手持式產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)課件 手動(dòng)榨汁機(jī)創(chuàng)新設(shè)計(jì)

手動(dòng)榨汁機(jī)創(chuàng)新設(shè)計(jì)一：前期調(diào)查二：課題確定三：草圖方案四：效果圖五：模型制作六：總結(jié)目錄引言產(chǎn)品設(shè)計(jì)會(huì)涉及到眾多因素，而產(chǎn)品設(shè)計(jì)的關(guān)鍵所在是在設(shè)計(jì)中如何協(xié)調(diào)諸多要素間的關(guān)系。產(chǎn)品設(shè)計(jì)的各種因素可以歸納為人、技術(shù)、市場(chǎng)環(huán)境、審美形態(tài)四大要素。優(yōu)秀的產(chǎn)品，源于在設(shè)計(jì)中藝術(shù)與工程的完美融合。而產(chǎn)品設(shè)計(jì)的核心在于創(chuàng)新。“一個(gè)沒(méi)有創(chuàng)新能力的民族，難以屹立于世界先進(jìn)民族之林?！眲?chuàng)意是別人從來(lái)沒(méi)想過(guò)的天真想法，用自己所了解、熟悉的語(yǔ)匯表現(xiàn)出來(lái)。因而產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新又是民族創(chuàng)新能力的體現(xiàn)，這就要求我們突破傳統(tǒng)理念的束縛，開(kāi)拓新視野，尋找新思路，不斷創(chuàng)新。對(duì)于造型設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，既要考慮形態(tài)的新穎與創(chuàng)新，給人以美的感受，又要始于周?chē)沫h(huán)境，既不會(huì)特別突兀，又要顯得與眾不同。

伴隨著社會(huì)的發(fā)展人們生活水平的提高，人們對(duì)日常生活的要求也越來(lái)越高。水果傳統(tǒng)的吃的方式已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足人們的需求，榨水果汁成了吃水果的一種時(shí)尚方式。新吃法的出現(xiàn)就給市場(chǎng)帶了新的機(jī)遇，伴隨其誕生的是一一家用榨汁機(jī)。榨汁機(jī)作為一種迅速快捷省時(shí)省力的新潮廚房用器，給果汁的需求者提供了更多的方便，已經(jīng)成為許多家庭的常備品。并且，在榨汁的過(guò)程中給了人們更多的生活樂(lè)趣和操作體驗(yàn)。因此，榨汁機(jī)的設(shè)計(jì)也成為設(shè)計(jì)師研究的一個(gè)領(lǐng)域。近年來(lái)，隨著廣大群眾生活水平質(zhì)量的普遍提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求健康的生活方式。例如對(duì)于水果的消費(fèi)，從之前的水果到后來(lái)的果汁飲料，再到現(xiàn)在的鮮榨果汁。果汁飲料給人們帶來(lái)健康和方便的同時(shí)，也給人們帶來(lái)?yè)?dān)憂(yōu)和顧慮。目前市場(chǎng)上出售的檸檬汁、橙汁等果汁，一來(lái)價(jià)格偏高，二來(lái)制作果汁的水果不新鮮，三來(lái)有些廠家添加其他成分,食品安全得不到保證。因此人們?cè)谒M(fèi)方面又有了新趨勢(shì)，即喜歡飲用鮮榨的純果汁。鮮榨的純果汁給人們帶來(lái)的不僅僅是綠色、健康、時(shí)尚的生活方式，同時(shí)現(xiàn)榨現(xiàn)飲的方式能給人們帶來(lái)生活新鮮感。因此設(shè)計(jì)一款結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便的手動(dòng)家庭用榨汁機(jī)顯得非常有必要。選題背景市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)促使廠家紛紛推出自己的家用榨汁機(jī)。一時(shí)間市場(chǎng)上各種榨汁機(jī)琳瑯滿(mǎn)目。目前市場(chǎng)上的榨汁機(jī)幾乎都采用電動(dòng)方式，以電機(jī)高速轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生離心力進(jìn)行榨汁。然而刀片高速旋轉(zhuǎn)榨汁時(shí)產(chǎn)生的高溫破壞了水果的營(yíng)養(yǎng)成分，這與人們追求的健康生活相違背。而且榨汁機(jī)的結(jié)構(gòu)容易使果汁透過(guò)部件連接處流到死角和電機(jī)中，這樣不僅給清理造成不便，并且影響電機(jī)正常使用壽命，甚至還有一定的觸電危險(xiǎn)性。要避免這一些缺點(diǎn)就要設(shè)計(jì)一款結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的手動(dòng)榨汁機(jī)，不僅不會(huì)破壞果汁的營(yíng)養(yǎng)成分，而且不會(huì)有觸電的為危險(xiǎn)。雖然電動(dòng)榨汁機(jī)能夠在短時(shí)間內(nèi)榨取果汁，但是隨著電動(dòng)榨汁機(jī)使用頻率的增高，人們對(duì)于榨汁機(jī)的使用新鮮感已經(jīng)越來(lái)越淡，反而是越來(lái)越希望能夠用手動(dòng)的方式榨取一杯新鮮的果汁，體驗(yàn)手動(dòng)榨汁的操作樂(lè)趣。研究目的手動(dòng)榨汁機(jī)設(shè)計(jì)是集工業(yè)設(shè)計(jì)、機(jī)械等相關(guān)學(xué)科知識(shí)于一體的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，通過(guò)對(duì)題目的研究制作，可提高學(xué)生的設(shè)計(jì)、分析、解決問(wèn)題的能力，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)與實(shí)踐的平臺(tái)。通過(guò)手動(dòng)榨汁機(jī)設(shè)計(jì)、造型、加工、裝配、控制、調(diào)試，可以提高學(xué)生設(shè)計(jì)、應(yīng)用軟件、加工、裝配、調(diào)試等綜合應(yīng)用能力，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。手動(dòng)榨汁機(jī)設(shè)計(jì)可以有效的解決電動(dòng)榨汁機(jī)的一些缺點(diǎn)，并且具有廣闊的市場(chǎng)應(yīng)用前景。研究意義一件優(yōu)秀的工業(yè)產(chǎn)品離不開(kāi)前期的市場(chǎng)調(diào)研。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)前期，市場(chǎng)調(diào)研能夠探求市場(chǎng)現(xiàn)在和未來(lái)的需求狀況，以便研發(fā)和設(shè)計(jì)新的產(chǎn)品:當(dāng)設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品小批量投產(chǎn)試銷(xiāo)后，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研可以測(cè)試消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)狀況，了解消費(fèi)者使用過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)形式的意見(jiàn)，以便使產(chǎn)品設(shè)計(jì)不斷適應(yīng)這些需求,從而使產(chǎn)品贏得更多的消費(fèi)者不斷擴(kuò)大市場(chǎng)占有率;在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的后期，針對(duì)已經(jīng)上市的產(chǎn)品，了解消費(fèi)者對(duì)于現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計(jì)意見(jiàn)，以便據(jù)此對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品進(jìn)行改良設(shè)計(jì)。榨汁機(jī)的設(shè)計(jì)亦是如此，需要進(jìn)行前期市場(chǎng)調(diào)研。家用榨汁機(jī)是一種用來(lái)榨取果汁的廚房器皿，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的榨汁機(jī)從操作上來(lái)說(shuō)可分為兩種:一是自動(dòng)的，二是手動(dòng)的。從工作原理來(lái)說(shuō)可分為:刀片切削磨碎式和擠樂(lè)式。一般刀片切削磨碎式的主要是自動(dòng)榨汁機(jī)，而手動(dòng)的幾乎都是擠壓原理。但是手動(dòng)式的相對(duì)比較少，樣式也比較單一，不像自動(dòng)式的那樣種類(lèi)繁多。價(jià)格上也基本上是自動(dòng)的相對(duì)貴些，除非是一些出自大師手里的經(jīng)典手動(dòng)榨汁機(jī)。市場(chǎng)調(diào)研分析中國(guó)大陸榨汁機(jī)市場(chǎng)目前正在處于導(dǎo)入期，分析其原因，一方面因?yàn)檎ブ瓩C(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)較晚，普及率還不是很高，但最主要的原因還是我國(guó)居民消費(fèi)水平還很低，消費(fèi)者還沒(méi)有形成引用鮮榨果汁的消費(fèi)習(xí)慣，但是隨著市場(chǎng)消費(fèi)觀念的逐漸改變，榨汁機(jī)正逐漸被消費(fèi)者所熟悉，銷(xiāo)量增長(zhǎng)比較迅速，榨汁機(jī)將會(huì)成為不可或缺的廚房用品。榨汁機(jī)走進(jìn)廚房必然成為一種新的生活潮流趨勢(shì)，因此榨汁機(jī)有著廣闊的市場(chǎng)前景和經(jīng)濟(jì)效益。2009年的飲食消費(fèi)進(jìn)入了敏感時(shí)期，一些消費(fèi)者開(kāi)始將更多目光投向了原生態(tài)無(wú)添加劑的“不過(guò)敏”綠色食品，榨汁機(jī)豆?jié){機(jī)份相關(guān)“手動(dòng)”自制食品的產(chǎn)品都呈現(xiàn)出熱銷(xiāo)增長(zhǎng)勢(shì)頭。

國(guó)內(nèi)的榨汁機(jī)生產(chǎn)商主要有璐瑤禮品有限公司常州國(guó)安賽爾包裝機(jī)械有限公司上海沃迪佛山市嘉億電器有限公司廣東順德好夫人多功能榨汁廣州市閃明電器有限公司等。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的榨汁機(jī)相對(duì)來(lái)說(shuō)技術(shù)上沒(méi)有國(guó)外的那么完善,噪音也比較大。尤其在人機(jī)方面考慮的沒(méi)有那么周全，造型上也跟國(guó)外的沒(méi)有什么差別。而且市場(chǎng)上絕大多部分榨汁機(jī)產(chǎn)品計(jì)劃都是采用的電動(dòng)榨汁模式。雖然電動(dòng)模式榨汁比較徹底，效率高，但是其自身也存在著一些問(wèn)題。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)外市場(chǎng)國(guó)外的主要品牌有:飛利浦，西貝樂(lè)，德國(guó)博朗，蘇泊爾，古利爾等。國(guó)外的品牌相對(duì)比較完善，功能也比較齊全，但是價(jià)格上相對(duì)較貴點(diǎn)，噪音也比較大。主要功能:干榨，濕榨，果肉混合和果肉分離，打粉等。但是手動(dòng)也相對(duì)較少，很多都是生產(chǎn)自動(dòng)的榨汁機(jī)，經(jīng)典的就更少了。菲利普斯塔克設(shè)計(jì)的榨汁機(jī)是少有的經(jīng)典。鑒于目前市場(chǎng)上的榨汁機(jī)多采用電動(dòng)模式榨汁,手動(dòng)榨汁機(jī)寥寥無(wú)幾,在此給出電動(dòng)榨汁機(jī)和手動(dòng)榨汁機(jī)的一下特點(diǎn)對(duì)比。電動(dòng)方式手動(dòng)方式使用方式采用電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)刀頭對(duì)水果進(jìn)行壓榨手壓旋轉(zhuǎn)式，機(jī)械旋轉(zhuǎn)式榨汁效率高（榨汁徹底）1.有機(jī)械傳動(dòng)結(jié)構(gòu)的效率高（榨汁徹底）2.無(wú)機(jī)械傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的效率極低衛(wèi)生問(wèn)題1.電動(dòng)機(jī)的原因造成榨汁機(jī)的設(shè)計(jì)上有衛(wèi)生死角，不易清洗1.清洗相對(duì)來(lái)說(shuō)比較方便2.各部分部件可以分別拆開(kāi)清洗，方便。產(chǎn)品對(duì)比調(diào)查報(bào)告調(diào)查報(bào)告——?dú)v史沿革我國(guó)手動(dòng)榨汁機(jī)的雛形——早在明代以前，中國(guó)古人就已經(jīng)懂得用榨汁機(jī)了。

一個(gè)長(zhǎng)約20厘米的小方凳，把水果放在上面，將其上的木板壓下，壓出的水果汁順槽流下，設(shè)計(jì)巧妙、獨(dú)具匠心。手動(dòng)榨汁機(jī)的真正問(wèn)世——早在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr.NormanWalker）發(fā)明，在此基礎(chǔ)上，后來(lái)由設(shè)計(jì)師們改進(jìn)出不同款式及不同原理的榨汁機(jī)調(diào)查報(bào)告——榨汁機(jī)種類(lèi)按工作動(dòng)力可分為手動(dòng)型榨汁機(jī)和電動(dòng)型榨汁機(jī)兩類(lèi)。手動(dòng)型榨汁機(jī)：其特點(diǎn)是小巧精致，操作簡(jiǎn)單、安全，同時(shí)水果營(yíng)養(yǎng)成分被破壞得少。因需手動(dòng)操作，所以出汁率與操作者用力大小有關(guān)。電動(dòng)型榨汁機(jī)：其特點(diǎn)是方便，省時(shí)省力。榨汁速度快，易于大量制作，出汁率較高，但高速粉碎時(shí)損失營(yíng)養(yǎng)相對(duì)多。噪聲大，耗電。如果操作不當(dāng)，也存在一定危險(xiǎn)。單一榨汁機(jī)：顧名思義，就是只能榨果汁，而沒(méi)有其他的功能。價(jià)格較低。多功能榨汁機(jī)：除了榨汁功能外，還有攪拌、干磨以及碎肉等功能，價(jià)格較高。調(diào)查報(bào)告——榨汁機(jī)種類(lèi)果汁榨汁機(jī)：這種能夠很好并且很均勻的把水果攪拌成泥狀，用途也是非常的廣，不但可以打果汁還可以在居家烹飪上面有一定的作為。功能比較單一的榨汁機(jī)：這種榨汁機(jī)比較簡(jiǎn)單，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較便宜。但是這種就能夠充分的起到分離的作用。把果汁和果渣分開(kāi)，可以更好的幫助我們?nèi)梭w對(duì)水果的充分吸收。多功能果菜榨汁機(jī)：這個(gè)是集中榨汁機(jī)，汁機(jī)，打豆?jié){機(jī)和磨豆機(jī)結(jié)合一體。可以制作一些奶昔，碎的果肉，攪拌，通過(guò)多個(gè)刀頭的組合，來(lái)實(shí)現(xiàn)家庭的所有要的大多數(shù)功能，這也是非常符合現(xiàn)代人的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到利益的最大化。調(diào)查報(bào)告——榨汁機(jī)結(jié)構(gòu)一般榨汁機(jī)包括：主機(jī)、刀片、出汁口、果汁杯、果渣桶、頂蓋。

主機(jī)：放入果肉

刀片：打碎果肉

汁口：流出果汁

果汁杯：盛放果汁

果渣桶：果渣盛放處

頂蓋：防止果汁濺出調(diào)查報(bào)告——手動(dòng)榨汁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1、手動(dòng)榨汁機(jī)靠擠壓出汁，不用于電動(dòng)榨汁機(jī)的刀片沖擊方式，能夠很好的保留蔬果里的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道更純正。符合低速的榨汁機(jī)的原理，果汁口感比較好?？梢栽鞴现⑻O(píng)果汁、胡蘿卜汁、黃瓜汁、番茄汁等幾乎所有的硬質(zhì)水果，還能榨最流行的健康飲品--小麥草汁。除了甘蔗，不能用外其他都好用。

2、手動(dòng)榨汁機(jī)榨汁的出汁率要高于電動(dòng)榨汁機(jī)，一般能提高10%。

3、手動(dòng)榨汁機(jī)沒(méi)有電機(jī)，屬于純手工操作，因此沒(méi)有電動(dòng)榨汁機(jī)的那種噪音。

4、手動(dòng)榨汁機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，清洗方便，沒(méi)有電動(dòng)榨汁機(jī)那樣的刀片，安全可靠，家里有小孩的也非常的適合使用。

5、手動(dòng)榨汁機(jī)不用電節(jié)能環(huán)保的同時(shí)還能鍛煉自己的手臂，一舉兩得，還能從榨汁的過(guò)程中體會(huì)樂(lè)趣和成就感。摘要

本文從工業(yè)設(shè)計(jì)的角度出發(fā)，對(duì)家用榨汁機(jī)進(jìn)行造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。通過(guò)前期的市場(chǎng)調(diào)研，并查閱了大量的文獻(xiàn)資料，了解并掌握了榨汁機(jī)的工作原理，對(duì)現(xiàn)有榨汁機(jī)的造型有了深入認(rèn)識(shí)和設(shè)計(jì)想法。此款榨汁機(jī)采用手動(dòng)榨汁的方式，通過(guò)手搖把手轉(zhuǎn)動(dòng)，將力傳遞給螺旋推進(jìn)桿進(jìn)行榨汁，榨汁效率高，可以很好的實(shí)現(xiàn)渣汁分離。在結(jié)構(gòu)造型方面，可以讓使用者操作起來(lái)更加的協(xié)調(diào)舒適，榨汁機(jī)色彩主要以綠色為主，意味著新鮮的果汁給人們帶來(lái)健康，安全的生活。整個(gè)榨汁機(jī)的材料使用食品級(jí)安全塑料PP，對(duì)于健康有保證，讓人們可以放心安全使用。在電器充斥生活每個(gè)角落的年代，采用傳統(tǒng)的手動(dòng)方式進(jìn)行榨汁，可以讓人們體驗(yàn)勞動(dòng)的快感，燃起對(duì)生活的熱愛(ài)。市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品尺寸：240*120*75容量：400ml材質(zhì)：316不銹鋼創(chuàng)新點(diǎn)：省力杠桿設(shè)計(jì)目標(biāo)人群：大眾價(jià)格：125元問(wèn)卷調(diào)查總結(jié)一直接觸偶爾接觸經(jīng)常接觸對(duì)榨汁機(jī)的接觸程度從未接觸對(duì)榨汁機(jī)形態(tài)變化的需求不需要需要對(duì)榨汁機(jī)的需求需要十分需要不需要可以無(wú)所謂榨汁機(jī)形態(tài)更加生動(dòng)有趣問(wèn)卷調(diào)查總結(jié)根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，平常生活中消費(fèi)者對(duì)榨汁機(jī)的接觸時(shí)間是比較少的，但是使用時(shí)間長(zhǎng)。并且對(duì)于榨汁機(jī)的形態(tài)，希望能夠突破傳統(tǒng)用手直接擰的方式。能夠有更多的新穎，有趣的榨汁機(jī)用于日常生活中。同時(shí)對(duì)于榨汁機(jī)，消費(fèi)者的需求占比較大，希望有更衛(wèi)生，方便，有趣的榨汁機(jī)來(lái)滿(mǎn)足家庭的使用。課題確定課題確定這次課程設(shè)計(jì)，我選擇手動(dòng)榨汁機(jī)作為課題。課題以外觀造型為主，結(jié)構(gòu)，性能為輔。

大部分榨汁機(jī)以長(zhǎng)方體形式展現(xiàn)，此次課程設(shè)計(jì)我突破此概念，以仿生形式呈現(xiàn)。設(shè)計(jì)需求：推出全新造型的新型手動(dòng)榨汁機(jī)，綜合考慮功能技術(shù)，人機(jī)關(guān)系，形態(tài)等諸方面。努力做到造型設(shè)計(jì)新穎，色彩處理得當(dāng)，人機(jī)關(guān)系協(xié)調(diào)。給人良好的視覺(jué)效果和舒適的生