2018年高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí)(人教版）基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)與有機合成達(dá)標(biāo)檢測（教師版）

基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)與有機合成達(dá)標(biāo)檢測一、選擇題(每小題5分，共50分)1糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水解析：植物油中的烴基具有碳碳雙鍵，能夠使溴的四氯化碳溶液褪色，A不正確；葡萄糖是單糖，不能水解，C項不正確；D項蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅形成沉淀屬于蛋白質(zhì)的變性，該過程不可逆。答案：B2某高聚物的片斷為對此分析正確的是()A其單體是CH2=CH2和HCOOC2H5B它可使溴水褪色C其鏈節(jié)為CH3CH2COOC2H5D其單體是CH2=CHCOOC2H5解析：該高聚物為加聚產(chǎn)物，分析主鏈，以2個碳原子為單位斷裂，結(jié)果只有一種單體為CH2=CHCOOC2H5。答案：D3下列實驗?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的是()A取加熱至亮棕色的纖維素水解液少許，滴入新制的氫氧化銅溶液加熱，證明水解產(chǎn)物為葡萄糖B利用FeCl2溶液鑒別苯酚溶液和甲醇溶液C利用能否與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)鑒別乙酸和硝酸D向經(jīng)唾液充分作用后的蘋果中滴入碘水鑒定淀粉是否水解完全4下列工業(yè)生產(chǎn)過程中，屬于應(yīng)用縮聚反應(yīng)制取高聚物的是()A單體CH2=CH2 制高聚物CH2CH2B單體與CH2CHCHCH2制高聚物C單體CH2CHCH3制高聚物D單體制高聚物解析：A、B、C中均為加聚反應(yīng)；D中因有OH、COOH，發(fā)生了縮聚反應(yīng)。答案：D5下列說法不正確的是()A利用太陽能在催化劑參與下分解水制氫是把光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的綠色化學(xué)方法B蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物均為非電解質(zhì)C通過紅外光譜分析可以區(qū)分乙醇與乙酸乙酯D石油催化裂化的主要目的是提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量與質(zhì)量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等氣態(tài)短鏈烴6下列物質(zhì)中屬于高分子化合物的是()淀粉纖維素氨基酸油脂蔗糖酚醛樹脂聚乙烯蛋白質(zhì)ABCD解析：淀粉和纖維素是多糖，屬于高分子化合物；氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的小分子，蛋白質(zhì)是高分子化合物；油脂雖是高級脂肪酸甘油酯，但相對分子質(zhì)量仍不大，仍不能算高分子。答案：C7下列對于有機高分子化合物的認(rèn)識不正確的是()A有機高分子化合物稱為聚合物或高聚物，是因為它們大部分是由小分子通過聚合反應(yīng)而得到的B有些塑料出現(xiàn)破損后可以使用熱修補，但有些塑料破損后不能使用熱修補C對于一塊高分子材料來說，聚合度n是一個整數(shù)值，因而它的相對分子質(zhì)量是確定的D高分子材料可分為天然高分子材料和合成高分子材料兩大類解析：有機高分子化合物雖然相對分子質(zhì)量很大，但在通常情況下結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，它們是由簡單的結(jié)構(gòu)單元重復(fù)連接而成的；對于高分子材料來說，聚合度n是一個平均值，所以高分子材料的相對分子質(zhì)量是不確定的；對塑料來說，有些塑料是由熱塑性樹脂加工而成，出現(xiàn)破損時可以進行熱修補；而對于電木等熱固性樹脂加工而成的塑料，受熱不熔化，出現(xiàn)破損時不能使用熱修補。答案：C8頭孢呋辛酯膠囊為第二代頭孢菌素類抗生素，其結(jié)構(gòu)簡式如圖，下列有關(guān)該化合物的說法錯誤的是()A分子式為C20H22N4O10SB在酸性條件下加熱水解，有CO2放出，在堿性條件下加熱水解有NH3放出C1 mol該物質(zhì)在堿性條件下水解，最多消耗5 mol NaOHD能發(fā)生加成、氧化、還原、取代等反應(yīng)解析：A選項正確；B選項正確，在酸性條件下生成CO2，堿性條件下生成氨氣；C選項錯誤，可消耗6 mol氫氧化鈉；D選項正確，分子中含雙鍵、酯基。答案：C9得重感冒之后，常吃一種抗生素頭孢氨芐，分子式：C16H17N3O4SH2O，其化學(xué)結(jié)構(gòu)式為：有關(guān)其說法正確的是()A在一定條件下，能發(fā)生水解反應(yīng)生成氨基酸B1 mol 該分子最多能與7 mol H2反應(yīng)C該分子能與碳酸鈉反應(yīng)，不能與鹽酸反應(yīng)D頭孢氨芐易溶于水，能使溴水褪色10下列有關(guān)實驗的敘述正確的一組是()苯酚沾到皮膚上應(yīng)立即用NaOH溶液清洗可用氨水清洗做過銀鏡反應(yīng)的試管某溶液中加入硝酸酸化的Ba(NO3)2溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，則該溶液中一定有SO誤食CuSO4可用新鮮牛奶解毒除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸，可加入飽和Na2CO3溶液充分振蕩后分液檢驗淀粉水解產(chǎn)物，可在水解所得溶液中直接加入新制銀氨溶液后水浴加熱ABCD解析：苯酚沾到皮膚上應(yīng)用酒精洗滌，錯；做過銀鏡反應(yīng)的試管應(yīng)用稀硝酸洗，錯；中原溶液含有SO也會出現(xiàn)相同現(xiàn)象；中實驗應(yīng)先用NaOH中和后再加銀氨溶液。答案：C二、非選擇題(本題共4個小題，共50分)11(10分)與淀粉相關(guān)的物質(zhì)間轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示。其中B的分子中含有一個甲基，B與羧酸和醇均能發(fā)生酯化反應(yīng)；C的催化氧化產(chǎn)物既是合成酚醛樹脂的原料之一，又是常見的居室污染物；E能使Br2的CCl4溶液褪色。(1)B的結(jié)構(gòu)簡式是_。(2)EF的化學(xué)方程式是_。(3)某同學(xué)欲驗證淀粉完全水解的產(chǎn)物A，進行如下實驗操作：在試管中加入少量淀粉溶液加熱34 min加入少量新制的Cu(OH)2懸濁液加入少量稀硫酸加熱待冷卻后，滴加NaOH溶液至溶液呈堿性。則以上操作步驟正確的順序是(填選項序號)_。aBcD解析：淀粉水解產(chǎn)物為葡萄糖，則A為葡萄糖。(1)B與羧酸和醇均能發(fā)生酯化反應(yīng)，則B含有羧基和羥基，又B中含有1個甲基，則其結(jié)構(gòu)簡式為。(2)C的催化氧化產(chǎn)物既是合成酚醛樹脂的原料之一，又是常見的居室污染物，則C為CH3OH，因此D為B和C發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物，其結(jié)構(gòu)簡式為，E為D發(fā)生消去反應(yīng)的產(chǎn)物，其結(jié)構(gòu)簡式為CH2CHCOOCH3，EF為E的加聚反應(yīng)，其化學(xué)方程式為(3)檢驗淀粉水解產(chǎn)物葡萄糖時，加入新制氫氧化銅前應(yīng)先加入NaOH溶液中和用作催化劑的稀硫酸，因此操作步驟正確的順序為c。答案：(1)CH3CH(OH)COOH(3)c12(12分)糖類和蛋白質(zhì)在人類的生命活動過程中起重要作用，請根據(jù)糖類、蛋白質(zhì)的有關(guān)性質(zhì)回答下列問題：.糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導(dǎo)致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列說法正確的是_。A葡萄糖屬于碳水化合物，分子式可表示為C6(H2O)6，則每個葡萄糖分子中含6個H2OB糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖C葡萄糖可用于制鏡工業(yè)D淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會升高血糖。請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：_。(3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯誤的是_。(填序號)A蛋白質(zhì)都屬于天然有機高分子化合物，蛋白質(zhì)都不溶于水B用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛C人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處D紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為可以使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性E用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用.某種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)片段如下：(4)上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段完全水解所生成的氨基酸是：_。(5)水解所生成的氨基酸中，碳、氫原子數(shù)比值最大的那一種與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為_，形成二肽的化學(xué)方程式為_。(6)已知上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段的相對分子質(zhì)量是364，則水解生成的各種氨基酸的相對分子質(zhì)量之和為_。解析：.(1)淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖分子中含有醛基能與新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液反應(yīng)，可以用于制鏡，所以B、C、D三項均正確，葡萄糖分子中沒有水分子，所以A項錯誤。(2)木糖醇含有羥基，因而具有醇類的性質(zhì)。(3)有些蛋白質(zhì)可溶于水，A項錯；羊毛的成分中含有蛋白質(zhì)，合成纖維中不含蛋白質(zhì)，所以可以用灼燒聞氣味的方法鑒別合成纖維和羊毛，B項正確；纖維素能加強胃腸蠕動，促進消化，C項錯誤；紫外線、醫(yī)用酒精能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性，可用于殺菌消毒，D項正確；天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用，E項正確。.(4)將題給蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段中肽鍵上的碳氮鍵斷裂，可得到對應(yīng)的氨基酸；(5)氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)是氨基酸中的羧基與堿反應(yīng)；(6)蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生4種氨基酸，需結(jié)合4個水，所以相對分子質(zhì)量之和為：364184436。答案：.(1)B、C、D(2)能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)(或其他合理答案均可)(3)A、C6)43613(12分)美國化學(xué)家R.F.Hcck發(fā)現(xiàn)如下Hcck反應(yīng)：經(jīng)由Hcck反應(yīng)合成M(一種防曬劑)的路線如下：回答下列問題：(1)M可發(fā)生的反應(yīng)類型是_。a取代反應(yīng)B酯化反應(yīng)c縮聚反應(yīng)D加成反應(yīng)(2)C與濃H2SO4共熱生成F，F(xiàn)能使酸性KMnO4溶液褪色，F(xiàn)的結(jié)構(gòu)簡式是_。D在一定條件下反應(yīng)生成高分子化合物G，G的結(jié)構(gòu)簡式是_。(3)在AB的反應(yīng)中，檢驗A是否反應(yīng)完全的試劑是_。(4)E的一種同分異構(gòu)體K符合下列條件：苯環(huán)上有兩個取代基且苯環(huán)上只有兩種不同化學(xué)環(huán)境的氫，與FeCl3溶液作用顯紫色。K與過量NaOH溶液共熱，發(fā)生反應(yīng)的方程式為_。解析：由M的結(jié)構(gòu)式及信息可知E、D為以下兩種有機物、CH2CHCOOCH2CH2CH(CH3)2；由A的化學(xué)式及反應(yīng)條件可知B為CH2CHCOOH，則C為HOCH2CH2CH(CH3)2、A為CH2CHCHO。(1)M中含有苯環(huán)、酯基，可知可發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)；(2)發(fā)生消去反應(yīng)生成F為CH2CHCH(CH3)2，所以D發(fā)生加聚反應(yīng)生成G；(3)A含有醛基，只要檢驗醛基即可；(4)苯環(huán)上含有OH，余下的為CH2X，苯環(huán)上有兩種不同化學(xué)環(huán)境的H原子，所以兩個取代基只能在對位，即K為。答案：(1)a、d(2)(CH3)2CHCHCH2(3)新制Cu(OH)2懸濁液(或新制銀氨溶液)14(16分)優(yōu)良的有機溶劑對孟烷、耐熱型特種高分子功能材料PMnMA的合成路線如下：已知芳香化合物苯環(huán)上的氫原子可被鹵代烷中的烷基取代。如：(1)B為芳香烴。由B生成對孟烷的反應(yīng)類型是_。(CH3)2CHCl與A生成B的化學(xué)方程式是_。A的同系物中相對分子質(zhì)量最小的物質(zhì)是_。(2)1.08 g的C與飽和溴水完全反應(yīng)生成3.45 g白色沉淀。E不能使Br2的CCl4溶液褪色。F的官能團是_。C的結(jié)構(gòu)簡式是_。反應(yīng)的化學(xué)方程式是_。(3)下列說法正確的是(選填字母)_。aB可使酸性高錳酸鉀溶液褪色bC不存在醛類同分異構(gòu)體cD的酸性比E弱dE的沸點高于對孟烷(4)G的核磁共振氫譜有3種峰，其峰面積之比為321。G與NaHCO3反應(yīng)放出CO2。反應(yīng)的化學(xué)方程式是_。解析：本題通過有機合成意在考查學(xué)生對烴的衍生物的性質(zhì)的理解、應(yīng)用和有機反應(yīng)類型等。(1)結(jié)合合成路線可知A為甲苯，(CH3)2CHCl與甲苯(A)發(fā)生取代反應(yīng)得到B，B的結(jié)構(gòu)簡式為，B對孟烷是b中苯環(huán)與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)(有機化學(xué)中把加氫的反應(yīng)也叫還原反應(yīng))；甲苯的同系物中相對分子質(zhì)量最小的物質(zhì)是苯。(2)C與溴水反應(yīng)能生成沉淀，則C應(yīng)含有酚羥基，結(jié)合結(jié)構(gòu)分析，苯環(huán)上還含有一個甲基，所以C為甲基苯酚，相對分子質(zhì)量為108，物質(zhì)的量為0.01 mol。質(zhì)量增加3.45 g1.08 g2.37 g，反應(yīng)機理為Br取代苯環(huán)上的H，相對分子質(zhì)量變化80179，參加反應(yīng)的Br原子的物質(zhì)的量為0.03 mol，由比例關(guān)系，一分子C有三個H原子發(fā)生了取代反應(yīng)，則應(yīng)在苯環(huán)的兩個鄰位和一個對位上，所以甲基應(yīng)在間位上，由此得出C為間甲基苯酚，其結(jié)構(gòu)簡式為：，由C的結(jié)構(gòu)簡式和對孟烷的結(jié)構(gòu)簡式可推知D是C與(CH3)2CHCl發(fā)生取代反應(yīng)得到的有機物，其結(jié)構(gòu)簡式為，反應(yīng)為D與氫氣的加成反應(yīng)，反應(yīng)方程式為：H3COHCH