高中化學(xué)選 有機化學(xué)基礎(chǔ) 醛 教學(xué)設(shè)計

高中化學(xué)選修5有機化學(xué)基礎(chǔ)

3.2醛教學(xué)設(shè)計

一、教材分析

醛是有機化合物中一類重要的衍生物.由于醛基很活潑，在化學(xué)反應(yīng)中易受

進攻，醛可以發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，在有機合成中起著重要的作用。在中學(xué)化學(xué)中

所介紹的含氧衍生物中，醛是其相互轉(zhuǎn)變的中心環(huán)節(jié)

(醇醛衛(wèi)!粉酸)，也是后面學(xué)習(xí)糖類知識的基礎(chǔ).

教材在簡單介紹了乙醛的分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)之后，從結(jié)構(gòu)引出乙醛的兩個

重要化學(xué)反應(yīng)：乙醛的加成反應(yīng)和乙醛的氧化反應(yīng).通過乙醛與氫氣的加成反應(yīng),

把乙醛與乙醇聯(lián)系起來，并結(jié)合乙醛的加氫還原，從有機化學(xué)反應(yīng)的特點出發(fā)，

定義還原反應(yīng)；通過乙醛的氧化反應(yīng)，又把乙醛和乙酸聯(lián)系起來，同時結(jié)合乙醛

的氧化，給出了有機化學(xué)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)定義.從而使學(xué)生在無機化學(xué)中所學(xué)

氧化還原反應(yīng)的定義，在這里得到擴展和延伸.

二、教學(xué)目標(biāo)

1.知識目標(biāo)：

(1)記住乙醛的結(jié)構(gòu)及乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。

(2)能說出醛類和甲醛的性質(zhì)和用途。

(3)熟悉銀氨溶液的配制方法。

2.能力目標(biāo)：

通過實驗來學(xué)習(xí)乙醛的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。

3.情感、態(tài)度和價值觀目標(biāo)：

培養(yǎng)實驗?zāi)芰Γ瑯淞h(huán)保意識

三、教學(xué)重點難點

重點：醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)

難點：醛的氧化反應(yīng)

四、學(xué)情分析

我們在必修二中曾經(jīng)學(xué)習(xí)過葡萄糖的銀鏡反應(yīng)以及與新制氫氧化銅溶液的

反應(yīng)，可以從中引入對乙醛知識的學(xué)習(xí)。

五、教學(xué)方法

1.實驗法：通過實驗學(xué)習(xí)性質(zhì)。

2.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案。

3.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑一情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)一合

作探究、精講點撥一反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測一發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

六、課前準(zhǔn)備

1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)實驗，完成學(xué)案填寫

2.教師的教學(xué)準(zhǔn)備：準(zhǔn)備實驗儀器

七、課時安排：1課時

八、教學(xué)過程

（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑

檢查落實了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對性。

（二）情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。

前面學(xué)習(xí)了乙醇的知識，乙醇在加熱和Cu做催化劑的條件下，氧化成什么

物質(zhì)呢？寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。

［學(xué)生活動］回憶，思考，回答并寫出有關(guān)化學(xué)方程式：

2漏混。H+6空J(rèn)CHjCHO+2%0

醛是重要的一類化合物，引發(fā)室內(nèi)污染的罪魁禍?zhǔn)滓患兹┘耙胰┒际侵匾?/p>

醛，今天我們將學(xué)習(xí)醛的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。引入新課。

（三）合作探究、精講點撥。

探究h乙醛的物理性質(zhì)

乙醛是怎樣的一種物質(zhì)呢？下面我們具體地來認(rèn)識一下。學(xué)生觀察模型，展

示一瓶純凈的乙醛溶液，打開瓶蓋，觀察乙醛溶液的色、態(tài)及嗅一下氣味。

［學(xué)生活動］觀察、聞氣味，說出一些物理性質(zhì)。如無色、有刺激性氣味。

［講］乙醛分子結(jié)構(gòu)中含有兩類不同位置的氫原子，因此在核磁共振氫譜中

有兩組峰，峰的面積與氫原子數(shù)成正比。因此峰面積較大或峰高較高的是甲基氫

原子，反之，是醛基上的氫原子。

［指導(dǎo)閱讀］乙醛的物理性質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生將分子量、沸點、溶解性與丙烷和

乙醇進行比較。

［過渡］從結(jié)構(gòu)上分析可知，乙醛分子中含有官能團一CHO,它對乙醛的

化學(xué)性質(zhì)起著決定性的作用。試推測乙醛應(yīng)有哪些化學(xué)性質(zhì)？

［講］烯姓和醛都有不飽和雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)，這是兩者的共性。但是,

C=O雙鍵和C二C雙鍵結(jié)構(gòu)不同，產(chǎn)生的加成反應(yīng)也不一樣。因此，能跟烯煌起

加成反應(yīng)的試劑（如濱），一般不跟醛發(fā)生加成反應(yīng)。

探究2：氧化反應(yīng)

［講］乙醛易被氧化，如在一定溫度和催化劑存在的條件下，乙醛能被空氣

中的氧氣氧化成乙酸，工業(yè)上就是利用這個反應(yīng)制取乙酸。在點燃的條件下，乙

醛能在空氣或氧氣中燃燒。

2cH3cH0+502必>4CQ+4H2O

催化氧化：2CH3CHO+3O2—>2CH3COOH

［講］乙醛不僅能被氧氣氧化，還能被弱氧化劑氧化。

［學(xué)生活動］分組完成實驗3-5：在潔凈的試管里加入1mL2%的AgNCh溶

液，然后一邊搖動試管，一邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶

解為止（此時得到的溶液叫做銀氨溶液）。再滴入3滴乙醛，振蕩后把試管放在熱

水中溫?zé)帷?/p>

［投影］

總結(jié)：由于生成的銀附著在試管壁上，形成銀鏡，所以這個反應(yīng)又叫做銀鏡

反應(yīng)。反應(yīng)最終生成物可巧記為：乙醛和銀氨，生成某酸錢，還有水、銀、氨，

系數(shù)一、二、三。

實驗注意事項：1,試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈。

2.必須用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。

3.加熱時不能振蕩試管和搖動試管。

4.配制銀氨溶液時，氨水不能過量(防止生成易爆物質(zhì))。

實驗現(xiàn)象：反應(yīng)生成的銀附著在試管壁上形成光亮的銀鏡。

［講］做木實驗要注意：配制銀氨溶液時，應(yīng)防止加入過量的氨水，而且隨

配隨用，不可久置。此外，另一種弱氧化劑即新制的CU(OH)2也能使乙醛氧化。

②乙醛被另一弱氧化劑——新制的Cu(OH)2氧化

學(xué)生實驗：完成實驗3-6：在試管里加入10%的NaOH的溶液2mL,滴入2%

的C〃SO4溶液4?6滴，振蕩后加入乙醛溶液0.5mL加熱到沸騰，觀察現(xiàn)象。

［投影］

10%NaOH

CH3CHO+2CU(OH)2-------J-CH3COOH十Cu2O；+2H2。

實驗現(xiàn)象：溶液由藍色逐漸變成棕黃色，最后變成紅色沉淀。

［講］乙醛與新制氫氧化銅的反應(yīng)實驗中，涉及的主要化學(xué)反就是

［投影］Cu"+2OH-=Cu(OH￡J

CH3CHO+2cM(OH)2CH3coOH+Cu2OJ+2H2O

［講］實聆中看到的沉淀是氧化亞銅，由乙酹與氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式

可知，乙醛被氫氧化銅氧化。實驗中的CU（0H）2必須是新制的，制取氫氧化

銅，是在NaOH的溶液中滴入少量CuSCU溶液，NaOH是明顯過量的。乙醛與

新制氫氧化銅的反應(yīng)，可用于在實驗里的檢驗醛基的存在，在醫(yī)療上檢測尿糖。

［問］分析上述兩個實驗的共同點是什么？說明乙醛有什么性質(zhì)？如何檢驗

醛基？

［講］乙醛能被弱氧化劑氧化，有還原性，是還原劑?？捎勉y氨溶液或新制

的氫氧化銅檢驗醛基的存在。此兩個反應(yīng)需要在堿性條件下進行。

［講］乙醛能被銀氨溶液、新制氫氧化銅這樣的弱氧化劑氧化，由此可知乙

醛的還原性是很強的，易被酸性高錦酸鉀溶液、溟水等氧化劑氧化，高鎰酸鉀、

溟水因被還原而使溶液褪色。

醛類的主要性質(zhì)：

［講］醛類分子中都含有醛基官能團,它對醛類物質(zhì)的主要化學(xué)性質(zhì)起決定

作用。推測出醛類物質(zhì)可能能和H2發(fā)生加成反應(yīng)，與銀氨溶液及新制的

Cu（OH）2反應(yīng)。

［聯(lián)想啟發(fā)］如果醛類物質(zhì)有這些化學(xué)性質(zhì)，則體現(xiàn)了醛基有什么性質(zhì)？

［總結(jié)］指導(dǎo)學(xué)生對這節(jié)的知識進行總結(jié)，歸納。如：醇、醛、酸之間的轉(zhuǎn)

化關(guān)系如何？

氧化氧化

醇虧衰醛一＞酸

還原

（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測。

教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進行當(dāng)堂檢測。

設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)并對所學(xué)內(nèi)容進行簡單的反饋糾正。（課

堂實錄）

（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。

九、板書設(shè)計

一、醛的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)

二、醛的化學(xué)性質(zhì)：

1.氧化反應(yīng)

2.還原反應(yīng)

十、教學(xué)反思

教與學(xué)有機結(jié)合而對立統(tǒng)一。良好的教學(xué)設(shè)想，必須通過教學(xué)實踐來體現(xiàn)，

教師必須善于駕馭教法，指導(dǎo)學(xué)法，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用

以達成教學(xué)目標(biāo)，從而使學(xué)生愉快地、順利地、認(rèn)真地、科學(xué)地接受知識。通過

本節(jié)課的教學(xué)，可以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會以