國家開放大學(xué)《茶館經(jīng)營與管理》形成性考核1234答案

1.請(qǐng)?jiān)陬}干空白處填入所列答案對(duì)應(yīng)的大寫字母A-無性繁殖B-農(nóng)業(yè)防治C-多層次利用D-質(zhì)(1)原理和物質(zhì)(2)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)較少廢棄物的生產(chǎn)和提高資源利用效率。答案：1:H;2:C的投入，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)則日益依賴(2)投入。答案：1:D;2:I致分為(1)和(2)兩大類。答案：1:E;2:A主要包括(1)、(2)、抗病蟲品種、物理防治、生物防治和化學(xué)防治等六大類。答案：1:J;2:B和提高土壤(1)含量，增加(2)結(jié)構(gòu)。答案：1:G;2:F6.生態(tài)農(nóng)業(yè)中著重開發(fā)利用垂直空間資源的是()。A.循環(huán)農(nóng)業(yè)C.立體農(nóng)業(yè)D.綠色農(nóng)業(yè)7.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要功能是()。A.生產(chǎn)B.生活休閑C.生態(tài)保護(hù)D.文化教育答案：生產(chǎn)8.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是()。A.微觀經(jīng)濟(jì)問題9.棉花生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)主要是在()。A.東北平原D.黃河流域10.塊莖含有豐富淀粉的是()。A.甘薯C.綠豆D.亞麻11.解決大量化肥、農(nóng)藥的使用造成的農(nóng)田環(huán)境污染等問題，可采取()。A.化學(xué)控制技術(shù)B.生態(tài)化栽培技術(shù)C.機(jī)械化種植技術(shù)D.信息化栽培技術(shù)12.引起大部分植物病害的是()。A.真菌B.細(xì)菌C.病毒D.線蟲14.碳酸氫銨、硫酸銨屬于()。A.硝態(tài)氮肥B.酰胺態(tài)氮肥D.銨態(tài)氮肥15.草木灰是堿性肥料，不宜與()同時(shí)施用。A.碳酸鉀B.硫酸鉀D.氯化鉀B.后勤人員招聘C.非技術(shù)人員招聘2.嫩綠茶沖泡一般選用的茶具是()。A.紫砂壺B.玻璃杯3.以下哪項(xiàng)不屬于茶館的靜態(tài)景象()A.家具景象B.演藝景象C.茶單景象D.窗外景致4.北方茶點(diǎn)最具代表性的是()。A.北京茶點(diǎn)B.天津茶點(diǎn)C.河北茶點(diǎn)D.河南茶點(diǎn)答案：北京茶點(diǎn)5.茶館地址選擇在交通大道的優(yōu)點(diǎn)是()。A.人流量大B.交通方便D.購買力強(qiáng)6.茶館員工價(jià)值需求評(píng)估結(jié)果()。A.會(huì)隨著階段不同發(fā)生變化C.不是對(duì)現(xiàn)階段情況的反映D.是對(duì)過去階段情況的反映7.在計(jì)算總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率時(shí)使用的收入指標(biāo)是()。A.A.補(bǔ)貼收入B.營業(yè)收入C.C.投資收入D.營業(yè)外收入8.以下關(guān)于茶藝館的說法錯(cuò)誤的是()。B.茶藝館是當(dāng)代茶館業(yè)的主流業(yè)態(tài)之一C.茶藝館是一個(gè)形象的茶文化展示場所D.茶藝館注重推動(dòng)茶文化傳播9.下列不屬于茶館財(cái)務(wù)管理分析對(duì)象的是()。A.籌資活動(dòng)B.經(jīng)營活動(dòng)C.投資活動(dòng)D.管理活動(dòng)10.茶館地址選擇在繁華商業(yè)中心的優(yōu)點(diǎn)是()。B.商業(yè)氛圍濃C.價(jià)格高D.購買力強(qiáng)11.沖泡紅茶水溫一般為()。12.從口格上看，臺(tái)灣的陸羽茶文化中心屬于()茶館。B.廳堂式C.書齋式B.倒閉C.成本增加14.茶館經(jīng)營賣概念能使茶館增加()。A.有形資產(chǎn)C.服務(wù)項(xiàng)目答案：無形資產(chǎn)15.不屬于茶館經(jīng)理的主要職責(zé)的是()。A.計(jì)劃B.組織答案：服務(wù)16.以下屬于四川茶館特色的是()。C.大碗茶D.蓋碗茶和茶博士17.普洱茶的沖泡水溫為()。答案：100°18.分銷渠道的同一個(gè)層次中使用同種類型中間商數(shù)目的多少，被稱為分銷渠道的()。B.寬度C.深度D.關(guān)聯(lián)性答案：寬度19.茶館人員招牌存在的暈輪效應(yīng)也稱為()。C.蝴蝶效應(yīng)D.渦輪效應(yīng)20.茶館經(jīng)營的核心競爭力是產(chǎn)品質(zhì)量。A.正確答案：錯(cuò)誤21.茶館應(yīng)做好人力資源管理，否則會(huì)造成員工流失。A.正確B.錯(cuò)誤22.茶館的經(jīng)營與管理只需要關(guān)注茶葉的品質(zhì)和口感，其他方面不重要。A.正確B.錯(cuò)誤答案：錯(cuò)誤23.茶館的經(jīng)營與管理只需要關(guān)注茶葉的銷售，其他方面不重要。A.正確B.錯(cuò)誤24.茶館的管理職能只包括人力資源管理，不包括財(cái)務(wù)管理和市場營銷管理。A.正確B.錯(cuò)誤25.從市場定位的內(nèi)容來說，茶館定位不應(yīng)該同時(shí)涵蓋高中低檔。A.正確26.茶館的經(jīng)營，要盡量讓銷售量大于盈虧平衡點(diǎn)銷售量。A.正確27.茶館經(jīng)營的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)利潤最大化。A.正確B.錯(cuò)誤A.正確29.茶館經(jīng)營的核心任務(wù)是提供優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。A.正確30.茶館置茶與注湯有先后之分，先茶后湯稱()。A.上投B.中投C.下投D.平投國開學(xué)習(xí)網(wǎng)《茶館經(jīng)營與管理》形成性考核3答案A.正確B.錯(cuò)誤2.茶館的經(jīng)營與管理只需要關(guān)注茶葉的銷售，其他方面不重A.正確B.錯(cuò)誤A.正確B.錯(cuò)誤4.茶館經(jīng)營的市場定位是指茶館的地理位置。A.正確5.從市場定位的內(nèi)容來說，茶館定位不應(yīng)該同時(shí)涵蓋高中低檔。A.正確B.錯(cuò)誤A.正確B.錯(cuò)誤7.茶藝禮儀中不能采用跪姿。A.正確B.錯(cuò)誤8.茶館的經(jīng)營環(huán)境只包括地理環(huán)境，不包A.正確9.茶館經(jīng)營的關(guān)鍵是性價(jià)比，其他并不重要。A.正確B.錯(cuò)誤10.某茶館2012年的營業(yè)收入為500萬元，年初應(yīng)收賬款余額為20萬元，年末應(yīng)收賬款為80萬元，則該茶館的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率為()次。答案：1011.以知識(shí)類定位的茶館，可以采用以下哪種主題來組織茶館開業(yè)活動(dòng)()。C.體育類主題D.大眾類主題12.以下關(guān)于茶藝館的說法錯(cuò)誤的是()。B.茶藝館是當(dāng)代茶館業(yè)的主流業(yè)態(tài)之一C.茶藝館是一個(gè)形象的茶文化展示場所13.北京的“老舍茶館”屬于以下哪一類型茶館()。A.演藝型茶館B.茶藝型茶館C.茶餐廳D.個(gè)性茶館14.不屬于茶館信息采集專業(yè)渠道的是()。A.行業(yè)賣場C.行業(yè)展會(huì)D.路人15.以下說法不正確的是()。A.兩漢時(shí)期茶作為飲料飲用的地位就得以確立B.晉代出現(xiàn)的流動(dòng)茶攤是茶館的萌芽形態(tài)D.茶館的真正成形是在唐代晚期16.不屬于采購采購基本工作的是()。A.采購計(jì)劃控制B.采購執(zhí)行控制C.采購過程控制D.采購項(xiàng)目控制17.茶館的校園招聘實(shí)用于()。A.管理人員招聘B.后勤人員招聘C.非技術(shù)人員招聘D.所有人員招聘18.茶館固定成本一般不包括()。A.場地租金B(yǎng).茶館的折舊費(fèi)C.員工工資19.茶館員工價(jià)值需求評(píng)估結(jié)果()。A.會(huì)隨著階段不同發(fā)生變化B.不會(huì)隨著階段不同發(fā)生變化C.不是對(duì)現(xiàn)階段情況的反映D.是對(duì)過去階段情況的反映20.不屬于茶點(diǎn)的特性的是()。A.講地域習(xí)慣B.體現(xiàn)文化內(nèi)涵C.映時(shí)代特征21.個(gè)性化茶館主要是體現(xiàn)了經(jīng)營者的()。A.經(jīng)營規(guī)模B.營銷模式C.人員素質(zhì)D.文化偏好22.以下哪一費(fèi)用屬于茶館的直接費(fèi)用()。A.水電費(fèi)C.維修費(fèi)D.燃料費(fèi)23.最適于實(shí)力不強(qiáng)的小茶館采用的目標(biāo)市場策略是()。A.無差異性市場策略B.差異性市場策略C.集中性市場策略D.大量市場營銷24.以下哪一費(fèi)用屬于期間費(fèi)用()。A.材料費(fèi)C.折舊費(fèi)D.研發(fā)費(fèi)25.茶館個(gè)體工商戶開業(yè)登記主要內(nèi)容不包括()。A.茶館的名稱B.從業(yè)人員數(shù)D.服務(wù)對(duì)象26.茶館散臺(tái)區(qū)設(shè)計(jì)定位要求是：()A.清潔、禮貌B.舒適、寬松C.開放性和文化感27.不屬于茶館人員培訓(xùn)目的的是提高茶館在崗員工的()。B.業(yè)務(wù)知識(shí)C.服務(wù)態(tài)度D.專業(yè)技能28.茶館的經(jīng)營，要盡量讓銷售量大于盈虧平衡點(diǎn)銷售量。A.正確29.陶茶館屬于以下哪種類型茶館()。A.大眾茶館C.茶藝館D.小眾化茶館30.嫩綠茶的沖泡水溫一般為()。答案：80°A.確立信用標(biāo)準(zhǔn)2.脫產(chǎn)培訓(xùn)的優(yōu)點(diǎn)是()。3.嫩綠茶的沖泡水溫一般為()。A.行業(yè)賣場 B.經(jīng)銷商 C.行業(yè)展會(huì) A.站姿 D.態(tài)度A.休息解渴功能B.休閑娛樂功能C.信息傳播功能D.商務(wù)交易功能7.茶館員工價(jià)值需求評(píng)估結(jié)果()。答案：會(huì)隨著階段不同發(fā)生變化 8.茶館人員招聘是茶館人力資源管理的()。A.首要環(huán)節(jié) B.次要環(huán)節(jié) C.輔助環(huán)節(jié) D.必要手段答案：首要環(huán)節(jié) 9.以下哪種情況最不適合采用滲透定價(jià)策略?()A.仿制困難，競爭對(duì)手少B.商品的價(jià)格需求彈性較大C.通過大批量生產(chǎn)能降低生產(chǎn)成本D.商品的市場規(guī)模較大，競爭潛力大10.從口格上看，臺(tái)灣的陸羽茶文化中心屬于()茶館。B.廳堂式D.園林式11.以下哪一費(fèi)用屬于期間費(fèi)用()。A.材料費(fèi) B.燃料費(fèi) C.折舊費(fèi) D.研發(fā)費(fèi)答案：折舊費(fèi) 12.棋茶館收費(fèi)不包括以下哪一費(fèi)用()。D.服務(wù)費(fèi)13.個(gè)性化茶館主要是體現(xiàn)了經(jīng)營者的()。B.營銷模式 C.人員素質(zhì) D.文化偏好14.沖泡紅茶水溫一般為()。A.70°左右 A.設(shè)計(jì)構(gòu)思B.空間布局C.茶館氣氛的營造D.裝飾景觀16.與舊茶館相比，當(dāng)代茶館所具有的新功能是()。A.餐飲功能B.休閑娛樂功能C.信息傳播功能D.茶文化傳播功能答案：茶文化傳播功能17.以下不屬于茶館營業(yè)收入的是()。A.銷售茶葉所取得的收入B.處理廢舊物品的收入C.提供茶館服務(wù)所取得的收入D.銷售茶具所取得的收入18.分銷渠道的同一個(gè)層次中使用同種類型中間商數(shù)目的多少，被稱為分銷渠道的()。B.寬度C.深度D.關(guān)聯(lián)性19.茶館的民族特色表現(xiàn)在()。C.民族文化 D.茶藝答案：民族文化 20.不屬于茶點(diǎn)的特性的是()。A.講地域習(xí)慣 B.體現(xiàn)文化內(nèi)涵 C.映時(shí)代特征 D.反映人文環(huán)境答案：反映人文環(huán)境客戶群體：各年齡層次的茶葉愛好者，游客和當(dāng)?shù)鼐用瘛?.地理位置：選址在市中心，緊鄰購物區(qū)和交通樞紐，非常有利于吸引顧客。這個(gè)地理位置使茶館易于訪問，吸引了眾多游客和購物者。2.競爭環(huán)境：茶館周圍有其他餐飲和娛樂場所，但是靜謐茗香獨(dú)特的中式茶文化和精選茶葉為其在競爭激烈的市場中找到了自己的定位。3.周邊人流和交通：由于靠近公共交通樞紐，顧客可以輕松抵達(dá)茶館。購物區(qū)和其他娛樂場所的存在也增加了步行客流，有助于增加茶館的知名度。4.社區(qū)環(huán)境：茶館周圍的社區(qū)環(huán)境較為安靜，適合提供靜謐和放松的氛圍。這與茶文化相符，使顧客更容易感受到寧靜和品茶的樂趣。5.租金成本：位于市中心的租金相對(duì)較高，但由于地理位置的優(yōu)越性和客流量，這個(gè)成本是可以承受的，并且能夠在客戸流量中獲得回報(bào)。6.市場需求：靜謐茗香提供了高質(zhì)量的