淄博飯店端午節(jié)活動方案

淄博飯店端午節(jié)活動方案一、活動主題“粽情端午，香飄淄博”二、活動目的通過舉辦端午節(jié)系列活動，提升淄博飯店的品牌知名度和美譽(yù)度，吸引更多顧客前來就餐，增加節(jié)日期間的營業(yè)收入，同時弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)顧客對飯店的文化認(rèn)同感和歸屬感。三、活動時間[具體活動時間，涵蓋端午節(jié)假期及前后適當(dāng)時間段，例如6月15日6月25日]四、活動地點(diǎn)淄博飯店各營業(yè)區(qū)域，包括餐廳、宴會廳、大堂吧等五、活動對象廣大消費(fèi)者，包括家庭聚餐、朋友聚會、商務(wù)宴請等各類客戶群體六、活動內(nèi)容及安排（一）端午美食盛宴1.特色粽子套餐套餐設(shè)計(jì)：推出多款不同口味和檔次的粽子套餐，如經(jīng)典肉粽套餐、海鮮粽套餐、素粽套餐等，滿足不同顧客的口味需求。每個套餐搭配特色小吃、飲品和水果，提供豐富多樣的用餐選擇。菜品介紹：詳細(xì)介紹套餐內(nèi)粽子的獨(dú)特口味和制作工藝，強(qiáng)調(diào)選用優(yōu)質(zhì)食材，如新鮮的糯米、精選的五花肉、飽滿的海鮮等，突出產(chǎn)品的品質(zhì)和特色。價格策略：根據(jù)套餐內(nèi)容和檔次制定合理的價格體系，設(shè)置不同價位的套餐，以吸引不同消費(fèi)層次的顧客。例如，基礎(chǔ)套餐價格為[X]元/人，豪華套餐價格為[X]元/人。2.端午特色菜品新菜品研發(fā)：結(jié)合端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗和食材特點(diǎn)，研發(fā)推出一系列具有節(jié)日特色的菜品，如菖蒲燉排骨、艾葉煮雞蛋、五黃宴（黃酒、黃鱔、黃魚、咸蛋黃、黃瓜）等。菜品推廣：通過店內(nèi)海報、菜單推薦、服務(wù)員介紹等方式，向顧客大力推廣特色菜品，詳細(xì)介紹菜品的營養(yǎng)價值、口味特點(diǎn)和文化寓意，激發(fā)顧客的品嘗欲望。優(yōu)惠活動：針對特色菜品推出優(yōu)惠活動，如消費(fèi)滿[X]元可享受特色菜品[X]折優(yōu)惠，或購買特色菜品贈送精美小禮品等，吸引顧客嘗試新菜品。（二）端午文化體驗(yàn)1.包粽子比賽活動時間：[具體比賽日期和時間，如6月18日下午3點(diǎn)5點(diǎn)]活動地點(diǎn)：飯店宴會廳或餐廳活動區(qū)域參賽方式：提前通過線上線下渠道發(fā)布活動通知，邀請顧客報名參加。報名方式可以是電話報名、微信公眾號報名或現(xiàn)場報名。限制參賽人數(shù)為[X]人，以保證活動的有序進(jìn)行。比賽規(guī)則：將參賽人員分成若干小組，每組配備包粽子所需的材料，如糯米、粽葉、餡料等。在規(guī)定時間內(nèi)，完成包粽子的數(shù)量最多且質(zhì)量合格的小組獲勝。比賽過程中，邀請專業(yè)廚師進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，傳授包粽子的技巧和方法。獎項(xiàng)設(shè)置：設(shè)置一等獎[X]名，二等獎[X]名，三等獎[X]名，分別頒發(fā)證書和獎品。獎品可以是飯店提供的餐飲消費(fèi)券、粽子禮盒或其他特色禮品。活動意義：通過舉辦包粽子比賽，讓顧客親身體驗(yàn)端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，增加活動的趣味性和互動性，同時也能提升顧客對飯店的好感度和參與度。2.端午民俗展覽展覽內(nèi)容：在飯店大堂或餐廳設(shè)置端午民俗展覽區(qū)，展示與端午節(jié)相關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗、文化典故、歷史文物等資料。展覽內(nèi)容可以包括端午節(jié)的起源、發(fā)展歷程、各地的端午習(xí)俗、屈原的生平事跡等，通過圖文并茂的形式，讓顧客更深入地了解端午節(jié)的文化內(nèi)涵。展覽形式：采用展板展示、實(shí)物陳列、多媒體演示等多種形式，豐富展覽內(nèi)容。展板上配有詳細(xì)的文字說明和精美圖片，實(shí)物陳列區(qū)展示一些與端午節(jié)相關(guān)的傳統(tǒng)物品，如香囊、菖蒲、艾條等，多媒體演示區(qū)播放端午節(jié)的相關(guān)視頻資料，如紀(jì)錄片、民俗表演等，讓顧客全方位感受端午節(jié)的文化魅力。講解服務(wù)：安排專業(yè)的講解員，為顧客提供現(xiàn)場講解服務(wù)，解答顧客的疑問，進(jìn)一步加深顧客對端午節(jié)文化的理解。講解員可以身著傳統(tǒng)服飾，增加展覽的文化氛圍?；顒右饬x：端午民俗展覽不僅能夠傳播中華民族傳統(tǒng)文化，還能為顧客營造濃厚的節(jié)日氛圍，提升飯店的文化底蘊(yùn)和品牌形象。（三）端午優(yōu)惠促銷1.消費(fèi)滿減活動期間：在活動時間內(nèi)，凡在淄博飯店消費(fèi)的顧客，可享受滿減優(yōu)惠活動。具體規(guī)則如下：消費(fèi)滿[X]元立減[X]元；消費(fèi)滿[X]元立減[X]元；消費(fèi)滿[X]元及以上立減[X]元?；顒诱f明：滿減金額直接在顧客的消費(fèi)賬單中扣除，以實(shí)際消費(fèi)金額為準(zhǔn)。此活動不與其他優(yōu)惠活動同時使用，旨在鼓勵顧客增加消費(fèi)金額。2.會員專屬福利積分加倍：活動期間，飯店會員在消費(fèi)時可享受積分加倍的優(yōu)惠。會員每消費(fèi)1元可獲得雙倍積分，積分可用于兌換飯店的禮品、餐飲消費(fèi)券或其他增值服務(wù)。會員專享折扣：為回饋會員的長期支持，活動期間會員可享受部分菜品或套餐的專屬折扣優(yōu)惠。具體折扣菜品和套餐以店內(nèi)公告為準(zhǔn)。生日特惠：針對活動期間過生日的會員，提供特別的生日特惠。會員在生日當(dāng)天憑有效身份證件在飯店消費(fèi)，可享受[X]折優(yōu)惠，并獲贈生日蛋糕一份。3.團(tuán)購優(yōu)惠推出團(tuán)購套餐：根據(jù)不同的用餐場景和需求，推出多種團(tuán)購套餐，如家庭聚餐團(tuán)購套餐、朋友聚會團(tuán)購套餐、商務(wù)宴請團(tuán)購套餐等。團(tuán)購套餐價格優(yōu)惠，比單點(diǎn)菜品更具性價比。團(tuán)購渠道：通過各大團(tuán)購平臺，如美團(tuán)、大眾點(diǎn)評、糯米等，發(fā)布團(tuán)購套餐信息。顧客可以在團(tuán)購平臺上直接購買團(tuán)購套餐，并在活動期間到店消費(fèi)。團(tuán)購優(yōu)惠政策：團(tuán)購套餐可享受一定的折扣優(yōu)惠，具體折扣力度根據(jù)套餐內(nèi)容和團(tuán)購平臺的要求而定。同時，為吸引更多顧客團(tuán)購，設(shè)置團(tuán)購人數(shù)達(dá)到一定數(shù)量可享受額外優(yōu)惠的活動，如團(tuán)購人數(shù)滿[X]人可再享受[X]折優(yōu)惠。（四）端午互動抽獎1.抽獎活動時間：活動期間每天晚上[具體抽獎時間，如8點(diǎn)8點(diǎn)30分]2.抽獎地點(diǎn)：飯店大堂3.抽獎方式：消費(fèi)抽獎：凡在活動期間在淄博飯店消費(fèi)的顧客，每消費(fèi)滿[X]元可獲得一次抽獎機(jī)會。顧客在結(jié)賬時，由收銀員將抽獎券發(fā)放給顧客，并告知顧客抽獎時間和地點(diǎn)。線上抽獎：通過飯店微信公眾號開展線上抽獎活動。顧客關(guān)注飯店微信公眾號，在活動期間內(nèi)發(fā)送關(guān)鍵詞“端午抽獎”至公眾號，即可參與線上抽獎。線上抽獎活動每天定時開獎，中獎結(jié)果將在公眾號上公布。現(xiàn)場互動抽獎：在每天晚上的抽獎活動現(xiàn)場，設(shè)置互動環(huán)節(jié)，邀請顧客參與。例如，通過現(xiàn)場問答、游戲等方式，挑選部分顧客獲得額外的抽獎機(jī)會。4.獎項(xiàng)設(shè)置：一等獎：[X]名，獎品為價值[X]元的飯店豪華套房住宿券一張；二等獎：[X]名，獎品為價值[X]元的餐飲消費(fèi)券；三等獎：[X]名，獎品為精美粽子禮盒一份；幸運(yùn)獎：若干名，獎品為小禮品一份，如香囊、艾草香薰等。5.活動意義：端午互動抽獎活動能夠增加顧客的參與度和趣味性，提高顧客的消費(fèi)積極性，同時也能為顧客帶來意外的驚喜和福利，提升顧客對飯店的滿意度和忠誠度。七、宣傳推廣1.線上宣傳微信公眾號：提前在飯店微信公眾號上發(fā)布端午節(jié)活動方案、菜品介紹、優(yōu)惠信息等內(nèi)容，并通過圖文推送、視頻展示等形式，吸引顧客的關(guān)注。定期發(fā)布活動預(yù)告、倒計(jì)時等信息，營造活動氛圍?；顒悠陂g，及時推送活動現(xiàn)場照片、顧客反饋等內(nèi)容，擴(kuò)大活動影響力。社交媒體平臺：利用微博、抖音、小紅書等社交媒體平臺，發(fā)布端午節(jié)活動相關(guān)信息和精彩瞬間。制作有趣的短視頻、圖文海報等內(nèi)容，吸引用戶的點(diǎn)贊、評論和分享，提高活動的曝光度。與當(dāng)?shù)刂拿朗巢┲?、生活達(dá)人等合作，邀請他們到店體驗(yàn)活動，并在社交媒體上進(jìn)行宣傳推廣，借助他們的影響力擴(kuò)大活動受眾范圍。線上廣告投放：在本地生活服務(wù)類平臺、搜索引擎等投放端午節(jié)活動廣告，如美團(tuán)、大眾點(diǎn)評的開屏廣告、搜索關(guān)鍵詞廣告等，提高活動在目標(biāo)客戶群體中的曝光率。根據(jù)目標(biāo)客戶的地域、年齡、消費(fèi)習(xí)慣等特征，精準(zhǔn)投放廣告，提高廣告投放效果。2.線下宣傳店內(nèi)裝飾：在飯店門口、大堂、餐廳、宴會廳等區(qū)域懸掛端午節(jié)主題的橫幅、彩旗、燈籠等裝飾品，營造濃厚的節(jié)日氛圍。在店內(nèi)設(shè)置活動海報、展架，宣傳活動內(nèi)容、優(yōu)惠信息和參與方式，引導(dǎo)顧客關(guān)注活動。宣傳單頁發(fā)放：在飯店周邊的商圈、社區(qū)、寫字樓等地發(fā)放端午節(jié)活動宣傳單頁。宣傳單頁設(shè)計(jì)要突出活動亮點(diǎn)和優(yōu)惠信息，吸引路人的注意。安排工作人員在人員密集的場所，如商場、超市門口等地進(jìn)行宣傳單頁發(fā)放，并向路人簡要介紹活動內(nèi)容。合作推廣：與周邊的商家、企業(yè)、社區(qū)等合作，進(jìn)行聯(lián)合推廣。例如，與附近的商場合作，在商場內(nèi)設(shè)置活動宣傳點(diǎn)，發(fā)放優(yōu)惠券和宣傳單頁；與周邊企業(yè)合作，為企業(yè)員工提供活動優(yōu)惠套餐，鼓勵企業(yè)員工到店消費(fèi)；與社區(qū)合作，在社區(qū)公告欄張貼活動海報，向社區(qū)居民宣傳活動信息。八、活動執(zhí)行與人員安排1.活動執(zhí)行小組成立活動執(zhí)行小組，負(fù)責(zé)活動的整體策劃、組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施。小組成員包括市場營銷部、餐飲部、客房部、財(cái)務(wù)部、人力資源部等部門的相關(guān)人員，明確各成員的職責(zé)和分工，確?；顒禹樌M(jìn)行。2.人員分工市場營銷部：負(fù)責(zé)活動的宣傳推廣工作，包括線上線下宣傳渠道的策劃與執(zhí)行、廣告投放、活動文案撰寫、媒體合作等。餐飲部：負(fù)責(zé)活動期間的菜品準(zhǔn)備、服務(wù)保障、包粽子比賽等活動的組織實(shí)施。確保菜品質(zhì)量和口味符合要求，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。客房部：負(fù)責(zé)活動期間客房的預(yù)訂和接待工作，配合活動執(zhí)行，為顧客提供舒適的住宿環(huán)境。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)活動的成本核算、預(yù)算控制和財(cái)務(wù)結(jié)算工作，確?；顒拥慕?jīng)濟(jì)效益。人力資源部：負(fù)責(zé)活動期間的人員調(diào)配、培訓(xùn)和考核工作，確保各崗位人員能夠熟練掌握活動流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供專業(yè)、熱情的服務(wù)。九、活動預(yù)算活動預(yù)算主要包括以下幾個方面的費(fèi)用：1.宣傳推廣費(fèi)用：[X]元，包括線上廣告投放、線下宣傳單頁制作與發(fā)放、合作推廣費(fèi)用等。2.物料采購費(fèi)用：[X]元，包括粽子制作材料、特色菜品食材、活動獎品、裝飾物料等。3.人員費(fèi)用：[X]元，包括活動執(zhí)行人員的加班費(fèi)用、包粽子比賽評委費(fèi)用等。4.場地布置費(fèi)用：[X]元，包括橫幅、彩旗、燈籠、海報、展架等裝飾品的制作與安裝費(fèi)用。5.其他費(fèi)用：[X]元，包括活動期間的水電費(fèi)、設(shè)備租賃費(fèi)等其他雜項(xiàng)費(fèi)用?？傤A(yù)算：[X]元十、活動效果評估1.評估指標(biāo)營業(yè)收入：對比活動前后的營業(yè)收入，評估活動對飯店經(jīng)濟(jì)效益的影響。顧客滿意度：通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談等方式收集顧客對活動的評價和意見，了解顧客對活動內(nèi)容、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的滿意度。品牌知名度：通過分析活動期間的線上線下宣傳數(shù)據(jù)，如微信公眾號粉絲增長數(shù)、社交媒體曝光量、廣告點(diǎn)擊量等，評估活動對飯店品牌知名度的提升效果。顧客忠誠度：統(tǒng)計(jì)活動期間新會員注冊數(shù)、會員消費(fèi)頻次和金額等數(shù)據(jù)，評估活動對顧客忠誠度的影響。2.評估方法數(shù)據(jù)分析：收集活動期間的各項(xiàng)經(jīng)營數(shù)據(jù)，如銷售額、客流量、顧客投訴率等，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，對比活動前后的數(shù)據(jù)變化，評估活動效果。問卷調(diào)查：在活動結(jié)束后，向參與活動的顧客發(fā)放調(diào)查問卷，了解顧客對活動的滿意度、意見和建議。問卷內(nèi)容包括活動內(nèi)容、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平、優(yōu)惠活動等方面的評價，以及顧客是否會再次光顧飯店等問題?，F(xiàn)場訪談：選取部分參與活動的顧客進(jìn)行現(xiàn)場訪談，深入了解顧客對活動的感受和體驗(yàn)。訪談內(nèi)容可以圍繞活動的亮點(diǎn)、不足之處、對飯店的印象等方面展開，獲取顧客的真實(shí)反饋。3.評估時間活動結(jié)束后[X]天內(nèi)完成活動效果評估報告，總結(jié)活動的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為今后的活動策劃和執(zhí)行提供參考依據(jù)。十一、注意事項(xiàng)1.食品安全：確保活動期間提供的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控食材采購渠道，加強(qiáng)食品加工過程中的衛(wèi)生管理，避免食品安全事故的發(fā)生