上海超市環(huán)衛(wèi)管理制度

上海超市環(huán)衛(wèi)管理制度總則1.目的為加強(qiáng)上海超市環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障顧客、員工的健康與安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于上海超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。3.管理原則環(huán)境衛(wèi)生管理遵循“誰使用、誰負(fù)責(zé)”的原則，全體員工應(yīng)積極參與，共同維護(hù)超市環(huán)境整潔。環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營業(yè)場所地面干凈整潔，無雜物、污漬、積水，保持光亮。貨架、陳列柜擺放整齊，商品陳列有序，無灰塵、污漬。購物通道暢通無阻，無障礙物。垃圾桶及時清理，垃圾不溢出，周圍地面無散落垃圾。墻壁、天花板無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污漬，保持清潔。門窗玻璃干凈透明，無污漬、手印。2.倉庫貨物分類存放，整齊有序，通道暢通。貨架、貨柜無灰塵、污漬，貨物無積塵。倉庫地面保持清潔，無雜物、積水。庫存商品包裝完好，無破損、變形。倉庫內(nèi)通風(fēng)良好，無異味。3.辦公區(qū)域辦公桌椅擺放整齊，桌面整潔，文件、辦公用品擺放有序。地面干凈，無垃圾、污漬。電腦、打印機(jī)等設(shè)備無灰塵，保持清潔。垃圾桶及時清理，保持室內(nèi)環(huán)境整潔。墻壁、門窗干凈，無灰塵、污漬。4.員工休息區(qū)休息桌椅擺放整齊，桌面、地面干凈。垃圾桶及時清理，周圍無垃圾。休息區(qū)保持通風(fēng)良好，無異味。墻壁、天花板無灰塵、污漬。環(huán)衛(wèi)作業(yè)流程1.營業(yè)前清潔清潔人員提前到達(dá)超市，開啟營業(yè)場所照明設(shè)備。對營業(yè)場所地面進(jìn)行清掃，清除雜物、灰塵。擦拭貨架、陳列柜，確保無灰塵、污漬。檢查購物通道，清理障礙物，確保暢通無阻。清理垃圾桶，更換垃圾袋。清潔墻壁、天花板、門窗玻璃等，保持干凈整潔。2.營業(yè)期間清潔每小時對營業(yè)場所地面進(jìn)行巡查，及時清理散落的垃圾、污漬。隨時擦拭貨架、陳列柜上的灰塵，整理商品陳列。保持購物通道暢通，及時清理通道內(nèi)的障礙物。每隔兩小時清理一次垃圾桶，確保垃圾不溢出。對顧客丟棄的雜物進(jìn)行及時清理，維護(hù)營業(yè)場所整潔。3.營業(yè)后清潔關(guān)閉營業(yè)場所照明設(shè)備，切斷不必要的電源。對營業(yè)場所地面進(jìn)行全面清掃，清除污漬、積水。擦拭貨架、陳列柜，整理商品。清理垃圾桶，更換垃圾袋，將垃圾桶放置指定位置。清潔墻壁、天花板、門窗玻璃等，確保干凈。檢查購物通道、倉庫等區(qū)域，確保無安全隱患。4.倉庫清潔每天定時對倉庫進(jìn)行清掃，清除地面雜物、灰塵。擦拭貨架、貨柜，檢查貨物擺放情況，及時整理。清理庫存商品包裝上的灰塵，檢查商品質(zhì)量。定期對倉庫進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持空氣清新。5.辦公區(qū)域清潔每天上班前對辦公區(qū)域進(jìn)行清掃，擦拭桌面、電腦等設(shè)備。清理地面垃圾、污漬，保持地面干凈。定期對辦公區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括文件整理、辦公用品擺放等。保持垃圾桶清潔，及時更換垃圾袋。6.員工休息區(qū)清潔每天定時對員工休息區(qū)進(jìn)行清掃，擦拭桌椅、地面。清理垃圾桶，保持休息區(qū)環(huán)境整潔。定期對休息區(qū)進(jìn)行通風(fēng)換氣，消除異味。環(huán)衛(wèi)人員職責(zé)1.清潔人員嚴(yán)格按照環(huán)衛(wèi)作業(yè)流程進(jìn)行清潔工作，確保各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。負(fù)責(zé)營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等區(qū)域的日常清掃、擦拭、垃圾清理等工作。愛護(hù)清潔工具和設(shè)備，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保正常使用。發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生問題及時向上級報告，并協(xié)助解決。2.監(jiān)督人員負(fù)責(zé)對清潔人員的工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保清潔工作質(zhì)量。定期巡查各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督促清潔人員整改。收集顧客和員工對環(huán)境衛(wèi)生的意見和建議，及時反饋給相關(guān)部門。協(xié)助制定和完善環(huán)衛(wèi)管理制度，提高環(huán)境衛(wèi)生管理水平。環(huán)衛(wèi)設(shè)備與工具管理1.設(shè)備配置根據(jù)超市實(shí)際情況，合理配置環(huán)衛(wèi)設(shè)備，如清潔車、吸塵器、拖把、掃帚、抹布等。確保環(huán)衛(wèi)設(shè)備數(shù)量充足，性能良好，能夠滿足日常清潔工作需要。2.設(shè)備維護(hù)建立環(huán)衛(wèi)設(shè)備維護(hù)檔案，記錄設(shè)備型號、購買時間、維修情況等信息。定期對環(huán)衛(wèi)設(shè)備進(jìn)行檢查、保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)和排除故障。按照設(shè)備使用說明書的要求進(jìn)行操作，避免因操作不當(dāng)造成設(shè)備損壞。對損壞的環(huán)衛(wèi)設(shè)備及時進(jìn)行維修或更換，確保正常使用。3.工具管理為清潔人員配備必要的清潔工具，如拖把、掃帚、抹布等。建立清潔工具領(lǐng)用制度，清潔人員領(lǐng)用工具時進(jìn)行登記。定期對清潔工具進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)損壞及時更換。清潔工具使用后應(yīng)及時清洗、晾干，妥善保管。垃圾處理1.垃圾分類在超市內(nèi)設(shè)置垃圾分類投放點(diǎn)，分為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾、其他垃圾四類。向員工和顧客宣傳垃圾分類知識，引導(dǎo)正確分類投放垃圾。2.垃圾收集清潔人員按照垃圾分類要求，定時收集各區(qū)域垃圾。垃圾收集過程中應(yīng)避免垃圾散落，保持環(huán)境整潔。將收集的垃圾運(yùn)至指定的垃圾處理場所。3.垃圾處理與專業(yè)的垃圾處理公司簽訂合同，定期對超市垃圾進(jìn)行清運(yùn)處理。確保垃圾處理符合環(huán)保要求，避免對環(huán)境造成污染。環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式采用定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式對超市環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查。定期檢查每周至少進(jìn)行一次，由監(jiān)督人員負(fù)責(zé)組織實(shí)施。不定期抽查由超市管理層或相關(guān)部門進(jìn)行，隨時發(fā)現(xiàn)問題隨時檢查。2.檢查內(nèi)容營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況。環(huán)衛(wèi)設(shè)備與工具的使用和維護(hù)情況。垃圾處理情況，包括垃圾分類、收集、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。3.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的環(huán)境衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，明確各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求。根據(jù)檢查結(jié)果對清潔人員和監(jiān)督人員進(jìn)行考核評分?？己私Y(jié)果與績效獎金掛鉤，對表現(xiàn)優(yōu)秀的人員給予獎勵，對不達(dá)標(biāo)的人員進(jìn)行處罰。4.整改措施對檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生問題，及時下達(dá)整改通知書，明確整改要求和期限。清潔人員和相關(guān)部門應(yīng)按照整改通知書的要求及時進(jìn)行整改，確保環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。整改完成后，監(jiān)督人員對整改情況進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)定期組織清潔人員進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生知識和技能培訓(xùn)，提高清潔工作質(zhì)量。培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)衛(wèi)作業(yè)流程、清潔標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備使用方法、垃圾分類知識等。邀請專業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，確保培訓(xùn)效果。2.宣傳通過超市內(nèi)部宣傳欄、廣播、電子顯示屏等渠道，向