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第2章
物質(zhì)轉(zhuǎn)化與材料利用第3節(jié)
有機(jī)物和有機(jī)合成材料學(xué)習(xí)目標(biāo)1.理解有機(jī)物的概念,學(xué)會(huì)區(qū)別無(wú)機(jī)物和有機(jī)物。2.知道一些簡(jiǎn)單有機(jī)物的性質(zhì)和用途。3.了解生物體中對(duì)生命活動(dòng)具有重要作用的有機(jī)物(如葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)等),知道自然界中的物質(zhì)循環(huán)。4.通過(guò)學(xué)習(xí)有機(jī)合成材料,了解其性能、用途以及使用過(guò)程中出現(xiàn)的環(huán)境保護(hù)問(wèn)題。知識(shí)點(diǎn)1
簡(jiǎn)單的有機(jī)物
2.簡(jiǎn)單的有機(jī)物
①甲烷的存在、結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)存在池塘底部冒出的小氣泡俗稱沼氣,稻草及動(dòng)物糞便經(jīng)過(guò)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量的沼氣,一些城市家庭中使用的管道天然氣,其主要成分都是甲烷結(jié)構(gòu)1個(gè)甲烷分子由1個(gè)碳原子和4個(gè)氫原子構(gòu)成,呈正四面體結(jié)構(gòu),如圖所示物理性質(zhì)通常狀況下,甲烷是無(wú)色無(wú)味的氣體,密度比空氣小,難溶于水②甲烷的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)名稱探究甲烷的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)操作點(diǎn)燃甲烷氣體,在火焰上方罩一個(gè)內(nèi)壁蘸有澄清石灰水的燒杯,觀察現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象純凈的甲烷在空氣中燃燒時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色火焰,同時(shí)燒杯內(nèi)壁產(chǎn)生一層白膜化學(xué)方程式結(jié)論甲烷具有可燃性
存在打火機(jī)內(nèi)液體的主要成分是丁烷,家用液化氣的主要成分也是丁烷結(jié)構(gòu)1個(gè)丁烷分子由4個(gè)碳原子和10個(gè)氫原子構(gòu)成物理性質(zhì)通常狀況下,丁烷是無(wú)色無(wú)味的氣體。丁烷容易被液化,氣態(tài)的丁烷經(jīng)壓縮后變成液態(tài),灌裝在容器中貯存,使用時(shí)經(jīng)減壓,使液態(tài)丁烷汽化成氣體化學(xué)性質(zhì)
俗稱風(fēng)煤或電石氣結(jié)構(gòu)1個(gè)乙炔分子由2個(gè)碳原子和2個(gè)氫原子構(gòu)成物理性質(zhì)常溫常壓下,乙炔是無(wú)色無(wú)味的氣體,微溶于水,溶于酒精等有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)用途3.常見(jiàn)有機(jī)物的特性及應(yīng)用(1)特性①大部分有機(jī)物易揮發(fā),易燃燒。②絕大多數(shù)有機(jī)物難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。③許多有機(jī)物,如酒精、乙醚、苯、汽油、氯仿等是很好的溶劑。(2)應(yīng)用①甲烷是常見(jiàn)的清潔燃料。②酒精(乙醇)常用于消毒和做燃料。③乙烯是重要的化工原料。④乙酸乙酯做溶劑、制香精和黏合劑。⑤氯仿是化工原料和很好的溶劑。典例1
據(jù)報(bào)道,我省某民營(yíng)企業(yè)研發(fā)的“天鵲”火箭發(fā)動(dòng)機(jī)試車成功,這種火箭發(fā)動(dòng)機(jī)用液態(tài)氧、液態(tài)甲烷做燃料,多項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。下列說(shuō)法不正確的是(
)CA.甲烷是有機(jī)物B.甲烷具有可燃性C.液態(tài)氧是由氧原子直接構(gòu)成的D.一定條件下液態(tài)氧和液態(tài)甲烷能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)[解析]
液態(tài)氧是由分子構(gòu)成的,故C錯(cuò)誤。知識(shí)點(diǎn)2
生物體中的有機(jī)物1.有機(jī)物是生物體各組織的主要成分人體的生長(zhǎng)發(fā)育和體內(nèi)各組織的新陳代謝,都需要各種有機(jī)物的參與。2.人體內(nèi)最基本的有機(jī)物糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等都是人體內(nèi)基本的有機(jī)物。(1)糖類(2)蛋白質(zhì)(3)脂肪
4.自然界物質(zhì)循環(huán)的基本途徑典例2
蛋白質(zhì)能維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新。下列食物富含蛋白質(zhì)的是
(
)CA.豬油、豆油
B.饅頭、土豆絲
C.牛肉、蝦
D.蘋果、菠菜[解析]
豬油、豆油中富含油脂,饅頭、土豆絲中富含淀粉,淀粉屬于糖類,牛肉、蝦中富含蛋白質(zhì),蘋果、菠菜中富含維生素。知識(shí)點(diǎn)3
有機(jī)合成材料有機(jī)合成材料的主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物,通常有合成塑料、合成纖維和合成橡膠等。1.合成塑料種類常見(jiàn)的塑料有聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、有機(jī)玻璃等性能(1)塑料具有可塑性,如果把它加熱到一定的溫度,就能熔化成黏稠狀的液體,趁熱把它注入不同的模具里,冷卻后就會(huì)形成各種形狀的制品;(2)塑料具有良好的絕緣性能,電器外殼大多用塑料制成;(3)塑料輕而結(jié)實(shí)且易加工,柔韌性高,用于制鞋底、拖鞋、涼鞋等;(4)塑料絕熱性能佳,常作保溫器材的外殼;(5)塑料一般不與化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),常用于制造試劑瓶用途塑料的用途非常廣泛,可以被制成薄膜、日用品、管道、塑料板材、泡沫包裝材料、電氣絕緣部件和外殼等2.合成纖維(1)纖維的分類天然纖維
合成纖維(2)合成纖維的性能不同品種的合成纖維具有各自獨(dú)特的性能,例如:聚酰胺纖維(錦綸)的耐磨性,聚酯纖維(滌綸)的挺括耐摺性,聚丙烯腈纖維(腈綸)的保暖性和良好手感。合成纖維因其具有特殊性能,被廣泛用于制造航天器、飛機(jī)、火箭、導(dǎo)彈的絕緣材料、特殊防護(hù)材料、增強(qiáng)材料以及人造心臟瓣膜、外科縫線等。3.合成橡膠常用的合成橡膠丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠等性能高彈性、絕緣性、耐油、耐高溫和不易老化等用途廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、國(guó)防、交通及日常生活中4.合成材料與環(huán)境污染(1)合成材料的利與弊利合成材料的應(yīng)用與發(fā)展,大大方便了人類的生活弊合成材料廢棄物的急劇增加帶來(lái)了環(huán)境問(wèn)題,廢棄塑料帶來(lái)的“白色污染”尤為嚴(yán)重(2)“白色污染”典例3
材料與人類生活密切相關(guān)。下列物品是由有機(jī)合成材料制成的是(
)BA.羊毛衫B.塑料盆C.不銹鋼餐具D.玻璃杯[解析]
羊毛屬于天然材料;塑料屬于有機(jī)合成材料;不銹鋼屬于金屬材料;玻璃屬于無(wú)機(jī)非金屬材料。題型
1
人體內(nèi)基本的有機(jī)物
★★★典例4
下列關(guān)于人體營(yíng)養(yǎng)與健康的說(shuō)法,不正確的是(
)CA.魚(yú)類、大豆中富含蛋白質(zhì)B.糖類是人體生命活動(dòng)最主要的能量來(lái)源C.人體內(nèi)的脂肪全部由食物中的脂肪轉(zhuǎn)化而來(lái)D.脂肪是生物體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),主要起貯存能量的作用[解析]
人體內(nèi)的脂肪主要由食物中的脂肪轉(zhuǎn)化而來(lái),也有少部分來(lái)源于其他物質(zhì),如糖類可轉(zhuǎn)化為脂肪。歸納總結(jié)不同有機(jī)物的作用種類作用糖類主要的供能物質(zhì)脂肪主要的儲(chǔ)能物質(zhì),備用能源蛋白質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)題型
2
有機(jī)合成材料
★★★典例5
&1&
某品牌男士休閑西服標(biāo)簽的部分內(nèi)容如圖所示,請(qǐng)根據(jù)標(biāo)簽提供的信息,回答下列問(wèn)題。(1)
該西服的成分中,屬于合成纖維的是______。滌綸[解析]
羊毛屬于天然纖維,滌綸屬于合成纖維。(2)
在面料中加入滌綸的作用是______________________________(任答一條)。增加面料的耐磨性(合理即可)[解析]
滌綸具有固色性、耐磨性與良好的抗腐蝕性。(3)
從熨燙標(biāo)準(zhǔn)推測(cè),羊毛、滌綸這些纖維材料具有的缺點(diǎn)是__________。如何區(qū)分羊毛和滌綸?_______________________________________________________________________。不耐高溫
在火焰上灼燒后聞氣溫,產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的
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