標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.168-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑γ-十二內(nèi)酯的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。這一標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物油為原料，通過(guò)化學(xué)合成或生物技術(shù)制得的食品添加劑γ-十二內(nèi)酯。

技術(shù)要求部分詳細(xì)說(shuō)明了γ-十二內(nèi)酯的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、熔點(diǎn)、水分、透光率、酸值、過(guò)氧化值等多個(gè)項(xiàng)目，并設(shè)定了具體的限量標(biāo)準(zhǔn)，以確保其在食品中的使用安全性和功能性。

試驗(yàn)方法部分提供了檢測(cè)上述質(zhì)量指標(biāo)的具體操作步驟和判定依據(jù)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。這包括采用氣相色譜法測(cè)定純度、熔點(diǎn)儀測(cè)定熔點(diǎn)、卡爾·費(fèi)休法測(cè)定水分含量等科學(xué)方法。

檢驗(yàn)規(guī)則明確了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的要求，以及抽樣方法和合格判定準(zhǔn)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求部分規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上必須標(biāo)注的信息內(nèi)容，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用方法等，同時(shí)對(duì)包裝材料、儲(chǔ)運(yùn)條件進(jìn)行了規(guī)范，以防產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中受污染或變質(zhì)。

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為γ-十二內(nèi)酯作為食品添加劑的生產(chǎn)和應(yīng)用提供了統(tǒng)一規(guī)范，有助于保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。


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中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB1886.1682015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 -十二內(nèi)酯 2015-09-22發(fā)布 2016-03-22實(shí)施 中 華 人 民 共 和 國(guó) 發(fā) 布 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 -十二內(nèi)酯 GB1886.1682015 * 中 國(guó) 標(biāo) 準(zhǔn) 出 版 社 出 版 發(fā) 行北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲 號(hào) 2 (100029) 北京市西城區(qū)三里河北街 號(hào) 16 (100045) 網(wǎng)址 : 服務(wù)熱線 :400-168-0010 年 月第一版 2016 6 * 書(shū)號(hào) :1550661-51884 版權(quán)專有 侵權(quán)必究 GB1886.1682015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 -十二內(nèi)酯 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑 十二內(nèi)酯 - 。2 化學(xué)名稱 分子式 結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量 、 、21 化學(xué)名稱 . 十二內(nèi)酯 -22 分子式 . C12H22O223 結(jié)構(gòu)式 . 24 相對(duì)分子質(zhì)量 . 按 年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量 198.31( 2007 )3 技術(shù)要求 31 感官要求 . 感官要求應(yīng)符合表 的規(guī)定 1 。 表1 感官要求 項(xiàng) 目 要 求 檢驗(yàn)方法 色澤 無(wú)色至蒼黃色 將試樣置于比色管內(nèi) 用目測(cè)法觀察 狀態(tài) 液體 ,

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