小班品茶實(shí)踐活動(dòng)方案

小班品茶實(shí)踐活動(dòng)方案一、行業(yè)背景茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)涵和獨(dú)特的魅力。在幼兒教育領(lǐng)域，將茶文化引入課堂，不僅能讓孩子們領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的博大精深，還能培養(yǎng)他們的觀察力、感知力、審美能力以及良好的生活習(xí)慣。小班幼兒正處于對(duì)周圍世界充滿好奇、開(kāi)始初步探索和認(rèn)知的階段，通過(guò)品茶實(shí)踐活動(dòng)，以直觀、有趣的方式引導(dǎo)他們接觸茶文化，能夠激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)其全面發(fā)展。二、活動(dòng)目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)讓幼兒初步了解茶的種類、外形特征及簡(jiǎn)單的制作過(guò)程。知道品茶的基本禮儀。2.能力目標(biāo)培養(yǎng)幼兒的觀察力、嗅覺(jué)和味覺(jué)感知能力。提高幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力，鼓勵(lì)他們分享自己對(duì)茶的感受。3.情感目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的喜愛(ài)之情。培養(yǎng)幼兒安靜、耐心、細(xì)致的良好品質(zhì)。三、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)1.時(shí)間：[具體活動(dòng)日期]，上午[X]點(diǎn)[X]點(diǎn)2.地點(diǎn)：幼兒園內(nèi)的茶藝室四、活動(dòng)準(zhǔn)備1.物質(zhì)準(zhǔn)備茶葉：準(zhǔn)備綠茶（如龍井）、紅茶（如正山小種）、花茶（如茉莉花茶）等幾種具有代表性且適合幼兒觀察和品嘗的茶葉。茶具：茶壺、茶杯若干套，煮水器，茶盤(pán)，茶匙，茶巾等。輔助材料：清水、熱水、蜂蜜、小零食（餅干、小面包等）、水果（橙子、蘋(píng)果等）。多媒體資料：收集關(guān)于茶的起源、種類、制作工藝以及品茶禮儀等內(nèi)容的圖片、視頻資料。展示道具：展示架、茶葉標(biāo)本。2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備在活動(dòng)前幾天，通過(guò)班級(jí)主題活動(dòng)、故事時(shí)間等方式，向幼兒簡(jiǎn)單介紹一些關(guān)于茶的常識(shí)，如茶可以喝、茶有不同的味道等，引發(fā)幼兒的興趣。提前安排教師進(jìn)行茶藝培訓(xùn)，確保教師能夠熟練掌握泡茶流程和品茶禮儀等相關(guān)知識(shí)和技能。3.場(chǎng)地準(zhǔn)備茶藝室環(huán)境布置溫馨、舒適，營(yíng)造出濃厚的茶文化氛圍。擺放展示架，展示茶葉標(biāo)本、茶具等。在墻上張貼一些關(guān)于茶的圖片和簡(jiǎn)單文字介紹。將桌椅擺放成適合小班幼兒圍坐的形式，方便幼兒觀察和參與活動(dòng)。在每張桌子上放置一套茶具、茶盤(pán)以及小零食和水果。五、活動(dòng)流程（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）1.教師身穿傳統(tǒng)茶藝服飾，以優(yōu)雅的姿態(tài)走進(jìn)教室，引起幼兒的注意。2.教師通過(guò)提問(wèn)引導(dǎo)幼兒回憶之前了解的關(guān)于茶的信息：“小朋友們，之前我們聽(tīng)過(guò)一些關(guān)于茶的故事，誰(shuí)還記得茶是什么呀？”鼓勵(lì)幼兒積極回答，然后教師進(jìn)行簡(jiǎn)單總結(jié)，引出本次品茶實(shí)踐活動(dòng)的主題。（二）認(rèn)識(shí)茶的種類（10分鐘）1.教師將不同種類的茶葉分別放入透明的小罐中，放在展示架上，引導(dǎo)幼兒觀察。向幼兒介紹綠茶（如龍井）：“小朋友們，看這罐綠綠的茶葉，它叫龍井，是綠茶的一種。綠茶的顏色大多是綠色的，形狀細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的?！苯榻B紅茶（如正山小種）：“再看這罐茶葉，顏色有點(diǎn)發(fā)紅，它是正山小種，屬于紅茶。紅茶泡出來(lái)的茶湯顏色是紅紅的?！苯榻B花茶（如茉莉花茶）：“還有這罐，聞起來(lái)有一股很香的味道，這是茉莉花茶，是花茶的一種?；ú枋怯刹枞~和花朵一起制作而成的?！?.讓幼兒近距離觀察茶葉的外形、顏色等特征，鼓勵(lì)他們用小手輕輕觸摸茶葉，感受茶葉的質(zhì)地，并聞一聞茶葉的香氣。教師可以引導(dǎo)幼兒描述自己觀察到的茶葉樣子，如“茶葉摸起來(lái)有點(diǎn)干干的”“綠茶聞起來(lái)有一股淡淡的清香”等。（三）觀看茶的制作工藝視頻（8分鐘）1.教師播放一段簡(jiǎn)單介紹茶制作工藝的視頻，內(nèi)容包括從茶樹(shù)采摘茶葉，到經(jīng)過(guò)晾曬、殺青、揉捻、烘干等步驟制作成茶葉的過(guò)程。在播放過(guò)程中，教師適時(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單講解，幫助幼兒理解。2.視頻結(jié)束后，提問(wèn)幼兒：“小朋友們，剛剛視頻里茶葉是怎么變出來(lái)的呀？”引導(dǎo)幼兒回憶視頻內(nèi)容，鼓勵(lì)他們用自己的語(yǔ)言描述茶的制作過(guò)程，如“先去摘茶葉”“然后把茶葉曬一曬”等，培養(yǎng)幼兒的記憶力和語(yǔ)言表達(dá)能力。（四）學(xué)習(xí)泡茶禮儀（10分鐘）1.教師向幼兒介紹品茶的基本禮儀，邊講解邊示范。坐姿：“小朋友們，我們?cè)谄凡璧臅r(shí)候要坐得端端正正的，就像這樣?！苯處熓痉墩_的坐姿，雙腳平放在地上，背部挺直，雙手放在膝蓋上。禮貌用語(yǔ)：“當(dāng)別人給我們倒茶時(shí)，要說(shuō)謝謝?！苯處熌M場(chǎng)景，讓幼兒進(jìn)行回應(yīng)練習(xí)。茶的傳遞：“傳遞茶杯的時(shí)候要雙手拿好，輕輕遞給旁邊的小朋友?！苯處熞龑?dǎo)幼兒兩兩一組，進(jìn)行茶杯傳遞的練習(xí)。2.強(qiáng)調(diào)在品茶過(guò)程中要保持安靜、耐心，不能著急，慢慢感受茶的味道和氛圍。（五）泡茶品嘗（15分鐘）1.教師開(kāi)始泡茶。將適量的龍井茶葉放入茶壺中，先用熱水沖洗一下茶葉，然后再加入適量的熱水，浸泡片刻后，依次為幼兒斟滿小茶杯。在泡茶過(guò)程中，向幼兒介紹泡茶的水溫、浸泡時(shí)間等知識(shí)：“小朋友們，龍井要用80度左右的熱水泡，泡23分鐘就可以喝啦，這樣泡出來(lái)的茶味道最好?！蓖瑫r(shí)，介紹泡茶時(shí)觀察到的茶葉變化：“看，茶葉在水里慢慢地舒展開(kāi)來(lái)，像一個(gè)個(gè)小蝴蝶在跳舞呢。”2.待茶泡好后，引導(dǎo)幼兒輕輕端起茶杯，先聞一聞茶的香氣，然后小口品嘗。教師提醒幼兒慢慢喝，感受茶的味道，并鼓勵(lì)他們說(shuō)出自己的感受：“小朋友們，嘗嘗看，茶是什么味道呀？是甜甜的、苦苦的還是其他的味道？”3.給幼兒提供一些小零食和水果，讓他們?cè)谄凡璧耐瑫r(shí)搭配食用，豐富口感體驗(yàn)。如：“小朋友們可以吃一點(diǎn)小餅干或者蘋(píng)果，再嘗嘗茶的味道，看看有什么不一樣的感覺(jué)?！保┓窒斫涣鳎?0分鐘）1.組織幼兒圍坐在一起，鼓勵(lì)他們分享自己品茶的感受。教師可以先帶頭分享：“我剛剛喝了一口茶，感覺(jué)有一點(diǎn)淡淡的苦味，但是回味起來(lái)又有一絲清香，很特別呢。小朋友們，你們有什么感覺(jué)呀？”2.引導(dǎo)幼兒大膽表達(dá)自己的想法，如“茶聞起來(lái)香香的”“喝起來(lái)有點(diǎn)苦，但是我喜歡”“茶和餅干一起吃，味道好棒”等。對(duì)于幼兒的回答，教師給予積極的回應(yīng)和肯定，增強(qiáng)幼兒的自信心和表達(dá)欲望。3.教師可以針對(duì)幼兒的回答進(jìn)行進(jìn)一步的引導(dǎo)和提問(wèn)，如“你為什么覺(jué)得茶是苦的呀？那你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)喝完茶之后嘴巴有什么不一樣的感覺(jué)呢？”幫助幼兒更深入地感受茶的特點(diǎn)。（七）活動(dòng)總結(jié)（2分鐘）1.教師對(duì)本次品茶實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：“今天我們一起認(rèn)識(shí)了不同種類的茶葉，知道了茶是怎么制作出來(lái)的，還學(xué)習(xí)了品茶的禮儀，品嘗了美味的茶。希望小朋友們以后都能喜歡上茶，喜歡我們中國(guó)的傳統(tǒng)文化?！?.鼓勵(lì)幼兒在生活中繼續(xù)觀察和探索與茶文化有關(guān)的事物，如回家和爸爸媽媽一起聊聊今天的活動(dòng)，看看家里有沒(méi)有關(guān)于茶的東西等。六、活動(dòng)延伸1.在班級(jí)美工區(qū)投放與茶相關(guān)的材料，如彩色紙、彩筆、黏土等，鼓勵(lì)幼兒創(chuàng)作關(guān)于茶的繪畫(huà)、手工作品，如畫(huà)茶葉、制作茶壺等，進(jìn)一步加深對(duì)茶的印象。2.開(kāi)展“茶的故事”分享活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與，鼓勵(lì)幼兒回家后和家長(zhǎng)一起收集關(guān)于茶的故事，帶到幼兒園與小伙伴們分享，豐富幼兒對(duì)茶文化的了解。3.在幼兒園的種植區(qū)種植茶樹(shù)，讓幼兒觀察茶樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程，親身體驗(yàn)照顧植物的樂(lè)趣，更直觀地感受茶的來(lái)源。七、注意事項(xiàng)1.教師要提前了解每個(gè)幼兒的飲食過(guò)敏情況，確保提供的小零食和水果不會(huì)引起幼兒過(guò)敏反應(yīng)。2.在泡茶過(guò)程中，教師要注意熱水的使用安全，避免