煙村功能性豬肉營銷策劃方案VIP

煙村功能性豬肉營銷策劃一、前言近年來食品安全問題越來越突出，隨著蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆炸西瓜、地溝油、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉、瘦肉精、假牛肉、河南南陽毒韭菜、青島福爾馬林浸泡小銀魚、染色饅頭、沈陽毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含熒光增白劑、海南的毒缸豆、陜西榆林學(xué)生奶中毒、廣東中山查獲1325公斤“墨汁粉條”、重慶一公司購26噸三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕、廣州市場現(xiàn)“染色紫菜”、臺灣塑化劑有毒食品，到期面包回爐再造熱賣、漂白大米、面粉增白劑、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪、避孕藥養(yǎng)黃鱔、激素染色草莓、大腸桿菌超標(biāo)青團(tuán)、農(nóng)藥殘留含敵敵畏、麻辣海帶絲用苯甲酸防腐、毒竹筍焦亞硫酸鈉超標(biāo)至少144倍、北京稻香村假鴨血豆腐、深圳黑豬肉、致病菌水餃、激素奶、硫酸亞鐵臭豆腐、立頓農(nóng)藥茶等一系列食品安全問題的出現(xiàn)，人們對綠色安全健康的食品需求越來越高，對綠色安全食品的關(guān)注也越來越熱烈，綠色安全食品市場也隨之出現(xiàn)。二、營銷策劃1）營銷策劃目的建立生產(chǎn)者自律機(jī)制,致力于填補(bǔ)中國肉類食品的高端品牌的空白，塑造“煙村”的品牌形象,打造牲豬飼料、牲豬選育、凈化養(yǎng)殖、屠宰、肉食加工、冷鏈運(yùn)輸及配送、自主營銷系統(tǒng)的全過程、標(biāo)準(zhǔn)化、緊密型產(chǎn)業(yè)鏈。2）企業(yè)背景狀況分析隨著社會的發(fā)展，消費(fèi)者對畜產(chǎn)品的需求已由數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，對高檔豬肉需求日益增大。合理利用我國特有的地方豬種資源，開發(fā)放心、安全、健康、營養(yǎng)，風(fēng)味獨(dú)特的高檔豬肉產(chǎn)品，并使之品牌化，滿足消費(fèi)者的新需求是今后養(yǎng)豬業(yè)趨勢,這對解決當(dāng)前食品安全問題也具有重大意義。據(jù)初步調(diào)查，全國對高檔豬肉的需求量達(dá)6000萬頭以上，高檔豬肉市值高達(dá)1500億元以上，年盈利空間可達(dá)300億元以上，經(jīng)濟(jì)效益極其顯著。本項目開發(fā)的飄香風(fēng)味型鮮肉，肉質(zhì)醇香、風(fēng)味獨(dú)特；產(chǎn)品核心技術(shù)具有自主知識產(chǎn)權(quán)和國家級成果支撐，產(chǎn)品投放市場深受消費(fèi)者喜愛，具有廣闊的市場前景。而且本產(chǎn)品作為綠色安全食品，也完全符合市場的需求，擁有很強(qiáng)的競爭能力。3）營銷環(huán)境分析①當(dāng)前市場狀況及市場前景分析：在目前普通豬肉一統(tǒng)肉市的情況下，‘高端豬肉’的前景還是非常廣闊的?，F(xiàn)在市區(qū)市場上每天需要幾百或上千頭生豬，但供應(yīng)的基本上都是普通豬，說明“高端豬肉”有開發(fā)潛力，而實際上，隨著市民對健康飲食的追求，也同樣意味著高品質(zhì)的“高端豬肉”也有市場需求。目前高端豬肉市場還處于起步階段，雖然現(xiàn)在高端豬肉市場的品牌已經(jīng)出現(xiàn)了很多個了，但是特別出名的還是基本沒有，盡管寧鄉(xiāng)豬作為全省唯一的國家級良種豬，但品牌專賣店在市場上還是很難明顯。劣勢分析：產(chǎn)品價格高昂，購買人群相對普通豬肉較少，相對于同類高端產(chǎn)品，品牌知名度沒有優(yōu)勢。5）營銷戰(zhàn)略①營銷宗旨：以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營銷策略；以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營銷重點(diǎn)；建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域等。②產(chǎn)品策略：產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個空位，煙村豬肉可以直接用健康營養(yǎng)，綠色原生態(tài)，膽固醇含量低的特點(diǎn)定位產(chǎn)品形象，使產(chǎn)品迅速啟動市場。產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。煙村應(yīng)建立完善的質(zhì)量保證體系。產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度，美譽(yù)度，樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識；煙村可以建立一個附屬子品牌，銷售煙村豬身上的較差部位的肉，以相對低端價格，攻占低端市場，同時打響煙村科技公司的品牌知名度，以獲得廣大的受眾人群，緊接著推出煙村豬肉的品牌概念，讓群眾認(rèn)知到煙村豬肉的附加值及特色，在群眾心中建立起高端品牌形象。產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略，煙村可以請專業(yè)設(shè)計師設(shè)計產(chǎn)品包裝。產(chǎn)品服務(wù)。煙村可以提供網(wǎng)上在線訂購服務(wù)，送貨上門服務(wù)，以及產(chǎn)品售后危害賠償。③價格策略。：拉大批零差價，調(diào)動批發(fā)商、中間商積極性；給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵多購；以成本為基礎(chǔ)，以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力。④銷售渠道。煙村公司可以在要發(fā)展連鎖店面的每個市建立一個冷凍庫，以達(dá)到及時供貨，同時給批發(fā)商、中間商減低運(yùn)輸成本，發(fā)展更廣銷售渠道的目的。⑤廣告宣傳。A、原則：服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產(chǎn)品形象，同時注重樹立公司形象；長期在一定時段上推出一致的廣告宣傳；不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當(dāng)時機(jī)，及時、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日，公司有紀(jì)念意義的活動等。B、實施步驟可按以下方式進(jìn)行：策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告；銷后適時推出誠征代理商廣告；節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告；把握時機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動，接觸消費(fèi)者；積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。⑥具體行動方案。根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點(diǎn)，推出各項具體行動方案。行動方案要細(xì)致、周密，操作性強(qiáng)又不乏靈活性。還要考慮費(fèi)用支出，一切量力而行，盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營銷側(cè)重點(diǎn)，抓住旺季營銷優(yōu)勢。三、總結(jié)目前高端豬肉市場還擁有很大的市場空白，競爭壓力小，擁有廣闊的擴(kuò)張前