天津七夕海底撈活動方案

天津七夕海底撈活動方案一、活動主題“情牽七夕，愛在海底撈”二、活動目的1.提升天津地區(qū)海底撈品牌知名度和美譽度，吸引更多新老顧客在七夕節(jié)期間光顧。2.通過特色活動增加顧客到店消費頻次，促進餐飲業(yè)務銷售增長，實現(xiàn)短期業(yè)績提升。3.增強顧客與品牌之間的情感連接，打造溫馨浪漫的用餐體驗，樹立良好的品牌形象，培養(yǎng)顧客忠誠度。三、活動時間[具體七夕節(jié)日期]，活動為期[X]天，涵蓋七夕節(jié)當天及前后周末四、活動地點天津地區(qū)所有海底撈門店五、目標受眾1.情侶群體：以正在戀愛中的情侶為主要目標，為他們提供浪漫獨特的七夕用餐體驗，滿足其慶祝節(jié)日的需求。2.單身人士：吸引單身人士到店，通過活動營造輕松愉快的氛圍，有可能促成他們在七夕節(jié)結識新朋友。3.家庭客群：包括夫妻帶孩子的家庭，提供適合家庭共享的歡樂用餐環(huán)境，讓家庭顧客也能感受到七夕節(jié)的溫馨氛圍。六、活動內容1.浪漫七夕套餐菜品設計：推出專屬七夕套餐，包含精心搭配的特色菜品。前菜可選用“玫瑰之戀蔬菜沙拉”，以新鮮蔬菜搭配玫瑰花瓣，淋上特制的玫瑰醋汁，清新爽口又富有浪漫氣息。主菜推薦“牛郎織女雙拼火鍋”，一半是經典的番茄鍋底，象征著溫柔細膩的織女；另一半是熱情火辣的麻辣鍋底，代表著勇敢堅毅的牛郎，滿足不同口味需求。主食為“愛心炒飯”，將米飯炒制成愛心形狀，再撒上五彩蔬菜丁和香脆的堅果碎，增添趣味。甜品是“七夕甜蜜冰淇淋”，造型為兩顆相互依偎的愛心，口感濃郁醇厚，為用餐畫上甜蜜句號。套餐定價：根據(jù)菜品成本、餐廳定位及市場行情，制定合理的套餐價格，如[X]元/套，分為不同檔次，以滿足不同消費層次顧客的需求。套餐推廣：通過海底撈官方網站、微信公眾號、線下門店海報等渠道進行宣傳推廣，突出套餐的特色菜品、浪漫主題及優(yōu)惠信息，吸引顧客預訂。2.情侶互動游戲活動時間：用餐期間，每桌顧客可根據(jù)自身時間參與游戲。游戲內容：愛的默契考驗：準備一系列與情侶相關的問題，如對方最喜歡的顏色、生日、愛好等，讓情侶雙方分別寫下答案，然后對照。答對題目最多的情侶可獲得一份精美小禮品，如定制的情侶鑰匙扣。甜蜜接力挑戰(zhàn)：在餐桌上放置一些小道具，如氣球、鮮花、卡片等。情侶雙方依次傳遞道具，在規(guī)定時間內傳遞次數(shù)最多且道具不掉落的情侶獲勝，獎勵是一張海底撈的優(yōu)惠券，下次用餐可直接抵扣現(xiàn)金。浪漫拼圖比賽：為每桌提供一幅以七夕為主題的拼圖，情侶雙方合作完成拼圖。最先完成的情侶可享受當桌菜品[X]折優(yōu)惠，并獲得一份神秘的七夕驚喜禮物，如情侶專屬的海底撈紀念徽章。游戲組織：由店內服務員擔任游戲主持人，引導顧客參與游戲，維持現(xiàn)場秩序，確保游戲順利進行。3.七夕專屬服務浪漫布置：在餐廳內營造浪漫的七夕氛圍，在每張餐桌上擺放一束精心包裝的紅玫瑰，為顧客提供溫馨浪漫的用餐環(huán)境。餐廳入口處設置七夕主題拍照打卡區(qū)，擺放一些七夕元素的道具，如愛心氣球、情侶相框等，供顧客拍照留念，增加節(jié)日氛圍和互動性。特色表演：七夕節(jié)當天，安排店內員工進行特色表演。在特定時間段，服務員化身“愛神使者”，為情侶們送上一份寫有甜蜜祝福的卡片，并表演一段簡單的舞蹈，為顧客增添歡樂氛圍。晚上可安排一場小型的古箏演奏會，演奏經典的愛情曲目，如《彩云追月》《梁?！返龋岊櫩驮谟茡P的音樂中享受浪漫晚餐。貼心服務：為情侶顧客提供額外的貼心服務，如送上一杯溫熱的紅糖水，緩解女士特殊時期的不適；在用餐結束后，為情侶們送上一份精美的七夕小禮物，如手工制作的巧克力、香薰蠟燭等，讓顧客感受到無微不至的關懷。七、活動宣傳1.線上宣傳社交媒體平臺：在海底撈官方微信公眾號發(fā)布活動推文，詳細介紹活動內容、套餐信息、游戲規(guī)則及門店參與方式。推文中插入精美的活動圖片和視頻，如浪漫的餐廳布置、特色菜品展示、情侶互動游戲場景等，吸引用戶關注和分享。利用微博平臺發(fā)布活動話題天津七夕海底撈，并邀請一些本地知名的美食博主、生活達人參與話題討論，分享他們對活動的期待和看法，擴大話題影響力，吸引更多潛在顧客關注。在抖音平臺制作有趣的活動短視頻，展示餐廳的七夕氛圍、特色菜品制作過程以及情侶互動游戲環(huán)節(jié)，通過抖音的算法推薦，將視頻推送給更多目標用戶，提高活動的曝光度。線上廣告投放：在天津本地的生活服務類網站、APP上投放活動廣告，如大眾點評、美團、餓了么等。根據(jù)目標受眾的特征和消費習慣，精準定位廣告投放人群，確保廣告能夠觸達潛在顧客。利用騰訊廣告平臺，針對天津地區(qū)的年輕情侶群體進行定向廣告投放，通過微信朋友圈廣告、QQ空間廣告等形式，將活動信息推送給目標用戶，吸引他們點擊了解活動詳情并參與活動。2.線下宣傳門店海報：在天津地區(qū)所有海底撈門店的門口、大堂、電梯間等顯著位置張貼活動海報，海報設計要突出七夕主題，色彩鮮艷，內容簡潔明了，包含活動時間、地點、主要內容及優(yōu)惠信息等，吸引過往顧客的注意力。宣傳單頁：安排員工在門店周邊的商圈、寫字樓、學校等人流量較大的地方發(fā)放活動宣傳單頁。宣傳單頁設計要精致美觀，除了活動基本信息外，還可以增加一些情侶用餐的場景圖片和顧客好評截圖，增強宣傳單頁的吸引力和可信度。合作推廣：與天津本地的一些婚慶公司、花店、影院等相關行業(yè)進行合作推廣。例如，與婚慶公司聯(lián)合舉辦七夕情侶活動套餐，購買婚慶服務的情侶可享受海底撈七夕活動的特別優(yōu)惠；與花店合作，在花店消費的顧客可獲得海底撈的優(yōu)惠券，反之亦然；與影院合作，在影院售票窗口或影廳內放置海底撈活動宣傳單頁，吸引觀影情侶到店用餐。八、活動執(zhí)行1.人員培訓在活動前一周，組織天津地區(qū)所有門店員工參加活動培訓。培訓內容包括活動方案詳細解讀、服務標準提升、游戲規(guī)則熟悉及應急處理流程等。確保員工能夠熟練掌握活動內容，為顧客提供優(yōu)質、專業(yè)的服務。針對活動中的特色表演環(huán)節(jié)，對參與表演的員工進行專項培訓，如舞蹈排練、古箏演奏技巧提升等，保證表演質量，為顧客營造良好的節(jié)日氛圍。2.物料準備提前采購活動所需的各類物料，如紅玫瑰、氣球、鮮花、卡片、拼圖、優(yōu)惠券、小禮品（情侶鑰匙扣、紀念徽章、巧克力、香薰蠟燭等）、特色菜品食材、表演道具（古箏等）等，確保物料數(shù)量充足、質量合格，并在活動前一天全部準備到位。對餐廳進行七夕主題布置，按照設計方案擺放餐桌玫瑰、布置拍照打卡區(qū)、張貼活動海報等，營造出浪漫溫馨的用餐環(huán)境。3.活動現(xiàn)場管理在活動期間，安排專人負責現(xiàn)場秩序維護，確保顧客用餐安全和舒適。及時處理顧客提出的問題和投訴，為顧客提供優(yōu)質的服務體驗。加強對游戲環(huán)節(jié)的組織和管理，確保游戲順利進行。根據(jù)顧客參與情況，合理調整游戲節(jié)奏和難度，保證顧客能夠充分參與并享受游戲樂趣。密切關注餐廳內的客流量和用餐情況，合理安排服務員人手，確保顧客能夠及時得到服務，避免出現(xiàn)服務不及時的情況。九、活動預算1.菜品成本：[X]元計算浪漫七夕套餐中特色菜品的食材采購成本、加工成本及損耗等費用。2.物料采購費用：[X]元包括紅玫瑰、氣球、鮮花、卡片、拼圖、優(yōu)惠券、小禮品、表演道具等物料的采購費用。3.宣傳推廣費用：[X]元線上廣告投放費用、線下海報制作及宣傳單頁印刷發(fā)放費用、與合作商家的推廣費用等。4.員工培訓費用：[X]元組織員工參加活動培訓的講師費用、培訓場地租賃費用等。5.表演人員費用：[X]元（如有外聘古箏演奏人員）6.其他費用：[X]元包括水電費、設備維護費、不可預見費用等總預算：[X]元十、活動效果評估1.銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計活動結束后，統(tǒng)計天津地區(qū)各門店七夕節(jié)期間的銷售額、客流量、客單價等銷售數(shù)據(jù)。與活動前同期數(shù)據(jù)進行對比，分析活動對餐飲業(yè)務銷售增長的貢獻。2.顧客反饋收集通過在餐廳內放置意見箱、在線調查問卷、服務員與顧客溝通等方式，收集顧客對活動的反饋意見。了解顧客對活動內容、菜品質量、服務水平、用餐環(huán)境等方面的滿意度，以及對活動的改進建議。3.社交媒體數(shù)據(jù)分析分析社交媒體平臺上關于活動的話題熱度、曝光量、互動量等數(shù)據(jù)。查看活動推文的閱讀量、點贊數(shù)、