行。3.對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng)時(shí)，必須切斷電源，并懸掛警示標(biāo)識(shí)，確保維修人員安全?；瘜W(xué)藥劑安全1.正確使用各類化學(xué)藥劑，嚴(yán)格按照化學(xué)藥劑的使用說(shuō)明進(jìn)行操作，避免因操作不當(dāng)引發(fā)安全事故。2.接觸化學(xué)藥劑時(shí)，要佩戴好防護(hù)用品，如手套、口罩等，防止化學(xué)藥劑對(duì)人體造成傷害。3.化學(xué)藥劑應(yīng)存放在專門的儲(chǔ)存柜中，分類存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)。儲(chǔ)存柜要具備通風(fēng)、防火、防爆等功能。衛(wèi)生管理工作區(qū)域衛(wèi)生1.洗衣間員工每日工作前對(duì)工作區(qū)域進(jìn)行清潔，包括地面、臺(tái)面、設(shè)備表面等，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生。2.定期對(duì)洗衣間進(jìn)行全面清潔消毒，包括墻壁、天花板、門窗等，防止細(xì)菌、病毒滋生。3.對(duì)垃圾要及時(shí)清理，分類存放，并按照酒店規(guī)定的時(shí)間和方式進(jìn)行處理。衣物衛(wèi)生1.嚴(yán)格按照洗衣流程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保洗滌后的衣物符合衛(wèi)生要求。2.對(duì)不同類型的衣物要進(jìn)行分類洗滌，避免交叉污染。3.定期對(duì)洗衣設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，防止衣物在洗滌過(guò)程中受到二次污染。員工考核考核內(nèi)容1.工作業(yè)績(jī)：包括洗衣數(shù)量、質(zhì)量、效率等方面的指標(biāo)完成情況。2.工作態(tài)度：如責(zé)任心、工作積極性、服務(wù)意識(shí)等。3.業(yè)務(wù)能力：對(duì)洗衣知識(shí)和技能的掌握程度、解決問(wèn)題的能力等。4.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與同事之間的配合協(xié)作情況。考核方式1.采用日?？己伺c定期考核相結(jié)合的方式。日?？己擞上匆麻g主管根據(jù)員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行記錄和評(píng)價(jià)；定期考核每季度進(jìn)行