標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 29945-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑槐豆膠(也稱(chēng)為刺槐豆膠)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于從刺槐(Robinia pseudoacacia L.)種子中提取并作為食品添加劑使用的槐豆膠。
技術(shù)要求
- 定義與原料:明確了槐豆膠是以刺槐種子為原料,經(jīng)加工提取得到的天然高分子多糖物質(zhì)。
- 感官要求:槐豆膠應(yīng)為白色至微黃色粉末,無(wú)異味,無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)。
- 理化指標(biāo):規(guī)定了水分、灰分、蛋白質(zhì)、酸不溶性灰分及粘度等具體限量值,確保產(chǎn)品純度和品質(zhì)。
- 微生物指標(biāo):設(shè)定了菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌的具體限量,保證食品安全衛(wèi)生。
試驗(yàn)方法
- 規(guī)定了檢測(cè)槐豆膠各項(xiàng)指標(biāo)如水分、灰分、蛋白質(zhì)等的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定標(biāo)準(zhǔn)。
- 粘度測(cè)定采用特定的儀器和方法進(jìn)行。
- 微生物檢測(cè)遵循食品安全微生物檢驗(yàn)的通用準(zhǔn)則。
檢驗(yàn)規(guī)則
- 生產(chǎn)企業(yè)需按照本標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),合格后方可出廠(chǎng)。
- 當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)爭(zhēng)議時(shí),以國(guó)家認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。
標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存
- 包裝上應(yīng)清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
- 包裝材料應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害、防潮、密封,保護(hù)產(chǎn)品不受污染。
- 運(yùn)輸過(guò)程中避免日曬、雨淋、劇烈震動(dòng),保持清潔衛(wèi)生。
- 貯存在陰涼干燥處,避免高溫及有害物質(zhì)污染,確保在保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
查看全部
- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2013-11-29 頒布
- 2014-06-01 實(shí)施
?正版授權(quán)


免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束,剩余6頁(yè)可下載查看
下載本文檔
GB 29945-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 槐豆膠(刺槐豆膠).pdf-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB299452013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 槐豆膠 刺槐豆膠 ( )2013-11-29發(fā)布 2014-06-01實(shí)施 中 華 人 民 共 和 國(guó) 發(fā) 布 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) GB299452013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 槐豆膠 刺槐豆膠 ( )1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以刺槐豆種子Ceratoniasiliqua Leguminosae 的胚乳或胚乳粉為 (L.)Taub.(Fam. ) 原料 經(jīng)加工制得的食品添加劑槐豆膠 刺槐豆膠 商品化的槐豆膠 刺槐豆膠 可含有用于標(biāo)準(zhǔn)化目 , ( )。 ( ) 的的糊精和糖類(lèi) 。2 結(jié)構(gòu)式 3 技術(shù)要求 31 感官要求 . 感官要求應(yīng)符合表 的規(guī)定 1 。 表 1 感官要求 項(xiàng) 目 要 求 檢驗(yàn)方法 色澤 白色至微黃色 取適量試樣置于白瓷盤(pán)內(nèi) 在自然 光 線(xiàn) 下 觀(guān) 察 , 狀態(tài) 粉末 其色澤和狀態(tài)32 理化指標(biāo) . 理化指標(biāo)應(yīng)符合表 的規(guī)定 2 。 表 2 理化指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢驗(yàn)方法 干燥減量 w 直接干燥法a ( )/% 14.0 GB5009.3 灰分
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打印),因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè),非文檔質(zhì)量問(wèn)題。
最新文檔
- LY/T 3393-2024植物新品種特異性、一致性、穩(wěn)定性測(cè)試指南觀(guān)賞海棠
- 2025年初升高暑期數(shù)學(xué)講義專(zhuān)題17 對(duì)數(shù)函數(shù)(分層訓(xùn)練)(含答案)
- 油田第十二中學(xué)2025年中考語(yǔ)文一模試卷
- 2025年九年級(jí)語(yǔ)文中考最后一練說(shuō)明文專(zhuān)題(全國(guó)版)(含解析)
- 2025年北京市門(mén)頭溝區(qū)中考語(yǔ)文二模試卷
- AutoCAD圖形打印58課件
- 考研復(fù)習(xí)-風(fēng)景園林基礎(chǔ)考研試題附參考答案詳解【達(dá)標(biāo)題】
- 考研復(fù)習(xí)-風(fēng)景園林基礎(chǔ)考研試題(能力提升)附答案詳解
- 風(fēng)景園林基礎(chǔ)考研資料試題及參考答案詳解(綜合題)
- 2025-2026年高校教師資格證之《高等教育法規(guī)》通關(guān)題庫(kù)附答案詳解(突破訓(xùn)練)
- 武昌實(shí)驗(yàn)中學(xué)2025屆高三下第一次測(cè)試數(shù)學(xué)試題含解析
- 小學(xué)航空科普類(lèi)課程設(shè)計(jì)
- 【MOOC】?jī)x器分析-北京化工大學(xué) 中國(guó)大學(xué)慕課MOOC答案
- 高等數(shù)學(xué)基礎(chǔ)-002-國(guó)開(kāi)機(jī)考復(fù)習(xí)資料
- 公安調(diào)解和解協(xié)議書(shū)范本
- 國(guó)家安全教育第四章-堅(jiān)持以人民安全為宗旨
- TFT-LCD顯示原理介紹
- 2024年陜西省中考物理試題(A卷)含答案
- 兩人之間協(xié)議書(shū)(2篇)
- 近五年云南省中考數(shù)學(xué)真題及答案
- 綠色施工管理辦法
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論