標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 13737-2008 食品添加劑 L-蘋果酸》相比于《GB 13737-1992 食品添加劑 L-蘋果酸》,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:
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范圍與適用性:2008版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)L-蘋果酸的應(yīng)用范圍和適用食品類別做了更明確或擴(kuò)展的界定,以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求。
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技術(shù)要求:更新了L-蘋果酸的質(zhì)量指標(biāo),包括純度、水分、灰分、重金屬(如鉛、砷)含量、微生物指標(biāo)等,這些變化旨在提高食品安全性和產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。例如,可能對(duì)某些有害物質(zhì)的限量要求更加嚴(yán)格,確保產(chǎn)品符合當(dāng)前食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
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檢測(cè)方法:2008版標(biāo)準(zhǔn)引入或修訂了檢測(cè)L-蘋果酸成分和雜質(zhì)的具體方法,采用了更為準(zhǔn)確、靈敏的分析技術(shù),如高效液相色譜法(HPLC)等,以提升檢測(cè)的準(zhǔn)確性和效率。
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標(biāo)簽標(biāo)識(shí):新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽信息要求進(jìn)行了細(xì)化,要求更詳盡地標(biāo)注產(chǎn)品成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等,便于消費(fèi)者識(shí)別和追溯,同時(shí)也加強(qiáng)了市場(chǎng)監(jiān)管。
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實(shí)施日期與替代情況:明確了2008版標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期,并聲明其替代1992版標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)企業(yè)和監(jiān)管部門按照新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.40-2015
- 2008-06-25 頒布
- 2009-01-01 實(shí)施




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