宜賓然面館選址11課件

宜賓然面館選址選址是開(kāi)店的第一步。俗話(huà)說(shuō)，“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，如若我們?cè)诘赇伒倪x址這一階段沒(méi)有做好充分的準(zhǔn)備就會(huì)為我們店鋪的后期帶來(lái)許多問(wèn)題，如人流不大導(dǎo)致店鋪收益不佳，交通不便顧客不愿前往，租金過(guò)高無(wú)盈利性可言。目錄宜賓燃面壹選址原則貳選址方法叁選址禁忌第壹章節(jié)宜賓燃面館選址原則0101宜賓燃面館選址原則01環(huán)境因素市場(chǎng)因素地理因素成本因素01030204一

、環(huán)境因素（1）文化氛圍宜賓燃面是宜賓傳統(tǒng)名小吃，有典型的地方特色和深厚的文化內(nèi)涵，宜賓燃面館選址會(huì)受到特定的文化氛圍影響。（2）客流量宜賓燃面是眾多面食的一種，服務(wù)范圍較窄，通常約店面區(qū)域2公里。因此在分析客流量時(shí)，應(yīng)從現(xiàn)有客流量與潛在客流量進(jìn)行分析。（3）消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力要對(duì)經(jīng)營(yíng)店鋪進(jìn)行消費(fèi)受眾的定位，根據(jù)服務(wù)對(duì)象的消費(fèi)水平?jīng)Q定是走什么樣的路線(xiàn)。二、

地理因素（1）城市規(guī)劃：新開(kāi)一家燃面館選址不僅要考慮城市的規(guī)劃方向還要考慮合適的位置。（2）可視性：使用指示牌等使行人和車(chē)輛能看清楚店鋪招牌，增加客流量。（3）交通狀況：靠近地鐵站、公交站等地點(diǎn)，對(duì)于擁有私家車(chē)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，店鋪附近切忌是交通要道、擁堵高峰地帶、高架環(huán)繞地帶，消費(fèi)者會(huì)受到交通便利情況的影響。三、市場(chǎng)因素（1）競(jìng)爭(zhēng)者選址時(shí)規(guī)避競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手云集的地點(diǎn)。（2）互補(bǔ)者從消費(fèi)者角度考慮，燃面館可以考慮與其他餐飲及娛樂(lè)性設(shè)施“混合經(jīng)營(yíng)”（3）同類(lèi)聚集同類(lèi)聚集，相當(dāng)于降低了宣傳成本，產(chǎn)生磁鐵效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，消費(fèi)者需要這個(gè)品類(lèi)時(shí)會(huì)第一時(shí)間想到這個(gè)“小商圈”。四

、成本因素（1）地價(jià)與租金。考慮城市規(guī)劃的方向，選擇有發(fā)展?jié)摿Φ摹⒌貎r(jià)租金合理的地段（2）貨源的供應(yīng)及價(jià)格水平。基于原材料不同地區(qū)的價(jià)格水平和運(yùn)輸成本綜合考量（3）人力資源成本。宜賓燃面館的員工配置根據(jù)面館大小配置，主要分為管理層、技術(shù)層、服務(wù)層。宜賓燃面館選址方法第貳章節(jié)宜賓燃面館選址方法俗話(huà)說(shuō)，天時(shí)不如地利，這句話(huà)很適合創(chuàng)業(yè)開(kāi)店選址，知道嗎，一個(gè)店鋪是否能經(jīng)營(yíng)成功，全靠一個(gè)好的選址，因?yàn)樵俸玫漠a(chǎn)品，如果沒(méi)有人欣賞，店鋪怎么會(huì)有生意呢？例如你將一個(gè)面館開(kāi)在了荒郊野外，沒(méi)有人流，即使房租再便宜，你怎么維持面館的生意呢？什么是天時(shí)呢？就是指在某區(qū)域開(kāi)一家燃面館的時(shí)機(jī)。宜賓燃面館選址方法宜賓燃面館選址方法什么是地利呢？就是指店鋪的位置。宜賓燃面館選址方法除了市中心，還有哪些地方適合開(kāi)店呢?（1）車(chē)站附近（2）大型商場(chǎng)內(nèi)一層或廣場(chǎng)上（3）學(xué)校旁邊等什么又是人和呢？就是指開(kāi)店后有交集的人的總和。宜賓燃面館選址方法（1）房東：不要以為擁有一個(gè)好位置，便從此高枕無(wú)憂(yōu)了。碰到一個(gè)好房東，包括私人業(yè)主或管理公司，也是至關(guān)重要的。（2）出讓方：在租下這間門(mén)面，需要面對(duì)轉(zhuǎn)讓上家的時(shí)候，請(qǐng)打起十二分的精神，去辨別他們的所言是真是假。（3）朋友：不要怕麻煩身邊的朋友,雖然朋友不會(huì)像你自己那么認(rèn)真用心地去尋找各種門(mén)面出租和轉(zhuǎn)讓的資訊，但畢竟多一分觀察，多一些思考,總能好過(guò)你獨(dú)自尋找。（4）物業(yè)、未來(lái)的鄰居：都說(shuō)“和氣生財(cái)”，不是沒(méi)有道理的。物業(yè)、未來(lái)的鄰居對(duì)周邊的情況，一定比你更為了解和熟悉。有時(shí)，他們得到一條可靠消息，也可能幫你避免極大的風(fēng)險(xiǎn)。（1）租金成本：不超過(guò)預(yù)估銷(xiāo)售額的10%（3）采購(gòu)成本：占營(yíng)業(yè)額的30%（2）人力成本：不超過(guò)銷(xiāo)售額的20%（4）裝修成本：開(kāi)業(yè)預(yù)算的25%-30%開(kāi)店的成本警戒線(xiàn)第叁章節(jié)選址禁忌燃面館選址的六大禁忌（1）在店鋪選址時(shí)，我們要格外關(guān)注店鋪外的環(huán)境，尤其是馬路街道的形狀和走向，這關(guān)系到旺財(cái)風(fēng)水的好壞。店前切忌反弓路，所謂反弓路，就是店前的馬路形似一張巨大的弓箭放在對(duì)面，而不是放在自己這邊，反弓路對(duì)旺財(cái)風(fēng)水的形成不利。（2）在店鋪選址時(shí)，還要注意店前的馬路是否遇到丁字路口，如果是的話(huà)，最好避免丁字路口。如果實(shí)在無(wú)法避免，就找東西進(jìn)行遮擋，擋住迎面而來(lái)的風(fēng)塵。（3）店鋪選址地點(diǎn)切忌選在冷僻的小巷、角落。在市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，就應(yīng)該對(duì)預(yù)備開(kāi)店的地點(diǎn)進(jìn)行人流車(chē)流的評(píng)估，如果人流量和車(chē)流量太小，對(duì)于旺財(cái)風(fēng)水顯然是不利的。（4）店鋪所在地的水流也是一項(xiàng)影響旺財(cái)風(fēng)水的因素。有水自然被認(rèn)為是好的，但也要看水流的走向。切忌水流流向外，俗話(huà)說(shuō)，肥水不流外人田，水是財(cái)運(yùn)的象征，應(yīng)該流向自己。（5）店鋪的明堂位面積切忌過(guò)小，店面前的面積