威海介紹完整版本

我的家鄉(xiāng)------威海威海市是山東省下轄的一個(gè)地級(jí)市，地處山東半島東部，北東南三面瀕臨黃海，北與遼東半島相對(duì)，東及東南與朝鮮半島和日本列島隔海相望，西與煙臺(tái)市接壤。威海市是全國(guó)投資硬環(huán)境40優(yōu)城市，也是全國(guó)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力50強(qiáng)城市。1984年成為第一批中國(guó)沿海開放城市，1990年被評(píng)為中國(guó)第一個(gè)國(guó)家衛(wèi)生城市。1996年被建設(shè)部命名為國(guó)家園林城市。1997年10月13日被國(guó)家環(huán)保部授予國(guó)家環(huán)境保護(hù)模范城市。1999年1月成為第一批中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、2003年10月6日成為國(guó)內(nèi)第一個(gè)獲得聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)的中國(guó)城市。2009年5月7日被評(píng)選為國(guó)家森林城市。關(guān)于威海我們有哪些美食？

威海是著名的濱海旅游勝地，海產(chǎn)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。特別是石島，那里是中國(guó)北方最大的漁港，盛產(chǎn)海參、鮑魚、大對(duì)蝦、海螺、扇貝、加吉魚、黃花魚、鯧魚、帶魚、鲅魚、魷魚等，烹飪以海味原料為主，口味以清鮮、脆嫩、原湯原味見長(zhǎng)，烹調(diào)技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒為主。

上菜順序要求先冷后熱，先咸后甜，每席必有魚，沒有海參不算大席。主要名菜有：

蔥燒海參、原殼鮑魚、鹽水大蝦、芙蓉干貝、紅燒帶魚、白扒魷魚、油炸黃花、韭菜炒海腸、生吃海鮮（赤貝、鳥貝、金槍魚、天鵝蛋）、漁業(yè)大豐收拼盤、海菜包子、鲅魚水餃等。

這里與韓國(guó)、日本交流很多，所以想吃韓國(guó)料理和日本料理也很方便。

這些到石島赤山風(fēng)景區(qū)都能一飽口福，如想換個(gè)口味，在赤山景區(qū)內(nèi)還能吃到特別的素食齋，確實(shí)有超凡脫俗與眾不同的感覺。特色美食手扒對(duì)蝦亦稱鹽水大蝦。將整尾大蝦洗凈，不加任何佐料，用淡鹽水煮沸，手扒而食，故稱手扒對(duì)蝦。此法保持對(duì)蝦原味。紅燒海螺海螺甘，冷，人脾胃經(jīng)，可瀉內(nèi)積之熱，用治七情六欲之火，對(duì)肝經(jīng)風(fēng)熱所致頭痛目赤、視物模糊、眼生翳障等均有治療作用，對(duì)大便秘結(jié)也有一定的功效。海螺殼燒灰酊治療慢性骨髓炎、甲狀腺癌。海螺肉內(nèi)含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對(duì)動(dòng)脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補(bǔ)充體內(nèi)缺鈣的作用。還有較多的蛋白質(zhì)及氨基酸、碳水化合物，能增強(qiáng)人體的免疫功能。紅燒海參其滋味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，為海鮮品中的至上至美的佳品。最重要的原因是其具有滋陰補(bǔ)腎，增強(qiáng)機(jī)體免疫之功效。不同種的海參都可直接入藥治病，如刺參、梅花參、二斑白尼參、有補(bǔ)腎水腫的作用；棘輻肛參有控制溢血及治月經(jīng)病的功能；黑乳海參則是月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)生催乳的良藥。黑海參有治療外傷出血、止痛，煮食海參可治肺結(jié)核。干貝芙蓉干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身；據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)；具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效。旅游景點(diǎn)定遠(yuǎn)艦景區(qū)定遠(yuǎn)艦景區(qū)旅游簡(jiǎn)介

定遠(yuǎn)艦景區(qū)，位于山東省威海市的城區(qū)繁華地帶，主體景觀為按原貌復(fù)制再現(xiàn)的清末北洋海軍旗艦“定遠(yuǎn)”號(hào)。

定遠(yuǎn)艦是清政府花費(fèi)近170萬(wàn)兩白銀向德國(guó)訂造的一艘戰(zhàn)艦，是當(dāng)時(shí)世界海軍中罕見的大型鐵甲艦。

復(fù)制的“定遠(yuǎn)”號(hào)紀(jì)念艦，主要由岸上與艦上兩大部分組成，軍艦本身，完全依據(jù)歷史資料按1：1比例進(jìn)行復(fù)制建造，最大程度再現(xiàn)了歷史原艦的風(fēng)采。艦上各種武器裝備一一復(fù)制，齊全逼真，許多著名的歷史場(chǎng)景也都紛紛還原再現(xiàn)，如臨其境。軍艦內(nèi)部，圍繞“定遠(yuǎn)”艦、甲午海戰(zhàn)布置了2層主題展館，并有選擇的復(fù)原再現(xiàn)了一批“定遠(yuǎn)”艦內(nèi)歷史生活場(chǎng)景。景區(qū)內(nèi)還設(shè)有北洋海軍歷史陳列、三維環(huán)幕影院、模擬互動(dòng)海戰(zhàn)游戲等參觀、游覽項(xiàng)目，合力營(yíng)造了一座能切身感受歷史，走進(jìn)百年前鐵甲巨艦生活的獨(dú)特人文景觀。

中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)博物館劉公島上的北洋海軍提督署是威海重要的古跡之一。清光緒十二年（1887年），朝廷建立北洋水師，并設(shè)督署于島上，習(xí)稱北洋水師提督衙門，是北洋海軍的指揮機(jī)關(guān)。提督署背山面海，坐北朝南，圍以長(zhǎng)垣，占地1萬(wàn)平方米，是一座磚木結(jié)構(gòu)的古建筑群。沿中軸線有三進(jìn)院落，分前、中、后三廳。前為議事廳，中是宴會(huì)廳，祭把廳在后面。東西跨院間有長(zhǎng)廊貫通，大門前左右角樓為鳴金、奏樂(lè)和了望處，東西兩側(cè)是轅門。整個(gè)建筑飛檐畫棟，雄偉壯觀。提督衙門外西南200米處是水師提督丁汝昌的寓所。清光緒二十年（1894年）甲午海戰(zhàn)中，北洋水師與日寇激戰(zhàn)于黃海。提督丁汝昌和艦長(zhǎng)鄧世昌英勇奮戰(zhàn)，最后壯烈殉國(guó)。提督署現(xiàn)辟為中國(guó)甲午戰(zhàn)爭(zhēng)博物館，由中共中央總書記、國(guó)家主席江澤民同志題寫?zhàn)^名。該博物館還負(fù)責(zé)管理和保護(hù)龍王廟、水師學(xué)堂、北洋海軍將士紀(jì)念館等28處北洋海軍舊址。博物館內(nèi)收藏了大量珍貴文物，海底出水的兩門巨型艦炮，每門重達(dá)20多噸，世界僅存。通過(guò)文物、圖片、蠟像、沙盤、模型等展覽形式和影視手段，生動(dòng)地再現(xiàn)了當(dāng)年北洋海軍和甲午戰(zhàn)爭(zhēng)的歷史面貌。

劉公島劉公島位于威海市區(qū)東2.1海里的威海灣中，是中國(guó)近代第一支海軍的誕生地，是清朝北洋水師全軍覆滅的國(guó)恥地，也是慘遭英國(guó)殖民統(tǒng)治42年的屈辱地。1985年，向游客開放，已成為國(guó)家文明風(fēng)景名勝區(qū)和全國(guó)著名的愛國(guó)主義教育基地。劉公島上人文景觀豐富獨(dú)特，既有上溯千年的戰(zhàn)國(guó)遺址，又有漢代劉公、劉母的動(dòng)人故事；既有清朝北洋海軍提督署、水師學(xué)堂等大量文物古跡，還有英國(guó)殖民統(tǒng)治時(shí)期遺留下來(lái)的眾多歐式建筑。中國(guó)甲午戰(zhàn)爭(zhēng)博物館累計(jì)投資近億元，重點(diǎn)搶修恢復(fù)了海軍公所、龍王廟、丁汝昌寓所、東泓炮臺(tái)、旗頂山炮臺(tái)、水師學(xué)堂等遺跡、遺址。建立了文字、照片記錄檔案，樹立了保護(hù)標(biāo)志，征集文物和資料數(shù)千件，其中濟(jì)遠(yuǎn)艦前雙主炮堪稱鎮(zhèn)館之寶。劉公島博覽園通過(guò)深入挖掘劉公美德、英租42年、甲午戰(zhàn)爭(zhēng)等獨(dú)特的歷史文化內(nèi)涵，向游客展開了一幅幅跌宕起伏、撼人心魄的歷史畫卷，成為人們感悟悲壯歷史、憑吊甲午英烈、接受愛國(guó)主義教育的活教材。劉公島自然風(fēng)光秀美，素有“海上仙山”和“世外桃源”的美譽(yù)。北部海蝕崖直立陡峭，如刀削斧劈；南部海灘綿延，水清沙潔。聽濤崖、板礓石、五花石等地貌奇特。4000畝森林中，烏桕、龍柏、樸樹等70多鐘林木、50多鐘花草郁郁蔥蔥，200多頭野生梅花鹿以及70多種鳥獸棲息林中，構(gòu)成一道立體的、流動(dòng)的風(fēng)景。歷史文化威海歷史沿革

威海歷史悠久，新石器時(shí)代中期，境內(nèi)就有人類聚居。夏、商、周三代，屬青州，有萊夷聚居。568年境內(nèi)設(shè)文登縣。此后朝代更替，至1398年，為防倭寇侵?jǐn)_，設(shè)威海衛(wèi)，名寓“威震東?！敝x?！靶l(wèi)治極山東之東，三面環(huán)海，一城負(fù)山，形勝險(xiǎn)要甲于天下，蓋海防一重地也”，威海之名從此始興。發(fā)生在威海的重要?dú)v史事件主要有二：一是：威海衛(wèi)之戰(zhàn)

中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)中，清軍在山東半島抗擊日本陸海軍侵犯威海。1894年11月，日軍進(jìn)攻山東半島，海陸配合妄圖攻占威海。威海位于山東半島東北部，遙對(duì)旅順、大連，建有拱衛(wèi)渤海門戶的北洋海軍基地。日軍為避開從威海港正面進(jìn)攻，1月20日晨，日“山東作戰(zhàn)軍”，于榮成灣龍須島登陸，占榮成。25日，日軍分兵兩路進(jìn)攻威海。2月1日，占威海衛(wèi)城。同日夜，丁汝昌令敢死隊(duì)登北岸破毀炮臺(tái)，以免資敵。17日，日軍占領(lǐng)劉公島，威海衛(wèi)海軍基地完全陷落，北洋艦隊(duì)全軍覆滅。為紀(jì)念此次國(guó)難陣亡將士，牢記歷史教訓(xùn)，后人修建了中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)博物館、甲午海戰(zhàn)紀(jì)念館、劉公島博覽園等景點(diǎn)。二是：劉公島起義

1944年11月，南京偽政府所屬海軍練兵營(yíng)一部，在渤海海峽口的劉公島舉行了抗日起義。劉公島，位于威海以東約5公里的海上，是扼守渤海的咽喉。1940年3月，南京偽政府成立海軍部，劉公島成為其華北、華中、華南3個(gè)海軍要港司令部中實(shí)力最強(qiáng)的駐地。海軍練兵營(yíng)是南京偽政府訓(xùn)練海軍新兵的機(jī)構(gòu)，駐劉公島。由于日偽軍官的剝削和壓迫，激起了學(xué)兵們和下級(jí)軍官的強(qiáng)烈不滿，于1944年11月5日起義，取得勝利。6日晨起義軍在雙島港登陸，受到八路軍東海軍分區(qū)的熱烈歡迎。22日，經(jīng)山東軍區(qū)批準(zhǔn)，起義部隊(duì)命名為山東膠東軍區(qū)海防支隊(duì)，在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下轉(zhuǎn)戰(zhàn)南北，為抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、解放戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利作出了貢獻(xiàn)。威海漁民文化

威海海岸線近1000公里，臨近黃海、渤海、東海三大漁場(chǎng)，海洋資源得天獨(dú)厚，是我國(guó)第一漁業(yè)城市。居住在沿海一帶的漁民，世世代代以海為伴，面對(duì)既能帶來(lái)復(fù)音，又能引來(lái)災(zāi)禍的浩瀚海洋，既敬又畏，形成了沿海漁民特有的文化習(xí)俗。節(jié)日供神

古時(shí)漁民主要是按一定的節(jié)令供奉龍王、海神娘娘和財(cái)神三宮，除夕之夜或初一早晨，漁民還要到龍王廟或天后宮給海神娘娘廟燒香叩拜，到海邊擺供品，焚香紙，求神靈保佑漁船一年太平。此外，威海漁民家家供財(cái)神，漁民每次出海都要燒香，保佑自己在海上能發(fā)財(cái)而歸。新船點(diǎn)睛

威海漁民把漁船看成自己的伙伴，甚至是漁民賴以生存的依靠。因此，漁民對(duì)它愛護(hù)備至，并賦予它靈性。木制漁船每條船都要做一對(duì)凸出來(lái)像魚一樣的大眼睛，但新船造好后，只畫眼，不畫睛，也就是邊上是大大的黑眼圈，中間是白色的一